ΠΕΡΙΛΗΨΗ: Fresh Roast SR500 SR540 Coffee Bean Roaster
- Ιδανικό μηχάνημα εισαγωγικού επιπέδου
- Μια σειρά από φιλικές προς το χρήστη λειτουργίες
- Μπορείτε να πειραματιστείτε με το ψήσιμο του καφέ για πρώτη φορά (1).
- Μια θερμότητα μεταφοράς ρευστού στρώματος χρησιμοποιεί ζεστό αέρα για να δώσει ένα ψητό υψηλής ποιότητας.
Εάν είστε νέος στο ψήσιμο ή αν κάνετε αναβάθμιση από μια μέθοδο DIY, όπως το ποπ κορν, πιστεύουμε ότι αυτό θα είναι ένα εξαιρετικό μηχάνημα για εσάς. – Γλυκιά Μαρία
Γνωρίζετε ήδη ότι το ψήσιμο των δικών σας πράσινων κόκκων καφέ στο σπίτι είναι ένα διασκεδαστικό χόμπι. Σας εξοικονομεί χρήματα και παράγει καφέ με καλύτερη γεύση. Αλλά μάλλον δεν γνωρίζετε ότι το Fresh Roast SR540 συγκαταλέγεται μεταξύ των καλύτερων οικιακών καβουρδιστηρίων οικιακού καφέ στην αγορά. Διαβάστε παρακάτω για τις λεπτομέρειες μας Φρέσκο ψητό SR500 SR540 κριτική και μάθετε αν αυτή η εύχρηστη συσκευή είναι η κατάλληλη για εσάς.
Μια γρήγορη ανασκόπηση του ψήστη καφέ SR540
Ο νέος φούρνος οικιακού καφέ SR540 της Fresh Roast είναι μια ενημέρωση για το μοντέρνο μοντέλο SR500. Διαθέτει περισσότερες ρυθμίσεις θερμοκρασίας, επανασχεδιασμένο θάλαμο ψησίματος και πιο εύχρηστα χειριστήρια. Ως εκ τούτου, εντάσσεται στη λίστα μας των τα καλύτερα οικιακά ψήστη καφέ.
Σίγουρα, η μικρή χωρητικότητα του Fresh Roast μπορεί να είναι εμπόδιο για όσους πίνουν πολύ καφέ. Ωστόσο, θα προσφέρει στους οικιακούς ψήστες μια μοναδική ευκαιρία για πειραματισμούς σε μικρές παρτίδες.
ΥΠΕΡ
-
Ποιοτικό ψητό σε προσιτή τιμή
- Εύχρηστος
- ρυθμίσεις θερμοκρασίας 9
- Συλλέκτης αλάτων για εύκολο καθάρισμα
ΚΑΤΑ
-
Μικρή χωρητικότητα
- Καμία καταστολή καπνού
- Δεν υπάρχουν εναλλάξιμα εξαρτήματα με το SR500
Μια πλήρης ανασκόπηση του ψήστη καφέ SR540
Η οικογένεια οικιακών ψητών καφέ SR της Fresh Roast είναι ένα παγκόσμιο μπεστ σέλερ και για καλό λόγο. Σε αυτήν την ανασκόπηση, θα περιηγηθούμε σε ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά των οικιακών ψυγείων καφέ, ώστε να μπορείτε να δείτε πώς συσσωρεύεται το SR540 (2).
Φιλικότητα προς τον χρήστη – 4.5/5
Αυτό το εξαιρετικά φιλικό προς το χρήστη ψήστη σχεδιάστηκε με γνώμονα τον αρχάριο. Ωστόσο, οι ειδικοί θα βρουν πολλά να αγαπήσουν και εδώ.
Το SR540 είναι συμπαγές και αθόρυβο. Ένας απλός επιλογέας και μια νέα, μεγαλύτερη οθόνη χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των ρυθμιζόμενων λειτουργιών: ταχύτητα ανεμιστήρα, θερμοκρασία και χρόνος ψησίματος. Το SR540 προσφέρει τώρα 9 διαφορετικές θερμοκρασίες και η θερμοκρασία μπορεί να διαβαστεί σε πραγματικό χρόνο. Για αρχάριους, οι εργοστασιακές ρυθμίσεις αποτελούν ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης.
Σε σύγκριση με το Fresh Roast SR500, ο θάλαμος ψησίματος έχει πλέον επανασχεδιαστεί για να ασφαλίζει πιο σταθερά στη βάση. Είναι επίσης πιο φαρδύ, για καλύτερη κυκλοφορία των φασολιών. Ορισμένες αισθητικές προσαρμογές έχουν βελτιώσει την ορατότητα. Τέλος, προστέθηκε λαβή για να μην χρειάζεται να αγγίξετε τον ζεστό θάλαμο.
Ικανότητα ψησίματος – 3/5
Ο θάλαμος ψησίματος του SR540 είναι σχετικά μικρός 4 ουγγιές. Αυτό είναι περίπου μισό γαλόνι καφέ. Έτσι, εάν καταναλώνετε πολύ καφέ, πιθανότατα θα απογοητευτείτε που χρειάζεται να καβουρδίζετε τόσο συχνά.
Για σύγκριση, το οικιακό ψήσιμο Kaldi Wide διαθέτει χωρητικότητα 10.5 ουγγιών. Διαφορετικά, ένας μικροσκοπικός φούρνος κόκκων καφέ Nuvo Eco Ceramic χωράει μόνο 2.4 ουγγιές κάθε φορά.
Χρόνος ψησίματος – 5/5
Το SR540 ψήνεται πολύ γρήγορα, χάρη στο μικρό του μέγεθος και την αποτελεσματική θέρμανση. Χρειάζονται μεταξύ 6 και 9 λεπτά για ανοιχτό έως σκούρο ψητό. Ένα άλλο εξαιρετικό χαρακτηριστικό αυτού του μηχανήματος είναι το κουμπί run/cool. Το κουμπί ξεκινά αμέσως έναν κύκλο ψύξης 3 λεπτών, αντλώντας κρύο αέρα μέσα στο θάλαμο. Σημειώστε ότι η αποτελεσματική ψύξη είναι ζωτικής σημασίας για να αποτρέψετε το υπερβολικό ψήσιμο των φασολιών (3).
Το τελευταίο –αλλά πολύ σημαντικό– μέρος του ψησίματος είναι η ψύξη. Όταν σταματήσουμε το ψητό θέλουμε πραγματικά να σταματήσει.
Tomi Nieminem, Ινστιτούτο Barista
Καθαρισμός – 3.5/5
Συνήθως, ο καθαρισμός ενός οικιακού ψήστη καφέ σημαίνει απόρριψη της άχνης, άγευστου νιφάδας υλικού που απομακρύνεται από τους πράσινους κόκκους καφέ καθώς στεγνώνουν. Το SR540 το διευκολύνει με έναν ενσωματωμένο συλλέκτη ήρων. Μπορείτε εύκολα να αδειάζετε τον συλλέκτη μετά από κάθε ψήσιμο. Ωστόσο, το SR540 χάνει επίσης μερικούς πόντους εδώ. Δεν διαθέτει σύστημα καταστολής καπνού. Επομένως, φροντίστε να το χρησιμοποιείτε έξω ή σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Φρέσκο ψητό SR500 Συμβουλές
Η χρήση του SR500 (SR540) είναι πολύ διαισθητική. Αλλά εδώ είναι μερικές επιπλέον συμβουλές για να εγγυηθείτε καταπληκτικοί κόκκοι καφέ.
- Όταν βελτιστοποιείτε τη ρύθμιση του ανεμιστήρα, ξεκινήστε τον από ψηλά για να πέφτουν τα φασόλια και, στη συνέχεια, χαμηλώστε τον μέχρι να φτάσετε στο γλυκό σημείο.
- Καθώς ξεκινάτε το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε ξεχωριστό χρονόμετρο μαζί με την αντίστροφη μέτρηση στο ψήσιμο. Εάν ξεκινήσετε, σταματήσετε ή παρακάμψετε το χρονόμετρο SR540, θα εξακολουθείτε να γνωρίζετε πόσο καιρό ψήνατε τα φασόλια.
- Είναι καλύτερο να αφήσετε τα ψητά φασόλια να «ξεκουραστούν» για 6 έως 24 ώρες για την καλύτερη γεύση.
- Ένα λεπτό πινέλο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βγάλετε αυτές τις ενοχλητικές νιφάδες από τον συλλέκτη ήρα.
Είναι πραγματικά αυτό για εσάς;
Αν είστε νέος στο ψήσιμο καφέ στο σπίτι ή ψάχνετε για ένα παρόν για έναν λάτρη του καφέ, αυτή είναι μια εξαιρετική μηχανή. Είναι φθηνό και εύκολο στη χρήση. Πρέπει να επενδύσετε ελάχιστο χρόνο και χρήμα. Οι προηγμένοι φούρνοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το SR540 για να ψήσουν μικρές ποσότητες προκειμένου να πειραματιστούν με διαφορετικά πράσινα φασόλια ή επίπεδα ψησίματος.
Μην αγοράζετε αυτό το IF
Εάν διαθέτετε ένα λειτουργικό αυτόματο ψήστη κόκκων καφέ FreshRoast SR500, δεν χρειάζεται να κάνετε αναβάθμιση. Ειδικά επειδή τα δύο δεν μοιράζονται εναλλάξιμα μέρη.
Εάν θέλετε να ψήσετε μεγάλες παρτίδες, το SR540 δεν θα μετρήσει. Αντί γι' αυτό, σκεφτείτε τον ηλεκτρικό ψήστη κόκκων καφέ Jiawanshun, ο οποίος ψήνει χωρητικότητα 28 ουγγιών.
Ένας έμπειρος ψήστης που αναζητά ένα προηγμένο προϊόν μπορεί να βρει το SR540 λίγο πολύ αρχικό. Μια καλύτερη επιλογή είναι το Kaldi Wide, το οποίο είναι ουσιαστικά ένα τύμπανο roaster εμπορικής ποιότητας που έχει μειωθεί για οικιακή χρήση.
Η κατώτατη γραμμή
Το Fresh Roast SR540 είναι α υπέροχο οικιακό ψήσιμο καφέ εισαγωγικού επιπέδου. Είναι συμπαγές, φθηνό, εύκολο στη χρήση. Το πιο σημαντικό, ψήνει υπέροχο καφέ. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε το ψήσιμο στο σπίτι για πρώτη φορά, ή αν έχετε βαρεθεί τα υποτυπώδη αποτελέσματα που βγαίνουν από την παρασκευή ποπ κορν, το SR540 είναι μια εξαιρετική αγορά.
- Cho, N. (2013, 17 Δεκεμβρίου). Πρέπει να ψήνετε καφέ στο σπίτι; Ανακτήθηκε από https://drinks.seriouseats.com/2013/12/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.html
- Djalev, G. (2020, 23 Μαρτίου). The Rise of Home Coffee Roasting. Ανακτήθηκε από https://www.perfectdailygrind.com/2020/03/the-rise-of-home-coffee-roasting/
- Nieminen, T. (2017, 1 Ιουνίου). Καβούρδισμα καφέ στο σπίτι: Μια ηλίθια ιδέα ή μια γαστρονομική περιπέτεια; Ανακτήθηκε από https://www.baristainstitute.com/blog/tomi-nieminen/june-2017/coffee-roasting-home-stupid-idea-or-culinary-adventure
Ο ειδικός στον καφέ και εμπιστευμένος στη βιομηχανία, έχω αφιερώσει χρόνια στο να κατακτήσω την τέχνη και την επιστήμη της παρασκευής καφέ. Από την ενδελεχή εξέταση της λεπτότητας των σωματιδίων μέχρι την αξιολόγηση των σχημάτων των γρεζιών, εμβαθύνω στις λεπτομέρειες που ανεβάζουν τον καφέ από καλό σε εξαιρετικό. Είτε πρόκειται για ένα σύνθετο pour-over είτε για έναν ισχυρό εσπρέσο, οι γνώσεις μου απευθύνονται σε όσους δεν πίνουν απλώς καφέ, αλλά τον βιώνουν.
