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7 Beste Kaffeedose und Aufbewahrungsbehälter

Eine gute Tasse Kaffee beginnt mit den richtigen Kaffeebohnen, aber oft wird dem Umgang mit ihnen nicht genug Aufmerksamkeit geschenkt. Wie jedes Naturprodukt zersetzt sich Kaffee mit der Zeit und ohne die richtige Lagerung werden selbst die besten Bohnen schal und geschmacklos.

Was macht also eine gute Kaffeedose aus? Lesen Sie unten die Aufbewahrungs-Must-Haves und einige unserer Lieblingsmarken.

Auf einen Blick:

Sie haben vielleicht den besten Kaffee auf dem Markt gekauft, aber wenn Sie ihn in einem minderwertigen oder provisorischen Behälter aufbewahren, wird er lange abgestanden sein, bevor Sie ihn vollständig verwenden können. Abgestandener Kaffee hat einen unangenehmen, scharf bitteren Geschmack. Definitiv nicht das Geschmackserlebnis, auf das Sie gehofft haben!

Obwohl viele Menschen davon ausgehen, dass Kaffee im Gegensatz zu anderen natürlichen Lebensmitteln nicht verderben kann, hat er tatsächlich eine sehr begrenzte Haltbarkeit (1).

Es ist hilfreich, sich Kaffee als Produkt mit saisonalem Zyklus vorzustellen, genau wie Äpfel, Pfirsiche oder Spargel.

Kaffeerösterei Sweet Maria

Was ist also der beste Ansatz, wenn es um die Lagerung und Frischhaltung Ihrer Bohnen geht?

Investieren Sie in einen richtigen Kaffeebehälter! Wir versprechen, dass es die Zeit und das Geld wert ist, denn ohne einen werfen Sie im Wesentlichen den ganzen schönen Kaffee weg, den Sie gerade gekauft haben.  

Die 7 besten Aufbewahrungsbehälter für Kaffee, um Ihren Kaffee frisch zu halten

Produkt Details Taste
Alles in allem das Beste 61RGdJchVKL._AC_SL1080_ Coffee Gator Kaffeedose
  • Glas oder Edelstahl
  • Vakuumdichtung
  • 11.1 oz, 16 oz, 22 oz
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Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister 51nyR371wBL._AC_SX679_ Fellow Atmos Vakuumbehälter
  • Glas oder Edelstahl
  • Vakuumdichtung
  • 6.2 oz, 11.1 oz, 16 oz
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Am anpassbarsten Airscape Kaffeebehälter Airscape Kaffeebehälter
  • Edelstahl
  • Vakuumdichtung
  • 8 Unzen, 16 Unzen
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oxo OXO Good Grips Pop-Behälter
  • BPA-freier Kunststoff
  • Vakuumdichtung
  • Verschiedene Größen
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61O8QZVZz8L._AC_SL1500_ Veken Kaffeedose
  • Edelstahl
  • Luftdichter Silikonverschluss
  • 16 Unzen, 22 Unzen
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Coffeevac Kanister Coffeevac Kanister
  • Kunststoff
  • Vakuumdichtung
  • 16 oz
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Friis Coffee Vault Friis Coffee Vault
  • Edelstahl
  • Luftdichter Verschluss
  • 12 Unzen, 16 Unzen
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Coffee Gator Kaffeedose
Alles in allem das Beste 61RGdJchVKL._AC_SL1080_
  • Glas oder Edelstahl
  • Vakuumdichtung
  • 11.1 oz, 16 oz, 22 oz
Fellow Atmos Vakuumbehälter
Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister 51nyR371wBL._AC_SX679_
  • Glas oder Edelstahl
  • Vakuumdichtung
  • 6.2 oz, 11.1 oz, 16 oz
Airscape Kaffeebehälter
Am anpassbarsten Airscape Kaffeebehälter
  • Edelstahl
  • Vakuumdichtung
  • 8 Unzen, 16 Unzen
OXO Good Grips Pop-Behälter
oxo
  • BPA-freier Kunststoff
  • Vakuumdichtung
  • Verschiedene Größen
Veken Kaffeedose
61O8QZVZz8L._AC_SL1500_
  • Edelstahl
  • Luftdichter Silikonverschluss
  • 16 Unzen, 22 Unzen
Coffeevac Kanister
Coffeevac Kanister
  • Kunststoff
  • Vakuumdichtung
  • 16 oz
Friis Coffee Vault
Friis Coffee Vault
  • Edelstahl
  • Luftdichter Verschluss
  • 12 Unzen, 16 Unzen

Wir empfehlen dringend, in zu investieren gute Geräte zur Kaffeezubereitung wie Milchaufschäumer (Sehen Sie sich unsere Top-Auswahl an), Schwanenhalskessel (wie diese), Messinstrumente, und Behälter, da sie unser Kaffeeerlebnis und den Geschmack von Kaffee viel besser machen.

Während ein Einmachglas oder ein ähnlicher Behälter Ihre Kaffeebohnen frisch halten kann, verpassen Sie immer noch die besten Geschmacksnoten, die verloren gehen, wenn Sie ihn nicht so gut lagern, wie Sie könnten. Genau wie bei der Lebensmittelkonservierung gibt es gute und schlechte Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten letzte so gut wie möglich.

Ein ausgezeichneter Kaffeebehälter wurde speziell entwickelt, um den Kaffee frisch zu halten, indem er die lästigen Faktoren fernhält, die den Geschmack Ihrer Bohnen beeinträchtigen.

Obwohl es viele Kaffeedosen auf dem Markt gibt, sind sie sicherlich nicht alle gleich.

Da die Suche nach einer hochwertigen Kaffeedose ein wenig Recherche und Know-how erfordert, haben wir die Arbeit für Sie erledigt. Nachfolgend finden Sie unsere Top-7-Picks für die besten Kaffee-Aufbewahrungsbehälter. Finden Sie diejenige, die Ihren Bedürfnissen und Ihrer Küchenästhetik entspricht, und zeigen Sie Ihrem Kaffee etwas TLC.

1. Coffee Gator Kaffeedose - Insgesamt am besten

CoffeeGator Kanister

Spezifikationen

  • Kapazität: 11.1 Unzen, 16 Unzen, 22 Unzen

  • Material: Edelstahl
  • Dichtung: Luftdichter Gummi
  • Einwegventil: Ja

Der Coffee Gator Kanister verfügt über ein praktisches Datumsrad auf dem Deckel, damit Sie auf einen Blick wissen, wie lange Ihr Kaffee frisch bleibt.

Der Kanister hält die Luft über das sichere Verschlusssystem des Deckels fern, während CO2 weiterhin über ein Ventil am Deckel entweichen kann. Im Gegensatz zu einigen anderen Optionen auf dieser Liste hat das Ventil dieses Kanisters ein hochwertiges Aussehen, das seiner Qualität entspricht. Coffee Gator empfiehlt, die Ventile alle 6 Monate auszutauschen, wobei zusätzliche Ventile zum Kauf erhältlich sind.

Der Gator Kaffeebehälter schützt Ihren Kaffee vor schädlichem Sonnenlicht und ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich, sodass Sie diejenige auswählen können, die am besten zu Ihrer Küchenästhetik passt.

Dieser Kanister ist in den Größen Small, Medium und Large erhältlich, die jeweils etwa ein halbes Pfund, 9 Pfund und 1.3 Pfund aufnehmen können. Der Coffee Gator wird auch mit einem 30-ml-Messlöffel und einem 4 oz. Reisekaffeedose für Bequemlichkeit.

2. Fellow Atmos Vakuumbehälter - Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister

"Geselle

Spezifikationen

  • Kapazität: 6.2 Unzen, 11.1 Unzen, 16 Unzen 

  • Material: Glas oder Edelstahl
  • Dichtung: Vakuum
  • Einwegventil: Nein

Die Marke Fellow aus San Francisco hat sich einen Namen gemacht, indem sie wunderschön gestaltete Produkte für Kaffeeliebhaber herstellt, und diese Kaffeeaufbewahrung ist keine Ausnahme. Wenn Sie den Wasserkocher, die Mühle oder die French Press von Fellow gesehen haben, wissen Sie, dass dieser Kanister die gleichen minimalistischen Linien fortsetzt.

Das herausragende Merkmal des Atmos ist die einzigartige Art und Weise, wie er abdichtet. Der Deckel dreht sich hin und her, um ein Vakuum zu erzeugen, und ein grünes Licht auf der Oberseite des Kanisters weist Sie darauf hin, dass Sie den erforderlichen Druck erreicht haben. Um den Deckel zu öffnen, drücken Sie einfach den Easy-Release-Knopf. In Kombination mit einer luftdichten Silikonringdichtung hält dies hervorragend Sauerstoff von Ihren Bohnen fern, aber es fehlt ein Einwegventil, das die Ansammlung von CO ermöglichen würde2 fliehen.

Der Atmos Vakuumbehälter wird in drei verschiedenen Größen und zwei verschiedenen Materialien angeboten: Glas oder Stahl. Wenn Sie Ihren Kaffee nicht in einem dunklen Schrank aufbewahren, entscheiden Sie sich für die Edelstahlversionen, um Ihre Bohnen vor UV-Strahlen zu schützen.

3. Airscape Kaffeebehälter – Am anpassbarsten

„Luftbild

Spezifikationen

  • Kapazität: 8 Unzen, 16 Unzen

  • Material: Edelstahl
  • Dichtung: Vakuum
  • Einwegventil: Nein

Der Airscape Kaffee-Vorratsbehälter verfügt über ein patentiertes Ventilsystem, das Sauerstoff und CO verdrängt2 und verriegelt dann den Deckel sicher durch Vakuum. Dieser Kanister wurde entwickelt, um jeden akuten Bedarf an Kaffeeaufbewahrung zu erfüllen, indem Benutzer den Deckel so einstellen können, dass er je nach Kaffeemenge besser passt.

Der Kanister ist in mehreren klassischen Farben und in zwei Größen erhältlich: 64 Unzen, hält bis zu 1 Pfund. Kaffee und 32 Unzen, die bis zu ½ Pfund halten. Der Airscape kann auch verwendet werden, um trockene Lebensmittel zu konservieren.

Neben dem luftdichten Deckel, der auf die Oberseite des Kanisters passt, verfügt der Airscape über einen Innendeckel, der bis zum genauen Füllstand des Kaffees in den Behälter eingesetzt werden kann. Diese Funktion und sein schlankes Design haben den Airscape zu einem der besten Werkzeuge für die sichere Aufbewahrung von Kaffee gemacht. Der obere Deckel besteht aus durchsichtigem, BPA-freiem Kunststoff, sodass Sie genau sehen können, wie viel Kaffee noch im Kanister ist.

4. OXO Good Grips Pop-Behälter

„OXO

Spezifikationen

  • Kapazität: verschiedene

  • Material: BPA-freier Kunststoff
  • Dichtung: Vakuum
  • Einwegventil: Nein

Der OXO Good Grips Pop Container bewahrt Kaffeebohnen in einem BPA-freien Behälter auf. Es kann bis zu 1 Pfund ganzen Bohnenkaffee, gemahlenen Kaffee oder so ziemlich jede andere Trockenware aufnehmen, die Sie mögen.

Kaffee wird mit dem einfachen Druckknopf-Vakuumverschluss auf dem Deckel des Behälters vor Luft geschützt. Selbst mit dem Knopf auf der Oberseite ist dieser Behälter immer noch bequem stapelbar, was eine einfache Aufbewahrung in der Küche oder Speisekammer ermöglicht. Diese Pop-Behälter von OXO sind in allen Formen und Größen erhältlich, sodass Sie Multipacks für alle Ihre Lebensmittelaufbewahrungsanforderungen mitnehmen können.

Obwohl diese griffigen OXO-Behälter sicherlich keine Luft hineinlassen, lassen sie leider auch das natürliche CO nicht zu2 hergestellt durch gerösteten Kaffee zu entkommen. Andere Kaffeevorratskanister sind mit einem Einwegventil ausgestattet, um das CO auszustoßen2 um den Kaffee länger frisch zu halten. Wenn Sie also nicht so häufig frische Bohnen kaufen, ist dies nicht die beste Option für Sie. Wir wünschten auch, diese Behälter wären undurchsichtig. Im Gegensatz zu den stählernen und undurchsichtigen Behältern kann das durchsichtige Polypropylen den Kaffee nicht vor schädlichen UV-Strahlen schützen, also stellen Sie sicher, dass Sie ihn an einem dunklen Ort aufbewahren.

5. Veken Kaffeedose

„Veken

Spezifikationen

  • Kapazität: 16 Unzen, 22 Unzen

  • Material: Edelstahl
  • Dichtung: Luftdichtes Silikon
  • Einwegventil: Ja

Der Veken-Kanister ist ein Amazon-Bestseller und wir können sehen, warum. Es hat eine lange Liste von Funktionen, die jeden Kaffeeliebhaber begeistern werden, darunter einige, von denen wir nicht einmal wussten, dass wir sie brauchen.

Schauen wir uns zuerst die Grundlagen an. Der Behälter selbst besteht aus Edelstahl, der den besten Schutz vor Sonnenlicht bietet, das Ihre Bohnen zersetzt. Der Deckel schließt mit einem Bügelclip und enthält eine BPA-freie Silikondichtung, um ihn luftdicht zu machen. Wichtig ist, dass der Veken ein Einwegventil, ebenfalls mit einer Silikondichtung, für zusätzliche Frische enthält.

Zu den benutzerfreundlichen Extras gehört ein Datumstracker, mit dem Sie den Tag und den Monat einstellen können, an dem Sie den Kanister gefüllt haben. Auch richtig gelagerte Bohnen veralten mit der Zeit, deshalb ist es gut, das Verfallsdatum im Auge zu behalten. Auf der Innenseite befindet sich eine Skalenlinie, die Ihnen sagt, wie viele Unzen noch im Behälter sind. Sie sehen auf einen Blick, wie viele Tassen Kaffee Sie zubereiten können, bevor Sie weitere Bohnen kaufen müssen.

Das Design mag etwas klobig sein, aber wir schätzen die Tatsache, dass es in sieben verschiedenen Farben erhältlich ist. Sie werden sicher einen finden, der zu Ihrer Kaffeemaschine oder Ihrem Küchendekor passt.

6. Coffeevac Kanister 

“Kaffeevac

Spezifikationen

  • Kapazität: 16 oz

  • Material: Kunststoff
  • Dichtung: Vakuum
  • Einwegventil: Ja

Der Coffeevac sieht zwar einfach aus, ist aber heute einer der am besten bewerteten Kaffeespeicher auf dem Markt. Für Menschen, die nach vielseitigen Kaffeewerkzeugen suchen, kann der Coffeevac auch zum Frischhalten anderer trockener Lebensmittel verwendet werden.

Es verfügt über einen luftdichten Teilvakuumverschluss, um Ihre Bohnen frisch zu halten, sowie über ein Druckentlastungsventil, um jegliche CO2-Ansammlungen im Behälter freizusetzen. Der Coffeevac-Kaffeebehälter ist luftdicht und fasst bis zu einem Pfund Kaffee, sodass Sie den Wert einer ganzen Tüte aufbewahren können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass er alt wird.

Wie die Lovffee-Kaffeedose ist auch die luftdichte Coffeevac-Kaffeedose spülmaschinenfest, was die Reinigung und Wartung supereinfach macht. Abgesehen davon ist bekannt, dass es leicht bricht, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihren Coffeevac reinigen.

Abgesehen davon, dass der Coffeevac in vielen Farbkombinationen erhältlich ist, ist er auch zu 100 % recycelbar.

7. Friis Coffee Vault

„Fris

Spezifikationen

  • Kapazität: 12 Unzen, 16 Unzen

  • Material: Edelstahl
  • Verschluss: Luftdicht
  • Einwegventil: Ja

Der elegante Friis Coffee Vault ist ein gut gebauter Kanister, der ein ganzes Pfund Kaffeebohnen lagern kann.

Der Deckel bietet einen undurchlässigen, luftdichten Verschluss, um Luft fernzuhalten, während das Frischeventil gleichzeitig CO2 entweichen lässt. Diese Ventile halten normalerweise etwa 2 Monate, bevor sie ihre maximale Wirksamkeit verlieren. Benutzer können Ersatzventile auf der Website des Unternehmens kaufen.

Die Kombination aus Edelstahl und BPA-freiem Kunststoff bietet ausreichend Schutz vor Sonnenlicht und sieht in jeder Küche gut aus. Der Friis kommt in Silber, Schwarz und Rot und ist nicht in der Spülmaschine waschbar, nehmen Sie sich also eine Minute Zeit, um diesen Kanister einfach von Hand zu waschen.

Was macht Kaffee altbacken?

Kaffeebohnen, die aus einem der besten Kaffeebehälter verschüttet wurden

Die unbestrittenen Feinde von Kaffee in jeglicher Form sind Sauerstoff, ultraviolettes (UV) Licht, Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen (2).

Sauerstoff verursacht Oxidation, die dem Kaffee seine Frische und sein Aroma raubt, indem der natürliche Ölgehalt des Kaffees ausgetrocknet wird. Der Einfluss von Sauerstoff in Verbindung mit der stetigen Freisetzung von Kohlendioxid aus den Bohnen führt dazu, dass die Bohnen fad schmecken.

Ultraviolettes Licht der Sonne zersetzt die chemischen Verbindungen im Kaffee, die seinen Geschmack und seine Qualität bewahren, wodurch ihm Aroma und Geschmack fehlen.

Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen können, wie bei den meisten Lebensmitteln, das Gleichgewicht der Bohnen stören und den Geschmack beeinträchtigen. Wie bereits erwähnt, sollte Kaffee in jeglicher Form in einer Umgebung mit Raumtemperatur und milder Luftfeuchtigkeit gelagert werden

Natürlich kann auch die Zeit die Frische des Kaffees beeinträchtigen, besonders wenn er nicht gut gelagert wird. Unabhängig von Ihrer Aufbewahrungsmethode gibt es jedoch eine begrenzte Zeit, in der Kaffeebohnen oder -satz frisch genug zum Genießen sind.

wie co2 ventile funktionieren

Wie lagert man Kaffeebohnen am besten?

Der beste Weg, um zu verhindern, dass gerösteter Kaffee schlecht wird, ist in einem undurchsichtigen, luftdichten Behälter. Idealerweise eine, die vakuum-/luftdicht verschlossen ist.

Kaffeebohnen können schön sein, aber vermeiden Sie durchsichtige Kanister, da Licht den Geschmack Ihres Kaffees beeinträchtigen kann.

Nationaler Kaffeeverband, USA

Nun, während der luftdichte Verschluss wichtig ist, hat der beste Kaffeebehälter ein Ventil, das das natürliche CO2, das von gerösteten Bohnen freigesetzt wird, entweichen lässt. Indem Sie die Bohnen „entgasen“ lassen, ermöglichen Sie eine einfachere Extraktion, wenn Sie zum Brühen bereit sind (3).

Ein bisschen Entgasung tut gut, besonders beim Ziehen von Espresso-Shots. Befindet sich beim Brühen zu viel Kohlendioxid in den Bohnen, wird durch dessen Freisetzung das Eintauchen des Kaffeemehls in das Wasser gestört und die Extraktion behindert.

Perfekter Daily Grind

Wenn es um die verschiedenen Kaffeeformen geht, gibt es allgemeine Empfehlungen zur Aufbewahrung.

  • Gemahlener Kaffee – Vorgemahlener Kaffee aus einem Geschäft kann nicht alt werden, weil er es bereits ist! Verwenden Sie es sofort! Mahlen Sie grundsätzlich nur so viel Kaffee, wie Sie sofort verwenden können, um den bestmöglichen Geschmack einzufangen.
  • Geröstete ganze Bohnen – Am besten an einem kühlen, dunklen Ort lagern und bei Raumtemperatur aufbewahren. Licht- und sauerstoffgeschützt gelagert sind geröstete Bohnen in der Regel etwa 15 Tage frisch.
  • Grüne Kaffeebohnen – Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter bei Raumtemperatur und in eine Umgebung mit neutraler Luftfeuchtigkeit. Richtig gelagert hält sich Rohkaffee etwa ein Jahr oder sogar noch länger. Wenn grüne Kaffeebohnen Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt werden, können sie entweder austrocknen (niedrige Luftfeuchtigkeit) oder schimmeln (hohe Luftfeuchtigkeit).

Related: Die besten Kaffeeröster für zu Hause

The Verdict

Die Quintessenz ist, dass, wenn Sie möchten, dass Ihre Bohnen ihr Bestes geben, nicht irgendein Behälter ausreicht. Unser Favorit ist die Kaffee-Gator-Kanister, die Ihre Bohnenspezialitäten vor Sauerstoff, Sonnenlicht und Feuchtigkeit schützen. Wir mögen auch die Hinzufügung des Datumsrads und die Auswahl an lustigen Farben.

Welches Design Sie auch immer für Ihren Kaffee wählen, denken Sie daran, es von Hitze fernzuhalten. Und wenn der Behälter nicht vollständig undurchsichtig ist, müssen Sie ihn an einem dunklen Ort aufbewahren, z. B. in einem Schrank.

FAQs

Kaffee sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Röstprozess trocknet die Kaffeebohnen aus, sodass sie leicht Feuchtigkeit aus der Umgebungsluft aufnehmen, insbesondere in feuchten Umgebungen wie dem Kühlschrank. Durch die drastische Temperaturänderung bildet sich auch Kondenswasser auf den Bohnen.

Sie sollten Ihren Kaffee so brühfertig wie möglich mahlen. Es wird geschätzt, dass sich der Geschmack bereits 30 Minuten nach dem Mahlen zu verändern beginnt (4). Wenn Sie Empfehlungen benötigen, haben wir einige unserer beliebtesten Gratmühlen aufgelistet hier .

Kaffeebohnen halten im Gefrierschrank mehrere Monate, aber nur, wenn Sie sicherstellen können, dass der Behälter vollständig luftdicht ist. Wenn Sie sie verwenden möchten, müssen Sie die Bohnen auf Raumtemperatur kommen lassen Bevor Öffnen Sie die Dichtung, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

Referenzen
  1. Aufbewahrung von Rohkaffee. (nd). Abgerufen von https://legacy.sweetmarias.com/library/green.coffee.issues
  2. Nationaler Kaffeeverband. (nd). Abgerufen von http://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee
  3. Tark, S. (2019, 9. April). So lagern Sie gerösteten Kaffee und verlängern seine Frische. Abgerufen von https://www.perfectdailygrind.com/2019/04/how-to-store-roasted-coffee-prolong-its-freshness/
  4. Woodside, E. (2020, 17. Dezember). Der große Fehler, den Sie beim Mahlen von Kaffeebohnen machen. Mashed.com. Abgerufen von https://www.mashed.com/222386/the-big-mistake-youre-making-when-grinding-coffee-beans/

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