Cuisinart Grind & Brew DGB-550BKP1
Οι καλύτερες καφετιέρες χωρίς BPA για το 2023
προϊόν | λεπτομέρεια | Κουμπί | |
---|---|---|---|
|
Cuisinart Grind & Brew DGB-550BKP1 |
|
|
|
Επιλογή Technivorm Moccamaster KBGV |
|
|
|
Καφετιέρα Mr. Coffee 12 Cup που πλένεται στα πιάτα |
|
|
|
Bonavita Connoisseur 1901TS |
|
|
|
Veken French Press |
|
|
|
Hario V60 Ceramic Coffee Dripper |
|
|
|
Καφετιέρα Presto 12 φλιτζανιών από ανοξείδωτο ατσάλι |
|
|
|
Bialetti Express Moka Pot |
|
|
|
Chemex |
|
|
- 7.5 11.2 x x 15.2 ίντσες
- Ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Ζυθοποιία σταγόνας
- 14 12.75 x x 6.5 ίντσες
- Ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Ζυθοποιία σταγόνας
- 13.8 9.3 x x 14.4 ίντσες
- Γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Ζυθοποιία σταγόνας
- 12.4 6.8 x x 12.2 ίντσες
- Ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό χωρίς BPA
- Ζυθοποιία σταγόνας
- 8 x 5.2 x 5.2 ίντσες (μέγεθος 12 oz)
- Ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- γαλλικός Τύπος
- Χωρίς διαστάσεις
- Κεραμικός
- Για πάνω
- 13.1 9.7 x x 6.2 ίντσες
- Ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό
- Διηθητήριο
- 4 x 5.6 x 6.7 ίντσες (μέγεθος 3 φλ.)
- Υλικό: Αλουμίνιο
- Μόκα κατσαρόλα
- 5.1 x 5.1 x 8.5 ίντσες (μέγεθος 6 φλ.)
- Γυαλί, ξύλο
- Για πάνω
Ο θόρυβος γύρω από τα προϊόντα χωρίς BPA δεν είναι τόσο υψηλός όσο πριν από μια δεκαετία, όταν το κοινό εξέφρασε για πρώτη φορά τις ανησυχίες. Πολλοί κατασκευαστές έχουν πλέον σταματήσει να διαφημίζουν τα προϊόντα τους ως χωρίς BPA, αντί να τονίζουν άλλα χαρακτηριστικά των μηχανών τους. Κάναμε προσεκτική έρευνα για να διασφαλίσουμε ότι όλες αυτές οι μάρκες αποτελούν την καλύτερη καφετιέρα χωρίς BPA.
Θα δείτε ότι έχουμε επίσης επισημάνει όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στις μηχανές, ακόμα κι αν δεν έρχονται σε επαφή με τον καφέ σας, ώστε να μπορείτε να αγοράσετε μια καφετιέρα χωρίς πλαστικό, αν θέλετε.
1. Cuisinart Grind & Brew DGB-550BKP1 - Καλύτερα συνολικά
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 7.5 x 11.2 x 15.2 ίντσες
- Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Τύπος ζυθοποιίας: Σταγόνα
- Χωρητικότητα: 60 ουγκιές
Η ευκολία είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της ύπαρξης καφετιέρας σταγόνας. Η λήψη ενός φρέσκου καφέ κάθε μέρα μπορεί να είναι τόσο απλή όσο το γέμισμα της μηχανής και το πάτημα εκκίνησης. Φυσικά, αυτή η εύκολη παρασκευή προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε προαλεσμένο καφέ, κάτι που δεν αδικεί το ποτό σας.
Το Cuisinart Grind & Brew συνδυάζει την ποιότητα και την ευκολία με έναν ενσωματωμένο μύλο. Ο θάλαμος άλεσης συγκρατεί τη σωστή ποσότητα για μια ολόκληρη κατσαρόλα καφέ και διανέμει αυτόματα τους κόκκους στο καλάθι φίλτρου μετά το άλεσμα. Υπάρχει επίσης μια λειτουργία grinder-off εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τον αλεσμένο καφέ σας. Το ένα μειονέκτημα εδώ είναι ότι ο μύλος δεν είναι ρυθμιζόμενος.
Το Cuisinart 550 έχει πολλά χαρακτηριστικά για ευκολία και χρήση και καλύτερο καφέ στο τέλος της παρασκευής των πραγμάτων. Διαθέτει κεφαλή ντους για ομοιόμορφη κατανομή νερού, ρύθμιση μεγέθους παρασκευής 1-4 φλιτζανιών, λειτουργία Pause Brew που σας επιτρέπει να ρίχνετε ένα μόνο φλιτζάνι και προγραμματιζόμενη εκκίνηση έως και 24 ώρες νωρίτερα.
Υπάρχουν μερικά πλαστικά μέρη με τον μύλο, τη δεξαμενή νερού και το καλάθι φίλτρου. Τα καλά νέα είναι ότι δεν περιέχουν BPA. Η Cuisinart μας διαβεβαιώνει ότι όλα τα προϊόντα που έρχονται σε επαφή είτε με τρόφιμα είτε με νερό είναι εντελώς απαλλαγμένα από πλαστικά BPA.
2. Επιλογή Technivorm Moccamaster KBGV – Καλύτερο High End
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 14 x 12.75 x 6.5 ίντσες
- Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Τύπος ζυθοποιίας: Σταγόνα
- Χωρητικότητα: 40 ουγκιές
Πιθανότατα μας έχετε ακούσει να τραγουδάμε τους επαίνους του Technivorm περισσότερες από μία φορές, και μάλιστα, η μάρκα βγήκε στην κορυφή της λίστας μας Πιστοποίηση SCA καφετιέρες. Αυτές οι μηχανές είναι πολύ πιο ακριβές από τη μέση καφετιέρα σας, αλλά η ποιότητα τόσο του καφέ όσο και του εξοπλισμού είναι αναμφισβήτητη.
Με την πρώτη ματιά, ίσως αναρωτιέστε ποια είναι η φασαρία εδώ, χωρίς επιλογές για να προσαρμόσετε την παρασκευή σας. Αλλά να είστε σίγουροι, το Moccamaster KBGV Select έχει σχεδιαστεί για να δημιουργεί εξαιρετικό καφέ κάθε φορά. Το μοναδικό χάλκινο θερμαντικό στοιχείο παρέχει σταθερές θερμοκρασίες παρασκευής και η παλμική παρασκευή καφέ βοηθά στην αναπαραγωγή ενός καφέ τύπου pour-over. Έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε μια μισή ή πλήρη καράφα χωρίς να χάσετε την ποιότητα παρασκευής.
Το πλαστικό που χρησιμοποιείται στις μηχανές Moccamaster δεν περιέχει BPA και δεν περιέχει BPS, BPF και φθαλικές ενώσεις. Η μάρκα εξετάζει επίσης πόσο βιώσιμα είναι τα μηχανήματα της, χρησιμοποιώντας ανακυκλώσιμες συσκευασίες, ανακυκλώσιμα εξαρτήματα και διασφαλίζοντας ότι τα ανταλλακτικά είναι διαθέσιμα ακόμη και για μηχανήματα που έχουν καταργηθεί. Επιπλέον, το Moccamaster σας θα υποστηρίζεται από 5ετή εγγύηση.
3. Καφετιέρα Mr. Coffee 12 Cup που πλένεται στα πιάτα - Η καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 13.8 x 9.3 x 14.4 ίντσες
- Υλικό: Γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Τύπος ζυθοποιίας: Σταγόνα
- Χωρητικότητα: 60 ουγκιές
Το να διατηρείτε το φαγητό σας απαλλαγμένο από τοξίνες θα πρέπει να είναι πολυτέλεια, και αυτή η καφετιέρα Mr. αποδεικνύει ότι μπορείτε να κάνετε χρήση χωρίς BPA με έναν προϋπολογισμό. Η μάρκα προσφέρει ακόμη φθηνότερα μοντέλα από αυτό, τα οποία είναι όλα χωρίς BPA, αλλά μερικά χαρακτηριστικά αυτού του μοντέλου μας τράβηξαν την προσοχή.
Η λαβή γρήγορης απελευθέρωσης σημαίνει ότι μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε την καφετιέρα χωρίς εργαλεία και η καράφα, η δεξαμενή νερού, το καπάκι και το καλάθι παρασκευής μπορούν να μπουν στο πλυντήριο πιάτων. Αυτό δεν είναι το ίδιο με την αφαλάτωση, αλλά θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την καφετιέρα σας χωρίς υπολείμματα καφέ, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση του καφέ σας και την απόδοση της μηχανής σας.
Όταν φτιάχνετε καφέ, μπορείτε να επιλέξετε να "παρασκευάζετε τώρα" ή "να παρασκευάζετε αργότερα". Η μηχανή Mr.Coffee θα σας επιτρέψει να προγραμματίσετε έναν χρόνο έναρξης έως και 24 ώρες νωρίτερα. Μετά τον κύκλο παρασκευής, η καφετιέρα θα αλλάξει σε λειτουργία διατήρησης ζεστού για τις επόμενες τέσσερις ώρες, μετά από τις οποίες θα σβήσει αυτόματα. Αν δεν μπορείτε να περιμένετε να ετοιμαστεί μια πλήρης καράφα, υπάρχει επίσης μια λειτουργία Grab-A-Cup που σας επιτρέπει να γλιστρήσετε ένα μόνο φλιτζάνι καφέ κατά τη διάρκεια της παρασκευής.
4. Bonavita Connoisseur 1901TS – Καλύτερη Θερμική Καράφα
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 12.4 x 6.8 x 12.2 ίντσες
- Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό χωρίς BPA
- Τύπος ζυθοποιίας: Σταγόνα
- Χωρητικότητα: 44 ουγκιές
Με μια θερμική καράφα, πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σχετικά με την ποιότητα του μηχανήματος που αγοράζετε. Η κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα δίνει σε αυτές τις καράφες την ικανότητά τους να διατηρούν τον καφέ ζεστό, αλλά το εσωτερικό είναι συχνά πλαστικό. Ναι, το κομμάτι που περνάει τον περισσότερο χρόνο σε άμεση επαφή με τον καφέ σου. Ευτυχώς, όλα τα πλαστικά εξαρτήματα σε όλες τις καφετιέρες Bonavita δεν περιέχουν BPA.
Μπορεί να θέλετε να αποφύγετε εντελώς το πλαστικό, αλλά αυτή η θερμική καράφα αξίζει να εξεταστεί. Πλέον καφετιέρες με θερμική καράφα ισχυριστείτε ότι διατηρεί τον καφέ ζεστό για έως και μια ώρα μετά την παρασκευή του, αλλά ο γνώστης της Bonavita θα πάει τρεισήμισι ώρες πριν πέσει κάτω από τους 150 F (1).
Η ζυθοποίηση είναι μια απλή λειτουργία με ένα άγγιγμα, με μια πλήρη καράφα έτοιμη σε περίπου 6 λεπτά. Εάν έχετε λίγο επιπλέον χρόνο, υπάρχει ένας προαιρετικός κύκλος προέγχυσης που θα ανθίσει τα κατακάθια του καφέ σας για ακόμα καλύτερη γεύση.
Το Connoisseur είναι μια αναβάθμιση σε προηγούμενο μοντέλο – το κανονικό 1901TS. Ως επί το πλείστον, είναι τα ίδια, αλλά αυτό διαθέτει ένα κρεμασμένο καλάθι φίλτρου, το οποίο λέγεται ότι βοηθά στην πιο ομοιόμορφη εξαγωγή. Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι αυτός ο μικρός αριθμός έχει πιστοποίηση SCA, καθιστώντας το μια αρκετά απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής.
5. Veken French Press – Καλύτερος Γαλλικός Τύπος
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 8 x 5.2 x 5.2 ίντσες (μέγεθος 12 oz)
- Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι, γυαλί, πλαστικό χωρίς BPA
- Τύπος ζυθοποιίας: Γαλλική πρέσα
- Χωρητικότητα: 12 oz – 34 oz
Η γαλλική πρέσα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να αποφύγει τα πολλά πλαστικά στην καφετιέρα του. Αυτές οι ζυθοποιίες είναι συνήθως γυάλινες με πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα ή πλήρη κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα. Θα πρέπει να προσέχετε τα μικρά πλαστικά στοιχεία, ειδικά γύρω από το καπάκι και το έμβολο (η λαβή δεν θα έρθει σε επαφή με τον καφέ σας).
Η γαλλική πρέσα Veken περιλαμβάνει μια πλαστική σχάρα κάτω από το καπάκι, αλλά αυτή είναι 100% χωρίς BPA και έχει περιορισμένη επαφή με τον καφέ σας. Η καράφα είναι βοριοπυριτικό γυαλί και το έμβολο και το φίλτρο είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων (2). Το πλαίσιο είναι επίσης από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά διατίθεται σε τέσσερα φινιρίσματα: χαλκό, μαύρο, ασημί και ανοξείδωτο ατσάλι.
Με φίλτρο με διπλό πλέγμα, κομψό σχεδιασμό και επιλογή τριών μεγεθών, είναι εύκολο να δείτε ότι αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γαλλικά πιεστήρια της Amazon.
6. Hario V60 Ceramic Coffee Dripper – Πιο φορητό
προδιαγραφές
Διαστάσεις:
- Υλικό: Κεραμικό
- Τύπος ζυθοποιίας: Περιχύνουμε
- Χωρητικότητα: 10 ουγκιές
Εάν το ταξίδι σας στην παρασκευή ζυθοποιίας χωρίς BPA περιλαμβάνει την αφαίρεση της αυτόματης καφετιέρας, τότε ίσως να απολαύσετε την ευκαιρία να πάρετε κάτι που μπορείτε να πάρετε στο δρόμο. Το Hario V60 είναι αγαπημένο μεταξύ των μεθόδων χειροκίνητης παρασκευής, τόσο για τον συμπαγή σχεδιασμό του όσο και για τον καφέ του.
Εάν είστε χρήστης που χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά, θα πρέπει να μάθετε την τεχνική, καθώς και να αποκτήσετε λίγο εξοπλισμό. Με έναν αξιοπρεπή μύλο και έναν βραστήρα με λαιμό χήνας, θα είστε έτοιμοι, αλλά για την έμπειρη ζυθοποιία, μπορεί να θέλετε επίσης ένα θερμόμετρο και μια ψηφιακή ζυγαριά.
Η ανταμοιβή έρχεται στον έλεγχο που έχετε πάνω στο παρασκεύασμα, ο οποίος θα ανακαλύψετε ότι επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του τελικού σας κυπέλλου. Η δυνατότητα αλλαγής των μεταβλητών παρασκευής σας θα είναι ζωτικής σημασίας εάν θέλετε να δοκιμάσετε διαφορετικά φασόλια (που πρέπει οπωσδήποτε).
Το κλασικό V60 είναι αυτό το κεραμικό μοντέλο εδώ, αλλά ο Hario κατασκευάζει και πλαστικά μοντέλα. Το πλεονέκτημα του πλαστικού εδώ είναι ελαφρύτερο, φθηνότερο και πιθανώς λιγότερο πιθανό να σπάσει. Τα πλαστικά μοντέλα δεν περιέχουν BPA, αλλά με κεραμικά που προσφέρονται, μπορείτε να αποφύγετε εντελώς το πλαστικό.
7. Καφετιέρα Presto 12 φλιτζανιών από ανοξείδωτο ατσάλι – Επιλογή προϋπολογισμού
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 13.1 x 9.7 x 6.2 ίντσες
- Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι, πλαστικό
- Είδος ζυθοποιίας: Περκολατοποιητής
- Χωρητικότητα: 60 ουγκιές
Για όποιον έχει συνηθίσει σε μια αυτόματη καφετιέρα, το Presto θα είναι η πιο εύκολη μετάβαση – δεν υπάρχουν καν επιλογές παρασκευής για να ανησυχείτε. Οι ηλεκτρικοί διηθητές απαιτούν τα ίδια βήματα: γεμίστε το καλάθι παρασκευής, προσθέστε το νερό και πατήστε start. Μετά την παρασκευή, το Presto θα αλλάξει μόνο του στη λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας. Η διαφορά εδώ είναι στη μέθοδο παρασκευής. Ενώ οι καφετιέρες λειτουργούν στάζοντας νερό αργά μέσα από τα κατακάθια καφέ μία φορά, ένας διηθητής θα περάσει νερό μέσα από τα κατακάθια πολλές φορές. Η θερμοκρασία του νερού επίσης διαφέρει. Οι διηθητές λειτουργούν χρησιμοποιώντας την πίεση που δημιουργείται από το βραστό νερό, ενώ οι καφετιέρες με σταγόνες θα πρέπει να παρασκευάζονται μεταξύ 195 και 205 F (3).
Θα δείτε ότι η βάση και η λαβή είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό πλαστικό, αλλά κανένα από αυτά τα μέρη δεν θα έρθει σε επαφή με τον καφέ σας ανά πάσα στιγμή. Το ίδιο το μηχάνημα, συμπεριλαμβανομένου του σωλήνα perk και του καλαθιού φίλτρου, είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων.
8. Bialetti Express Moka Pot – Καλύτερη εστία μαγειρέματος
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 4 x 5.6 x 6.7 ίντσες (μέγεθος 3 φλ.)
- Υλικό: Αλουμίνιο, πλαστικό
- Τύπος ζυθοποιίας: Μόκα pot
- Χωρητικότητα: 2 oz – 27 oz (1 – 18 φλιτζάνια)
Θα σας συγχωρούσαν που πιστεύατε ότι το ποτ Moka είναι το ίδιο με το διηθητικό, αλλά υπάρχουν μερικές διαφορές. Μια γλάστρα Moka περνάει νερό από το έδαφος μόνο μία φορά και δεν υπάρχει αυτοματισμός – απαιτεί ξεχωριστή πηγή θερμότητας. Η παρασκευή του απαιτεί μόνο να προσθέσετε τον καφέ και το νερό και να το τοποθετήσετε στη φωτιά, αλλά θα πρέπει να το προσέχετε και να το αφαιρέσετε μόλις ο καφές είναι έτοιμος.
Εκτός από την πλαστική λαβή και το πόμολο στο καπάκι, όλα εδώ είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Επομένως, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για οποιαδήποτε BPA. Ωστόσο, αντί για τις καφετιέρες από ανοξείδωτο χάλυβα που βρίσκονται αλλού, η Bialetti Express είναι αλουμίνιο.
Το αλουμίνιο κάποτε χρησιμοποιήθηκε συνήθως για μαγειρικά σκεύη λόγω του ότι είναι ελαφρύ, φθηνό και εξαιρετικός αγωγός θερμότητας. Ωστόσο, δεν είναι τόσο ανθεκτικό όσο ο ανοξείδωτος χάλυβας και δεν είναι κατάλληλο για επαγωγικές εστίες (4).
Ορισμένοι πότες καφέ μπορεί να έχουν ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια του αλουμινίου. Ωστόσο, η έρευνα έχει δείξει ότι ακόμη και μια καθημερινή παρασκευή από γλάστρα Moka θα σας βάλει μόνο στο 4% της εβδομαδιαίας συνιστώμενης πρόσληψης αλουμινίου (5).
9. Chemex – Best Pour Over
προδιαγραφές
Διαστάσεις: 5.1 x 5.1 x 8.5 ίντσες (μέγεθος 6 φλ.)
- Υλικό: Γυαλί, ξύλο
- Τύπος ζυθοποιίας: Περιχύνουμε
- Χωρητικότητα: 15 oz – 50 oz (3 – 10 φλιτζάνια)
Δεν χρειάζεται να δεχτείτε τη λέξη της μάρκας ότι το Chemex δεν περιέχει BPA. Δεν υπάρχει πού να κρυφτεί το πλαστικό – τοξικό ή άλλο. Η κομψή κατασκευή αποτελούσε πάντα το πλεονέκτημα για όσους εκτιμούν τον καλό σχεδιασμό. Ωστόσο, το γεγονός ότι είναι μόνο γυαλί και ξύλο το καθιστά εξαιρετική επιλογή για όποιον προτιμά να αγοράζει ανανεώσιμα ή ανακυκλώσιμα υλικά.
Το Chemex έχει τη μεγαλύτερη καμπύλη εκμάθησης και χρόνο παρασκευής πρακτικών παρόμοιων με το Hario, από όλες τις καφετιέρες αυτής της λίστας. Με ένα pour over έχετε πάντα περισσότερο έλεγχο στις μεταβλητές παρασκευής παρά με ένα αυτόματο μηχάνημα. Αυτός ο έλεγχος σας επιτρέπει να τροποποιήσετε τη διαδικασία σε οποιοδήποτε βήμα της διαδρομής για να προσγειωθείτε στη συνταγή σας για το τέλειο φλιτζάνι! Αλλά αν είστε πρόθυμοι να καταβάλετε προσπάθεια, θα ανταμειφθείτε με ένα πραγματικά υπέροχο φλιτζάνι καφέ.
Το κλασικό σχέδιο Chemex έχει γυάλινη καράφα και ξύλινο κολάρο και διατίθεται σε διάφορα μεγέθη από 3 έως 10 φλιτζάνια. Θα βρείτε επίσης μερικά διαφορετικά σχέδια, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με λαβές ή που προορίζονται για ταξίδια, αλλά να είστε σίγουροι ότι όλα αυτά είναι επίσης χωρίς BPA.
Πώς να επιλέξετε μια ασφαλή καφετιέρα
Δεν είμαστε εδώ για να σας τρομάξουμε. Δεν θέλουμε να πιστεύετε ότι είναι επικίνδυνη η λήψη του σκευάσματος καφεΐνης. Πρέπει όμως να σας ενημερώσουμε για το τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν φτιάχνετε καφέ στο σπίτι.
Το νούμερο ένα πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να αποφύγετε την BPA. Λόγω της χρήσης του σε σκληρά διαφανή πλαστικά, όπως η δεξαμενή νερού της καφετιέρας σας, είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα συναντήσετε BPA στις καφετιέρες αν δεν προσέξετε.
Το BPA δεν είναι το μόνο προβληματικό πλαστικό, αλλά είναι αυτό που είναι πιο πιθανό να βρείτε σε συσκευές. Άλλα τοξικά πλαστικά περιλαμβάνουν το χλωριούχο πολυβινύλιο (που υποδεικνύεται με το σύμβολο "3"), το οποίο βρίσκεται στα δοχεία τροφίμων και το πολυστυρένιο (σύμβολο 7), το οποίο θα γνωρίζετε από τα φλιτζάνια καφέ με αφρό.
Αν θέλετε να είστε ασφαλείς, το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να αποφύγετε εντελώς τα πλαστικά. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν επίσης να αποφύγουν την αγορά πλαστικών λόγω περιβαλλοντικών ανησυχιών. Τα πλαστικά μπορεί να χρειαστούν έως και 450 χρόνια για να διασπαστούν (6). Αυτός είναι πολύς χώρος υγειονομικής ταφής που καταλαμβάνουν σπασμένες καφετιέρες για τους επόμενους αιώνες.
Γιατί χρειάζεστε μια καφετιέρα χωρίς BPA;
Πιθανότατα έχετε ακούσει για πλαστικά χωρίς BPA όταν πρόκειται για μπιμπερό ή κούπες ταξιδιού, αλλά μπορεί να ισχύει και για καφετιέρες. Η BPA ή η δισφαινόλη Α προστίθενται συχνά στα πλαστικά για να τα σκληρύνουν, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για διαφανές πλαστικό. Η ανακάλυψή του τη δεκαετία του 1950 ήταν μια αποκάλυψη για τη μεταποιητική βιομηχανία, καθώς τα προϊόντα μπορούσαν πλέον να γίνουν ελαφρύτερα, πιο ανθεκτικά και σε χαμηλότερη τιμή. Μόνο πολλές δεκαετίες αργότερα έγιναν εμφανείς οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της έκθεσης στην BPA και δεν ήταν καλά νέα.
Προτού παρατηρήσετε ότι δεν θα πίνουν βρέφη ή παιδιά από την καφετιέρα σας, υπάρχουν ανησυχίες για την υγεία και για τους ενήλικες. Η BPA έχει αποδειχθεί ότι παίζει ρόλο σε προβλήματα γονιμότητας για άνδρες και γυναίκες, σε καρκίνους του μαστού και του προστάτη, καθώς και σε μεταβολικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένου του συνδρόμου πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS)7).
Ο FDA δημοσίευσε έρευνα που δηλώνει ότι το BPA είναι ασφαλές για χρήση σε εφαρμογές τροφίμων (8), αλλά με πολλές μελέτες που αποδεικνύουν το αντίθετο, είναι μάλλον καλύτερο να αποφύγετε αυτό το πλαστικό όταν μπορείτε. Ο καφές είναι υπέροχος, αλλά δεν αξίζει να αρρωστήσετε.
Καφετιέρες χωρίς στάγδην BPA
Τα πλαστικά είναι σχεδόν αδύνατο να αποφευχθούν, ειδικά όταν πρόκειται για μηχανές καφέ. Στις καφετιέρες, τα εσωτερικά μέρη όπως το δοχείο νερού ή το καλάθι του φίλτρου καφέ είναι κατασκευασμένα από πλαστικό. Αυτά τα μέρη έρχονται σε άμεση επαφή με το ζεστό νερό και τον καφέ που πίνετε, κάτι που θα μπορούσε να προκαλέσει ανησυχία.
Ένα από τα προβλήματα με το BPA είναι ότι δεν μένει σταθερό. Μπορεί να νομίζετε ότι το πλαστικό δοχείο που χρησιμοποιείτε είναι υδατοστεγές, αλλά σε χημικό επίπεδο, δεν είναι. Το BPA είναι διαλυτό όταν εκτίθεται σε θερμότητα ή νερό, κάτι που είναι τρομερό νέο για κάθε δοχείο που προορίζεται να κρατά ζεστό καφέ.
Όταν ψωνίζετε για το οι καλύτερες καφετιέρες, βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής αναφέρει ρητά ότι χρησιμοποιούν πλαστικά χωρίς BPA. Εάν δεν το κάνουν, μπορείτε να υποθέσετε ότι χρησιμοποιείται BPA.
Καφετιέρες χωρίς πλαστικό
Ο ευκολότερος τρόπος για να αποφύγετε την επαφή πλαστικού BPA με τον καφέ σας είναι να αγοράσετε μια καφετιέρα χωρίς πλαστικό. Δυστυχώς, αυτό σημαίνει ότι η κλασική ζυθοποιία σταγόνας είναι εκτός καρτών, αλλά κοιτάξτε τη θετική πλευρά – είναι μια ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικές νέες μεθόδους παρασκευής.
Οι περισσότερες καφετιέρες French Press είναι κατασκευασμένες από γυαλί. Αλλά ορισμένα εξωτερικά μέρη και το έμβολο (που έρχεται σε επαφή με ζεστό νερό) θα μπορούσαν να είναι κατασκευασμένα από πλαστικό. Συχνά, αυτά τα μέρη δεν περιέχουν BPA, αλλά αν θέλετε να αποφύγετε εντελώς το πλαστικό, επιλέξτε γαλλική πρέσα από ανοξείδωτο χάλυβα ή κεραμικό.
Οι περισσότερες συσκευές διήθησης είναι καφετιέρες χωρίς BPA καθώς είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα. Τα μόνα πλαστικά μέρη μπορεί να είναι το πόμολο στο καπάκι ή η λαβή, κανένα από τα οποία δεν θα έρθει σε επαφή με τον καφέ σας.
Εάν θέλετε να κάνετε χωρίς πλαστικό για περιβαλλοντικούς λόγους, το καλύτερο στοίχημά σας είναι μια ζυθοποιία. Ο τρόπος με τον οποίο είναι σχεδιασμένες αυτές οι καφετιέρες σημαίνει ότι δεν χρειάζονται πλαστικά εξαρτήματα, ώστε να μπορείτε να βρείτε καφετιέρες εξ ολοκλήρου μεταλλικές, ολοκεραμικές ή από γυαλί.
Αυτό που δεν έχουμε συμπεριλάβει εδώ είναι οι μηχανές εσπρέσο. Οι περισσότερες μηχανές εσπρέσο με ηλεκτρική αντλία θα χρησιμοποιούν πλαστικό στη δεξαμενή τουλάχιστον, αλλά αν θέλετε να δώσετε επιπλέον δουλειά για την παρασκευή, μπορείτε να βρείτε μερικές μηχανές εσπρέσο με χειροκίνητο μοχλό χωρίς πλαστικό.
Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε καφετιέρες χωρίς τοξικά
The υλικά που χρησιμοποιούνται σε μια καφετιέρα θα είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αγοράζετε μια καφετιέρα χωρίς BPA. Αλλά στο τέλος της ημέρας, εξακολουθείτε να θέλετε μια ζυθοποιία που να καλύπτει τις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας.
Εάν αποφασίσατε να μεταβείτε από τις μεθόδους αυτόματης παρασκευής καφέ με αυτόματο στάγδην σε μη αυτόματες μεθόδους παρασκευής καφέ, θα πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο την καμπύλη εκμάθησης που μπορεί να αφορά, αλλά και το διαφορετικό στυλ καφέ που θα παρασκευάζετε. Το Pour over είναι ίσως το πιο κοντινό όσον αφορά τη γεύση του καφέ. Αλλά απαιτεί τη μεγαλύτερη ποσότητα εργασίας. Δεν υπάρχει σετ και ξεχάστε εδώ! Από τη θετική πλευρά, οι καφετιέρες που ξεχειλίζουν είναι συχνά εύκολο να καθαριστούν.
Οι γαλλικές πρέσες και οι ηλεκτρικοί διηθητές έχουν μια σχετικά απλή διαδικασία παρασκευής, αλλά φτιάχνουν έναν καφέ με πολύ πιο γεμάτο σώμα. Αν δεν το έχετε συνηθίσει, μπορεί να βρείτε τον πλούτο και την ισχύ του καφέ γαλλικής πρέσας να απορρίπτουν, αλλά είναι ένα από τα πράγματα που αγαπούν οι άνθρωποι.
Η ετυμηγορία
Μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι όλες οι καφετιέρες σε αυτήν τη λίστα είναι απαλλαγμένες από BPA ή πλαστικό, επομένως δεν μπορείτε να κάνετε λάθος εδώ εάν αναζητάτε έναν ασφαλή τρόπο παρασκευής καφέ. Αλλά αν θέλετε να παραμείνετε με τις παραδοσιακές καφετιέρες, πιστεύουμε ότι η καλύτερη καφετιέρα χωρίς BPA είναι η Cuisinart Grind & Brew. Ο ενσωματωμένος μύλος σας προσφέρει καφέ με καλύτερη γεύση με ελάχιστη φασαρία και τα προγραμματιζόμενα χαρακτηριστικά σημαίνουν ότι η μηχανή μπορεί να αλέσει και ετοιμάζετε πριν καν σκεφτείτε να σηκωθείτε από το κρεβάτι.
FAQs
Οι πλαστικές καφετιέρες είναι ασφαλείς με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιούν τον σωστό τύπο πλαστικού. Τα πλαστικά εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με τον καφέ σας πρέπει πάντα να είναι ποιότητας τροφίμων. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε οποιαδήποτε πλαστικά που περιέχουν πολυβινυλοχλωρίδιο, πολυστυρόλιο και BPA. Αυτά τα πλαστικά αντιπροσωπεύονται από τους αριθμούς 3, 6 και 7 στο σύμβολο ανακύκλωσης.
Η Hamilton Beach μπορεί να παράγει μια καφετιέρα χωρίς BPA, αλλά τα προϊόντα της δεν διαφημίζονται πλέον με αυτόν τον ισχυρισμό τη στιγμή της σύνταξης. Το Hamilton Beach έχει αφαιρέσει επίσης κάθε αναφορά στα πλαστικά BPA από τον ιστότοπό του. Εάν το πλαστικό χωρίς BPA είναι αδιαπραγμάτευτο στη λίστα αγορών σας, η καλύτερη επιλογή είναι να επικοινωνήσετε απευθείας με το Hamilton Beach.
Ο πιο υγιεινός τρόπος για να φτιάξετε καφέ είναι να αποφύγετε να προσθέσετε πάρα πολλά πρόσθετα, όπως ζάχαρη ή κρέμα. Ο μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη είναι πολύ χαμηλός σε θερμίδες και λιπαρά και περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία σας. Ο φιλτραρισμένος καφές λέγεται ότι είναι πιο υγιεινός από τον μη φιλτραρισμένο καφέ (όπως από μια πρέσα γαλλικού τύπου) καθώς τα φυσικά έλαια του καφέ μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας.
Οι καφετιέρες Keurig είναι χωρίς BPA, αλλά δεν τις έχουμε παραθέσει εδώ λόγω των μεγάλων ποσοτήτων πλαστικού που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή. Τα K-Cups είναι επίσης χωρίς BPA, αλλά και πάλι, χρησιμοποιούν μεγάλη ποσότητα πλαστικού.
- Bennett, B. (nd). Η βελτιωμένη καφετιέρα της Bonavita είναι πλέον η καλύτερη της. CNET Ανακτήθηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021, από https://www.cnet.com/reviews/bonavita-8-cup-connoisseur-brewer-review/
- Βαρέλια από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων: Τυμπανίστε το! Drum It Up! | Ειδήσεις, τάσεις και ζητήματα της βιομηχανίας Steel Drum. (2020, 9 Νοεμβρίου). Ανακτήθηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021, από https://www.skolnik.com/blog/what-makes-food-grade-stainless-steel-safe
- Πώς να φτιάξετε καφέ. NCA. (ν). Ανακτήθηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021, από https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee
- Μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο έναντι ανοξείδωτου χάλυβα – τι είναι καλύτερο για εσάς. Δύο Kitchen Junkies. (2020, 11 Ιανουαρίου). Ανακτήθηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021, από https://www.twokitchenjunkies.com/aluminium-vs-stainless-steel-cookware/
- Cameron, S. (2020, 9 Οκτωβρίου). Κίνδυνοι για την υγεία από τις καφετιέρες αλουμινίου. Χάνκερ. Ανακτήθηκε στις 16 Νοεμβρίου 2021, από https://www.hunker.com/12003944/health-risks-of-aluminium-coffee-makers
- Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αποσυντεθεί το πλαστικό; Ενέργεια Αρμάτων. (2021, 22 Απριλίου). Ανακτήθηκε στις 17 Νοεμβρίου 2021, από https://chariotenergy.com/blog/how-long-until-plastic-decomposes/
- Δισφαινόλη Α (BPA): Χρήση σε εφαρμογή σε επαφή με τρόφιμα. Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. (ν). Ανακτήθηκε στις 17 Νοεμβρίου 2021, από https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/bisphenol-bpa-use-food-contact-application
Ο ειδικός στον καφέ και εμπιστευμένος στη βιομηχανία, έχω αφιερώσει χρόνια στο να κατακτήσω την τέχνη και την επιστήμη της παρασκευής καφέ. Από την ενδελεχή εξέταση της λεπτότητας των σωματιδίων μέχρι την αξιολόγηση των σχημάτων των γρεζιών, εμβαθύνω στις λεπτομέρειες που ανεβάζουν τον καφέ από καλό σε εξαιρετικό. Είτε πρόκειται για ένα σύνθετο pour-over είτε για έναν ισχυρό εσπρέσο, οι γνώσεις μου απευθύνονται σε όσους δεν πίνουν απλώς καφέ, αλλά τον βιώνουν.