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Wie man schwarzen Kaffee macht Schmecken gut ohne Milchkännchen und Zucker

Bevor wir anfangen, tun Sie mir bitte einen Gefallen: Was auch immer Leute, Freunde, Experten Ihnen sagen werden: Hören Sie immer auf Ihren eigenen Gaumen! Sie entscheiden, ob Sie schwarzen Kaffee mögen oder nicht!

Es ist völlig in Ordnung, wenn Folgers Coffee aus dem Supermarkt immer noch Ihr Favorit ist. Lassen Sie sich von niemandem sagen, dass ein bestimmter Kaffee für 20 Dollar das Pfund der einzige Weg ist, um eine wirklich gute Tasse Kaffee zu bekommen!

Kaffeeliebhaber, bitte kehrt mir nicht den Rücken! Ich sage nicht, dass es keinen Unterschied gibt – auf keinen Fall! Ich persönlich kann keinen Lebensmittelkaffee mit Mindesthaltbarkeitsdatum mehr ausstehen.

Aber ich lehne es ab, Kaffee-Snobs ernst zu nehmen, wenn sie mich dazu zwingen wollen, Kaffee so zu mögen, wie sie ihn genießen. Es liegt an mir, was ich genieße und nicht! Und das gleiche gilt für Sie!

Fügst du gerne Sahne hinzu? Tue es!

Zucker oder Süßstoff, sei mein Gast – ich werde dich nicht aufhalten!

Aber… immer wenn ich zu Hause für den Besuch bei Freunden oder Familienmitgliedern eine erste Tasse Kaffee aufbrühe, bitte ich sie, es einfach schwarz zu probieren. Nur ein Schluck … oder zwei!

Und dann können sie entscheiden, ob sie Süßstoff oder Sahne hinzufügen möchten oder nicht. In 8 von 10 Fällen wurde NICHTS hinzugefügt!

Wie kommt man in schwarzen Kaffee?

Haben Sie sich schon einmal sagen hören: „Ich mag Kaffee, aber nur mit Sahne und/oder Zucker! Ohne Sahne oder Süßstoff ist schwarzer Kaffee viel zu bitter“!

Oder wie wäre es mit „Ich mag den Geruch von Kaffee, aber nicht den Geschmack!“

Wilkommen in der Familie. Das habe ich auch gesagt. Ich dachte, schwarzer Kaffee ist automatisch bitter und ich bin einfach der Typ Mensch, der es lieber süßer mag Kaffeesorten.

Was denkst du, wenn ich sage, Kaffee ist nicht bitter, weil er schwarz ist!?

Du denkst, ich lüge? Sehen Sie sich an, was Wissenschaftler in Deutschland über die Bitterkeit von Kaffee herausgefunden haben (1)!

Es sind der Röstgrad und die Brühmethode, die Schlüsselfaktoren für die Bitterkeit von Kaffee sind. Und ein bisschen das Koffein. Aber weniger als die meisten erwartet haben. Jetzt wo wir wissen, dass es nicht daran liegt, dass der Kaffee schwarz ist, machen wir weiter.

Was die Studie nicht sagte, ist, wie alt der Kaffee ist. Natürlich, wenn Sie frisch gerösteten Kaffee im Vergleich zu altem, abgestandenem Kaffee trinken, werden Sie mit Sicherheit einen großen Unterschied schmecken! Alter Kaffee ist bitter, Punkt (2)!

In den folgenden Abschnitten erfahren Sie, wie Sie schwarzen Kaffee zubereiten! Kaffee, kein Espresso! Schwarzer Kaffee so gut, dass sogar Ihre Oma, die seit 80 Jahren Folgers trinkt, umsteigen wird!

Ich zeige dir auch alternative Wege, um herauszufinden, ob du schwarzen Kaffee überhaupt magst und dass schwarzer Kaffee nicht gleich schwarzer Kaffee ist!

Vorteile des Trinkens von schwarzem Kaffee

Zuerst möchte ich nur versuchen, Sie zu motivieren!

Ich möchte, dass Sie verstehen und schätzen, warum es gut ist, schwarzen Kaffee zu trinken und ihn zu genießen!

Werfen Sie einen Blick auf diese:

Eine Tasse schwarzer Kaffee hat etwa 2.4 Kalorien (3), wann überhaupt. Kein Zucker, kein Fett, nichts. Kaffee hat viele gesundheitliche Vorteile, Too!

Fügen Sie einen Esslöffel Zucker (12 Gramm / 48 Kalorien) und 2 Esslöffel halb und halb (37 Kalorien) hinzu und Sie haben bereits 85 Kalorien.

Ein grande Flat White bei Starbucks hat schon 220 Kalorien (4) und 17 Gramm Zucker.

Nehmen wir nun an, Sie trinken vier Kaffees pro Tag – einen bei Starbucks und drei mit Sahne und Zucker bei der Arbeit oder zu Hause. Das sind fast 3 Kalorien! Und 500 Gramm Zucker!

In Kalorien entspricht das einer vollen Mahlzeit (5)!

4 Kaffees am Tag mit Sahne und Zucker haben in etwa so viele Kalorien wie eine vollwertige Mahlzeit!

Probieren Sie eine Tasse schwarzen Kaffee aus dem Kaffeehaus

Und mit Blick auf den Zucker: Die Tagesempfehlung für eine 2000-Kalorien-Diät liegt bei 25 Gramm! Fragst du dich immer noch, warum du keine Pfunde verlierst, wenn du doch nur Kaffee trinkst?

Tipp, schwarzen Kaffee zu mögen - probieren Sie schwarzen Kaffee in Spezialitätencafés

Ich denke nicht einmal an gesundheitliche Probleme mit zu viel Zucker und Fett (auch bekannt als doppelte Schlagsahne). Apropos Schlagsahne: Ich habe mich für ein einfaches Starbucks-Getränk entschieden – das Flat White – es ist nur Espresso und Vollmilch, ohne Süßungsmittel.

Sind Sie mutig genug, die gleiche Rechnung mit einem White Chocolate Mocha oder einem Double Whipped Cream Mocha Frappuccino zu machen? Fühlst du dich jetzt motiviert genug, um in schwarzen Kaffee einzusteigen? Egal, ob Sie den Geschmack davon gehasst haben oder es noch nie zuvor probiert haben?

Machen wir das!

Probieren Sie eine Tasse schwarzen Kaffee aus dem Kaffeehaus

Der einfachste und bequemste Weg, schwarzen Kaffee zu mögen, ist, in ein lokales Café zu gehen (6)! Ich möchte betonen „lokal"! Nicht Starbucks oder Dunkin‘ Donuts. Nichts gegen Starbucks oder Dunkin' Donuts! Ihr Kaffee ist in Ordnung – aber meiner Meinung nach ist es kein guter Ort, um in schwarzen Kaffee einzusteigen! Das ist nicht der Kaffee, den Sie probieren sollen!

Suchen Sie nach lokalen Cafés. Vielleicht sogar Cafés mit eigener Rösterei. Diese Orte sind großartig! Und noch besser, wenn es nicht zu voll ist, können Sie den Barista fragen woher der Kaffee kommt. Welches Land, welche Region oder sogar Farm!

Der Barista kann Ihnen auch sagen, welches Geschmacksprofil Sie erwarten können. Er/sie könnte zum Beispiel sagen: Dieser kolumbianische Kaffee ist ein weicher Kaffee mit milder Säure und einem Hauch von roten Trauben und Nektarine.

Erwarten Sie nicht, dass Sie genau das schmecken, was der Barista beschreibt. Zumindest ich nicht! Aber wer weiß, vielleicht bist du kein hoffnungsloser Fall wie ich!

Fragen Sie nach einem leicht oder mittel gerösteten Kaffee. Nicht dunkel! Dieses Mal nicht! Wieso den? Denn hell bis mittel gerösteter Kaffee ist weniger bitter. Dunkle Braten schmecken erdig, herb, robust. Dunkle Röstung ist besser für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Ein starker Kaffee, der auch mit Milch noch gut schmeckt.

Und zum Schluss bitten Sie den Barista, den Kaffee frisch zu brühen.

Nichts gegen Starbucks oder Dunkin' Donuts! Aber meiner Meinung nach ist ihr Kaffee kein guter Ort, um in schwarzen Kaffee einzusteigen! Gehen Sie stattdessen in ein lokales Café!

In den Spezialitätenkaffeehäusern steht auf der Speisekarte oft so etwas wie „Hario“ oder „V60“, was Pour-over-Kaffee ist. French Press oder Aeropress sind auch Möglichkeiten, Ihren Kaffee frisch gebrüht zu bekommen.

Aber erwarten Sie, ein wenig mehr zu zahlen. Und ein paar Minuten zu warten. Es ist nicht nur das Einschenken von Kaffee aus einer Urne. Aber ich kann Ihnen versprechen, es lohnt sich, darauf zu warten!

Wenn sie dir endlich den Kaffee servieren, trink ihn nicht einfach. Atmen Sie das Aroma ein! Was kannst du riechen? Irgendwelche Früchte? Etwas Blumiges? Dies sind gute Zeichen für eine köstliche Tasse Kaffee.

Trinken Sie es nicht zu heiß. Manche Leute mögen es, wenn der Kaffee sehr heiß ist. Vielleicht auch Sie. Aber nur dieses eine Mal, warte ein bisschen, bis du das Brennen auf deiner Zunge nur noch ganz leicht spürst.

Wenn Sie einen heller gerösteten Kaffee bestellt haben, werden Sie etwas mehr Säure bemerken. Und vielleicht etwas Süße. Es gibt immer etwas Bitterkeit im Kaffee, aber es sollte minimal sein. Und wenn der Kaffee richtig aufgebrüht ist, sollte man keine Lust haben, Sahne oder Zucker hinzuzufügen.

Versuch es! Und dann lassen Sie mich bitte in den Kommentaren unten wissen, was Sie jetzt von schwarzem Kaffee halten.

Schwarzen Kaffee zu Hause zubereiten

schwarzer kaffee in filterkaffeekaraffe

Kaffee zu Hause aufzubrühen ist nichts Besonderes! Du gehst in den Laden, neben einer blauen Kiste Maxwell-Kaffee und beginne mit dem Brauen. Und vielleicht gehörst du sogar zu denen, die schwarzen Kaffee aus dem Supermarkt mögen.

Nun, es ist billig, oder? Und wir alle müssen irgendwie Geld sparen.

Kaffee zu Hause aufzubrühen ist nichts Besonderes! Du gehst in den Laden, neben einer blauen Kiste Maxwell-Kaffee und beginne mit dem Brauen. Und vielleicht gehörst du sogar zu denen, die schwarzen Kaffee aus dem Supermarkt mögen.

Und ich bin nicht hier, um dir zu sagen, dass du dich ändern musst! Auf keinen Fall! Wer bin ich, um dir zu sagen, was dir Spaß macht oder nicht?

Aber Sie haben offensichtlich nach so etwas gesucht Wie man schwarzen Kaffee mag. Ich gehe also davon aus, dass Ihnen der schwarze Kaffee, den Sie bisher getrunken haben, nicht schmeckt.

Was können Sie also zu Hause tun, um es zu ändern?

Das Einzige, was wir nicht tun, ist, Ihre Kaffeemaschine auszutauschen! Zunächst nicht! Das ist das Letzte, woran wir denken!

Natürlich schauen wir uns zuerst die Bohnen an!

Ganze Bohnen oder vorgemahlener Kaffee – was sollten Sie kaufen?

gemahlener Kaffee, Bohnen und Mühle

Kaufen Sie wenn möglich ganze Bohnen, keinen vorgemahlenen Kaffee. Mit „wenn du kannst“ meine ich, wenn du die Möglichkeit hast, die Bohnen zu Hause zu mahlen. Aber gleich mehr!

Der Grund, ganze Bohnen zu kaufen, ist, dass vorgemahlener Kaffee sehr empfindlich ist und schnell altbacken wird. Mit schnell meine ich Tage!

Kaffee-Snobs werden es Ihnen wahrscheinlich innerhalb von Stunden oder sogar Minuten sagen, aber ich sehe es entspannter. Bis ein durchschnittlicher Kaffeetrinker wie du und ich wirklich einen Unterschied schmecken, vergehen ein paar Tage – mindestens!

Kaufen Sie Kaffee in ganzen Bohnen, nicht vorgemahlen. Der Grund ist, dass vorgemahlener Kaffee innerhalb von Tagen altbacken wird.

Aber hier ist das Problem!

Wenn der Kaffee im Laden frisch gemahlen wäre, wäre es völlig in Ordnung, ihn zu kaufen. Aber es ist nicht!

Selbst der besser gemahlene Kaffee wie Starbucks oder Dunkin' Donuts ist schon vor Wochen vorgemahlen. Wenn nicht Monate.

Wenn Sie also keine Kaffeemühle haben, kaufen Sie ganze Bohnen und mahlen sie im Laden – die meisten Röster erledigen das für Sie, ohne lange nachzudenken. Wählen Sie einige gute Bohnen, dann fragen Sie den Barista, ob er sie für Sie mahlen kann.

Als Randnotiz: Ein Messerschleifer würde erstmal reichen. Sie wissen schon, die kleinen, mit denen Sie Gewürze mahlen. Hier ist eine Liste der besten Gratschleifer.

Aber machen Sie nicht den Fehler und bewahren Sie den gemahlenen Kaffee in der Tüte auf, in der Sie ihn gekauft haben. Füllen Sie es in ein luftdichter Behälter. Am besten, wenn es blickdicht ist. Denn Kaffee mag Licht und Luft nicht. Es wird schneller altbacken.

Also lass uns weitermachen!

Jetzt, da Sie wissen, wie man ganze Bohnen kauft, müssen Sie wissen, welcher Röstgrad für die erste Tasse schwarzen Kaffee am besten ist!

Bester Kaffeeröstgrad für schwarzen Kaffee – hell, mittel oder dunkel?

Falls Sie nicht wissen, wie Kaffee seine braune Farbe bekommt.

Rohkaffeebohnen, heller, mittlerer, dunkler Röstkaffee

Rohkaffee ist grün. Sie müssen es rösten, bevor es wie die dunkelbraune Bohne aussieht, mit der Sie vertraut sind.

Es gibt aber unterschiedliche Röstgrade. Denken Sie an ein Steak, es gibt Rare, Medium und Well Done. Und ein paar Etappen dazwischen.

Für Ihre erste Tasse schwarzen Kaffee möchte ich, dass Sie einen leicht oder mittel gerösteten Kaffee probieren. Ich möchte, dass Sie fruchtige Aromen, Zitrusfrüchte, etwas Säure und nur ein bisschen Bitterkeit für das Gleichgewicht schmecken!

Genauso bei Kaffeebohnen. Es gibt helle Röstung, mittlere Röstung und dunkle Röstung. Je länger Sie rösten, desto dunkler wird die Bohne, aber auch desto kräftiger, herber schmeckt sie. Leichte und mittlere Röstungen sind eher zitronig oder fruchtig, manchmal blumig in Aromen und Geschmacksrichtungen.

Das ist der Röstgrad, den wir für schwarzen Kaffee brauchen. Leicht bis mittel! Wir brauchen fruchtige Aromen, Zitrussäure und nur ein bisschen Bitterkeit für die Balance.

Das Problem ist jedoch, dass Sie es schwer haben werden, leicht geröstete Kaffees in Lebensmittelgeschäften zu finden. Eher mittel, was in Ordnung ist. Aber im nächsten Kapitel erkläre ich dir, warum wir unseren Kaffee nicht im Supermarkt kaufen wollen.

Wo sollten Sie Ihre Kaffeebohnen kaufen, damit der Kaffee besser schmeckt?

Sie haben vier Möglichkeiten, ganze Bohnen zu kaufen:

Im Lebensmittelgeschäft, im Kaffeehaus, in der Kaffeerösterei oder online.

Kaffee aus dem Lebensmittelgeschäft – Budgetfreundlich, aber wahrscheinlich nicht frisch

Kaffee aus dem Lebensmittelgeschäft

Ganze Bohnen aus dem Regal sind gut, aber meist nicht frisch. Genauer gesagt bleiben ganze Bohnen ein paar Wochen frisch, aber bis eine Tüte gerösteter Kaffee in das Regal eines normalen Lebensmittelgeschäfts kommt, vergehen mehrere Wochen.

Ich bezweifle also, dass wir Ihr Ziel, schwarzen Kaffee ohne Sahne oder Zucker mit Kaffee aus dem Supermarkt überhaupt zu genießen, erreichen werden.

Außer – der Lebensmittelladen bietet frische Kaffeebohnen von lokalen Röstern an. Whole Foods hat zum Beispiel eine Abteilung mit Kaffeespezialitäten.

Frische Kaffeebohnen haben ein u0022geröstetes atu0022-Etikett, kein u0022mindesthaltbarkeitsdatumu0022!​

Wissen Sie, wie Sie leicht feststellen können, ob Kaffee frisch geröstet ist oder nicht?

Suchen Sie nach einem "gerösteten" Etikett!

Wenn Sie ein Mindesthaltbarkeitsdatum sehen, ist es wahrscheinlich schon vor Wochen geröstet.

Also, um Sie dazu zu bringen, schwarzen Kaffee zu mögen, besorgen Sie sich eine Tüte Kaffee mit einem „gerösteten“ Etikett oder schauen Sie woanders hin.

Frisch geröstete Bohnen aus dem Kaffeehaus

Zum Beispiel in Ihrem örtlichen Kaffeehaus. Diese Geschäfte verkaufen oft Kaffee von lokalen Röstern. Und dieser Kaffee ist meist hochwertig und auch frisch geröstet. Sie werden höchstwahrscheinlich keine Tüte Kaffee mit einem „mindestens haltbar bis“-Etikett finden.

Darüber hinaus können Sie den Kaffee wahrscheinlich vor dem Kauf probieren, da das Café wahrscheinlich denselben Kaffee auf seiner Speisekarte verwendet. Fragen Sie sie einfach!

Das andere Gute am Kaffeekauf im Café ist, dass diese Leute wissen, wovon sie reden – meistens.

Sie können Ihnen sagen, was Sie erwartet, wie Sie ihn zubereiten und wie Sie den Kaffee zu Hause besser schmecken lassen.

Direkt vom Kaffeeröster

Röstkaffee beim Röster kaufen

Kaffeeröster verkaufen ihren Kaffee in der Regel im eigenen Kaffeehaus oder an andere Coffeeshops.

Einige von ihnen verkaufen frisch gerösteten Kaffee auch direkt an Sie.

Frischer als geröstet und abgeholt von einem lokalen Röster kann man keinen Kaffee bekommen.

Der einzige Nachteil ist, dass Sie nur aus einer Ansicht verschiedene Röstungen und Regionen auswählen können.

Eine riesige Auswahl an verschiedenen Kaffees gibt es meist nicht. Aber die Region oder der Hof sollte noch nicht Ihre größte Sorge sein.

Wir befinden uns noch in der ersten Phase des Genusses von schwarzem Kaffee.

Online-Kaffeeabonnementdienste

Apropos „riesige Auswahl“.

Zwischen 2013 und 2016 gab es einen Boom der Online-Abonnementmodelle mit einer Steigerung von über 3000 %. Inklusive Kaffee-Abo (7).

Es gibt einige Röster, die ihre eigenen anbieten Kaffee-Abonnements aber man bekommt den Kaffee nur von einem Röster. Wie bereits erwähnt, ist es völlig in Ordnung.

Glaub mir. Wenn Sie sich für schwarzen Kaffee interessieren, werden Sie selbst herausfinden wollen, woher der Kaffee kommt!

Aber wenn Sie jetzt mehr Optionen wünschen, sehen Sie sich Abonnementdienste wie an Bohnenkiste bzw Pokal der Engel die Kaffee verschiedener Röstereien anbieten.

In der Regel beantworten Sie nur wenige Fragen. Etwas wie Ihre bevorzugte Röstart, wie viele Tüten und wie oft Sie es versenden möchten. Das ist es. Supereinfach.

Okay, jetzt müssen Sie ganze Bohnen kaufen und die Optionen, die Sie haben, um sie zu bekommen.

Was kommt als nächstes?

Die beste Art, Kaffee zu Hause zu brühen – trinken Sie ihn schwarz und genießen Sie ihn

Auf halbem Weg hast du einen guten frischen Kaffee. Jetzt müssen wir nur noch aufpassen, dass wir es zu Hause nicht vermasseln.

Wenn Sie den Kaffee also nicht im Geschäft vorgemahlen haben, müssen Sie ihn zu Hause mahlen. Ein Kaffeeliebhaber wird Ihnen sagen, Sie müssen einen haben konischer Gratschleifer!

Wieso den? Weil es die einzige Mühle ist, die Ihre Bohnen gleichmäßig mahlen kann.

Sonst schmeckt dein Kaffee scheußlich, unterentwickelt oder überextrahiert, bla bla.

Hast du auch so einen Freund? Diese schwarzen und weißen Freunde. Diejenigen, die nur einen Weg akzeptieren! Keine Kompromisse erlaubt.

Ein Kegelmahlwerk ist natürlich besser als ein Messermahlwerk. Aber zu welchen Kosten? Für Filterkaffeemaschinen können Sie jetzt Ihre Messermühle verwenden!

Es ist nicht so, dass sie falsch liegen. Am besten wäre natürlich ein Kegelmahlwerk. Werden Sie einen Unterschied schmecken? Vielleicht. Aber zu welchen Kosten?

Sind Sie bereit, 100 bis 200 US-Dollar für eine Kaffeemühle auszugeben, während Sie gerade anfangen, Kaffee zu mögen? Wenn ja, gehen Sie voran und überprüfen Sie meinen Beitrag über Kaffeemühlen unter 200 $. Mach dich nicht verrückt! Wenn Sie selbst kaffeesüchtig werden, dann wissen Sie genau, was Sie wollen und können trotzdem mehr Geld für Kaffeeequipment ausgeben.

Zurück zu den Mühlen. Wenn Sie nicht so viel Geld ausgeben möchten, haben Sie vielleicht eine Gewürzmühle. Du kennst die schwarze oder weiße mit den Klingen.

Sie sind nicht perfekt. Aber gut genug für Filterkaffeemaschinen oder Pour Overs. Pour-over ist die Art von Filterkaffeemaschine, bei der Sie das Wasser von Hand gießen.

Wie man Kaffee weniger bitter macht

er mag keinen bitteren Kaffee

Mahlen Sie die Kaffeebohnen, bis sie einen mittleren Mahlgrad erreicht haben – wie Speisesalz. Wenn da ein paar gröbere Dschunken drin sind, ist das keine große Sache. Achten Sie nur darauf, nicht zu fein zu mahlen.

Wenn Sie Kaffee zu fein mahlen, kann Ihr gebrühter Kaffee am Ende überextrahiert werden.

Das Ergebnis: Bitterer Kaffee. Und das wollen wir nicht!

Ich nehme an, Sie haben eine Filterkaffeemaschine und sind jetzt bereit, Ihren Kaffee zu brühen.

Die letzte Frage: Wie viel Wasser und wie viel Kaffee sollten Sie verwenden?

Einfach zu merkendes Verhältnis von Kaffee zu Wasser

Oft liest man über Kaffee-Wasser-Verhältnisse wie „pro 5 Unzen Wasser 10 Gramm Kaffee verwenden“. Ganz ehrlich – ich hasse das! Es frustriert mich. Ich möchte nicht zuerst Wasser in Unzen und dann Kaffee in Gramm messen. Ich will schnell sein.

Wenn Sie immer das genaue Verhältnis von Kaffee zu Wasser haben möchten, brauchen Sie natürlich eine Waage. Aber für den Anfang versuchen wir dieses einfache, leicht zu merkende Beispiel und betrachten eine volle Kanne Kaffee.

4-Tassen-Kaffeemaschine -> 4 Messlöffel

8-Tassen-Kaffeemaschine -> 8 Messlöffel

12-Tassen-Kaffeemaschine -> 12 Messlöffel

Und wenn Sie möchten, dass Ihr Kaffee stärker wird, verwenden Sie einen halben Messlöffel oder einen Messlöffel mehr. Aber auch hier gilt: Solange der Mahlgrad mittel ist, schmeckt Ihr Kaffee nicht bitter, nur stärker!

Bitterkeit im Kaffee ist ein Zeichen für Überextraktion. Entweder ist der Kaffee zu lange mit Wasser in Kontakt oder der Mahlgrad Ihres Kaffees ist zu fein für die Brühdauer Ihrer Filterkaffeemaschine.

Bitterkeit im Kaffee ist ein Zeichen für Überextraktion. Entweder ist der Kaffee zu lange mit Wasser in Kontakt oder der Mahlgrad ist zu fein für die Brühdauer Ihrer Filterkaffeemaschine.

Ich habs? Toll. Dann ist es Zeit, Sie zu verwirren, wenn Sie wollen. Ich füge die Berechnung hinzu, wie ich auf das Verhältnis von Kaffee zu Wasser für Ihre Kaffeemaschine gekommen bin. Nur falls Sie neugierig sind:

Aber lesen Sie nur, wenn Sie sich verwirrt fühlen wollen! Sagen Sie nicht, ich hätte Sie nicht gewarnt!

Eine typische Kaffeemaschine hat 4, 8 oder 12 Tassen. Eine Tasse wird meistens als 5 Unzen angesehen. Abhängig von Ihrer Kaffeemaschine haben Sie also entweder 20, 40 oder 60 Unzen Wasser für eine volle Kanne.

Ein Kaffeelöffel entspricht etwa 10 Gramm oder 0.36 Unzen Kaffee.

Ein gutes Kaffee-Wasser-Verhältnis für den Anfang ist 1:15 (1 Teil Kaffee: 15 Teile Wasser). Also für eine 4-Tassen-Kaffeemaschine, 20 Unzen geteilt durch 15 = 1.33 Unzen Kaffee!

Um die Messlöffel zu berechnen, müssen wir nur 1.33 Unzen durch 0.36 teilen, was 3.69 ergibt, also fast 4 Messlöffel.

Genug Mathe!

Zeit für eine neue Kaffeemaschine?

Obwohl die Frische der Bohnen am wichtigsten ist, beeinflusst Ihre Kaffeemaschine auch Ihren schwarzen Kaffeegenuss.

Wenn Sie also denken, dass eine neue Kaffeemaschine Ihr nächster Schritt ist, habe ich ein paar Beiträge, die Sie sich ansehen sollten, bevor Sie eine Kaufentscheidung treffen:

Tropfkaffeemaschinen – Wie der Name schon sagt, dreht sich dieser Beitrag zu 100 % um Filterkaffeemaschinen.

Kaffeemaschinen mit Mahlwerk – Falls Sie in einem Schritt mahlen und brühen möchten.

Kaffeemaschinen mit Thermokaraffe – In diesem Beitrag geht es um Filterkaffeemaschinen mit Thermoskanne.

SCAA-zugelassene Kaffeemaschinen – Alle Filterkaffeemaschinen, die die smarten Kaffeekerle offiziell machen zertifiziert.

Fazit – Bereit für schwarzen Kaffee?

Inzwischen sollten Sie frisch gebrühten Kaffee in Ihrer Tasse haben. Bitte sagen Sie mir, dass Sie mögen. Wenn es ok, aber nicht perfekt ist, probieren Sie verschiedene Kaffees aus verschiedenen Ländern, Regionen oder Farmen. Halten Sie sich für schwarzen Kaffee an leichte bis mittlere Röstungen.

Vielleicht möchten Sie auch erwägen, Ihren Kaffee manuell zuzubereiten. Zum Beispiel mit einem Pour Over Dripper oder einer French Press.

Aber ich muss dich warnen:

Wenn Sie mit der manuellen Kaffeezubereitung beginnen, betreten Sie das Gebiet der verrückten Kaffeesüchtigen!

Einmal angefangen kann man nicht mehr aufhören! Kommen Sie nicht zurück und erzählen Sie es mir, wegen meines Beitrags sind Sie jetzt süchtig nach schwarzem Kaffee und Ihre Küche ist voller Kaffeemaschinen, Mühlen und Bohnen.

Sagen Sie nicht, ich hätte Sie nicht gewarnt!

Sag mir, wie genießt du jetzt schwarzen Kaffee? Ist Ihr Kaffee immer noch bitter? Was ist dein Lieblingsbraten?

Lass es mich im Kommentarbereich unten wissen.

Referenzen
  1. Bryner, J. (2007, 21. August). Chemiker finden heraus, was Kaffee bitter macht. Abgerufen von https://www.livescience.com/9514-chemists-find-coffee-bitter.html
  2. Fritzky, R. (oJ). Warum ist mein Kaffee bitter? Abgerufen von https://beanbox.co/the-perfect-cup-coffee-forum/why-is-my-coffee
  3. USDA FoodData Central. (2019, 1. April). Kaffee, gebrüht. Abgerufen von https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/344171/nutrients
  4. Flaches Weiß. (nd) Abgerufen von https://www.starbucks.com/menu/product/565/hot?parent=%2Fdrinks%2Fhot-coffees%2Fflat-whites
  5. Gardner, K. (2019, 25. Juli). Empfohlene Kalorienzufuhr für eine Mahlzeit. Abgerufen von https://www.livestrong.com/article/440135-recommended-calorie-intake-for-one-meal/
  6. Krawitz, M. (2017, 7. September). Das beste Café in allen 50 Bundesstaaten. Abgerufen von https://www.mic.com/articles/183845/the-best-coffeeshop-in-all-50-states#.t2q06qkAu
  7. DesMarais, C. (2016, 8. August). Hier ist, wie sehr Menschen ihre Abonnementboxen mögen (Infografik), abgerufen von https://www.inc.com/christina-desmarais/heres-data-showing-the-crazy-growth-of-subscription-box-services-infographic.html

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