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Die besten Thermokaffeemaschinen im Test 2023

Eine heiße Tasse Kaffee zu genießen ist eine der wahren Freuden im Leben. Aber wenn man eine Kanne Kaffee den ganzen Tag auf der Herdplatte stehen lässt, wird das Ergebnis verbrannt, bitter und, wir wagen es zu sagen, freudlos.

Wenn Sie Ihren Kaffee gerne in Ruhe genießen, sollten Sie über eine Kaffeemaschine mit Thermokaraffe nachdenken. Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, und einige unserer besten Tipps für Thermokaffeemaschinen.

 

Auf einen Blick:

Die 10 besten Thermokaraffe-Kaffeemaschinen (unvoreingenommene Bewertungen)

Trinken Sie Kaffee, solange er frisch ist, und halten Sie ihn durch die Isolierung heiß, nicht durch Aufwärmen!

Mal sehen, was da draußen ist.

Produkt Details Taste
Alles in allem das Beste Oxo-Barista OXO On Barista Brain 9 Becher
  • Abmessungen: 8.3 x 15 x 17.2 Zoll
  • Karaffenkapazität: 9 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Budgetauswahl Melitta 10 Becher Melitta 10 Becher
  • Abmessungen: 7 x 7 x 10.15 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Nein
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Best Value Mr. Coffee Optimal Brew 10 Tassen Mr. Coffee Optimal Brew 10 Tassen
  • Abmessungen: 8.7 x 13.1 x 14.3 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Am besten programmierbar Cuisinart Programmierbare Thermo-Kaffeemaschine Cuisinart Programmierbare Thermo-Kaffeemaschine
  • Abmessungen: 9 x 7.8 x 14.3 Zoll
  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Bestes Karaffen-Design Zojirushi Fresh Brew Plus Zojirushi Fresh Brew Plus
  • Abmessungen: 8 x 10.6 x 14.8 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Am einfachsten zu bedienen Bonavita 8 Becher BV1900TS Bonavita 8 Becher BV1900TS
  • Abmessungen: 12.4 x 6.8 x 12.2 Zoll
  • Karaffenkapazität: 8 Tassen
  • Programmierbar: Nein
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Am besten mit Grinder Cuisinart Mahlen und Brühen DGB-900 Cuisinart Mahlen und Brühen DGB-900
  • Abmessungen: 13.1 x 10 x 18.1 Zoll
  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Am vielseitigsten Ninja-Café-Bar Ninja Coffee Bar Brewer CF085Z
  • Abmessungen: 11.8 x 10 x 15 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Beste Einzelportion 31zH37OkRQL Keurig K-Duo Plus Kaffeemaschine
  • Abmessungen: 15.9 x 7.7 x 14.9 Zoll
  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja
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Bestes High-End Technivorm Moccamaster KBT 10-Cup Technivorm Moccamaster KBT 10-Cup
  • Abmessungen: 11.5 x 6.8 x 15.3 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Nein
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OXO On Barista Brain 9 Becher
Alles in allem das Beste Oxo-Barista
  • Abmessungen: 8.3 x 15 x 17.2 Zoll
  • Karaffenkapazität: 9 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Melitta 10 Becher
Budgetauswahl Melitta 10 Becher
  • Abmessungen: 7 x 7 x 10.15 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Nein
Mr. Coffee Optimal Brew 10 Tassen
Best Value Mr. Coffee Optimal Brew 10 Tassen
  • Abmessungen: 8.7 x 13.1 x 14.3 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Cuisinart Programmierbare Thermo-Kaffeemaschine
Am besten programmierbar Cuisinart Programmierbare Thermo-Kaffeemaschine
  • Abmessungen: 9 x 7.8 x 14.3 Zoll
  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Zojirushi Fresh Brew Plus
Bestes Karaffen-Design Zojirushi Fresh Brew Plus
  • Abmessungen: 8 x 10.6 x 14.8 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Bonavita 8 Becher BV1900TS
Am einfachsten zu bedienen Bonavita 8 Becher BV1900TS
  • Abmessungen: 12.4 x 6.8 x 12.2 Zoll
  • Karaffenkapazität: 8 Tassen
  • Programmierbar: Nein
Cuisinart Mahlen und Brühen DGB-900
Am besten mit Grinder Cuisinart Mahlen und Brühen DGB-900
  • Abmessungen: 13.1 x 10 x 18.1 Zoll
  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Ninja Coffee Bar Brewer CF085Z
Am vielseitigsten Ninja-Café-Bar
  • Abmessungen: 11.8 x 10 x 15 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Keurig K-Duo Plus Kaffeemaschine
Beste Einzelportion 31zH37OkRQL
  • Abmessungen: 15.9 x 7.7 x 14.9 Zoll
  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja
Technivorm Moccamaster KBT 10-Cup
Bestes High-End Technivorm Moccamaster KBT 10-Cup
  • Abmessungen: 11.5 x 6.8 x 15.3 Zoll
  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Nein

1. OXO On Barista Brain 9 Becher – Beste Thermoskanne Kaffeemaschine

OXO BREW Kaffeemaschine für 9 Tassen

Spezifikationen

  • Abmessungen: 8.3 x 15 x 17.2 Zoll

  • Karaffenkapazität: 9 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Wenn sie das Wort „Barista“ im Namen verwenden, wissen Sie, dass es gleich ernst wird.

Dies ist eine Maschine, die den Brühvorgang der Pour-Over-Technik eines erstklassigen Baristas nachahmen kann – auf Knopfdruck.

Der Duschkopf sättigt den Kaffee hervorragend. Es ist also nicht nötig, den Kaffeesatz nach der Hälfte der Zubereitung umzurühren. Und die Maschine sorgt jedes Mal für die richtige Konsistenz. Es ist, als ob Sie Ihren persönlichen Barista in der Küche hätten.

Mir gefällt auch, dass das Gerät 9 Tassen zubereiten kann, aber auch eine Einzelportionsoption (10 Unzen) bietet. Und wenn 9 Tassen nicht ausreichen, haben Sie die Möglichkeit, eine Ersatz-Thermokaaffe für 12 Tassen zu erwerben.

Mir wäre es lieber gewesen, wenn der Dampf aus dem Sud den Frischwassertank nicht mit Kondensat gefüllt hätte, aber das ist einfach pingelig. Es ist vielleicht etwas teuer, aber das OXO On Barista Brain 9-Tassen-Kaffeemaschine ist das Beste, was Sie erreichen können, wenn Ihnen Ihr persönlicher Barista Kaffee serviert.

2.  Melitta 10 Becher – Budgetauswahl

Melitta Pour-Over Kaffeebrüher

Spezifikationen

  • Abmessungen: 7 x 7 x 10.15 Zoll

  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Nein

Wenn Sie eher ein Purist (oder ein Kontrollfreak) sind, ist diese 10-Tassen-Kaffeemaschine von Melitta möglicherweise die beste Wahl für Sie.

Im Gegensatz zu den meisten Thermokaraffe-Kaffeemaschinen in dieser Liste ist die Melitta im Wesentlichen ein Übergießer und ihre stilvolle Thermo-Kaffeekaraffe hält den Kaffee einige Stunden lang heiß.

Es ist ein vollständig manuelles System Sie müssen also genau wissen, was Sie sind, wenn Sie das beste Ergebnis erzielen möchten. Das heißt, sobald Sie Ihr Timing und Ihren Prozess geklärt haben, werden Sie mit einer besseren Tasse belohnt, als Sie sie von etwas mit vielen Drehreglern und Knöpfen bekommen können.

Allerdings hat die Karaffe eine Glasauskleidung. Behandeln Sie es daher vorsichtig, wenn Sie es reinigen müssen. Solange Sie kein kochendes Wasser in die Karaffe gießen, sie nicht fallen lassen oder damit zelten gehen, hält sie ewig.

3. Mr. Coffee Optimal Brew 10 Tassen - Bester Wert

Mr. Coffee Optimal Brew

Spezifikationen

  • Abmessungen: 8.7 x 13.1 x 14.3 Zoll

  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Sie sagen, dass alle guten Dinge zu denen kommen, die warten.

Die Jungs von Mr. Coffee teilen diese Ansicht offensichtlich nicht. Sie haben eine 10-Tassen-Kaffeemaschine entwickelt, die eine volle Kanne in nur 7 Minuten aufbrüht. Sie behaupten, dass es bis zu 26 % schneller ist als die meisten anderen Maschinen. Und wenn Sie wirklich ungeduldig sind, drücken Sie einfach auf Pause und gießen Sie eine Tasse mitten im Brühen ein, bevor Sie den Rest wieder brauen lassen. Wenn Sie Ihre Tasse Kaffee so schnell wie möglich brauchen, dann ist dies wahrscheinlich die beste Kaffeemaschine für Sie.

Mir gefiel auch das vollautomatische Erlebnis mit der Möglichkeit, den Timer so einzustellen, dass der Kaffee direkt vor dem Aufwachen in Gang gesetzt wird, sowie die Anzeige, die mir sagt, wann es Zeit ist, den Kaffee zu reinigen.

Wenn es darum geht, wirklich schnell guten Kaffee zuzubereiten, ist diese Maschine der richtige Partner. Und es wird kein Loch in Ihre Tasche brennen.

4. Cuisinart Programmierbare Thermo-Kaffeemaschine – Am besten programmierbar

Cuisinart Programmierbare Thermo-Kaffeemaschine

Spezifikationen

  • Abmessungen: 9 x 7.8 x 14.3 Zoll

  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Bei einer Thermo-Kaffeekanne kommt es natürlich vor allem darauf an, dass der Kaffee heiß bleibt, ohne dass er anbrennt. Ein paar benutzerfreundliche Funktionen sind also ein schöner Bonus. Diese Kaffeemaschine von Cuisinart bietet eine Reihe von Vorteilen, die Ihnen dabei helfen, Ihren idealen Kaffee genau so zuzubereiten, wie und wann Sie ihn brauchen.

Eine volle Karaffe Kaffee ist großartig für eine Menschenmenge oder einen langen Tag, aber manchmal ist es schön, etwas Flexibilität zu haben. Die Cuisinart programmierbare Thermo-Kaffeemaschine verfügt über eine Einstellung zum Brühen von 1-4 Tassen, wodurch die Brühqualität bei einer kleineren Charge erhalten bleibt. Sie haben auch die Möglichkeit, den Brühvorgang zu unterbrechen, um sich eine einzelne Tasse einzuschenken. 

Der Duschkopf sorgt für eine gleichmäßige Extraktion und Sie können sich auf Knopfdruck für einen extra starken Aufguss entscheiden.

Die Karaffe selbst ist doppelwandig und isoliert, um Ihren Kaffee stundenlang heiß zu halten. In Kombination mit der Möglichkeit, die Maschine so zu programmieren, dass sie jederzeit startet, ist dies eine großartige Kaffeemaschine für alle, die mit den frühen Morgenstunden zu kämpfen haben.

5. Zojirushi Fresh Brew Plus – Bestes Karaffen-Design

Frisches Zojirushi-Gebräu

Spezifikationen

  • Abmessungen: 8 x 10.6 x 14.8 Zoll

  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Viele Kaffeekaraffen eignen sich hervorragend zum Warmhalten von Getränken, lassen sich aber schlecht einschenken.

Diese 10-Tassen-Kaffeemaschine mit Thermokanne leistet hervorragende Arbeit bei der Kaffeezubereitung, aber das Karaffendesign ist eines der herausragenden Merkmale. Der daumenaktivierte Ausgießer und der gut gestaltete Ausgießer sorgen dafür, dass Ihr Kaffee in die Tasse fließt und nicht um sie herum. Der abnehmbare Wassertank macht das Nachfüllen des Tanks problemlos und beseitigt das Risiko, Wasser über Ihre Kaffeemaschine zu verschütten.

Das heißt nicht, dass der Zojirushi Ihre Getränke nicht heiß hält. Dank der Brühtemperatur von 200 Grad und der vakuumisolierten Karaffe können Sie stundenlang heißen Kaffee genießen.

Es gibt nicht viele Brühoptionen, aber Sie können Fresh Brew so programmieren, dass Sie Ihren ersten Kaffee am Morgen zubereiten. Ein weiteres praktisches Feature ist die separate Wasserleitung für Eiskaffee. Damit soll ein konzentriertes Gebräu hergestellt werden, das einer Verdünnung standhält, aber auch für diejenigen geeignet ist, die eine extra starke Tasse Kaffee mögen.

6. Bonavita 8 Becher BV1900TS – Am einfachsten zu bedienen

Bonavita BV1900TS

Spezifikationen

  • Abmessungen: 12.4 x 6.8 x 12.2 Zoll

  • Karaffenkapazität: 8 Tassen
  • Programmierbar: Nein

Wenn Sie eine einfache Kaffeemaschine suchen, die Ihnen konstant guten Kaffee liefert, dann ist die Bonavita BV1900 Kaffeemaschine ist das beste Verhältnis von Preis und Leistung.

Keine Anzeigen, keine Skalen, keine Menüs, nur eine Taste. Knopf drücken, Kaffee brühen. Perfekt.

Ich bin ein großer Fan der Übergießmethode, deshalb gefiel mir, dass man bei dieser Maschine die Möglichkeit hat, den Kaffeesatz zum Entgasen anzufeuchten, bevor man mit dem Brühen beginnt. Um zwischen dieser und den reinen Brühfunktionen zu wechseln, müssen Sie lediglich die Ein-/Aus-Taste einige Sekunden lang drücken.

Der Brühkorb mit flachem Boden sorgt außerdem für eine bessere Sättigung und Extraktion als bei einem herkömmlichen kegelförmigen Brühkorb.

Die Qualität des Kaffees, den diese Maschine produziert, macht es nicht überraschend, dass sie im Certified Home Brewer Program der Specialty Coffee Association of America aufgeführt ist.

7. Cuisinart Mahlen und Brühen DGB-900 – Am besten mit Grinder

Cuisinart DGB-900BC

Spezifikationen

  • Abmessungen: 13.1 x 10 x 18.1 Zoll

  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Wenn Sie zu der Art von Person gehören, die je nach Tageszeit oder Stimmung eine andere Brausorte mag, dann wird diese Maschine Ihre Bedürfnisse befriedigen. Das Beste daran ist, dass Sie zwar den Mahlgrad und die Brühstärke anpassen können, die Maschine Ihnen aber auch die Möglichkeit bietet, mit nur einem Knopfdruck zu brühen.

Und obwohl es ein eingebautes Mahlwerk gibt, haben Sie die Möglichkeit, es auszuschalten und stattdessen gemahlenen Kaffee zu verwenden.

Auf den ersten Blick mag die Fülle an Tasten und Einstellungen ein wenig einschüchternd wirken, aber nach einem kurzen Durchblättern der Bedienungsanleitung ist die Bedienung recht einfach. Allerdings kann die Reinigung der einzelnen Teile etwas fummelig sein. Wenn Sie auf der Suche nach einer Maschine sind, die alles kann, dann ist dies die richtige für Sie.

8. Ninja Coffee Bar Brewer CF085Z – Am vielseitigsten

Ninja Kaffeebar CF085Z

Spezifikationen

  • Abmessungen: 11.8 x 10 x 15 Zoll

  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Ninja ist für seine unglaublich vielseitigen Kaffeemaschinen bekannt und das Hot and Cold Brewed System bildet da keine Ausnahme. Es ist etwas teurer als andere auf dieser Liste, aber in Bezug auf die Funktionen kaum zu übertreffen.

Diese Kaffeemaschine wäre eine ausgezeichnete Wahl für große Haushalte, in denen jeder einen anderen Kaffee möchte, aber niemand die Feinheiten des Brühens erlernen möchte. Mit einem einfachen Drehknopf können Sie zwischen vier Tassengrößen und einer halben oder ganzen Kanne Kaffee wählen. 

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von fünf Brüharten für Kaffee, darunter eine Kaltbrühoption, und die „Spezialität“, die als Basis für Milchgetränke verwendet wird. Klappen Sie den seitlich angebrachten Milchaufschäumer aus und schon können Sie sich einen Latte oder Cappuccino zubereiten. 

Auch Teetrinker kommen nicht zu kurz, mit Temperatureinstellungen für verschiedene Teesorten. Im Lieferumfang ist ein separater Brühkorb enthalten, damit Sie keinen Kaffeegeschmack bekommen, und die Maschine erkennt automatisch, welchen Brühkorb Sie in den Halter gestellt haben.
Ninja behauptet, dass seine Thermokaraffe den Kaffee zwei Stunden lang heiß hält, aber unabhängige Tests haben ergeben, dass es eher bei 3.5 Stunden liegt (1). Das ist eine schöne Abwechslung zu Marken, die versprechen und nicht halten.

9. Keurig K-Duo Plus Kaffeemaschine – Beste Einzelportion

Keurig K-Duo Plus Kaffeemaschine

Spezifikationen

  • Abmessungen: 15.9 x 7.7 x 14.9 Zoll

  • Karaffenkapazität: 12 Tassen
  • Programmierbar: Ja

Karaffenmaschinen eignen sich hervorragend zum Brühen einer vollen Kanne, aber nicht jeden Tag braucht man so viel Kaffee. Wenn Sie die Möglichkeit haben möchten, ab und zu eine schnelle Tasse zuzubereiten, ohne Zeit oder Qualität zu verlieren, ist die K-Duo Plus die richtige Kaffeemaschine für Sie.

Das Brauen von Einzelportionen erfolgt mit K-Cups, wobei die Auswahl an Tassengrößen von 6 bis 10 Unzen reicht. Obwohl Keurig K-Cups für Getränke in Karaffengröße herstellt, verwendet diese Maschine gemahlenen Kaffee in einem traditionellen Filterkorb, wenn Sie eine Kanne zubereiten möchten. Auf diese Weise können Sie alles von 6 bis 12 Tassen zubereiten und bis zu zwei Stunden lang warnen.

Was wir an dieser Maschine jedoch lieben, ist das schlanke Design. Standardmäßig befindet sich der Wasserbehälter für enge Räume auf der Rückseite. Abhängig von der Einrichtung Ihrer Küchenarbeitsplatte können Sie ihn jedoch auch auf einer der beiden Seiten der Kaffeemaschine platzieren.

10 Technivorm Moccamaster KBT 10 Tassen – Bestes High-End

Technivorm Moccamaster

Spezifikationen

  • Abmessungen: 11.5 x 6.8 x 15.3 Zoll

  • Karaffenkapazität: 10 Tassen
  • Programmierbar: Nein

Ich liebe die Tatsache, dass Technivorm nur Kaffeemaschinen herstellt. Das ist es.

Ihr Fokus hat sich offensichtlich ausgezahlt, denn dies ist eine gemeine Kaffeemaschine. Es ist nicht gerade klein, daher benötigen Sie etwas Platz auf Ihrer Arbeitsplatte. Aber wenn Sie Kaffee genauso lieben wie ich, werden Sie mir zustimmen, dass es ein geringer Preis ist.

Der Brühzyklus wird sorgfältig kontrolliert, um eine Vorinfusion und anschließende gepulste Wasserabgabe bei konstant 196–205 Grad zu ermöglichen. Und es ist auch wirklich schnell. Es brüht eine halbe Karaffe in 4 Minuten und es dauert nur 6 Minuten, bis die Karaffe ihr Fassungsvermögen von 10 Tassen erreicht hat.

Wenn man sich an der hochwertigen Metallkonstruktion und der 5-Jahres-Garantie orientieren kann, werden Sie dieses Kind wahrscheinlich in Ihrem Testament Ihren Kindern hinterlassen. Darüber hinaus sorgt das Kupferheizelement dafür, dass das Wasser, das mit Ihrem Kaffeesatz in Berührung kommt, die optimale Brühtemperatur hat.

So wählen Sie eine Kaffeemaschine mit Thermokaraffe aus

Während die Wahl der besten Kaffeemaschine mit Thermoskanne keine Frage von Leben und Tod ist, kommt sie meiner Meinung nach ziemlich nahe. Schlecht gebrühter Kaffee ist ein großes No-Go, aber selbst guter Kaffee, der zu schnell kalt wird, kann Ihren Tag ruinieren. Jede dieser Thermoskannen-Kaffeemaschinen, die ich oben besprochen habe, ist für sich genommen großartig. Die Funktionen oder deren Fehlen sprechen verschiedene Personen aus unterschiedlichen Gründen an.

Am einfachsten ist ein manuelles Übergießen, kalter brauer, Oder ein französische Presse bietet Ihnen großartigen Kaffee zum besten Preis. Einige tragbare Kaffeemaschinen sind zudem einfach zu bedienen. Aber wenn Sie Ihren Kaffee reichhaltig und kräftig haben möchten, a Moka-Topf kann eine gute Wahl sein. Das gilt, wenn Sie auf DIY-Kaffee stehen, aber nicht, wenn Sie Ihren Kaffee auf Knopfdruck oder gar trinken möchten Telefonbetriebene Maschine TU es für dich.

die beste Thermoskanne Kaffeemaschine

Beachten Sie bei der Auswahl einer unserer oben empfohlenen Thermokaraffen-Kaffeemaschinen bitte Folgendes:

Thermokaraffen vs. Glaskaraffen

Mit einer Kaffeekaraffe aus Glas (wie die, die Sie mit der bekommen Hergestellt in den USA Beim Bunn Velocity Brew 10-Tassen-Brüher ist es nur die Heizplatte, die den Kaffee heiß hält. Es gibt kaum eine Wärmedämmung. Es ist kein Problem, wenn Sie den Kaffee direkt nach dem Brühen trinken. Wenn Sie jedoch eine Stunde später noch einmal auf eine Tasse Kaffee zurückkommen, trinken Sie verbrannten, bitteren Kaffee.

Das isolierte Design einer Thermokaraffe löst dieses Problem. Der Kaffee kommt heiß hinein und bleibt heiß. Ein Aufwärmen ist nicht erforderlich. Alle Thermokaraffen bieten Temperaturerhaltungseigenschaften und die meisten von ihnen haben keine Kunststoffteile, was bedeutet, dass diese Thermokaraffen-Kaffeemaschinen sehr gut sind Wahrscheinlich frei von BPA.

Es gibt jedoch noch andere Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie entscheiden, welches für Sie am besten geeignet ist.

Isolierkanne vs. Glaskanne

Langlebigkeit

Die meisten isolierten Thermokaraffen bestehen aus Edelstahl mit doppeltem Volumen. Sie sind leicht zu reinigen und können einiges aushalten.

Einige Leute behaupten jedoch, dass der Stahl den Geschmack des Kaffees beeinflusst, und bestehen auf einer Glasauskleidung. Das ist alles in Ordnung, bis zu dem Tag, an dem Sie Ihre Karaffe umwerfen (keine Sorge, das passiert den Besten von uns). Aber Tschüss Glas. Ganz zu schweigen davon, dass Sie Glasscherben zusammen mit dem verschütteten Gebräu und dem nassen Mahlgut beseitigen müssen. Pfui!

Das Fazit ist, dass Thermokaraffen-Kaffeemaschinen mit Edelstahlauskleidung viel länger halten.

Brühtemperatur

Thermometer zeigt Wärme auf einer Thermoskanne Kaffeemaschine

Die Qualität und der Geschmack Ihres Gebräus hängen stark von der Temperatur Ihres Wassers ab.

Die ideale Brühtemperatur (2) Der Bereich liegt zwischen 195 und 205 Grad Fahrenheit. Sie sollten also eine Temperatur von 200 °F (oder 95 °C) anstreben, da die Temperatur etwas sinkt, sobald sie auf den Kaffee und den Brüher trifft. Stellen Sie sicher, dass die Thermokaraffe, für die Sie sich entscheiden, erreichbar ist, und halten Sie diesen Temperaturbereich konstant ein.

Denken Sie daran, dass selbst die beste Thermo-Kaffeekanne Ihren Kaffee nicht heiß halten kann, wenn sie nicht einmal das Wasser auf die optimale Temperatur bringen kann.​

Kannenkapazität der Thermoskanne

Normalerweise geben Thermokaffeemaschinen ihr Fassungsvermögen in der Anzahl Tassen an. Sie gibt an, wie viele Tassen Kaffee der Brüher auf einmal zubereiten kann.

Aber gehen Sie nicht automatisch davon aus, dass größer auch besser ist. Überlegen Sie, wie viele Tassen Sie jedes Mal zubereiten. Wenn Sie eine ganze Kanne Kaffee zubereiten (weil Sie schwarzen Kaffee trinken, um über den Tag zu kommen), wählen Sie einen Thermobrüher für 6, 8 oder sogar 12 Tassen. Wenn Sie jedoch nur eine einzelne Portion Joe für sich selbst zubereiten möchten, Betrachten Sie Single-Serve-Kaffeemaschinen sind Ihre beste Wahl. Ich schlage dieses vor.

Kontrolle versus Bequemlichkeit?

Selbst die beste Thermo-Karaffe-Kaffeemaschine mit einem halben Dutzend Tasten und mehreren Funktionen nützt nichts, wenn man nicht weiß, wie man sie bedient.

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die schon beim Aufwachen die perfekte Kaffeesorte und die Kaffeesorte auswählen, die am besten zu Ihrer Stimmung passt, dann kaufen Sie sich eine Maschine mit vielen einstellbaren Funktionen.

Aber wenn Sie so sind wie ich, können Sie morgens kaum Wörter aneinanderreihen. Deshalb bevorzuge ich eine Maschine mit einem einzigen Knopfdruck, um den Brühvorgang in Gang zu bringen: wie die Bonavita BV1800 (Bewertung hier) und einige Keurig-Modelle.

Oder noch besser, holen Sie sich eine programmierbare Kaffeemaschine das wird Ihren Kaffee haben, der auf Sie wartet, wenn Sie aufwachen.

Mühle – eingebaut oder separat?

Das Qualität Ihrer Mühle wird einen erheblichen Einfluss auf Ihren Kaffee haben. Die Bequemlichkeit, eine zu haben Kaffeemaschine mit eingebautem Mahlwerk ist großartig, aber nur, wenn die Mühle gute Arbeit leistet.

Wenn Sie die programmierbare Auto-On-Funktion nutzen möchten, um den Kaffee schon vor dem Aufwachen zuzubereiten, ist es eine gute Idee, sich eine Maschine mit eingebautem Mahlwerk zu besorgen.

Wenn Sie gemahlenen Kaffee über Nacht in der Maschine lassen, erzielen Sie nicht die besten Ergebnisse.

Der Nachteil besteht darin, dass die Reinigung einer solchen Maschine zusätzlichen Aufwand erfordert. Wenn Sie außerdem Wert auf die Kontrolle des Mahlgrads legen, ist ein separates Mahlwerk besser geeignet.

Braumethode

Kaffeeliebhaber werden Ihnen (manchmal laut) sagen, dass der Kaffee, den Sie daraus zubereiten können über Tropfer gießen hat einen besseren Geschmack als das, was man von einem einfachen bekommen kann Tropfkaffeemaschine.

Aber nur, wenn du es richtig machst.

Das Übergießen gibt Ihnen mehr Kontrolle und ermöglicht es Ihnen, den Kaffeesatz anzufeuchten, damit er blühen und entgasen kann, bevor er in regelmäßigen Abständen Wasser hinzufügt.

chemex manuelle kaffeemaschine

Die Kaffeemaschinen der Spitzenklasse verfügen über eine intelligente integrierte elektronische Steuerung, die diesen Vorgang für Sie reproduziert. Wenn Sie die Art von Person sind, die die Brühzeit mit Ihrer Stoppuhr misst oder wenn die Wörter „Auflösung“ und „Diffusion“ (3) dir etwas bedeuten, dann sorge dafür, dass du dir einen dieser bösen Jungs holst.

Halten Sie Ausschau nach einigen günstigeren Maschinen, die am Ende nur Wasser über den Kaffeesatz spritzen, das nicht heiß genug ist, und aufgrund der unzureichenden Extraktion einen schwachen Kaffee erhalten.

SCAA-Zertifizierung

Die Specialty Coffee Association of America (4) klingt wie ein elitärer Club von Kaffee-Snobs, denn das ist es auch. Sie kennen sich jedoch mit Kaffee aus, und wenn es eine Filtermaschine in ihr Certified Home Brewer-Programm schafft (5), dann wissen Sie, dass es Ihnen eine anständige Tasse Kaffee bescheren wird. Achten Sie auf diese Zertifizierung, wenn Sie gerne mehr Geld ausgeben, um etwas wirklich Gutes zu bekommen.

Der Slogan der SCAA lautet: „Denn großartiger Kaffee kommt nicht von ungefähr.“ Wenn Sie dieser Denkweise zustimmen, werfen Sie einen Blick auf die Kaffeemaschinen, die ich unten besprochen habe. Wenn Ihnen der Sound gefällt, schauen Sie sich unseren Leitfaden dazu an SCAA-zertifizierte Kaffeemaschinen.

The Verdict

Der Umstieg von einer Glaskaraffe auf eine Thermokaraffe ist ein kluger Schachzug für jeden, der gerne Batch-Gebräu macht. Wir haben den OXO auf Barista Brain wegen seiner guten Programmierbarkeit, Temperaturkontrolle und der Art und Weise ausgewählt, wie er einen Aufguss nachahmt. 

Wenn Sie jedoch lieber beim klassischen Drip-Stil bleiben möchten, gibt es hier zahlreiche Maschinen, die Ihren Kaffee stundenlang warm halten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Die ideale Temperatur zum Servieren von Kaffee hängt von den Geschmacksnoten ab, die Sie genießen möchten. Kaffee, der bei 140-150F serviert wird, ist röstiger und intensiver, während Kaffee, der bei 120-140F serviert wird, eine ausgeprägtere Säure und Süße aufweist (6).

Filterkaffee ist nicht dasselbe wie Übergießen, obwohl es einige Ähnlichkeiten gibt. Beiden Methoden liegt das gleiche Grundkonzept zugrunde, bei dem heißes Wasser durch den Kaffeesatz gegossen wird. Unterschiede bei Variablen wie Durchflussrate und Brühzeit führen jedoch zu sehr unterschiedlichen Endprodukten.

Technisch gesehen können Sie Kaffee in der Mikrowelle aufwärmen, wir würden dies jedoch nicht empfehlen. Das größte Problem besteht darin, dass die Mikrowelle nicht gleichmäßig erhitzt und einige Stellen überhitzt werden, was zu einem verbrannten, bitteren Geschmack führt. Lassen Sie lieber den kalten Kaffee weg und bereiten Sie sich eine neue Tasse zu.

Referenzen
  1. Bennett, B. (2019, 3. Mai). Die super vielseitige Kaffeemaschine von Ninja erfüllt alle Ihre Café-Bedürfnisse. CNET. Abgerufen von https://www.cnet.com/reviews/ninja-hot-and-cold-brewed-system-review/2/
  2. (nd) How to Brew Coffee, National Coffee Association of USA Abgerufen von https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee
  3. Fragen Sie Emma: Was ist Hydrolyse? (2015, 30. März). Abgerufen von https://scanews.coffee/2015/03/30/ask-emma-what-is-hydrolysis/
  4. Verband für Spezialitätenkaffee. (nd). Abgerufen von https://sca.coffee/ (nd) SCA Certified Home Brewer Program. Abgerufen von https://sca.coffee/certified-home-brewer
  5. Grant, T. (2021, 6. April). Wie sich die Temperatur auf Ihr Kaffeeerlebnis auswirken kann. Perfekter Alltag. Abgerufen von https://perfectdailygrind.com/2019/11/how-temperature-can-impact-your-experience-of-coffee/
thomas

Als Kaffeeexperte und Brancheninsider habe ich mich jahrelang der Beherrschung der Kunst und Wissenschaft der Kaffeezubereitung gewidmet. Von der Prüfung der Partikelfeinheit bis zur Beurteilung der Gratformen beschäftige ich mich mit den Details, die Kaffee von gut zu außergewöhnlich machen. Ob es sich um einen komplexen Pour-Over oder einen kräftigen Espresso handelt, meine Erkenntnisse richten sich an diejenigen, die Kaffee nicht nur trinken, sondern ihn erleben.

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