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Breville BES980XL Oráculo Revisión de la máquina de espresso

El Breville BES980XL Oracle es rápido y conveniente. Ofrece café con calidad de cafetería, con características suficientes para mantener feliz a cualquier aspirante a barista. Pero toda esta tecnología no es barata. Entonces, ¿realmente vale la pena el alto precio de Oracle? 

Siga leyendo nuestra revisión de Breville Oracle para averiguarlo.

RESUMEN: Breville BES980XL Oracle

Cafetera espresso Breville BES980XL
  • Apisonado, triturado y vaporización de leche automáticos
  • Increíbles opciones de programación
  • Rápido y conveniente
“Un gran espresso debe ser complejo, dulce, equilibrado y limpio. Pero sobre todo, ¡debería ser fácil de repetir!” – Adrián Mancuso, Café Cinco Sentidos

Una revisión rápida del Breville Oracle BES980XL

El BES980XL Oracle es uno de los Las mejores cafeteras espresso Breville allí afuera. De hecho, es la cafetera espresso de primera línea de esta marca. Como tal, está repleto de características que a menudo se encuentran solo en máquinas de gama alta. De hecho, Oracle es algo así como un híbrido entre las máquinas de espresso semiautomáticas y superautomáticas, la flexibilidad de las primeras y la comodidad de las segundas.

Es la máquina ideal para cualquiera que quiera café con calidad de cafetería en casa sin la curva de aprendizaje asociada con las máquinas semiautomáticas. Oracle triturará, dosificará, apisonará, extraerá y texturizará su leche, todo con solo tocar un botón.

Ventajas

  • Caldera dual con molinillo incorporado

  • Función Americano de un toque
  • Espuma de leche manos libres
  • Ruedas giratorias

Desventajas

  • Gran huella

  • Punto de precio alto

Revisión completa del Breville BES980XL Oracle

Cafetera Espresso Vierta Taza Blanca

Echemos un vistazo a la gama completa de características que encontrará en el Breville BES980XL Oracle y si lo convierten en la máquina automática adecuada para usted.

Diseño – 4/5

Una máquina grande con un acabado de acero inoxidable cepillado y una pantalla táctil digital, esta cafetera Breville es una adición impresionante a cualquier cocina. Por supuesto, el tamaño de 14.5″ x 14.7″ x 17.6″ significa que es más grande que el promedio, pero Breville ha creado una solución alternativa. Han equipado la máquina con un sistema de ruedas incorporado que puede activarse siempre que necesite moverla.

El BES980XL tiene dos calderas, lo que significa que puede preparar y vaporizar leche al mismo tiempo. Pero también está equipado con el sistema de calor triple patentado por la compañía. La importancia del calor en la preparación del espresso es bastante evidente: 

Una temperatura estable ayuda a garantizar que prepare un excelente espresso.

coffeeresearch.org

Con el sistema de triple calor, la cabeza del grupo también se calienta por separado, lo que garantiza una temperatura constante del agua durante el proceso de extracción (1).

Sin embargo, hay una desventaja en Oracle. Si bien todas las piezas de acero inoxidable de alta calidad le servirán mucho, algunos elementos de plástico de menor calidad pueden hacer que la máquina propenso a averías.

Facilidad de uso - 5 / 5

¡La facilidad de uso es de lo que se trata Oracle! Aunque no está del todo en línea con superautomático máquinas, lo llevará del grano a la taza con el único trabajo mínimo requerido.

Con los granos provenientes de la tolva de granos, el molinillo cónico integrado también dosifica y apisona el café molido. Por lo tanto, solo necesita mover el portafiltro al cabezal del grupo para comenzar su extracción. La texturización de la leche no solo es automática sino también manos libres, y el sistema de doble caldera significa que puede tener su espresso y leche listos exactamente al mismo tiempo.

La opción Americano de un toque hace que Oracle se destaque entre las máquinas semiautomáticas.

Algunas características encantadoras pueden no tener nada que ver con su café, pero hacen que usar esta máquina de espresso sea un placer. Esto incluye una luz para su espacio de trabajo, un recordatorio cuando es hora de vaciar la bandeja de goteo y una función de purga automática para la varilla de vapor.

Tamaño del depósito – 5/5

El Oracle viene con un enorme depósito de 84 onzas, incluso más grande que el del jura z6. La gran capacidad significa que Breville tuvo que colocar el tanque de agua principal en la parte trasera de la máquina. Pero también hay un puerto en la parte delantera para recarga fácil.

Versatilidad – 4/5

En casi cada paso del proceso de preparación del café, encontrará opciones para ajustar y programar sus elecciones. Comenzando con el molinillo de frijoles, Oracle le ofrece una gama de 40 opciones diferentes para el tamaño de la molienda, adecuadas para cualquier tipo de frijol que desee usar.

Puede ajustar la presión de apisonamiento y el tiempo de preinfusión. Esto es esencial para una extracción uniforme y deberá cambiarse según el grano y el tamaño de la molienda. 

También tiene la opción de configurar el flujo de agua caliente para su extracción de espresso por volumen o tiempo. Esto le permitirá ajustar el rendimiento y la intensidad de los cafés como ristretto o lungo. La bomba puede alcanzar hasta 15 bares de presión, MUY POR ENCIMA de los 9 bares recomendados para un espresso decente (2). 

Cuando se trata de la leche, puede ajustar tanto la temperatura como la textura, con un rango medido desde un café con leche sedoso hasta un capuchino espumoso. 

Dicho esto, con las máquinas de espresso automáticas, estará limitado por las opciones de programa disponibles. No tendrás el control total ni la posibilidad de hacks, pero ese no es el fin del mundo, ¿verdad?

¿Esto es realmente para ti?  

La Breville Oracle es la máquina ideal para cualquier persona que aprecia un buen café pero que no necesariamente tiene el tiempo o la inclinación para familiarizarse con el funcionamiento de una semiautomática. Incluso si te consideras bastante hábil con una cafetera espresso de calidad, Oracle es excelente para cualquiera que busque velocidad y comodidad sin sacrificar la calidad de su café. 

También es genial si te entretienes con frecuencia. La máquina no solo puede producir un café con leche aproximadamente cada minuto, sino que es una operación casi completamente de manos libres.

No compre esto si ...

Si solo bebe su café negro, muchas de las características de esta máquina, como su varilla de vapor, se desperdiciarán en usted. Es mejor optar por algo como el Jura Micro 9, que tiene un tamaño mucho más pequeño (y un precio más bajo).

Si quieres un control total sobre tu café. Aunque hay muchas cosas que puede personalizar en un pequeño grado con Oracle, no tendrá control sobre todo, como la cantidad de café que se agrega al portafiltro.

Suponga que lo que realmente busca es una máquina superautomática con menos opciones. En ese caso, puedes ahorrarte una cantidad considerable optando por el Gaggia Brera o De'Longhi Magnifica.

La línea de fondo

Si está buscando la calidad de café que obtendrá de una máquina de espresso semiautomática, pero también necesita comodidad y facilidad de uso; entonces el Oráculo de Breville ha dado en el clavo a la perfección. 

El precio podría desanimar a algunas personas. Una vez que considera las características incluidas (muchas de las cuales solo se encuentran generalmente en máquinas más caras), tiene una buena relación calidad-precio y, lo que es más importante, esta máquina de café puede prepararle un café realmente excelente en todo momento.

“Breville
Referencias
  1. Caldera dual BES920XL. (nd) Obtenido de https://support.breville.com/us/content/dual-boiler-bes920xl/
  2. Killbride, D. (2017 de junio de 8). ¿Cómo afecta la presión a la calidad del espresso? Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2017/06/how-does-pression-affect-espresso-quality/

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