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Wie man Kaffee ohne Kaffeemaschine macht

Es könnte jedem passieren. Eines Morgens wachst du auf und stellst fest, dass deine Kaffeemaschine kaputt gegangen ist. Klar, Cold Brew kann man machen, aber wer hat schon Zeit dafür? Du brauchst jetzt Kaffee.

Bevor Sie in Panik geraten, lesen Sie weiter. Hier erfahren Sie, wie Sie Kaffee ohne Kaffeekanne zubereiten.

Wie man Kaffee ohne Kaffeemaschine macht

Kaffee ohne Kaffeemaschine zuzubereiten ist nicht so schwierig oder so primitiv, wie es sich anhört. Mit ein paar wesentlichen Küchenutensilien und ein wenig Know-how können Sie eine Tasse Kaffee bekommen, die nicht nur trinkbar, sondern sogar angenehm ist. Schließlich ist die Extraktionsmethode nur ein Teil der Gleichung (1).

Jede Tasse Kaffee hat ihre eigene einzigartige Erziehung und Geschichte zu erzählen.

Interkontinentale Kaffeeimporte

Um den bestmöglichen Geschmack zu erhalten, sollten Sie die Best Practices für das Brauen im Hinterkopf behalten. Die Geschmacksspitzenzeit für Kaffeebohnen – egal wie gut ihre Qualität ist – hält nicht so lange, also willst du das frisch geröstete Zeug. Sie sollten Ihre Bohnen auch kurz vor dem Brühen mahlen, Wasser von guter Qualität verwenden und das Verhältnis von Wasser und Kaffee berücksichtigen.

Cowboykaffee 

Die Cowboy-Methode eignet sich am besten, wenn Sie eine größere Menge Kaffee möchten. Es ist sehr ähnlich, wie Sie Tee mit losen Blättern zubereiten.

Was du brauchst:

  • Ein kleiner Topf zum Brauen 
  • Frisch gemahlener Kaffee – extra grob
  • Tassen zum Servieren
  • Schöpfkelle (optional)

Beginnen Sie damit, kaltes Wasser in eine Pfanne zu geben – entweder auf dem Herd oder am Lagerfeuer. Das Wasser zum Kochen bringen, dann den Kaffee einrühren und vom Herd nehmen, sofort abdecken. Nach 4-5 Minuten sollte sich der Kaffeesatz gesetzt haben und Sie können ihn in Ihre Tassen gießen oder schöpfen.

Profi-Tipp: Manche Cowboys schwören auf eine Prise Salz, damit sich der Kaffeesatz absetzt.

Behelfsmäßige Filtermethode

Mit dieser Methode wollen wir einen Tropfen nachahmen Kaffeemaschine und machen Sie eine einzelne Tasse.

Was du brauchst:

  • Nur abgekochtes Wasser
  • Frisch gemahlener Kaffee – mittel
  • Eine Tasse
  • Ein Kaffeefilter aus Papier oder ein improvisierter Filter (siehe unten)
  • Stabile Clips, Heringe oder Gummibänder

Wenn Sie Kaffeefilter aus Papier haben, ist das großartig; Andernfalls können Sie ein gefaltetes Papiertuch, ein Taschentuch, ein feinmaschiges Sieb oder sogar eine Socke verwenden! 

Befestigen Sie Ihren provisorischen Filter am Rand der Kaffeetasse, sodass er in der Mitte herunterhängt, um einen Beutel zu bilden, und fügen Sie den Kaffeesatz hinzu. Gießen Sie eine kleine Menge heißes (nicht kochendes) Wasser über den Boden und lassen Sie ihn 30 Sekunden lang blühen. Verwenden Sie dann den Wasserkocher, um den Rest des Wassers langsam in mehreren Portionen zu gießen, und lassen Sie es durch den Filter tropfen, bevor Sie mehr hinzufügen. Sobald das gesamte Wasser durchgelaufen ist, entfernen Sie Ihren Filter und genießen Sie!

Profi-Tipp: Wenn Sie einen wiederverwendbaren Teebeutel haben, wäre dies die einfachste und sauberste Option. Da Sie ihn jedoch in der Tasse aufbrühen sollen, ist die Beutelmethode mehr Eintauchen als Filterkaffee.
Ersatz für Kaffeefilter

Falsche französische Presse

französische Presse Kaffee ist am einfachsten ohne Kaffeemaschine zu replizieren, da es sich bereits um eine unkomplizierte Kaffeebrühmethode handelt. Sie brauchen nur eine Möglichkeit, den gebrauchten Satz vom Kaffee zu trennen.

Was du brauchst:

  • Nur abgekochtes Wasser
  • Frisch gemahlener Kaffee – grob 
  • 2 Tassen – eine zum Brühen, eine zum Servieren

Geben Sie Ihren Kaffeesatz in eine Kaffeetasse oder einen hitzebeständigen Krug und gießen Sie eine kleine Menge heißes (nicht kochendes) Wasser hinein. Nachdem der Boden 30 Sekunden lang geblüht hat, fügen Sie das restliche heiße Wasser hinzu und lassen Sie ihn ziehen. Gießen Sie den Kaffee nach vier Minuten in die Serviertasse und lassen Sie den Kaffeesatz zurück.

Profi-Tipp: Wenn Sie beide Tassen vorwärmen, bleibt Ihr Kaffee länger heiß.

Abschließende Überlegungen

Wir sagen nicht, dass Sie Ihre Kaffeemaschine gegen einen Topf oder ein Taschentuch austauschen sollten. Aber zu wissen, wie man Kaffee ohne Kaffeemaschine brüht, ist eine sehr nützliche Fähigkeit, die man im Notfall haben sollte. Und neben neuen Möglichkeiten der Kaffeezubereitung erfahren Sie mehr über den Extraktionsprozess.

FAQs

Sie können keinen Kaffeesatz verwenden Pulverkaffee. Kaffeesatz löst sich nicht wie Kaffeegranulat auf und benötigt mehr Zeit und Wärme, um den Kaffee zu extrahieren (2).

Sie bereiten Kaffee in der Mikrowelle zu, indem Sie zuerst das Wasser erhitzen, dann den Kaffeesatz hinzufügen und ihn vor dem Trinken vier Minuten ruhen lassen. Aber bitte versuchen Sie eine der oben genannten Methoden, bevor Sie darauf zurückgreifen.

Ein Kaffeebeutel ist eine einzelne Portion gemahlenen Kaffees, die in einer Papierfiltertüte verpackt ist. Es ist für Sie gemacht, um es in heißem Wasser zu ziehen, genau wie ein Teebeutel. 

Referenzen
  1. 9 Faktoren, die den Kaffeegeschmack beeinflussen Das Leben der Primadonna von De'Longhi. (2020, 19. August). Abgerufen von https://theprimadonnalife.com/coffee/coffee-101/9-factors-that-affect-coffee-taste/
  2. Iftikhar, K. (nd). InstantCoffee vs. gemahlener Kaffee – was ist besser? Café Altura. Abgerufen von https://cafealtura.com/instant-coffee-vs-ground/.

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