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7 Best Bote de café y contenedores de almacenamiento

Una gran taza de café comienza con los granos de café correctos, pero no siempre se presta suficiente atención a cómo los tratamos. Como cualquier producto natural, el café se degrada con el tiempo y, sin el almacenamiento adecuado, incluso los mejores granos se vuelven rancios y sin sabor.

Entonces, ¿qué hace un buen bote de café? Lea a continuación los artículos imprescindibles para el almacenamiento y algunas de nuestras marcas favoritas.

De un vistazo:

Si bien es posible que hayas comprado el mejor café del mercado, si lo guardas en un recipiente improvisado o de baja calidad, estará rancio mucho antes de que puedas usarlo por completo. El café rancio tiene un sabor desagradable y fuertemente amargo. ¡Definitivamente no es la experiencia sabrosa que esperabas!

Aunque muchas personas asumen que el café, a diferencia de otros alimentos naturales, no puede echarse a perder, en realidad tiene una vida útil muy limitada (1).

Es útil pensar en el café como un producto con un ciclo estacional, como las manzanas, los melocotones o los espárragos.

Tostaduría de café Sweet Maria's

Entonces, cuando se trata de almacenar y mantener sus granos frescos, ¿cuál es el mejor enfoque?

¡Invierte en un contenedor de café adecuado! Te prometemos que vale la pena el tiempo y el dinero, porque sin uno, básicamente tiras todo el hermoso café que acabas de comprar.  

Los 7 mejores contenedores de almacenamiento de café para mantener su café fresco

Producto Detalles Botón
Mejor en general 61RGdJchVKL._AC_SL1080_ Bote De Café Gator De Café
  • Vidrio o acero inoxidable
  • Vacío allí
  • 11.1 onzas, 16 onzas, 22 onzas
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Finalista 51nyR371wBL._AC_SX679_ Frasco de aspiradora Fellow Atmos
  • Vidrio o acero inoxidable
  • Vacío allí
  • 6.2 onzas, 11.1 onzas, 16 onzas
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Más personalizable Bote de almacenamiento de café Airscape Bote de almacenamiento de café Airscape
  • Acero inoxidable
  • Vacío allí
  • 8 oz, 16 oz
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Oxo Contenedor de refrescos OXO Good Grips
  • Plástico sin BPA
  • Vacío allí
  • Varios tamaños
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61O8QZVZz8L._AC_SL1500_ Bote de café Veken
  • Acero inoxidable
  • Sello de silicona hermético
  • 16 oz, 22 oz
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Bote Coffeevac Bote Coffeevac
  • Plástico
  • Vacío allí
  • 16 oz
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Bóveda de Café Friis Bóveda de Café Friis
  • Acero inoxidable
  • Sello hermético
  • 12 oz, 16 oz
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Bote De Café Gator De Café
Mejor en general 61RGdJchVKL._AC_SL1080_
  • Vidrio o acero inoxidable
  • Vacío allí
  • 11.1 onzas, 16 onzas, 22 onzas
Frasco de aspiradora Fellow Atmos
Finalista 51nyR371wBL._AC_SX679_
  • Vidrio o acero inoxidable
  • Vacío allí
  • 6.2 onzas, 11.1 onzas, 16 onzas
Bote de almacenamiento de café Airscape
Más personalizable Bote de almacenamiento de café Airscape
  • Acero inoxidable
  • Vacío allí
  • 8 oz, 16 oz
Contenedor de refrescos OXO Good Grips
Oxo
  • Plástico sin BPA
  • Vacío allí
  • Varios tamaños
Bote de café Veken
61O8QZVZz8L._AC_SL1500_
  • Acero inoxidable
  • Sello de silicona hermético
  • 16 oz, 22 oz
Bote Coffeevac
Bote Coffeevac
  • Plástico
  • Vacío allí
  • 16 oz
Bóveda de Café Friis
Bóveda de Café Friis
  • Acero inoxidable
  • Sello hermético
  • 12 oz, 16 oz

Recomendamos encarecidamente invertir en buenos aparatos para hacer café como espumadores de leche (ver nuestras mejores selecciones), teteras de cuello de cisne (como estas), aparatos de medición, y recipientes, ya que hacen que nuestras experiencias de preparación de café y el sabor de los cafés sean mucho mejores.

Si bien un tarro de albañil o un recipiente similar puede hacer un trabajo 'bien' para mantener frescos los granos de café, aún se está perdiendo las mejores notas de sabor que se pierden al no almacenarlo tan bien como podría. Al igual que con la conservación de los alimentos, existen buenas y malas formas de preparar el café. pasado tan bien como sea posible.

Se crea un excelente recipiente para café específicamente para mantener el café fresco evitando esos molestos factores que disminuyen el sabor de los granos.

Si bien hay muchos botes de café en el mercado, ciertamente no todos son iguales.

Dado que encontrar una lata de café de calidad requiere un poco de investigación y conocimientos, seguimos adelante e hicimos el trabajo por usted. A continuación se encuentran nuestras 7 mejores selecciones para los mejores contenedores de almacenamiento de café. Encuentre el que se adapte a sus necesidades y a la estética de su cocina y demuéstrele a su café algo de TLC.

1. Bote De Café Gator De Café - Mejor en general

Bote CoffeeGator

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: 11.1 onzas, 16 onzas, 22 onzas

  • Material: acero inoxidable
  • Sello: caucho hermético
  • Válvula unidireccional: Sí

El recipiente Coffee Gator cuenta con una conveniente rueda de fecha en la tapa para que pueda saber de un vistazo cuánto tiempo permanecerá fresco su café.

El recipiente evita la entrada de aire a través del sistema de cierre seguro de la tapa, mientras que el CO2 aún puede escapar a través de una válvula en la tapa. A diferencia de algunas de las otras opciones en esta lista, la válvula de este recipiente tiene un aspecto premium que coincide con su calidad. Coffee Gator recomienda reemplazar las válvulas cada 6 meses, con válvulas adicionales disponibles para la compra.

El contenedor de café Gator protege su café de la luz solar dañina y viene en muchos colores diferentes, para que pueda elegir el que mejor se adapte a la estética de su cocina.

Este recipiente está disponible en tamaños pequeño, mediano y grande, cada uno capaz de almacenar aproximadamente media libra, 9 libras y 1.3 libras respectivamente. El Coffee Gator también viene con una cuchara de 30 ml y una de 4 oz. bote de café de viaje para mayor comodidad.

2. Frasco de aspiradora Fellow Atmos - Subcampeón

"Compañero

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: 6.2 onzas, 11.1 onzas, 16 onzas 

  • Material: Vidrio o acero inoxidable
  • Sello: Vacío
  • Válvula unidireccional: No

La marca Fellow de San Francisco se ha hecho un nombre creando productos bellamente diseñados para los amantes del café, y este almacenamiento de café no es una excepción. Si ha visto la tetera, el molinillo o la prensa francesa de Fellow, sabrá que este recipiente sigue las mismas líneas minimalistas.

La característica sobresaliente de Atmos es la forma única en que sella. La tapa gira de un lado a otro para crear un vacío, y una luz verde en la parte superior del recipiente le avisará que ha alcanzado la presión necesaria. Para abrir la tapa, simplemente presione el botón de liberación fácil. Combinado con un sello de anillo de silicona hermético, hace un excelente trabajo al mantener el oxígeno alejado de los granos, pero le falta una válvula unidireccional que permitiría la acumulación de CO2 escapar.

El bote de vacío Atmos se ofrece en tres tamaños diferentes y dos materiales diferentes: vidrio o acero. A menos que almacene su café en un armario oscuro, opte por las versiones de acero inoxidable para mantener sus granos a salvo de los rayos UV.

3. Bote de almacenamiento de café Airscape – Más personalizable

“Paisaje aéreo

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: 8 onzas, 16 onzas

  • Material: acero inoxidable
  • Sello: Vacío
  • Válvula unidireccional: No

El contenedor de almacenamiento de café Airscape cuenta con un sistema de válvula patentado que expulsa el oxígeno y el CO2 y luego asegura la tapa al vacío de forma segura en su lugar. Este recipiente está diseñado para satisfacer todas las necesidades urgentes de almacenamiento de café al permitir que los usuarios ajusten la tapa para que quede más ajustada según la cantidad de café.

El recipiente viene en varios colores clásicos y en dos opciones de tamaño: 64 oz, con capacidad para hasta 1 lb. de café y 32 oz, con capacidad para ½ lb. El Airscape también se puede usar para conservar alimentos secos.

Más allá de la tapa hermética que encaja en la parte superior del recipiente, Airscape presenta una tapa interna que se puede insertar en el recipiente hasta el nivel exacto del café. Esta característica y su elegante diseño han hecho que Airscape sea muy apreciada como una de las mejores herramientas para el almacenamiento seguro de café. La tapa superior está hecha de plástico transparente sin BPA, lo que le permite ver exactamente cuánto café queda en el recipiente.

4. Contenedor de refrescos OXO Good Grips

“OXO

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: varios

  • Material: plástico sin BPA
  • Sello: Vacío
  • Válvula unidireccional: No

El contenedor OXO Good Grips Pop almacena granos de café en un contenedor sin BPA. Puede contener hasta 1 libra de café en grano, café molido o prácticamente cualquier otro producto seco que desee.

El café se mantiene a salvo del aire con el simple sello de vacío con botón pulsador en la tapa del recipiente. Incluso con el botón en la parte superior, este contenedor aún se puede apilar convenientemente, lo que facilita el almacenamiento en la cocina o la despensa. Estos contenedores Pop de OXO vienen en todas las formas y tamaños, por lo que puede elegir paquetes múltiples para todas sus necesidades de almacenamiento de alimentos.

Desafortunadamente, si bien estos contenedores OXO con buen agarre ciertamente no permiten la entrada de aire, tampoco permiten el CO natural.2 producido por café tostado para escapar. Otros recipientes de almacenamiento de café están equipados con una válvula unidireccional para expulsar el CO2 para mantener el café fresco por más tiempo, por lo que si no compra granos frescos con tanta frecuencia, esta no es la mejor opción para usted. También deseamos que estos contenedores fueran opacos. A diferencia de los recipientes de acero y opacos, el polipropileno transparente no puede proteger el café de los dañinos rayos UV, así que asegúrese de guardarlos en un lugar oscuro.

5. Bote de café Veken

“Veken

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: 16 onzas, 22 onzas

  • Material: acero inoxidable
  • Sello: silicona hermética
  • Válvula unidireccional: Sí

El bote Veken es un éxito de ventas de Amazon y podemos ver por qué. Tiene una larga lista de características que harán las delicias de cualquier amante del café, incluidas algunas que ni siquiera sabíamos que necesitábamos.

Veamos primero lo básico. El recipiente en sí está hecho de acero inoxidable, lo que brinda la mejor protección contra la luz solar que degradará sus granos. La tapa se cierra con un clip de fianza e incluye un sello de silicona libre de BPA para que sea hermético. Es importante destacar que el Veken incluye una válvula unidireccional, también con un sello de silicona, para mayor frescura.

Los extras fáciles de usar incluyen un rastreador de fechas que le permite configurar el día y el mes en que llenó el recipiente. Incluso los frijoles almacenados correctamente se volverán obsoletos con el tiempo, por lo que es bueno vigilar la fecha de caducidad. En el interior, hay una línea de escala que indica cuántas onzas quedan en el recipiente. Puede ver de un vistazo cuántas tazas de café puede preparar antes de que necesite comprar más granos.

El diseño puede ser un poco tosco, pero apreciamos el hecho de que viene en siete colores diferentes. Seguramente encontrará uno que combine con su cafetera o la decoración de su cocina.

6. Bote Coffeevac 

“Coffeevac

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: oz 16

  • Material: de plástico
  • Sello: Vacío
  • Válvula unidireccional: Sí

Coffeevac puede parecer básico, pero es una de las unidades de almacenamiento de café mejor calificadas en el mercado actual. Para las personas que buscan herramientas de café versátiles, Coffeevac también se puede usar para mantener frescos otros alimentos secos.

Tiene un sello hermético de vacío parcial para mantener sus frijoles frescos junto con una válvula de liberación de presión para liberar cualquier acumulación de CO2 dentro del recipiente. El bote de café Coffeevac es hermético y tiene capacidad para una libra de café, por lo que puede almacenar el valor de una bolsa completa sin preocuparse de que se estropee.

Al igual que el recipiente de café Lovffee, el recipiente de café hermético Coffeevac es apto para lavavajillas, lo que facilita mucho la limpieza y el mantenimiento. Dicho esto, se sabe que se agrieta fácilmente, así que tenga cuidado al limpiar su Coffeevac.

Además de venir en muchas combinaciones de colores, Coffeevac también es 100% reciclable.

7. Bóveda de Café Friis

Friis

ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

  • Capacidad: 12 onzas, 16 onzas

  • Material: acero inoxidable
  • Sello: Hermético
  • Válvula unidireccional: Sí

El elegante Friis Coffee Vault es un recipiente bien construido capaz de almacenar una libra completa de granos de café.

La tapa proporciona un sello hermético impermeable para evitar la entrada de aire, mientras que la válvula de frescura simultáneamente permite que escape el CO2. Estas válvulas suelen durar alrededor de 2 meses antes de perder su máxima eficacia. Los usuarios pueden comprar válvulas de repuesto en el sitio web de la empresa.

La combinación de acero inoxidable y plástico sin BPA brinda una protección adecuada contra la luz solar y se ve bien en cualquier cocina. El Friis viene en plata, negro y rojo y es no lavable en el lavavajillas, así que tómese un minuto para lavar a mano este recipiente.

¿Qué hace que el café se vuelva rancio?

granos de café derramados de uno de los mejores contenedores de café

Los enemigos indiscutibles del café en cualquier forma son el oxígeno, la luz ultravioleta (UV), la humedad y las fluctuaciones de temperatura (2).

El oxígeno provoca la oxidación, que le roba al café su frescura y sabor al secar el contenido de aceite natural del café. La influencia del oxígeno combinada con la liberación constante de dióxido de carbono de los frijoles es lo que deja a los frijoles con un sabor aburrido.

La luz ultravioleta del sol descompone los compuestos químicos del café que conservan su sabor y calidad, dejándolo sin aroma ni sabor.

La fluctuación de la temperatura y la humedad puede alterar el equilibrio de los frijoles, como ocurre con la mayoría de los alimentos, y afectar el sabor. Como mencionamos anteriormente, el café en cualquier forma debe almacenarse en un ambiente a temperatura ambiente con niveles moderados de humedad.

El tiempo, por supuesto, también puede afectar la frescura del café, especialmente si no se almacena bien. Sin embargo, independientemente de su método de almacenamiento, hay una cantidad finita de tiempo en que los granos de café o los granos de café estarán lo suficientemente frescos para disfrutarlos.

como funcionan las valvulas de co2

¿Cuál es la mejor manera de almacenar granos de café?

La mejor manera de evitar que el café tostado se eche a perder es en un recipiente opaco y hermético. Idealmente, uno que tenga un sello hermético/al vacío.

Los granos de café pueden ser hermosos, pero evite los recipientes transparentes que permitirán que la luz comprometa el sabor de su café.

Asociación Nacional del Café, EE. UU.

Ahora, si bien el sello hermético es importante, el mejor contenedor de café tendrá una válvula que permita que escape el CO2 natural emitido por los granos tostados. Al permitir que los granos se "desgasifiquen", permite una extracción más fácil cuando esté listo para preparar (3).

Un poco de desgasificación es algo bueno, especialmente cuando se toman tragos de espresso. Si hay demasiado dióxido de carbono en los granos durante la preparación, la liberación de estos interrumpirá la inmersión de los posos de café en el agua y dificultará la extracción.

Perfect Daily Grind

Cuando se trata de las diversas formas de café, existen formas generales recomendadas para almacenarlo.

  • Café molido: el café premolido de una tienda no puede volverse rancio, ¡porque ya lo está! ¡Úsalo de inmediato! Como regla general, solo muela la cantidad de café que esté listo para usar de inmediato, para capturar el mejor sabor posible.
  • Frijoles enteros tostados: es mejor almacenarlos en un lugar fresco y oscuro y mantenerlos a temperatura ambiente. Cuando se almacenan lejos de la luz y el oxígeno, los granos tostados suelen estar frescos durante unos 15 días.
  • Granos de Café Verde – Colóquelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente y en un ambiente con humedad neutra. Bien almacenado, el café verde dura alrededor de un año o incluso más. Si se exponen al aire y la humedad, los granos de café verde pueden secarse (baja humedad) o desarrollar moho (alta humedad).

Relacionado: Los mejores tostadores de café caseros

The Verdict

La conclusión es que si desea que sus frijoles se mantengan en su mejor estado, no cualquier recipiente servirá. Nuestro favorito es el Lata de café Gator, que mantendrá sus granos especiales a salvo del oxígeno, la luz solar y la humedad. También nos gusta la adición de la rueda de la fecha y la gama de colores divertidos.

Sea cual sea el diseño que elijas para tu café, solo recuerda mantenerlo alejado del calor. Y si el recipiente no es completamente opaco, deberá guardarlo en un lugar oscuro, como un armario.

Preguntas Frecuentes

No debes guardar el café en la nevera. El proceso de tostado seca los granos de café, por lo que absorberán fácilmente la humedad del aire que los rodea, especialmente en ambientes húmedos como el refrigerador. El cambio drástico de temperatura también hace que se forme condensación en los granos.

Debes moler tu café lo más cerca posible de prepararlo. Se estima que el sabor comienza a cambiar en tan solo 30 minutos después de moler (4). Si necesita alguna recomendación, hemos enumerado algunos de nuestros molinillos de rebabas favoritos aquí.

Los granos de café durarán varios meses en el congelador, pero solo si puedes asegurarte de que el recipiente esté completamente hermético. Cuando planee usarlos, deberá permitir que los frijoles alcancen la temperatura ambiente. antes de que abriendo el sello para evitar la formación de condensación.

Referencias
  1. Almacenamiento de café verde. (Dakota del Norte). Obtenido de https://legacy.sweetmarias.com/library/green.coffee.issues
  2. Asociación Nacional del Café. (Dakota del Norte). Obtenido de http://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee
  3. Tark, S. (2019 de abril de 9). Cómo almacenar café tostado y prolongar su frescura. Obtenido de https://www.perfectdailygrind.com/2019/04/how-to-store-roasted-coffee-prolong-its-freshness/
  4. Woodside, E. (2020, 17 de diciembre). El gran error que estás cometiendo al moler granos de café. puré.com. Obtenido de https://www.mashed.com/222386/the-big-mistake-youre-making-when-grinding-coffee-beans/

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