16 καλύτεροι κόκκοι καφέ για να δοκιμάσετε (εξαιρετικές επιλογές γεύσης)

Όσοι επιθυμούν να εξερευνήσουν τις λεπτές αποχρώσεις της premium Arabica θα λατρέψουν το κιβώτιο δειγμάτων Onyx. Η επιλογή μας για το ο καλύτερος ελαφρύς καβουρδισμένος καφές είναι ένα πακέτο που περιλαμβάνει τέσσερις σακούλες των 4 oz με ιδιόκτητα μείγματα που έχουν κατασκευαστεί στο χέρι στο Αρκάνσας. 

Αν αναρωτιέστε από πού προέρχεται ο καφές, είναι δύσκολο να απαριθμήσετε όλα τα μέρη. Για να διασκεδάσετε λίγο τη φαντασία σας, τα φασόλια προέρχονται από Κενύα, Κολομβία και Αιθιοπία, Για να αναφέρουμε μόνο μερικά. 

Εκτός από τη διεθνή γενεαλογία, αυτός ο καφές έχει επίσης καβουρδιστεί σε μικρές παρτίδες για να παρέχει καλύτερο έλεγχο του προφίλ γεύσης. Αν κρίνουμε από τον τίτλο, δεν χρειάζεται να τονίσουμε το είδος του ψητού, αλλά τι γίνεται με τη γεύση; 

Το γεύσεις διαφέρουν από τη μια τσάντα στην άλλη και μπορεί να υπάρχουν κάποιες εποχιακές διαφορές. Αλλά περιμένετε μια γροθιά από φρουτώδεις νότες με μόνο μια πινελιά εσπεριδοειδών στον ουρανίσκο.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Αυτό το δείγμα κουτί είναι για όσους τους αρέσει να εξερευνούν νέες γεύσεις και μείγματα. Είναι επίσης μια καλή επιλογή αν ασχολείστε μόνο με τον craft καφέ.

Η μάρκα Kicking Horse Coffee σίγουρα θα τραβήξει την προσοχή σας με ένα λογότυπο που απεικονίζει ένα χαριτωμένο άλογο να φοράει γυαλιά. Όμως τα καλούδια πέρα ​​από τη συσκευασία βάζουν αυτή τη σακούλα στη λίστα με τους καλύτερους κόκκους καφέ. 

Πρώτα απ 'όλα, το Kicking Horse Smart Ass σημειώνει τα σωστά πλαίσια όσον αφορά τα πιστοποιητικά. Ο καφές είναι USDA Organic και διαθέτει ετικέτα Fair Trade. Σύμφωνα με την εταιρεία, αυτό το μείγμα είναι εξαιρετικό για τους πότες καθώς και για τους αγρότες. 

Επιπλέον, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για τα φυτοφάρμακα και άλλες ακαθαρσίες που ανακατεύουν τη γεύση, που είναι, το λιγότερο περίπλοκο. Το μελωμένο μούρο και η κόκκινη σταφίδα κυριαρχούν στο σώμα και υπάρχουν επίσης νότες σοκολάτας γάλακτος και ζαχαροκάλαμου. Συνολικά, το ρόφημα μπορεί να περιγραφεί ως πλούσιο και κρεμώδες. 

Όσο για τα φασόλια, είναι Arabica και προέρχονται από τη Νότια και Κεντρική Αμερική και την Αφρική. Ωστόσο, το ψήσιμο γίνεται στους πρόποδες των Καναδικών Βραχωδών Ορέων. 

ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΓΙΑ: Όσοι θέλουν μια μπουνιά το πρωί και φασόλια που κάνουν ένα ωραίο σφηνάκι εσπρέσο.

Παρά το κάπως απαίσιο όνομα και τη συσκευασία, αυτό το μείγμα είναι φτιαγμένο για να κάνει όλους τους λάτρεις του σκούρου ψητού ευτυχισμένους. Και αν υποβληθείτε στο Koffee Kult, η εταιρεία προσφέρει μια τσάντα 80 oz για να σας κρατήσει καλά με καφεΐνη για αρκετό καιρό. 

Από γεύση, το ψητό έχει φτάσει στη δεύτερη ρωγμή και στη συνέχεια κρυώνει γρήγορα. Περιμένετε να αποκτήσετε ένα πιο γεμάτο προφίλ με νότες καραμέλας και γλυκόπικρο σώμα.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Όσοι μπαίνουν στο pour-over bandwagon θα πρέπει να πάρουν μια γεύση από το Koffee Kult.

Η αποστολή και η αφοσίωση στην ποιότητα πίσω από αυτό το εμπορικό σήμα είναι βέβαιο ότι θα σας εντυπωσιάσουν. Τα φασόλια καλλιεργούνται σε μια μικρή προστατευμένη περιοχή στην κορυφή μιας πλαγιάς στη Νικαράγουα. Σε κάθε βήμα της διαδρομής, ο παραγωγός προχωρά πολύ για να παρέχει τον πιο αγνό δυνατό καφέ με ολόκληρους κόκκους και να διατηρήσει το περιβάλλον. 

Τα φασόλια καλλιεργούνται, πλένονται και ξηραίνονται στο χέρι και χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή χημικών λιπασμάτων. Εξαιτίας αυτού, η μάρκα έλαβε ετικέτες Mycotoxin, GMO και χωρίς φυτοφάρμακα. Με άλλα λόγια, αυτό το ψητό είναι τόσο βιολογικό όσο έρχονται. 

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Όποιος ενδιαφέρεται να δοκιμάσει υπέροχο βιολογικό καφέ

Αυτή η μάρκα καφέ ανταποκρίνεται πραγματικά στο όνομά της. Τα φασόλια καλλιεργούνται και προέρχονται από τα υψίπεδα της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής όπου το ηφαιστειακό έδαφος δίνει στο μείγμα μια μοναδική γεύση. Ο καφές Volcanica έχει πλούσιο και κάπως γήινο σώμα, αλλά οι γλυκές νότες επιτρέπουν μια αναζωογονητική γεύση και κρεμώδη υφή. 

Αφού αυτό είναι το επιλογή χωρίς καφεΐνη, ίσως αναρωτιέστε για τη διαδικασία ντεκαφεϊνέ. Η εταιρεία χρησιμοποιεί το Swiss Water Process που είναι εντελώς χωρίς χημικά και διαλύτες. Με αυτόν τον τρόπο, το Volcanica διατηρεί το αυθεντικό γευστικό προφίλ των κόκκων Arabica. 

Επιπλέον, τα φασόλια ψήνονται τη στιγμή που κάνετε την παραγγελία, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη φρεσκάδα. Το ψητό χωρίς καφεΐνη είναι μέτριο. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα είδη ψητού Volcanica. Έχοντας αυτό κατά νου, το μείγμα είναι αρκετά ευέλικτο και λειτουργεί καλά ως κρύο drip, pour-over ή εσπρέσο. 

Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι το Volcanica Decaf Blend ανήκει στην κατηγορία εξαιρετικής σχέσης ποιότητας/τιμής.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Εάν ο κανονικός καφές σας προκαλεί ρίγη, το ντεκαφεϊνέ είναι εκεί για να σας βοηθήσει. Και να είστε σίγουροι ότι δεν θα χρειαστεί να κάνετε συμβιβασμούς στη γεύση με το Volcanica decaf.

Εδώ είναι ένα άλλο τολμηρό όνομα και συσκευασία που υποδηλώνει ένα ακόμη πιο τολμηρό άρωμα και υψηλή συγκέντρωση καφεΐνης. Το Biohazard Coffee θα σας κάνει να νιώσετε σαν να τρέχετε με στεροειδή. Πόση καφεΐνη έχει αυτός ο καφές; 

Αυτό το μείγμα έχει 928mg καφεΐνης ανά 12oz παρασκευασμένου καφέ. Αν και αυτό ακούγεται πολύ, αλλά αξίζει να βάλετε τα πράγματα στη θέση τους, ώστε να κατανοήσετε καλύτερα. Για παράδειγμα, μια ουγγιά εσπρέσο έχει 63.6 mg καφεΐνης. Αν κάνετε τα μαθηματικά, θα ανακαλύψετε ότι 12 ουγκιές εσπρέσο έχουν 763.2 mg καφεΐνης. 

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Χρειάζεστε κάτι για να σας κρατήσει σε μια δύσκολη μέρα; Ο καφές Biohazard είναι φτιαγμένος για να σας αναζωογονεί σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο μείγμα.

Οι σκληροπυρηνικοί λάτρεις του καφέ μπορεί να συνοφρυώνονται με την ίδια την ιδέα του στιγμιαίος καφές, αλλά το Waka είναι εδώ για να τους αποδείξει ότι κάνουν λάθος. Από κορυφαίους κόκκους Arabica μέχρι προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας, αυτή η μάρκα κάνει τα πάντα για να εξασφαλίσει κορυφαία ποιότητα.

Τα φασόλια προέρχονται από την Κολομβία, ψήνονται προσεκτικά και λυοφιλοποιούνται για να διατηρούν ανέπαφες τις φυσικές γευστικές νότες. Το συγκεκριμένο κουτί συνοδεύεται από 8 μερίδες μέτριας καβουρδισμένα φασόλια, αν και υπάρχουν άλλα τρία μεγέθη συσκευασίας για να διαλέξετε. Όπως και να έχει, η γεύση είναι αυτή που μετράει. 

Ο στιγμιαίος καφές Waka προσφέρει εξαιρετική ισορροπία απαλό κρεμώδες σώμα και νότες εσπεριδοειδών. Ως εκ τούτου, αυτή η στιγμή είναι μια εξαιρετική παραλαβή το πρωί. Και το καλύτερο είναι ότι δεν σας αρέσει η καφετιέρα για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καφέ. 

Πάρτε ένα φλιτζάνι, ρίξτε μια μερίδα μέσα, προσθέστε λίγο ζεστό νερό, ανακατέψτε ελαφρά τα πάντα και είστε έτοιμοι.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Το Waka είναι για άτομα που είναι πάντα εν κινήσει. Πάρτε μερικές μερίδες, βάλτε τις στην τσέπη σας και μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ όπου υπάρχει ζεστό νερό.

Η Volcanica βρίσκεται στο δρόμο για να γίνει η πιο δημοφιλής μάρκα για αρχάριους αλλά και βετεράνους ζυθοποιούς. Το κόλπο βρίσκεται στο προσεκτικά επιλεγμένους κόκκους καφέ και χειροποίητα μείγματα που ταιριάζουν σε ένα ευρύ φάσμα στυλ και γεύσεων. Το συγκεκριμένο Volcanica προέρχεται από τις ποικιλίες καφέ που καλλιεργούνται σε χαμηλότερα υψόμετρα. 

Τα φασόλια Arabica έχουν φυσικά χαμηλότερη οξύτητα. Γιατί όμως είναι αυτό σημαντικό; Ο καφές που είναι πλούσιος σε όξινο περιεχόμενο τείνει να είναι βαρύς στο στομάχι και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα ή κράμπες. Το Volcanica Low Acid Blend είναι πιο καταπραϋντικό, ενώ δεν υπάρχουν συμβιβασμούς στο γευστικό προφίλ. 

Αν αναρωτιέστε, το μείγμα είναι μέτρια ψητό και το ψήσιμο γίνεται όταν κάνετε την παραγγελία. Λόγω αυτού, το τα φασόλια λειτουργούν υπέροχα για τον εσπρέσο και τις παραλλαγές του όπως καπουτσίνο ή latte. Η δουλειά σας είναι να καρφώσετε το σωστό τρόχισμα. Θυμηθείτε, θα πρέπει να είναι μέτρια λεπτή και να έχει απαλή υφή. 

Ένα ακόμη πράγμα – αυτό το μείγμα Volcanica δεν έχει καμία πικρία στην επίγευση.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Φυσικά, το Volcanica low acid είναι για όσους έχουν τρυφερό στομάχι. Αλλά μη διστάσετε να ελέγξετε την απαλή και εκλεπτυσμένη γεύση του ακόμα κι αν προτιμάτε πιο όξινα μείγματα.

Το πιασάρικο όνομα και η vintage συσκευασία κρύβουν μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Ο καφές πήρε το όνομά του από την πρώτη του τοποθεσία στο Stumptown Coffee Roaster που ήταν ένα πρώην σαλόνι ομορφιάς - Hair Bender. Ωστόσο, αυτοί είναι ο καλύτερος καφές για άλλους λόγους. 

Το ψητό φέρνει έναν συναρπαστικό συνδυασμό φασολιών από την Αφρική, την Ινδονησία και τη Λατινική Αμερική. Παρόλο που η εταιρεία δεν το διευκρινίζει, είναι ασφαλές να μαντέψει κανείς ότι πρόκειται για μεσαίου έως μέτριου σκούρου καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Ούτως ή άλλως, οι γευστικές νότες που παρέχει είναι μια υπολογίσιμη δύναμη. 

Το ανάγλυφο σώμα του Stumptown αποκαλύπτει τη μαύρη σοκολάτα που συμπληρώνεται από έντονες νότες εσπεριδοειδών. Οι γεύσεις είναι καλοστρωμένες, με μια λεπτή πικράδα στην επίγευση να ολοκληρώνει το σοκολατένιο σώμα. 

Αυτά τα φασόλια είναι καταλληλότερο για σφηνάκια εσπρέσο. Ωστόσο, αυτό το μείγμα σας προσφέρει επίσης μια διαφοροποιημένη παρασκευή με τη μέθοδο pour-over και σε μια κρύα παρασκευή. Εάν αγαπάτε το Stumptown, μη διστάσετε να αποκτήσετε ένα από τα προγράμματα συνδρομής της εταιρείας.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Αναρωτιέστε ποιοι κόκκοι καφέ θα ήταν καλύτεροι για τη νέα σας καφετιέρα εσπρέσο; Το Stumptown Hair Bender ταιριάζει σε μεγάλο βαθμό.

Το να γίνεις ειδικός στο στυλ της κρύας παρασκευής είναι σύμφωνο με τις τρέχουσες τάσεις. Αλλά δεν θέλετε καθόλου φασόλια. Ο τρόπος με τον οποίο καλλιεργούνται και συγκομίζονται μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την παρασκευή σας. Φανταστείτε να περιμένετε 12 ώρες, μόνο για να συνειδητοποιήσετε ότι κάτι δεν πάει καλά με τη γεύση. 

Αυτό δεν θα συμβεί με το Tiny Footprint. Αυτό το μείγμα είναι μεταξύ των 1% που καλλιεργούνται σε σκιά και είναι εντελώς βιολογικά. Το μαντέψατε, το όνομα της μάρκας σηματοδοτεί την αφοσίωση στη διατήρηση του περιβάλλοντος και η ετικέτα διαθέτει την πιστοποίηση USDA Organic. 

Οι κόκκοι Arabica υποβάλλονται σε μια αυστηρή διαδικασία επιλογής προτού σταλούν στο vintage roaster Probat. Το μηχάνημα είναι ενός άλλου αιώνα, αλλά η όλη διαδικασία ελέγχεται από υπολογιστή για να παρέχει σταθερή ποιότητα. 

Όλα αυτά δημιουργούν ένα γευστικό προφίλ που αξίζει την αναμονή 12 ωρών. Θα απολαύσετε τους λουλουδένιους και φρουτώδεις τόνους σε συνδυασμό με νότες κακάο και μεταξένια υφή.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Οι λάτρεις της κρύας παρασκευής είναι βέβαιο ότι θα λατρέψουν αυτά τα φασόλια. Επιπλέον, αυτό είναι το τέλειο μείγμα για να σας κολλήσει στην κρύα παρασκευή.

Πολλά είναι υπέρ του μείγματος καφέ με ολόκληρους κόκκους Intelligentsia. Είναι κατασκευασμένο από φυσικά πολτοποιημένο στέλεχος Βραζιλίας και έχει σχεδιαστεί για να παρέχει απαλό προφίλ ιδανικό για γαλλικό Τύπο. Επιπλέον, η εταιρεία ακολουθεί τις αρχές του Direct Trade και συνεργάζεται με τους καλλιεργητές για να εξασφαλίσει υψηλής ποιότητας και δίκαιες επιχειρηματικές πρακτικές. 

Ένα πράγμα όμως πρέπει να επισημανθεί. Οι κόκκοι επισημαίνονται ως μείγμα, αλλά στην πραγματικότητα είναι καφές μίας προέλευσης επειδή οι κόκκοι προέρχονται από φάρμες της Βραζιλίας. Αυτό επιτρέπει στις συγκεκριμένες γεύσεις που χαρακτηρίζουν την περιοχή να λάμψουν. 

Γευστικά, Οι νότες σοκολάτας γάλακτος κυριαρχούν στο σώμα, αλλά θα νιώσετε επίσης μια λεπτή γεύση από αποξηραμένα φρούτα, λεμονόχορτο και ανανά. Ο καφές είναι μέτρια καβουρδισμένος, γεγονός που καθιστά τους κόκκους εξαιρετικούς για τη μέθοδο εμβάπτισης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικές καφετιέρες. 

Για παράδειγμα, ο καφές με ολόκληρους κόκκους Intelligensia Frequency φτιάχνει έναν υπέροχο καπουτσίνο. Προσωπικά, πιστεύουμε ότι είναι ένα από τα καλύτεροι κόκκοι καφέ για περιχύσιμο.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Το μείγμα Intelligensia Frequency είναι ένα καλό ολοκληρωμένο. Λόγω αυτού, συνιστάται για διάφορους καφέδες και γεύσεις.

Αν ψάχνετε για πραγματικά αποκλειστικοί κόκκοι καφέ, Η επωνυμία καφέ Koa Peaberry Kona θα πρέπει να είναι στο σοκάκι σας. Για να εξηγήσουμε, το peaberry Kona είναι μικρά φασόλια που δεν έχουν τις δύο συνηθισμένες επίπεδες πλευρές. Αντίθετα, παίρνετε ένα μικρό φασόλι με γεύση που ξεχωρίζει.

Η γεύση είναι πλούσια και κάπως φρουτώδης, αντανακλώντας τη μοναδική φύση των φασολιών. Το σώμα είναι λείο με μια νότα πικρίας στο τέλος, αλλά αυτό μπορεί να εξαρτάται εν μέρει από το στυλ παρασκευής. Μιλώντας για στυλ, αυτός είναι επίσης ένας από τους πιο ευέλικτους καφέδες που κυκλοφορούν. 

Προσφέρει μια γοητευτική γροθιά σε έναν εσπρέσο και λειτουργεί καλά με την πρέσα καφέ, το AeroPress και το pour-over. Επιπλέον, δεν πρέπει να διστάσετε να το δοκιμάσετε σε μια κρύα παρασκευή. Όταν πρόκειται για το ψητό, είναι μέτριο που δίνει στα φασόλια Koa Peaberry ακόμα ένα στρώμα ευελιξίας. 

Η κορυφαία ποιότητα συμβαδίζει με την κορυφαία τιμή. Αλλά μόλις πάρετε μια γεύση από αυτό, θα ξέρετε ότι τα χρήματά σας ξοδεύτηκαν καλά.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Εάν τα χρήματα δεν είναι αντικείμενο, πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το ο καλύτερος καφές Kona κάθε τόσο.

Τα χαρακτηριστικά που τοποθετούν το Wallenford Estate στη λίστα με τους καλύτερους κόκκους καφέ είναι η μοναδική προέλευση και το προφίλ γεύσης. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το Τα φασόλια καλλιεργούνται στα μπλε βουνά της Τζαμάικας. Ο πλούτος του εδάφους, το υψόμετρο 2,000 πόδια και η συνεχής βροχόπτωση δημιουργούν ένα εξαιρετικό γευστικό προφίλ. 

Όταν παρασκευάζεται, το Wallenford Estate Blue Mountain έχει ένα εκλεπτυσμένο άρωμα αυτό είναι σχεδόν βουτυρωμένο. Στον ουρανίσκο θα νιώσετε επίσης μια έκρηξη από λουλουδένιες γεύσεις και πορτοκάλι, με σοκολάτα στο τέλος. Αυτό είναι επίσης ένα από τα καλύτερα ψητά για κρύα παρασκευή, επειδή η ψύξη αναδεικνύει μια νότα μέντας. 

Η επεξεργασία των φασολιών είναι παραδοσιακή. Πλένονται και στεγνώνουν στον ήλιο πριν από τη διαδικασία του ψησίματος. Το ψητό είναι μέτριο και αυτά τα Blue Mountain Beans φέρουν την ετικέτα Volcanica. 

Όταν όλα έχουν ειπωθεί και γίνει, το Wallenford Estate είναι ακόμα ένα premium μείγμα και πολλοί γνώστες το θεωρούν τη Rolls-Royce των κόκκων καφέ. Αυτό αντικατοπτρίζεται στην τιμή, αλλά μια γουλιά είναι αρκετή για να καταλάβετε ότι τα χρήματά σας ξοδεύτηκαν περισσότερο από καλά.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Βετεράνο ζυθοποιό ή αρχάριο, με το Wallenford Estate δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί όλος ο θόρυβος για τους κόκκους καφέ Blue Mountain.

Το Cafe Don Pablo γίνεται γρήγορα μια από τις πιο δημοφιλείς κολομβιανές μάρκες. Άλλωστε, είναι δύσκολο να αντισταθείς στη λατίνο γοητεία ενός άντρα με μουστάκι που φοράει φεντόρα. Εκτός από τα αστεία, αυτή η μάρκα παράγει μερικούς από τους καλύτερους κόκκους καφέ. 

Το μείγμα χρησιμοποιεί κόκκους Arabica που ψήνονται σε μικρές παρτίδες για να επιτευχθεί η χειροποίητη ποιότητα. Τα περισσότερα από τα φασόλια προέρχονται από την Κολομβία, αλλά η εταιρεία τα προμηθεύεται επίσης από όλο τον κόσμο. Τα φασόλια σε αυτήν την ανασκόπηση είναι μέτρια σκούρα ψητά και έχουν ήπια γεύση με μέτριο σώμα. 

Παρόμοια με κάποιες άλλες μάρκες καφέ, αυτός ο καφές με ολόκληρους κόκκους από την ποικιλία Don Pablo έχει χαμηλή οξύτητα και χαρακτηριστική γλυκύτητα με ωραίο φινίρισμα κακάο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο καφές είναι χωρίς ΓΤΟ και διαθέτει πιστοποίηση Sharing που είναι μία από τις παραλλαγές Fair Trade. 

Όντας μεσαίος σκοτάδι ψητό και χαμηλή σε οξύτητα, το Don Pablo είναι κατάλληλο για διάφορους καφέδες και στυλ παρασκευής. Drip, pour-over ή French press, δεν θα παραλείψει να σας καταπλήξει.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: Αν αναζητάτε τη βέλτιστη σχέση ποιότητας/τιμής, ο Don Pablo είναι μια καλή επιλογή.

Ο Sumatra Gayo Peaberry ανταγωνίζεται άλλους εξωτικούς καφέδες με μια τιμή που δεν θα σπάσει τα χρήματα. Αλλά μην παρεξηγείτε τα πράγματα, εξακολουθείτε να έχετε το συναρπαστικό προφίλ γεύσης Peaberry που λατρεύουν οι λάτρεις του καφέ. Για να πούμε την αλήθεια, αυτοί είναι μερικοί από τους καλύτερους κόκκους καφέ λόγω των γευστικών στρωμάτων που είναι δύσκολο να ανταγωνιστούν. 

Πρώτα, ο ουρανίσκος σας χτυπιέται από τη γλυκύτητα των βοτάνων, μετά από αυτό το σώμα αποκαλύπτει κάρδαμο και γαρύφαλλο με μια νότα αναζωογονητικής οξύτητας. Ανάλογα με το στυλ παρασκευής που προτιμάτε, αυτοί οι κόκκοι μπορούν να αναπτύξουν αρώματα wisteria, cacao nip και καραμέλα. 

Αυτό το peaberry είναι μέτρια καβουρδισμένος καφές και έχει επίσης χαμηλή οξύτητα. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατασκευή και την προμήθεια. Η μάρκα διαθέτει πιστοποιητικά δίκαιου εμπορίου και βιολογικών προϊόντων. Οι κόκκοι καφέ επίσης πλένονται και στεγνώνονται στον ήλιο για να προστατεύσουν τα φυσικά χαρακτηριστικά. 

Αν σας αρέσουν τα trivia, το Sumatra Gayo Peaberry είναι μια ποικιλία καφέ που ευδοκιμεί σε πραγματικά μεγάλα υψόμετρα. Τα φασόλια συλλέγονται μεταξύ 4,000 πόδια και 6,000 πόδια κοντά στη λίμνη Laut στη Σουμάτρα.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΙ ΓΙΑ: Αυτοί οι κόκκοι καφέ είναι νόστιμοι, οικονομικοί και λειτουργούν τέλεια με πολλές καφετιέρες. Μην το σκέφτεστε δύο φορές να κάνετε την παραγγελία σας.

Οι κόκκοι καφέ Peaberry από την Κόστα Ρίκα δεν είναι για τους λιπόψυχους. Ετοιμαστείτε για μια γεύση που δύσκολα ταιριάζετε. Μπορεί να κάνει το καλύτερος καφές της Κόστα Ρίκα θα παρασκευάσεις ποτέ.

Προερχόμενα από την περιοχή Tres Rios, τα φυτά του καφέ αναπτύσσονται στα 5,200 πόδια στη σκιά του αιωνόβιου τροπικού δάσους. Επίσης, αυτή είναι μια από τις λίγες μάρκες που έχουν το πιστοποιητικό Shade Tree καθώς και την ετικέτα Rainforest Alliance. Πώς επηρεάζει λοιπόν αυτό τη γεύση; 

Τα φασόλια είναι μέτρια καβουρδισμένα και προσφέρουν μια εύγευστη, αλλά έντονη παρουσία εσπεριδοειδών και φρουτωδών αρωμάτων. Το σώμα είναι φωτεινό και γλυκό με μόνο μια νότα πικρίας στο τέλος. Αυτό είναι ένα από τα πράγματα που τοποθετούν τον Costa Rica Peaberry ανάμεσα στους πιο ευπροσάρμοστους καφέδες. 

Αλλά η εξωτική προέλευση ζητά ένα εξωτικό στυλ ζυθοποιίας. Δοκιμάστε αυτά φασόλια για ψυχρή παρασκευή ή χύστε και δεν θα το μετανιώσετε.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ: λάτρεις του καφέ που αγαπούν να πειραματίζονται με εξωτικές γεύσεις.

Η ετυμηγορία

Το να επιλέξετε μόνο μία μάρκα και να το προφέρετε ως τους καλύτερους κόκκους καφέ είναι μια αδύνατη δουλειά, επομένως η τελική επιλογή εξαρτάται από εσάς. Τέλος πάντων, η μισή διασκέδαση προέρχεται από την εξερεύνηση διαφορετικών επιλογών, γεύσεων και στυλ παρασκευής.

Έχουμε συμπεριλάβει ένα μείγμα για κάθε γούστο και προϋπολογισμό. Αν θέλετε αποκλειστικότητα, Κτήμα Wallenford και το Φασόλια Koa Peaberry είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αλλά μην περιοριστείτε σε αυτές τις δύο μάρκες.