Οφέλη και Κίνδυνοι κατανάλωσης καφέ

Έχετε δει όλα τα μιμίδια και πιθανότατα σας έχουν κάνει like και κοινοποίηση. Τα αστεία σχετικά με το ότι δεν μιλάτε σε κάποιον μέχρι να πιείτε το πρώτο φλιτζάνι καφέ, ότι ο τύπος αίματός σας είναι java ή για τον κύριο καφέ μέσω IV. Αγαπάτε τον καφέ σας. αλλά είναι υγιές;

Φαίνεται ότι υπάρχει μια νέα συναίνεση για αυτό το θέμα καθημερινά, οπότε ίσως είναι καιρός να βουτήξουμε στη βιβλιογραφία. Ας δούμε πόσο ωφέλιμο είναι το πρωινό σας joe και αν ήρθε η ώρα να το διπλώσετε ή να το διπλασιάσετε.

Πρώτον, υπάρχει κάτι που πρέπει να καταλάβετε σχετικά με την επιστήμη για τον καφέ. Σε έναν τέλειο κόσμο (για ερευνητές) θα ήταν δυνατό να ταξινομηθούν τυχαία άτομα είτε σε ομάδες που πίνουν καφέ είτε σε ομάδες που δεν πίνουν καφέ και να κρατάμε σταθερούς όλους τους άλλους παράγοντες ενώ μετράμε τα αποτελέσματα. Δεν μπορούμε να το κάνουμε αυτό για κάθε είδους πρακτικούς λόγους.

Έτσι, αυτό που κάνουν οι ερευνητές είναι να ρωτούν τους ανθρώπους για τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ και στη συνέχεια να κάνουν συσχετίσεις μεταξύ αυτών των συνηθειών και της υγείας τους. Έτσι, αν οι ανθυγιεινοί άνθρωποι τείνουν να πίνουν καφέ, τότε η έρευνα θα αντικατοπτρίσει αυτό και το αντίθετο ισχύει επίσης.

Αυτό σημαίνει «η συσχέτιση δεν είναι αιτιώδης συνάφεια» και αν τα νέα για τον καφέ είναι καλά ή κακά, πρέπει πάντα να προσέχουμε ποιες είναι οι επιπτώσεις στην πραγματικότητα. προκαλούνται με καφέ.

Οφέλη του καφέ

Ας ξεκινήσουμε με τα καλά πράγματα. Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει μια σειρά από οφέλη που σχετίζονται με την κατανάλωση καφέ.

Η κατανάλωση καφέ έχει βρεθεί ότι σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.

Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο:

• παθαίνει εγκεφαλικό (1)
• παθαίνει καρδιακή νόσο (2)
• Διαβήτης τύπου 2 (3)
  Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι ενώ η κατανάλωση αυτών των ειδών ποτών μπορεί να έχει βραχυπρόθεσμη επίδραση στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε αυτό μπορεί να έχουν κάποια οφέλη για τον διαβήτη.
  Αυτά τα αντιοξειδωτικά πιστεύεται ότι βοηθούν στην ευαισθησία στην ινσουλίνη, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα ενός ατόμου είναι καλύτερα εξοπλισμένο για να χειρίζεται την ινσουλίνη και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 μακροπρόθεσμα όταν καταναλώνεται σε τακτική βάση.
• Πέτρες στη χολή (4)
  Μια μελέτη που διήρκεσε 10 χρόνια, παρακολούθησε την κατανάλωση καφέ σε περισσότερους από 46,000 άνδρες και διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έπιναν τακτικά καφέ είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν πέτρες στη χολή σε σχέση με εκείνους τους άνδρες της μελέτης που δεν έπιναν καφέ.
  
• Νόσος Πάρκινσον (5)
• Άνοια και Νόσος Αλτσχάιμερ (6)
• Καρκίνος στο συκώτι (6)
• κατάθλιψη (7)

Και όπως οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε από πρώτο χέρι, ο καφές μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία. Όλα αυτά είναι μεγάλα οφέλη που μπορεί να έχετε από την κατανάλωση ενός από τα αγαπημένα σας ποτά.

Κίνδυνοι καφέ

Ο καφές έχει αποδειχθεί ότι έχει μερικά υπέροχα οφέλη, αλλά υπάρχουν και μερικοί κίνδυνοι:

• Θεωρείται γενικά ασφαλές να πίνετε έως και έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Ωστόσο, αυτό σημαίνει ότι η υπέρβαση αυτής της κατευθυντήριας γραμμής μπορεί να είναι μη ασφαλής.
  
  Είναι σχετικά δύσκολο να πιείτε αρκετό καφέ σε μια μέρα για να σας βλάψει, αλλά εάν έχετε προϋπάρχουσες παθήσεις μπορεί να συμβεί (8). Οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της πραγματικά έντονης κατανάλωσης καφέ δεν είναι επίσης πολύ γνωστές.
• Ο καφές με καφεΐνη θα μπορούσε να είναι επιβλαβής για τις εγκύους σε μεγάλες δόσεις. Ωστόσο, θεωρείται ασφαλές να έχετε 12 ουγγιές ή λιγότερο την ημέρα (6). Το να επιμείνουμε σε αυτή την ποσότητα ή να περάσουμε σε ντεκαφεϊνέ κατά την παρασκευή ενός νέου ανθρώπου φαίνεται να είναι μια σοφή ιδέα.
• Καφές που δεν παρασκευάζεται με α φίλτρο χαρτιού θα εξακολουθεί να περιέχει μια ουσία που μπορεί να αυξήσει την LDL χοληστερόλη σας. Ευτυχώς, είναι πολύ εύκολο να το διορθώσετε.
• Η κατανάλωση καφέ αργότερα μέσα στην ημέρα μπορεί να έχει αντίκτυπο στην ικανότητά σας να πέφτετε ή/και να κοιμάστε. Αυτό ποικίλλει ανά άτομο, αλλά εάν δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, σταματήστε να καταναλώνετε καφεΐνη νωρίτερα μέσα στην ημέρα.
• Ο καφές είναι ένα διεγερτικό που δημιουργεί συνήθεια. Σχεδόν κανείς δεν θα το αρνιόταν αυτό και όλοι το γνωρίζουν, αλλά είναι μια σκέψη.
• Ο καφές είναι ένα ήπιο διουρητικό, που σημαίνει ότι θα πηγαίνετε περισσότερο στην τουαλέτα αν πίνετε καφέ με καφεΐνη. Αυτό είναι περισσότερο μια εκτίμηση παρά ένας κίνδυνος και επίσης κάτι που όλοι γνωρίζουν αν το έχουν δοκιμάσει.

Οι κίνδυνοι, ειπωμένοι, είναι αρκετά μέτριοι - ειδικά σε σύγκριση με τα οφέλη. Η κατανάλωση ντεκαφεϊνέ σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τα περισσότερα από τα οφέλη και να απομακρύνετε σχεδόν όλους τους κινδύνους.

Ωστόσο, οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι για την υγεία προέρχονται στην πραγματικότητα από τα άλλα συστατικά του καθημερινού ροφήματος. Εάν προσθέτετε ζάχαρη και λίπος στη διατροφή σας, αυτά έρχονται με τους δικούς τους κινδύνους φυσικά.

Η ζάχαρη έχει άσχημες συνέπειες για την υγεία (9) και κατανάλωση γαλακτοκομικών (10) δεν είναι πολύ καλύτερο. Και τα δύο είναι πρόσθετα που ελέγχετε πλήρως όμως.

Τι σημαίνει αυτό για εσάς;

Τα καλά νέα είναι ότι ο καφές δεν είναι κάτι τόσο ανθυγιεινό που πρέπει να σταματήσετε να τον πίνετε αμέσως τώρα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορούν να κάνουν αυτό το ρόφημα ανθυγιεινό για εσάς. Εάν είστε από τους ανθρώπους που πίνουν περισσότερα από έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα, είναι καλή ιδέα να αρχίσετε να μειώνετε την πρόσληψη.

Εάν τυχαίνει να είστε από εκείνους τους ανθρώπους που δεν κοιμούνται καλά τη νύχτα ή δυσκολεύονται να κοιμηθούν, μπορεί να θέλετε να σταματήσετε να πίνετε καφέ νωρίτερα την ημέρα για να βοηθήσετε να απομακρύνετε τις επιπτώσεις της καφεΐνης από το σύστημά σας. Αυτό μπορεί να χρειαστεί λίγο πειραματισμό για να βρείτε ποιος χρόνος λειτουργεί καλύτερα για εσάς.

Προσπαθήστε να σταματήσετε νωρίτερα και νωρίτερα την ημέρα μέχρι να παρατηρήσετε μια θετική διαφορά στα πρότυπα ύπνου σας. Μπορεί να θέλετε να μεταβείτε σε ντεκαφεϊνέ εάν τυχαίνει να έχετε μια κατάσταση υγείας που μπορεί να επιδεινωθεί από την καφεΐνη.

Πώς να κάνετε τον καφέ πιο υγιεινό;

Εκτός από την απλή αποτυχία να προσθέσετε ζάχαρη και γαλακτοκομικά και να επιλέξετε ντεκαφεϊνέ, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να αυξήσετε την υγιεινή του καφέ σας. Το ένα είναι να επιλέξετε καφέ που είναι λιγότερο πιθανό να έχει επιβλαβή μούχλα (11) μέσα σε αυτό.

Ο τύπος του αλεξίσφαιρου καφέ χτίζει μια αυτοκρατορία σε αυτήν την υπόθεση, η οποία είναι καλή (ποιος θέλει πραγματικά μούχλα στον καφέ του;)

Ακόμη χειρότερα από τη μούχλα είναι οι χημικές ουσίες που προστίθενται σκόπιμα στον καφέ. Ο συμβατικός καφές είναι ένα από τα τρόφιμα με τη μεγαλύτερη επεξεργασία (12) όσον αφορά τις προστιθέμενες χημικές ουσίες. Τα φυτοφάρμακα, τα ζιζανιοκτόνα, τα μυκητοκτόνα και πολλά άλλα αλείφονται άφθονα στους κόκκους του καφέ σας.

Επομένως, αυτή είναι μια περίπτωση όπου είναι δύσκολο να αμφισβητηθεί η υπεροχή της αγοράς βιολογικών. Ο βιολογικός καφές μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε καφετέριες, αλλά γίνεται όλο και πιο κοινός στα παντοπωλεία και σίγουρα μπορείτε να βρείτε βιολογικές επιλογές στο διαδίκτυο σε ιστότοπους όπως το Thrive Market.

Συμπέρασμα

Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε το αγαπημένο σας ρόφημα.

Μπορείτε ακόμα να έχετε το πόδι σας όταν χρειάζεστε αυτό το μικρό επιπλέον λάκτισμα για να ξεκινήσετε, αλλά όπως συμβαίνει με κάθε τι καλό στη ζωή, το μέτρο είναι ζωτικής σημασίας. Τα ακόμα καλύτερα νέα είναι ότι τώρα έχετε κάποια ασήμαντα πράγματα που μπορείτε να εκτοξεύετε όταν οι φίλοι και η οικογένειά σας σας δυσκολεύουν για την αγάπη σας για τον καφέ.

Είσαι πεπεισμένος; Αφήστε μας ένα σχόλιο παρακάτω και ενημερώστε μας!