Las 8 mejores marcas de café Kona de 2023

Cómo elegir los mejores granos de café Kona

Por un lado, comprar las mejores marcas de café Kona puede ser sencillo. Busque una marca que garantice 100% café Kona y tendrá un buen comienzo.

Pero si está gastando mucho dinero en estos cafés gourmet especiales frijoles, vale la pena saber un poco más sobre los grados y sabores de Kona. Porque no solo quieres un buen café frijoles; quieres el café perfecto para TI. 

Esta guía del comprador está aquí para ayudar con todo lo que los amantes del café necesitan saber sobre este café gourmet.

Grados de café Kona

El café Kona genuino se clasifica según su tamaño, forma, contenido de humedad y la cantidad de defectos (1). En general, los grados más altos son más grandes, tienen más humedad y tienen menos defectos. Son más caros, pero por una buena razón. Demuestran mejor el carácter que hace que la Kona pura sea tan única.

En orden de la calidad más alta a la más baja, los grados de Kona son:

• Kona extra elegante
• fantasía de kona
• Kona Número 1
• Seleccionar Kona
• primer kona

Las mejores marcas de café Kona anunciarán si están usando café Kona Extra Fancy, Fancy o Número 1. Si no puede encontrar detalles sobre el grado, es probable que estén usando frijoles Select o Prime.

Algunas marcas de café dan un verano grado, que en realidad no es un grado en absoluto. En cambio, especifica que todos los frijoles se cultivan en la misma finca. Si está comprando granos de Estate Kona, probablemente esté obteniendo una mezcla de grados, cuya calidad dependerá de las prácticas de cultivo y procesamiento de la compañía de café.

Lo mejor de los mejores cafés de Kona son Kona de guisante frijoles. Estos ocurren cuando una mutación natural hace que un pequeño porcentaje de cerezas de café tengan un solo grano. Este singular frijol de Kona obtiene todos los nutrientes normalmente destinados a dos, ¡así que se dice que tiene el doble de sabor! 

En Kona, hay dos grados de café peaberry, No. 1 Peaberry y Primer guisante, siendo el primero el mejor de los dos.

Independientemente del grado, cualquier Kona 100% puro el café es mejor que Mezclas Kona. Por ley, las mezclas de Kona pueden contener tan solo un 10 % de granos de Kona (2). Es posible que aún obtenga un buen café, pero no ofrecerá los sabores únicos del auténtico Kona. 

Todas nuestras recomendaciones para las mejores marcas de café Kona en esta revisión son 100% Kona.

Sabores y tuestes del café Kona

En general, el excelente café Kona es limpio, brillante y ultra suave, con un cuerpo medio, una sensación en la boca almibarada y un amargor mínimo. Puede esperar que dominen los sabores dulces, con notas de azúcar morena, chocolate con leche, miel y caramelo. 

Pero son los sabores más sutiles los que realmente gritan Kona. Disfrute de las fragantes flores y frutas tropicales, como la maracuyá y el coco tostado.

Su elección del asado definirá cómo se presentan estos sabores característicos. 

• Asado ligero El café de Kona es raro, pero exhibirá más los sabores frutales de los granos y la acidez brillante.
• Tueste medio Los cafés Kona son los más populares. Serán suaves y dulces, con un fuerte sabor a caramelo y azúcar moreno. 
• Los granos de café Kona rara vez obtienen un tueste súper oscuro porque corren el riesgo de perder su carácter isleño único en el proceso de tostado. Tuestes más oscuros tendrá un cuerpo más pesado y sabores a chocolate negro, pero lo mejor aún permitirá que brillen las frutas y las flores.

Si no puede imaginar elegir entre todas esas deliciosas opciones, considere una suscripción o un paquete de variedad para encontrar el mejor sabor de café Kona para su paladar.

Muele tus frijoles si puedes.

Siempre recomendamos comprar café en grano y molerlo usted mismo, siempre y cuando tenga un molinillo de fresas de alta calidad para hacer el trabajo. Esto garantiza que su café será lo más fresco y sabroso posible. 

Este consejo se duplica al comprar café premium como Kona. Estás pagando mucho dinero por frijoles especiales, así que te mereces muchos sabores.

Si no tiene un molinillo de muelas en casa o simplemente prefiere la comodidad del café premolido, aún puede disfrutar de una deliciosa infusión de Kona. Solo ten en cuenta estos puntos:

1. Compre de una marca que muele a pedido, para que sepa que su café está lo más recién molido posible, y trate de no comprar más de lo que beberá en una semana o dos.
2. Asegúrese de comprar el molido adecuado para su método de preparación: grueso para prensa francesa, medio para preparación por goteo y fino para espresso. 
3. Almacena tu café en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. 

Las 8 Mejores Marcas de Café Kona

Si está pagando una prima por los granos de café, creemos que debería obtener granos de café de primera calidad. Estas ocho marcas ofrecen café 100% Kona, por lo que tiene la garantía de experimentar los sabores dulces y suaves que han hecho famosa a la región por algunos de los mejores cafés del mundo.

Volcanica Coffee es una empresa que ha construido su reputación al obtener solo los mejores cafés de los principales destinos de cultivo del mundo. Entonces, por supuesto, el café Kona hizo el corte. 

Kona Peaberry es la flor y nata de la cosecha y representa el 5 % superior de la cosecha. Los granos de café Peaberry son conocidos por ser más ricos y sabrosos que incluso el grado más elegante. Entonces, si quiere probar de qué se trata todo el alboroto de los frijoles Kona, esta es nuestra mejor opción. 

Y no somos solo nosotros. Este café de alta calidad fue clasificado como un Los 10 Mejores Cafés por la revista Gastronomía y Vino.

Tiene un tueste medio y contiene 100% Kona Peaberry, recolectado a mano y certificado por el Departamento de Agricultura del Estado de Hawái. Tiene un sabor delicioso y con cuerpo combinado con un aroma intenso. Los sabores son potentes pero no abrumadores, con notas de especias y nueces dulces. 

Este Kona Coffee es caro, como era de esperar, por lo que puede que no sea un bebedor diario para la mayoría de nosotros, pero bien vale la pena derrocharlo en una ocasión especial (3).

Esto lo convierte en una taza de café suave, con poca acidez y muy poco amargo. Para experimentar realmente los sabores matizados, recomendaría prepararlo como un vierta sobre.

Koa Coffee tuesta exclusivamente café hawaiano, que es solo una de las razones por las que amamos sus granos de Kona. Esa exclusividad significa que saben exactamente cómo tostar para obtener los sabores más ricos y el mejor carácter hawaiano. Su historial de premios ciertamente demuestra que esto es cierto. Koa Coffee ha aparecido como "Los 10 mejores cafés del mundo" de Forbes y como el "Mejor café de Estados Unidos".

El Koa Coffee Private Reserve Kona Coffee podría ser su grano de Kona más barato, pero eso de ninguna manera lo convierte en un café de gama baja. De hecho, esta mezcla de Kona es uno de sus productos más vendidos.

Este tueste medio se compone de una mezcla patentada de granos 100% Kona. El café se cultiva a gran altura en el rico suelo volcánico en las laderas del famoso Mauna Loa. Ofrece los sabores ricos y suaves que esperas de un café Kona hawaiano. Las notas dominantes son de caramelo dulce y cremoso y fruta brillante, mientras que el tostado medio le da solo un toque de sabor tostado. 

Es un bebedor fácil, de cuerpo medio y acidez relativamente baja. Este es un café de mezcla Kona que puede beber todos los días y, a este precio, ¡realmente puede permitírselo! 

Si ha investigado, sabe que el café Hawaiian Kona rara vez se ofrece como un tueste claro. Debido a que los granos de Kona son intrínsecamente brillantes y vibrantes, solo los tostadores expertos pueden producir  asados ​​ligeros sin que las frutas, las flores y la acidez se vuelvan dominantes.

Afortunadamente, estos tostadores expertos existen en Hawaii Coffee Company, y su 24K Gold Roast es uno de los más vendidos. Sabiamente, han elegido sesgar este tueste más cerca de un medio, lo que proporciona un buen equilibrio entre los sabores y la acidez.

El sabor es más sutil que los otros granos de esta lista, con toques de cítricos, nueces y miel, todo realzado por un aroma a caramelo. La acidez es notable pero no abrumadora, y no hay amargor del que hablar. Si el clima es lo suficientemente cálido, recomiendo encarecidamente este como una cerveza fría.

Para disfrutar del máximo sabor de Hawái, es difícil superar el café hawaiano cuidadosamente seleccionado de Keala. Un sorbo y te encontrarás en una playa tropical, con los pies en la arena y el sonido de las olas en tus oídos. Está bien, en realidad no. Pero tus papilas gustativas serán transportadas.

En lugar de la fuente de una sola finca, Keala's Hawaiian Coffee da prioridad a la obtención de los mejores granos de grado Kona Extra Fancy de varias fincas pequeñas, que luego se mezclan para hacer este café. Esto no solo garantiza que solo se corten los mejores granos de café de cada finca, sino que, gracias a su política de comercio directo de la finca, distribuye la riqueza en toda la región y fomenta excelentes relaciones con los productores.

De todos los cafés de esta lista, este ofrece el perfil de sabor más afrutado. Probarás la fruta de la pasión (conocida como lilikoi en las islas) y coco tostado. El tueste medio es perfecto, agregando un toque de riqueza al aroma sin restar valor a los sabores brillantes. 

El café hawaiano de Keala es de cuerpo medio y tiene un sabor suave y suave con una acidez mínima. Si quieres volar tu mente, pruébalo como un café frío en un caluroso día de verano!

Peet's Coffee tenía el objetivo de introducir tuestes oscuros de estilo europeo de alta calidad en el mercado estadounidense desde un principio. Esa tradición continúa hoy con este café Kona 100% puro. Si bien Peet's ahora ofrece varios niveles de tueste y sabores, continúan siendo los maestros del tostado oscuro.

Peet's Coffee Kona se compone solo de granos de grado Fancy y Extra Fancy, todos cultivados en una sola finca a gran altura. Cuando vi por primera vez el color marrón oscuro de estos granos, era escéptico de que tal tueste pudiera hacer justicia a los auténticos granos de café Kona, pero felizmente se demostró que estaba equivocado.

Apenas hay amargor y solo un ligero toque tostado. En cambio, este es un café bastante afrutado, con todas las notas tropicales que esperarías de los granos de Hawai. Hay un rico hibisco, una dulzura de maracuyá y un final emocionante con notas de fruta de hueso madura.

Si te encantan los sabores frutales de los tuestes claros pero no eres partidario de la acidez prominente, te encantará este café suave y con cuerpo. Pruébalo como un Café de prensa francesa para apreciar realmente los ricos sabores y la fuerte sensación en boca.

Debido a que este es uno de sus cafés de reserva, Peet's solo tuesta estos granos de Kona una vez a la semana. Luego se envían para que los obtenga con la máxima frescura.

No os preocupéis, amantes del descafeinado, ¡no os hemos olvidado! El hecho de que no te guste la cafeína no significa que no merezcas un café igualmente delicioso. Esa es ciertamente la política de Kona Coffee and Tea.

Kona Coffee and Tea es un raro ejemplo de una verdadera experiencia de la semilla a la taza. Así es; No dije frijol a taza; Dije semilla a taza. Kona Coffee and Tea cultiva, procesa y tuesta su café. Si alguna vez visita Hawái, incluso operan un café en la finca.

Como resultado, el equipo de Kona Coffee and Tea sabe todo lo que hay que saber sobre la variedad de granos de café Kona Typica. Han dominado las condiciones ideales de cultivo, los métodos de procesamiento y los niveles de tueste para garantizarle el café con el mejor sabor. por esoffingido café incluido.

Todos sus cafés 100% Kona son granos Fancy y Extra Fancy, lo que garantiza que obtenga una taza súper sabrosa y de alta calidad. Sus granos se tuestan en pequeños lotes todos los días, ¡así que cada bolsa está lo más fresca posible!

Los granos de café se descafeinan mediante el proceso CO2, un método natural que utiliza únicamente agua carbonatada y presión (4). El tostado medio resultante es tan rico y sabroso como cualquier equivalente con cafeína. Disfrutará de una taza suave con notas dulces de caramelo, chocolate con leche y almendras. 

Si desea probar la variedad posible dentro de los cafés Kona, este paquete de tres es una opción fantástica. No sorprende que sea uno de los mejores vendedores de Koa. 

Incluidos en el paquete están Koa Coffee Private Reserve, Grande Domaine y Estate Kona. Los tres son frijoles 100% Kona tostados oscuros, pero difieren en los grados incluidos y las fincas donde se cultivan. También ofrecen el mismo paquete con un tueste medio, si eso es más de su gusto. En particular, nos encanta el tueste oscuro para usarlo como granos de café expreso, con su cuerpo pesado y crema densa.

• La Reserva Privada de Café Koa presenta una mezcla patentada de grados, pero el café se cultiva en suelo volcánico en lo alto de las laderas de Mauna Loa. Puede esperar un rico y dulce perfil de sabor a caramelo con solo un toque de acidez a vino. 
• La Finca Kona contiene solo frijoles de una sola finca de gran altitud. Tiene el sabor más oscuro de los tres, con sabores ricos y aromáticos de nueces tostadas y melaza. son notablemente frijoles bajos en ácido, perfecto si eres sensible a la acidez.
• El Grande Domaine es el ganador de inclusión de primera línea del Concurso de cata de café de Kona. Se le da un asado de Viena, que es un asado medio-oscuro, para resaltar los sabores a la perfección. El Grande Domaine incluye una pizca del raro Peaberry Kona para un sabor extra. Es suave y equilibrado, con notas de chocolate con leche, azúcar moreno y frutos rojos.

Si tienes un amante del café que realmente quieres consentir en tu vida, este paquete también es un REGALO MARAVILLOSO. Incluso viene con una caja de regalo gratis.

No puedo dejar de delirar sobre Big Island Coffee Roasters Coffee Club. Esto es realmente algo especial, especialmente si te encantan los sabores únicos del café hawaiano de la más alta calidad. 

El Coffee Club no se ocupa exclusivamente de los granos de café de Kona, sino que lo expondrá a la increíble diversidad de cafés especiales que se cultivan en las islas de Hawái, incluido Kona. Eso significa que recibirá frijoles raros y exóticos como Puna Peaberry, Kona Geisha, Ka'u Natural y Maui Mokka. 

Si tienes un paladar de café refinado y aventurero, prepárate para quedarte boquiabierto.

Cuando la copropietaria de Big Island Coffee Roasters, Kelleigh Stewart, se mudó por primera vez a la Isla Grande de Hawái, quedó sorprendida por la cantidad de pequeñas fincas familiares de café y cómo el paisaje de cada finca aportaba sabores específicos al café (5).

Fue esa variedad la que inspiró esta suscripción de café. Dependiendo de tu presupuesto, puedes optar por recibir entre 1 y 4 cafés cada mes. Puedes elegir tu propia preferencia de tueste o (mi consejo) dejarlo en las hábiles manos del tostador. Cada envío es tostado y molido a pedido. 

Mejor aún, cuando Ud. Suscríbase, su membresía le brinda acceso exclusivo para comprar cafés súper raros que no están disponibles en cantidades lo suficientemente grandes para el público en general.

The Verdict

Siempre que compre de una marca confiable que ofrezca granos de café 100% Kona, sabrá que le espera un regalo. Todas las mejores fincas y tostadores de la región brindan los mismos cafés suaves, sabrosos y ricamente aromáticos.

Sin embargo, si realmente quiere probar lo mejor de lo mejor, le sugerimos que derroche en Kona Peaberry de Volcanica Coffee. Con una sensación en la boca deliciosa y sabores irresistibles de nueces y especias, descubrirá por qué a menudo se le llama "el champán del café Kona."