Barista Express de Breville ha sido durante mucho tiempo una de las mejores máquinas de espresso de nivel de entrada. ¿Pero eso sigue siendo cierto en 2021? ¿O simplemente se están aprovechando de su reputación ahora?
Tomamos el último modelo para una prueba de manejo y quedamos gratamente sorprendidos. Siga leyendo esta revisión de Breville Barista Express para conocer todos los detalles jugosos.
RESUMEN: Breville Barista Express BES870XL
- Una máquina perfecta para principiantes
- Gran diseño y facilidad de uso.
- Versátil
- Excelente relación calidad-precio
Una máquina de calidad le ayudará a producir mejores tazas de manera más consistente y con menos esfuerzo. – Pablo Caballero Agudo, un minorista de café
Una revisión rápida del Breville BES870XL Barista Express
Como uno de los mejores nivel de entrada cafeteras espresso hay, el Breville Barista Express viene con muchas características. ¡Esta máquina TIENE TODO LO QUE NECESITA para un espresso o café con leche perfecto! Cuenta con un molinillo de espresso incorporado, control de dosificación, bomba de alta presión y una varilla de vapor integrada con boquilla de agua caliente.
Requiere un poco más de práctica que una máquina superautomática, pero la recompensa por tus esfuerzos es un gran espresso. ¡Y para un verdadero amante del café, dominar el arte del espresso es parte de la diversión!
Ventajas
-
Máquina todo en uno con molinillo de muelas incorporado
- Bomba de 15 bares con manómetro
- Increíble relación calidad-precio
Desventajas
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Toma práctica para dominar
- Máquina de una sola caldera
Revisión completa de la máquina de espresso BES870XL Barista Express
Ahora que sabe un poco sobre Barista Express, profundicemos en los detalles y descubramos si es la máquina de espresso adecuada para usted.
Diseño – 4.5/5
Todo de diseño italiano maquinas breville tienen una estética distintiva, con líneas limpias, simetría atractiva y acero inoxidable cepillado. Desafortunadamente, la superficie de acero inoxidable esconde un interior mayormente de plástico, pero eso es estándar a este precio.
Es una máquina de espresso compacta, solo 12.6" de ancho, 13.2" de profundidad y 15.8" de alto, lo que significa que puede dejar más espacio en el mostrador para otros electrodomésticos en su cocina. La altura es el resultado de la tolva de frijoles de 8 onzas. Cabe cómodamente en la encimera y debajo de los armarios superiores, aunque tenga en cuenta que el acceso a la tolva y al depósito de agua se realiza desde la parte superior.
Los granos recién molidos siempre son mejores para hacer café y esta máquina puede ayudarte con eso. Debido a que Breville lo fabrica, el molinillo cónico integrado es de muy alta calidad. Tiene 18 niveles de finura fáciles de ajustar, más que suficientes para marcar la molienda perfecta. La perilla también le permite establecer la cantidad de café molido que desea producir.
El Breville Barista Express también viene con un portafiltro de acero inoxidable y una jarra de leche de acero inoxidable.
Un tamper de metal incorporado se adjunta con un imán, por lo que es fácil de agarrar cuando tiene que empacar los granos de café molidos en el portafiltro. No tiene el peso de nuestros manipuladores favoritos, pero es un gran avance con respecto a los endebles plásticos que se incluyen con la mayoría de las máquinas.
Facilidad de uso - 4/5
Las máquinas de espresso semiautomáticas no son tan fáciles de usar como sus contrapartes superautomáticas, y tampoco deberían serlo. El uso de esta máquina tiene una curva de aprendizaje empinada.
Sin embargo, la máquina de café espresso Breville Barista Express es tan simple como parece.
Para empezar, viene estándar con canastas de filtro presurizadas y no presurizadas y un botón de tamaño de filtro para seleccionar entre tiro simple o doble. Dependiendo de lo que seleccione, esta máquina dispensará la cantidad correcta de espresso. Un principiante puede obtener fácilmente un trago perfecto de espresso con una capa gruesa de crema con un portafiltro presurizado, incluso si la molienda y la dosificación no son perfectas.
Sin embargo, una vez que haya marcado su molienda, dosificación y compactación, el portafiltro no presurizado hará una inyección AÚN MEJOR.
A nadie le gusta limpiar su máquina de café, pero Breville se ha asegurado de que esta máquina sea relativamente fácil de limpiar. La luz de "límpiame" te avisa que es hora de ejecutar un ciclo de limpieza. Y la tolva de granos, las muelas trituradoras, el filtro de agua y el tanque de agua son fáciles de quitar. Un flotador en la bandeja de goteo le permite saber que está lleno antes de que se derrame.
La válvula solenoide de tres vías es una grata sorpresa a este precio. Ventila el exceso de presión, por lo que su disco de espresso usado está bien seco, evitando cualquier desorden descuidado.
Nuestra única queja en esta categoría es la perilla de dosificación manual. Un control digital facilitaría mucho la reproducibilidad.
Tamaño del depósito: 4/5
Con 67 onzas, el tanque de agua está lo suficientemente grande para el hogar promedio, y recargar es fácil. Nos encanta el filtro de carbón integrado con una práctica rueda de fecha que te recuerda el último cambio.
Versatilidad – 4.5/5
Con la máquina de espresso Barista Express, puedes hacerlo todo. El control de dosis le permite ajustar la cantidad de molido, mientras que el control de tamaño de molido le permite seleccionar hasta 18 configuraciones. Esa es una buena gama para hacer café molido.
La bomba de alta presión y la preinfusión automática ayudan a garantizar la mejor extracción y el espresso más sabroso (1). Según el experto Michael Teahan:
La preinfusión es un método de remojo previo de toda el agua que está en el disco a una presión reducida para que los posos se saturen uniformemente para mitigar los efectos de la canalización.
Michael Teahan
Utiliza un PID para controlar la temperatura de preparación y un sistema de calentamiento de bobina térmica, por lo que la temperatura del agua es ideal para el espresso más sabroso (2).
La varilla de vapor de 360 grados facilita la espumación de la leche, lo cual es bueno para hacer capuchinos y lattes, especialmente si te gusta hacer arte latte. Esta máquina tiene un dispensador de agua caliente dedicado que es perfecto para americanos, té o chocolate caliente.
Esta es una máquina de una sola caldera, por lo que no puede tomar un espresso y vaporizar la leche simultáneamente. Si eso es un factor decisivo, prepárese para gastar un poco más en un modelo de doble caldera.
¿Esto es realmente para ti?
Si es una persona nueva en el espresso casero pero le entusiasma aprender el proceso, esta es la máquina de introducción perfecta. Es más caro que las marcas de gama baja, pero sigue siendo con un precio inferior a $ 1000, y los profesionales saben que esa inversión adicional vale la pena (3). Además, viene en dos colores: acero inoxidable cepillado y negro sésamo para que puedas elegir el que mejor se adapte a tu estilo.
Con el molinillo incorporado, pensamos obtienes más de lo que pagas.
No compre esto si ...
Si ya tienes un molinillo de café, no necesitas pagar más por una máquina con molinillo incorporado por lo que el De'Longhi Dedica podría ser una mejor opción. O también puede optar por asignar el presupuesto adicional para una calidad de grado comercial como la máquina de espresso Rancilio Silvia.
Para algunas opciones menos costosas, echa un vistazo a nuestro Revisión de DeLonghi EC155 o Mr. Coffee Café Barista, que dispone de un espumador de leche automático. El Gaggia Classic Pro también es un buen contendiente.
Si solo bebe café con leche u otras bebidas de café con leche cada vez, nunca espresso puro, puede ahorrar dinero y simplificar su mañana con el Mr. Coffee Cafe Cafetera Latte.
Lo más importante es...
En nuestra opinión, Breville Barista Express es la máquina de espresso semiautomática de mejor relación calidad-precio del mercado. Es la máquina perfecta para principiantes que lo guiará desde un novato entusiasta hasta un profesional del espresso, con muchas paradas deliciosas cubiertas con crema en su viaje. Esta máquina ciertamente puede ayudarlo a hacer un espresso de gran sabor que es comparable a los que se preparan en una cafetería.
- José, H. (2019, 10 de diciembre). Michael Teahan, veterano profesional del espresso, sobre PreInfusion, el problema con SO y mucho más. Obtenido de https://dailycoffeenews.com/2019/12/10/longtime-espresso-pro-michael-teahan-on-pre-infusion-the-problem-with-so-and-much-more/
- ¿Cómo funciona un controlador PID? (2019, 17 de abril). Omega. Obtenido de https://www.omega.ca/en/resources/how-does-a-pid-controller-work
- Prinsloo, M. (2018 de noviembre de 9). ¿Cómo funcionan las máquinas de espresso? Obtenido de https://perfectdailygrind.com/2018/11/how-do-espresso-machines-work/
Experto en café y conocedor de la industria, he dedicado años a dominar el arte y la ciencia de preparar café. Desde examinar la finura de las partículas hasta evaluar las formas de las rebabas, profundizo en los detalles que elevan el café de bueno a excepcional. Ya sea que se trate de un vertido complejo o de un espresso fuerte, mis ideas están dirigidas a aquellos que no sólo beben café, sino que lo experimentan.
