Die 9 besten Handmühlen, von Kaffeeexperten bewertet und im Jahr 2023 aktualisiert

Das rasante Innovationstempo im Kaffeebereich macht die Suche nach der perfekten Mühle zu einer Herausforderung für sich. Jedes Jahr überschwemmt eine Flut neuer Marken und Modelle den Markt, von denen jede verspricht, den Kaffeemahlbereich zu revolutionieren.

Von fortschrittlichen Mahlsätzen, die eine beispiellose Mahlkonsistenz bieten, bis hin zu intelligenter Technologie, die präzise Einstellungen ermöglicht, sind die Möglichkeiten endlos.

Unser Leitfaden zu den besten manuellen Kaffeemühlen soll Ihnen dabei helfen, sich in dieser komplexen Landschaft zurechtzufinden. Wir haben die beliebtesten und am höchsten bewerteten Handkurbelschleifer auf dem Markt gekauft und sie auf die Probe gestellt.

Nachfolgend finden Sie die Ergebnisse unserer ausführlichen Tests, um zu sehen, welche Handschleifmaschinen im Jahr 2023 noch gut sind und welche ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben.

Unsere Top-Bewertungen für manuelle Kaffeemühlen

Wir haben über mehrere Monate hinweg mehr als 40 der besten manuellen Kaffeemühlen getestet. Dazu gehören ältere Modelle, Neuerscheinungen und die am höchsten bewerteten Produkte, die wir online finden konnten. Hier sind die Ergebnisse unserer Tests:

Wie wir Handschleifer testen und bewerten

Unsere Bewertungsvorgang ist sowohl streng als auch methodisch und wurde entwickelt, um jede manuelle Kaffeemühle in einer realen Kaffeezubereitungsumgebung auf Herz und Nieren zu testen. Hier ist ein genauerer Blick auf die spezifischen Kriterien, nach denen wir jede manuelle Kaffeemühle testen und bewerten:

Verarbeitungsqualität, Teile und Konstruktion

Wir prüfen sorgfältig die Verarbeitungsqualität jeder Mühle. Von der Robustheit der Mahlscheiben bis hin zur Robustheit des Gehäuses und des Griffs wird jede Komponente bewertet. Wir zerlegen sogar die Mühle, um die Innenteile zu überprüfen und ihre Qualität zu beurteilen und festzustellen, wie sie zur Gesamthaltbarkeit der Mühle beitragen.

Workflow und Benutzererfahrung

Benutzerfreundlichkeit ist von größter Bedeutung. Wir bewerten die Intuitivität der Mahleinstellungen, die Griffergonomie und den gesamten Arbeitsablauf. Wir berücksichtigen auch die einfache Reinigung und Wartung.

Mahlbereich

Wir testen die Vielseitigkeit der Mühle bei verschiedenen Brühmethoden. Kann der Mahlgrad fein genug für einen ausgewogenen Espresso und grob genug für eine French Press sein? Wir messen den Mahlgrad in Mikrometern und notieren die verfügbaren Einstellungsmöglichkeiten.

Gleichmäßigkeit mahlen

Konsistenz ist Trumpf. Wir sieben den Boden mit einem Kruve-Sieb, um die Partikelgrößenverteilung zu messen. Wir testen die Mühle auch bei verschiedenen Einstellungen, um zu sehen, ob sie auf ganzer Linie die gleiche Konsistenz behält oder ob sie für eine bestimmte Kaffeesorte am besten geeignet ist.

Ein ungleichmäßiger Mahlgrad führt zu einer ungleichmäßigen Extraktion, was zu einem schwachen Espresso oder einem schlammigen, bitteren Überguss führt (2).

Geschwindigkeit

Wir messen, wie lange es dauert, eine bestimmte Menge Kaffeebohnen zu mahlen. Wir suchen nach einem Gleichgewicht zwischen Geschwindigkeit und manuellem Aufwand. Die Mühle sollte effizient sein, ohne übermäßigen Kraftaufwand zu erfordern.

Geschmack von Kaffee

Der ultimative Test. Wir brühen Kaffee aus dem Kaffeesatz jeder Mühle und bewerten die Tasse. Wir suchen nach Klarheit, Körper und einer Reihe von Geschmacksrichtungen, die eine abgerundete Tasse ergeben. Wir verwenden verschiedene Brühmethoden, um sicherzustellen, dass die Mühle überall eine gute Leistung erbringt.

Durch die Berücksichtigung dieser Faktoren möchten wir Ihnen ein umfassendes Verständnis der Leistung jeder einzelnen Mühle vermitteln und Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung zu treffen.

Warum wir sie zu den besten Kaffeemühlen mit Handkurbel im Jahr 2023 zählen

Der Kinu M47 hat uns umgehauen, und das ist nicht nur ein Hype. Wenn wir unsere Mahleinstellungen wählen, geben uns die 50 Teilungen pro Umdrehung ein beispielloses Maß an Kontrolle. Dies ist für uns besonders wichtig, wenn wir unsere Espresso-Shots verfeinern. Die 47-mm-Stahlmahlwerke sind ein Meisterwerk der Ingenieurskunst und liefern eine Mahlkonsistenz, die unserer Meinung nach für alle Brühmethoden, vom Espresso bis zur French Press, bahnbrechend ist.

Was die Verarbeitungsqualität angeht, können wir nicht umhin, das zu bewundern Kinu M47 Schleifmaschine. Es ist nicht nur robust; Es macht Freude, es zu benutzen. Das ergonomische Design liegt gut in unseren Händen und macht selbst lange Schleifsitzungen überraschend mühelos. Wir haben festgestellt, dass die Stahlkonstruktion nicht nur die Lebensdauer um Jahre verlängert, sondern auch ein zufriedenstellendes Gewicht bietet, das den Mahlvorgang unglaublich sanft macht. Wir wissen, dass wir diese Mühle jahrelang verwenden werden, und jedes Mal, wenn wir damit umgehen, fühlt es sich wie eine lohnende Investition an.

Aber der Kinu M47 überzeugt uns wirklich im Pokal. Wir haben einen deutlichen Unterschied in der Klarheit, dem Körper und dem Geschmack unseres Kaffees festgestellt. Ganz gleich, ob wir einen Espresso zubereiten, der komplexe Geschmacksnoten offenbart, oder eine French Press zubereiten, die die vollmundige Fülle der Bohnen einfängt – diese Mühle liefert alles.

Diese herausragende Leistung ist zwar mit einem höheren Preis verbunden, aber der Kinu M47 ist jeden Cent wert. In einer Fülle von Möglichkeiten sticht die Kinu M47 als unsere bestbewertete Handschleifmaschine hervor.

Wir waren durch und durch beeindruckt die 1Zpresso J-Max, insbesondere für seine Fähigkeiten beim Espressomahlen. Das nahezu stufenlose Einstellsystem mit 8.8 Mikron pro Klick ermöglicht es uns, unsere Espresso-Shots mit chirurgischer Präzision einzustellen. Die mit Titan beschichteten 48-mm-Mahlwerke sind ein Wunder und liefern eine Mahlkonsistenz, die unser Espresso-Erlebnis auf ein neues Niveau gehoben hat. Wenn wir diesen schwer fassbaren Geschmacksnoten nachjagen, gibt uns diese Mühle die Kontrolle, nach der wir uns sehnen.

Die Verarbeitungsqualität des J-Max ist geradezu erstklassig. Wir lieben das taktile Erlebnis, das es bietet; Die gummiartige Textur am Griff und die sandgestrahlte Gunmetal-Oberfläche lassen jede Grind-Session zu einem Erlebnis werden. Es ist kompakt und dennoch massiv und liegt bequem in unseren Händen, ohne sich unhandlich anzufühlen. Die Kapazität von 35–40 g ist mehr als ausreichend für unseren täglichen Brühbedarf und eine Funktion, die wir zu schätzen gelernt haben, insbesondere wenn wir Freunden und der Familie Espresso servieren.

Aber was den Deal für uns besiegelt, ist die Leistung des Grinders im Pokal. Die Feinabstimmungsmöglichkeiten des J-Max haben es uns ermöglicht, eine große Auswahl an Kaffeesorten zu erkunden, von denen jeder sein eigenes komplexes Geschmacksprofil, seine eigene Klarheit und Süße aufweist.

Egal, ob wir einen reichhaltigen und kräftigen Espresso oder einen komplexen und nuancierten türkischen Kaffee mahlen, der J-Max liefert jedes Mal. Es ist nicht nur eine Mühle; Für uns ist es ein unverzichtbares Werkzeug in unserem Arsenal an Kaffeezubereitungen.

Der Comandante C40 Mk4 war eine Offenbarung für unser überwältigendes Spiel, und das ist nicht nur Gerede. Die 39-mm-Mahlwerke aus hochlegiertem Stahl mit hohem Stickstoffgehalt sind eine technische Meisterleistung und liefern eine Mahlkonsistenz, die unserer Meinung nach für das Aufbrühen im Übergießverfahren von entscheidender Bedeutung ist.

Mit jedem Klick wird der Mahlgrad um ca. 30 Mikrometer angepasst, sodass wir die nötige Kontrolle haben, um alle Nuancen des Geschmacks und Aromas aus unseren Bohnen zu extrahieren.

Was die Verarbeitungsqualität angeht, die C40 Mk4 Handschleifmaschine ist ein Meisterwerk. Die deutsche Ingenieurskunst spiegelt sich in jeder Komponente wider, vom Edelstahlkörper bis zum Knauf aus Eichenholz. Die Mühle ist nicht nur robust; Es macht Freude, es zu benutzen. Mit einem Gewicht von 150 Gramm weniger als sein Vorgänger, dem Mk3, bietet er ein komfortableres Schleiferlebnis, ohne Einbußen bei der Haltbarkeit hinnehmen zu müssen. Der neue Motorrahmen minimiert Bohnenrückstände und Feinanteile und sorgt so für einen reibungsloseren Arbeitsablauf. Dies ist eine Mühle, die das Gefühl hat, dass sie ein Leben lang hält, und jedes Mal, wenn wir sie verwenden, werden wir an ihre außergewöhnliche Qualität erinnert.

Auch im Cup sticht die Qualität des C40 Mk4 hervor. Die Klarheit, der Körper und die Komplexität unserer Pour-Over-Biere haben neue Höhen erreicht. Egal, ob wir einen leichten äthiopischen Yirgacheffe mit blumigen Noten oder einen vollmundigen kolumbianischen Kaffee mit satten, schokoladigen Untertönen brauen, diese Mühle liefert alles. Die gleichmäßige Partikelgröße sorgt für eine optimale Extraktion, was zu einer ausgewogenen und dennoch komplexen Tasse Kaffee mit einer Klarheit führt, die jede Geschmacksnote zum Leuchten bringt.

Die 1Zpresso K-Ultra ist eine Offenbarung im Handmahlen und unsere erste Wahl für einen Allrounder. Die siebeneckigen 48-mm-Edelstahlmahlwerke der Mühle sind nichts weniger als technische Brillanz und liefern eine Mahlkonsistenz, die sowohl für feine Espressomahlungen als auch für gröbere Einstellungen für Pour-Over und French Press geeignet ist. Der externe Einstellmechanismus bietet 100 Klicks pro Umdrehung, die jeweils einer Änderung von 20 Mikrometern entsprechen, sodass wir unsere Biersorten mit beispielloser Präzision einstellen können. Dieses Maß an Kontrolle verändert das Spiel, insbesondere wenn wir zwischen verschiedenen Brühmethoden wechseln.

Wenn es um die Bauqualität geht, der K-Ultra ist eine Meisterklasse in Design und Handwerkskunst. Die Mischung aus Holz, Polycarbonat, Silikon, Edelstahl und Aluminiumlegierung ergibt eine Mühle, die sowohl ästhetisch ansprechend als auch robust ist. Der klappbare Griff und das Gewicht von 700 Gramm machen ihn zu einer reisefreundlichen Option, ohne dass die Schleifeffizienz darunter leidet. Der magnetische 40-g-Auffangbecher, der rutschfeste Gummigriff, die Reinigungsbürste und das Reiseetui sind durchdachte Ergänzungen, die das gesamte Benutzererlebnis verbessern.

Das Beste am K-Ultra ist der Kaffee, den er brüht. Egal, ob wir Espresso oder AeroPress, einen V60 oder Cold Brew zubereiten, diese Mühle liefert konstant. Die Klarheit und Komplexität, die wir in unseren umfangreichen Tests erreichten, war bemerkenswert, unabhängig davon, ob wir fein oder grob mahlten. Als Alleskönner ist die K-Ultra hervorragend.

Der Lido 3 ist ein Beweis amerikanischen Einfallsreichtums und wurde von Orphan Espresso hergestellt, einem Unternehmen, das für seinen innovativen Ansatz bei Kaffeezubehör bekannt ist. Auch wenn ihm die schlanke Ästhetik seiner Konkurrenten fehlt, wird dies durch eine robuste Verarbeitungsqualität ausgeglichen, die eindeutig amerikanisch ist.

Die Größe der Mühle, die größer ist als die der meisten modernen Handmühlen, dient nicht nur der Show; es trägt zu seiner Haltbarkeit und langen Lebensdauer bei. Das Gewicht der Mühle in Kombination mit ihrem ergonomischen Design lässt den Mahlvorgang eher wie ein Ritual denn wie eine lästige Pflicht erscheinen. Es handelt sich um eine Maschine, die auf Langlebigkeit ausgelegt zu sein scheint, und in einem Markt, der von Wegwerfgeräten überschwemmt wird, ist das eine erfrischende Abwechslung.

Obwohl das Lido 3 keinen Schönheitswettbewerb gewinnen wird, kann es sich in puncto Leistung behaupten. Sie liefert eine Tasse voller Geschmack und Komplexität und ist vielseitig genug, um sowohl Espresso als auch Filterkaffee zu mahlen. Es ist definitiv nicht die beste Mühle auf der Liste, aber sie ist ein solider Allrounder.

Und für diejenigen, die amerikanische Unternehmen unterstützen möchten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen, ist der Lido 3 eine überzeugende Option.

Der 1Zpresso Q2 ist eine wirklich gute Option für Vielreisende, Camper und Rucksacktouristen. Sein leichtes und kompaktes Design mit einem Gewicht von nur 405 Gramm macht es zum idealen Reisebegleiter.

Es ist nicht nur die Portabilität, die uns beeindruckt; Die Verarbeitungsqualität ist erstklassig. Die Außenseite aus gebürsteter Aluminiumlegierung in Kombination mit einer Griffzone aus Kunstholz verleiht ihm ein erstklassiges Gefühl und trotzt seinem günstigen Preis.

Aber was macht die Q2-Mühle Ein herausragendes Merkmal ist sein Wertversprechen. Sie liefert ein Maß an Mahlkonsistenz, das mit vielen elektrischen Mühlen mithalten kann, und das alles, ohne Ihr Budget zu sprengen.

Das Doppellagersystem gewährleistet stabile und gleichmäßige Partikelgrößen über eine Reihe von Einstellungen hinweg. Für einen feinen Espresso-Mahlgrad ist zwar etwas Fingerspitzengefühl nötig, aber der Geschmack ist die Mühe allemal wert.

Für diejenigen, die Wert auf Portabilität legen und innerhalb eines begrenzten Budgets arbeiten, ist die 1Zpresso Q2 eine unschlagbare Wahl.

1Zpresso-Mühlen gehören zu den besten manuellen Schleifmaschinen der Welt. Die 1Zpresso JX-Pro ist ein Geschwindigkeitsdämon, der mit einer Geschwindigkeit von 1 g pro Sekunde mahlt, was viel schneller ist als die meisten der besten handgeführten Kaffeemühlen.

Dies ist vor allem den großen konischen 48-mm-Stahlmahlwerken zu verdanken, die nicht nur für eine gleichmäßige Mahlung sorgen, sondern auch eine schnelle Verarbeitung jeder Bohnensorte ermöglichen. Die robuste Konstruktion der Mühle aus einer Kombination aus Aluminiumlegierung und rutschfestem Gummi trägt zu ihrer Effizienz bei und ermöglicht einen festen Halt und einen reibungslosen Betrieb.

Das Fassungsvermögen von 35 Gramm ist großzügig genug für die meisten Braubedürfnisse und die einfache Demontage macht die Reinigung zum Kinderspiel. Dies ist die Mühle, die Sie brauchen, wenn jede Sekunde zählt, egal, ob Sie zur Arbeit eilen oder einfach nur die nächste Tasse probieren möchten.

Aber es ist nicht nur die Geschwindigkeit, die den JX-Pro zu unserer ersten Wahl in dieser Kategorie macht; es ist die Vielseitigkeit. Diese Mühle ist ein Alleskönner und kann vom feinen türkischen Mahlgrad bis zum groben French-Press-Mahlgrad alles herstellen. Während der JX-Pro in allen Bereichen brilliert, strahlt er am hellsten, wenn Sie gegen die Uhr antreten.

Der Timemore C3 Max, der Nachfolger des allseits beliebten C2, ist ein Game-Changer für alle, die in den Spezialitätenkaffee einsteigen möchten, ohne ihr Budget zu sprengen.

Mit einem Preis von unter 100 US-Dollar bietet diese Mühle eine überzeugende Mischung aus Qualität und Erschwinglichkeit. Mit seinen 38-mm-Mahlwerken aus S2C-Edelstahl liefert es einen gleichmäßigen Mahlgrad, der mit vielen höherpreisigen Modellen mithalten kann. Die Konstruktion aus Aluminium und Edelstahl sorgt für Langlebigkeit, während die einzigartige rutschfeste, strukturierte Oberfläche einen sicheren Halt beim Schleifen bietet.

Der C3 Max fasst bis zu 25 Gramm Kaffee und ist somit ideal für Einzel- oder Doppelportionen. Der Mahlgrad-Einstellmechanismus ist benutzerfreundlich und verfügt über eine Messuhr aus Stahl, die eine angemessene Körnigkeit ermöglicht. Auch wenn er möglicherweise nicht die Feinabstimmung bietet, die für perfekte Espresso-Shots erforderlich ist, zeichnet er sich im mittleren bis mittleren Grobbereich aus, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Brühmethoden wie Übergießen, Aeropress und French Press macht.

In Bezug auf die Geschwindigkeit ist der C3 Max vielleicht nicht der schnellste Schleifer auf dem Markt, aber er erledigt die Arbeit effizient. Der anatomisch geformte, kugelgelagerte Griff sorgt für ein reibungsloses Schleiferlebnis, auch wenn dafür ein paar zusätzliche Umdrehungen erforderlich sind.

Wenn Sie zum ersten Mal in die Welt des Spezialitätenkaffees einsteigen und eine zuverlässige, preisgünstige Mühle suchen, ist die Timemore C3 Max ein hervorragender Ausgangspunkt. Sie bietet ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist daher unsere erste Wahl für alle, die eine der besten manuellen Kaffeemühlen für unter 100 US-Dollar kaufen möchten.

Der Hario Skerton Pro Kaffeemühle ist die Quintessenz der Einstiegsmühle für Kaffeeliebhaber mit kleinem Budget. Mit einem Preis von unter 50 US-Dollar stellt er einen deutlichen Fortschritt im Vergleich zu Messerschleifern dar und übertrifft sogar einige billige elektrische Optionen. Mit seinen 48-mm-Keramikkegeln bietet der Skerton Pro eine gute Mahlkonsistenz, insbesondere für mittlere bis mittelgrobe Einstellungen.

Die Verarbeitungsqualität der Mühle ist solide und besteht aus Edelstahl-, Glas- und Keramikkomponenten. Der klappbare Griff und das kompakte Design erleichtern die Aufbewahrung und den Transport. Der Trichter fasst bis zu 60 Gramm Kaffeebohnen, was für eine Mühle dieser Preisklasse großzügig ist.

Die Einstellung des Mahlgrads ist unkompliziert, so dass Sie relativ einfach zwischen verschiedenen Mahlgraden wechseln können. Obwohl es technisch gesehen fein genug für Espresso mahlen kann, ist der dafür erforderliche Aufwand erheblich. Es ist nicht die Mühle, die Sie sich für die tägliche Espressozubereitung wünschen, aber für Methoden wie Pour-Over und Aeropress ist sie mehr als ausreichend.

Was die Mahlkonsistenz angeht, schneidet der Skerton Pro ganz gut ab. Sie erreichen zwar nicht die Präzision einer High-End-Schleifmaschine, sind aber auf jeden Fall besser als Messerschleifmaschinen. Für diejenigen, die neu im Bereich Kaffeespezialitäten sind, bietet diese Mühle einen Vorgeschmack darauf, was frisch gemahlene Bohnen Ihrer Tasse hinzufügen können.

Wenn Ihr Budget nur 50 US-Dollar beträgt, ist der Skerton Pro das Beste, was Sie bekommen können. Wenn Sie es sich jedoch leisten können, etwas mehr auszugeben, bietet ein Upgrade auf eine Mühle wie die Timemore C3 eine spürbare Verbesserung der Mahlkonsistenz und der Gesamtleistung.

So wählen Sie eine Handkaffeemühle aus

Die Auswahl der richtigen Handmühle für Ihre Kaffeezubereitungsbedürfnisse hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab. Von der Konstruktion und Ästhetik der Mühle bis hin zu ihrer Kompatibilität mit Ihren bevorzugten Kaffeezubereitungsmethoden spielt jeder Aspekt eine Rolle bei Ihrem Entscheidungsprozess.

Hier finden Sie eine Aufschlüsselung der wichtigsten Kriterien, die Sie bei der Auswahl einer Handschleifmaschine berücksichtigen sollten:

Design und Stil

Berücksichtigen Sie Ihre räumlichen und ästhetischen Vorlieben. Benötigen Sie eine Mühle, die auf eine enge Arbeitsplatte passt? Möchten Sie eine bestimmte Farbe, die zu Ihrer Kücheneinrichtung passt? Bevorzugen Sie eine Mühle ohne Kunststoffteile? Diese Faktoren können Ihre Wahl beeinflussen.

Art von Kaffee

Ihre Braumethoden sind ausschlaggebend für Ihre Wahl. Wenn Sie ein Espresso-Purist sind, benötigen Sie eine Mühle, die sich durch die Herstellung feiner, gleichmäßiger Mahlgrade auszeichnet. Auf der anderen Seite: Wenn Ihre Kaffeereise das Aufgießen, eine Filterkaffeemaschine, eine French Press oder andere Filterkaffeemethoden umfasst, benötigen Sie eine Mühle mit einem breiten und präzisen Mahlbereich.

Für diejenigen, die gerne verschiedene Kaffeestile ausprobieren, die unterschiedliche Mahlgrade erfordern, ist eine Allround-Mühle ideal. Dieser Mühlentyp bietet die Vielseitigkeit zum Mahlen für alle Stile, von fein für Espresso bis grob für French Press, ohne Kompromisse bei Konsistenz oder Geschmack.

Preis

Bestimmen Sie Ihr Ausgabenlimit. Einsteiger-Grinder können ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, aber wenn Sie auf der Suche nach erstklassiger Leistung und Verarbeitung sind, müssen Sie bereit sein, mehr zu investieren. Die besten preisgünstigen Handschleifmaschinen kosten weniger als 100 US-Dollar, während Allrounder der Spitzenklasse Hunderte von US-Dollar kosten können.

Tragbarkeit

Wenn Sie ein Abenteurer sind, benötigen Sie eine kompakte und leichte Mühle für unterwegs. Überlegen Sie, ob die Tragbarkeit Priorität hat oder ob Sie mit einem schwereren oder weniger tragbaren Modell einverstanden sind.

Kapazität

Denken Sie über Ihre Braubedürfnisse nach. Bereiten Sie einzelne Espresso-Shots zu oder mahlen Sie mehrere Tassen Filterkaffee? Wählen Sie eine Mühle mit Bohnenbehälter, die Ihrem täglichen Bedarf entspricht.

Edelstahl vs. Keramikfräser

Die Frage zwischen Kaffeemühlen aus Edelstahl und Keramik ist unter Kaffeeliebhabern wahrscheinlich eine der umstrittensten. Keramikfrässtifte scheinen für ihre bessere Qualität bekannt zu sein, doch beide Materialien haben Vor- und Nachteile.

Keramikfräser sind unglaublich hart und halten im Durchschnitt etwa doppelt so lange wie Stahlfräser, bevor sie ausgetauscht werden müssen (3). Keramik speichert keine Wärme, sodass Ihr Grinder auch bei häufigem Gebrauch nicht heiß wird. Keramikfräser können leiser sein, dies hängt aber auch von der Form der Fräser ab. Auf der anderen Seite kann Keramik spröder sein, besonders wenn Sie auf einen Schurkenstein stoßen, der in Ihren Kaffeebohnen versteckt ist. 

Stahlfräser nutzen sich zwar mit der Zeit ab, sind aber zu Beginn viel schärfer als ihre Gegenstücke aus Keramik. Bei einer Handschleifmaschine werden Sie wahrscheinlich nicht genug schleifen, um sie zu verschleißen. Ebenso, wenn es um Hitze geht. Stahl kann heiß werden, was ein Problem für die Bohnen darstellt, allerdings nicht bei der Geschwindigkeit, die man mit manuellen Mahlwerken erreichen kann.

Bei Elektro ist das eher ein Problem Gratschleifer (4). Obwohl Stahl nicht spröde ist, kann er dennoch verbeulen, wenn er herunterfällt oder Fremdkörper schleift. 

Selbst wenn Sie eine gute Vorstellung von den Spezifikationen haben, die Sie benötigen, um die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten, gibt es immer noch eine große Auswahl an manuellen Kaffeemühlen, die es zu sortieren gilt. Mit unserem Leitfaden zu den besten manuellen Kaffeemühlen auf dem Markt hoffen wir, dass wir Ihnen das Leben ein wenig leichter machen können.

Bemerkenswerte Marken und Handschleifer, die wir weggelassen haben

Während unsere Top-Auswahl ein breites Spektrum an Bedürfnissen und Budgets abdeckt, ist es erwähnenswert, dass einige seriöse Marken aufgrund der begrenzten Plätze auf unserer Liste nicht in die Liste aufgenommen wurden.

Kingrinder zum Beispiel ist im Segment der preisgünstigen Handmühlen ein gewaltiger Konkurrent von 1zpresso. Andere bemerkenswerte Marken, die wir ausgelassen haben, sind Knock, bekannt für ihre Ingenieurskunst; Goat Story mit ihren innovativen Designs; Helor, das Ästhetik mit Funktionalität verbindet; Mazzer, ein Riese im Bereich kommerzieller Mühlen; und Etzinger, bekannt für ihre Präzisionstechnik.

Jede dieser Marken bietet qualitativ hochwertige Mühlen an, die keinen Platz auf unserer Topliste verdient haben, aber auch dann nicht fehl am Platz wären.

Ältere Handschleifer, die Sie vermeiden sollten

Vor einigen Jahren galten Marken wie Coffee Gator, Porlex, Zassenhaus, Handground und JavaPresse als die Besten unter den manuellen Kaffeemühlen. Sie waren die erste Wahl für ein zuverlässiges Mahlen, ohne die Bank zu sprengen.

Leider empfehlen viele Websites diese alten Modelle immer noch, obwohl sie nicht einmal annähernd mit den besten Handschleifern auf dem Markt mithalten können.

In der schnelllebigen Welt der Kaffeetechnologie könnten ein paar Jahre genauso gut ein ganzes Leben sein. Die Fortschritte, die wir in letzter Zeit bei der Mahltechnologie, der Mahlkonsistenz und der Benutzeroberfläche gesehen haben, haben diese einst verehrten Modelle in den Hintergrund gedrängt.

Heutzutage sollten Sie diese Mühlen nicht einmal mehr auf dem Schirm haben. Auch wenn Modelle wie die Hario Mini Mill, der Vevok Chef und der Porlex Mini noch funktionieren, können sie einfach nicht mit der neuen Generation manueller Mühlen mithalten, die eine überlegene Mahlqualität, präzisere Einstellungen und eine längere Haltbarkeit bieten.

Wenn Sie immer noch an einem dieser älteren Modelle festhalten, ist es an der Zeit, über ein Upgrade nachzudenken. Und wenn Sie mit dem manuellen Mahlen noch nicht vertraut sind, können Sie diese veralteten Optionen ganz meiden. Unser Leitfaden konzentriert sich auf das Neueste und Beste und stellt sicher, dass Sie in eine Mühle investieren, die den hohen Standards von heute entspricht.

The Verdict

Die Landschaft des Kaffeemahlens hat in den letzten Jahren einen gewaltigen Wandel durchgemacht und sich von rudimentären Geräten zu technischen Wunderwerken entwickelt. Heutige Handmühlen sind ein Beweis für technologische Innovation und bieten Funktionen und Mahlqualität, die früher nur ihren elektrischen Gegenstücken vorbehalten waren.

Dank der Weiterentwicklung des Mahlwerkdesigns, der Materialien und der Präzisionsmechanismen übertreffen viele dieser manuellen Kaffeemühlen heute elektrische Modelle, nicht nur in Bezug auf die Konsistenz, sondern auch in der Qualität der Tasse, die sie produzieren.

Die von uns getesteten Modelle sind der Inbegriff dieser Entwicklung und bieten jeweils eine einzigartige Mischung aus Form und Funktion, die einen neuen Standard für das setzt, was ein Handschleifer sein kann. Während der Kinu M47 unser Favorit ist, bietet jede unserer Top-Auswahl ein großartiges Erlebnis, das Ihre Kaffeezubereitung auf die nächste Stufe hebt. Viel Spaß beim Mahlen.