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beste Home Kaffeeröster Maschinen zum Rösten kleiner Chargen von Bohnen

Das Rösten von grünen Kaffeebohnen zu Hause mag wie eine fortschrittliche Technik erscheinen, die nur den enthusiastischsten Heimbrauern vorbehalten ist, aber mit der richtige Heimröster, es ist einfach genug für jedermann. Und wenn Sie einmal frisch gerösteten Kaffee probiert haben, können Sie nicht mehr umkehren.

Lesen Sie weiter für unsere Liste der Die fünf besten Kaffeeröstmaschinen dieses Jahr, damit Sie noch heute loslegen können.

Auf einen Blick:

So wählen Sie den richtigen Kaffeeröster für den Heimgebrauch aus

Im einfachsten Fall kann das Rösten von Kaffee als Erhitzen grüner Kaffeebohnen beschrieben werden, bis sie braun werden. Dies vereinfacht jedoch das Handwerk einer perfekten Röstung erheblich, die die fruchtigen Aromen der grünen Kaffeebohne mit den gerösteten, karamellisierten Aromen des Röstvorgangs ausgleichen muss. (1)

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zu rösten. Welche Methode Sie wählen, sollte davon beeinflusst werden, wie viel Röstkaffee Sie benötigen und wie viel Geld Sie ausgeben möchten.

Süße Maria

Abgesehen von der Bereitstellung von Wärme gibt es zwei entscheidende Anforderungen an einen Kaffeebohnenröster. Erstens müssen die Bohnen ständig in Bewegung gehalten werden, um eine gleichmäßige Röstung während der gesamten Charge zu gewährleisten. Zweitens müssen die Bohnen schnell gekühlt werden, sobald Sie die gewünschte Röstung erreicht haben. Es gibt viele Möglichkeiten, all dies zu erfüllen, und unser Leitfaden für Käufer führt Sie durch Ihre Möglichkeiten.

Produkt Details Taste
Bester Trommel-Kaffeeröster für zu Hause KALDI WEIT KALDI WEIT
  • Großer Röster
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Bester elektrischer Kaffeeröster JIAWANSHUN Home Kaffeeröster JIAWANSHUN Kaffeebohnenröster
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Bester Wirbelbett-Luft-Kaffeeröster Frischer Braten SR540 Frischer Braten SR540
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Bester Kaffeeröster für den Herd Großer Röster DYVEE Gasbrenner für Kaffeeröster
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Bester manueller Kaffeeröster Nuvo Eco Ceramic Handy Nuvo Eco Ceramic Handy
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KALDI WEIT
Bester Trommel-Kaffeeröster für zu Hause KALDI WEIT
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Frischer Braten SR540
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DYVEE Gasbrenner für Kaffeeröster
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Nuvo Eco Ceramic Handy
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Warum einen Kaffeeröster für zu Hause kaufen?

Kaffee zu Hause zu rösten ist sicherlich mehr Arbeit als geröstete Bohnen zu kaufen. Was also macht einen Kaffeebohnenröster zu Hause zu einer lohnenswerten Ergänzung Ihres Vorrats an Kaffeebohnen? Werkzeuge zur Kaffeezubereitung? Das Braten zu Hause hat mehr Vorteile, als Sie vielleicht vermuten (2).

In erster Linie schmeckt frisch gerösteter Kaffee besser. Sobald Sie den Kaffee rösten, beginnt er seine köstlichen Geschmacksrichtungen und Aromen zu verlieren. Je früher Sie es in Ihre Tasse bekommen, desto besser. Und wo wir gerade von diesen Aromen sprechen, wenn Sie den Geruch von aufgebrühtem Kaffee mögen, werden Sie den Geruch von geröstetem Kaffee lieben. Wenn Sie bereits in eine großartige Mühle und Kaffeemaschine investiert haben, und die Die besten Milchaufschäumer für Ihren Latte Macchiato und CappuccinoOder das bester Schwanenhalskessel zum Aufgießen von Kaffee, das nächste offensichtliche Upgrade ist ein Heimröster.

Zweitens spart es Ihnen Geld. Es ist viel billiger, grüne Bohnen zu kaufen, die etwa halb so teuer sind wie geröstete Bohnen (3). Darüber hinaus haben sie eine längere Haltbarkeit, in der Größenordnung von 3 bis 6 Monaten, wenn sie richtig gelagert werden. So können Sie die Kosten weiter senken, indem Sie in großen Mengen kaufen (4). Wenn Sie in großen Mengen einkaufen, achten Sie darauf, in ein großartiges Produkt zu investieren Kaffeedose zur Aufbewahrung.

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Schließlich macht das Kaffeerösten Spaß. Wenn Sie das Handwerk lieben, die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten, egal ob es darum geht, den Guss genau richtig hinzubekommen oder den idealen Schuss Espresso zu ziehen, bietet der Röstprozess eine neue Reihe von Variablen, die es zu meistern gilt. Kleine Änderungen der Röstzeit und -temperatur können einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und Körper des Kaffees haben, und Sie können Ihre Röstung genau an Ihre Vorlieben anpassen.

Arten von Kaffeeröstern

Wir können Kaffeeröster in klassifizieren zwei Haupttypen, jeweils mit Vor- und Nachteilen.

Luftröster

Luftröster ähneln Popcorn-Poppers und setzen zu 100 % auf Konvektion. Heiße Luft, die in die Röstkammer strömt, dient sowohl als Wärmequelle als auch als Mittel zum Schleudern der Bohnen für ein gleichmäßiges Rösten. Luftröster backen in der Regel am schnellsten. Im Vergleich zu Trommelröstern sorgen sie für intensive Aromen, einen leichteren Körper und eine Karamellisierung.

Eine Unterkategorie von Luftröstern sind Fließbettröster, bei denen ein Windkanal mit heißer Luft von der Unterseite des Rösters nach oben gedrückt und oben entlüftet wird. Dadurch wirbeln und rösten die Bohnen gleichmäßig im heißen Strom (5).

Trommelröster

In einem Trommelröster rotieren Bohnen in einer großen Trommel, wie in einem Wäschetrockner. Die Trommelwände und die Luft in der Trommel werden erhitzt. Daher bietet diese Technologie ein gleichmäßiges Abbrennen durch eine Mischung aus Konduktion und Konvektion. Diese benötigen eine externe Wärmequelle, wie einen Gasbrenner. Im Vergleich zu Luftröstern können Trommelröster in der Regel eine höhere Kapazität bewältigen. Die meisten Röster im kommerziellen Maßstab sind Trommelröster.

Worauf Sie bei einem Kaffeeröster achten sollten

Beim Kauf eines Kaffeerösters für Zuhause sind drei wichtige Dinge zu beachten.

Bohnen geröstet mit den besten Heimkaffeeröstern

Kapazität

Beim Kauf eines Kaffeerösters ist die Kapazität ein entscheidender Faktor. Das Rösten von Kaffee ist relativ schnell und einfach, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht jeden Morgen tun wollen. Überlegen Sie, wie viel Kaffee Sie in einer Woche trinken, und zielen Sie auf einen Röster, der die Last bewältigen kann. Wenn Sie ein starker Kaffeetrinker sind, wird ein Trommelröster wahrscheinlich am besten zu Ihnen passen. (6)

Ein häufiger Fehler neuer Röster besteht darin, die optimale Chargengröße für Ihren Röster nicht zu verstehen. Das Überladen einer Maschine führt dazu, dass die Röstung länger dauert als sie sollte, und es entsteht ein gebackener, milder Kaffee.

Lon Ford, Perfect Daily Grind

Denken Sie daran, dass die meisten Röster am besten funktionieren, wenn Sie sie nicht bis zur maximalen Kapazität beladen. Außerdem schrumpfen Bohnen beim Rösten, wobei 100 g grüne Bohnen etwa 85 g geröstete Bohnen ergeben.

Reinigung

Wenn Sie grüne Bohnen rösten, setzen sie ein leichtes, flockiges Material namens Spreu frei. Suchen Sie für die müheloseste Reinigung nach einem Röster mit Spreusammler. Einige Heimröster verfügen auch über ein Rauchunterdrückungssystem, das Ihren Röstbereich sauberer hält und das Erlebnis insgesamt angenehmer macht.

Benutzerfreundlichkeit

Einige Kaffeeröstmaschinen sind fortschrittlicher, mit eingebauten Timern oder Temperatur- und Lüftereinstellungen. Einige können sich sogar an Ihre bevorzugten Einstellungen erinnern, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten. Dies sind tendenziell die teureren Modelle, die aber auf lange Sicht Geld sparen können, wenn Ihre Braten erfolgreicher sind.

Infografik über die zwei Regeln des Kaffeeröstens

Die 5 besten Kaffeeröstmaschinen für zu Hause im Jahr 2022

Diese Liste enthält Kaffeeröster für jeden Stil und jedes Budget, sodass Sie sicher den perfekten für Ihren Lebensstil finden werden. Ganz zu schweigen davon, dass ein Kaffeebohnenröster eine machen kann tolles Geschenk für Kaffeeliebhaber.

1. KALDI WEIT – Bester Trommelkaffeeröster für zu Hause

KALDI WIDE Home Kaffeeröster motorisiert

Spezifikationen

  • Abmessungen: 6.7 x 14.6 x 18.1 inches

  • Benutzerfreundlichkeit: Wenig Benutzerkontrolle
  • Heizquelle: Extern
  • Röstkapazität: 10.5 Unzen

Unsere erste Wahl ist die Kaldi Wide, und wir sind nicht allein. Obwohl relativ teuer, hat diese in Korea hergestellte Hausröstmaschine Fans auf der ganzen Welt.

Dieser Trommelröster ist im Wesentlichen eine Miniaturversion dessen, was die besten kommerziellen Röster verwenden, und er kann ebenso hochwertige Ergebnisse liefern.

Es verwendet eine innovative Luftrösttechnologie, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Inneren zu gewährleisten, und eine Kupfermanschette über der Trommel verhindert ein Anbrennen.

Der Kaldi kommt ohne Wärmequelle. Stattdessen setzt es sich über einen Gasbrenner, den Sie von der Firma kaufen können, wenn Sie keinen Gasherd haben, während ein interner Motor die Bohnen in Rotation hält. Es verfügt über ein Thermometer und einen Sondenstab, sodass Sie jeweils ein paar Bohnen entnehmen können, um den Röstvorgang zu überwachen.

KALDI WIDE Home Kaffeeröster motorisiert

Diese Edelstahlmaschine ist sehr langlebig, was ihre etwas höheren Kosten rechtfertigt. Darüber hinaus bleibt der Holzgriff kühl und erleichtert das Abnehmen vom Brenner, wenn er fertig ist. Die Kapazität ist groß genug, um den durchschnittlichen Röster zufrieden zu stellen. Jede Röstung dauert nur 10 bis 15 Minuten, und wenn Sie fertig sind, macht eine herausnehmbare Spreuauffangschale das Aufräumen zum Kinderspiel.

Lesen Sie unsere Kaldi Kaffeeröster für zu Hause im Test.

2. JIAWANSHUN Home Kaffeeröster – Bester elektrischer Kaffeeröster

JIAWANSHUN Home Coffee Roaster Machine Elektrischer Kaffeebohnenröster für den Heimgebrauch

Spezifikationen

  • Abmessungen: 11.8 x 6.2 Zoll

  • Benutzerfreundlichkeit: Wenig Benutzerkontrolle
  • Heizquelle: Im Preis inbegriffen
  • Röstkapazität: 28.2 Unzen

Der elektrische Kaffeebohnenröster von Jiawanshun ist ein Tischröster, der an eine Standardsteckdose angeschlossen wird. Es ist preiswert und kompakt und bietet gleichzeitig alle Funktionen, die Sie für einen großartigen Braten benötigen. Ein Temperaturregler von 0 bis 240 ℃ gibt Ihnen eine genaue Kontrolle über die Rösttemperatur, die Sie im Handumdrehen anpassen können. Darüber hinaus hält ein rotierender Arm im Inneren die Bohnen für eine perfekt gleichmäßige Röstung in Bewegung. Außerdem können Sie mit der hitzebeständigen Glasabdeckung den Bratvorgang überwachen und entsprechend anpassen.

Der Jiawanshun verfügt über die größte Kapazität aller Maschinen auf dieser Liste. Sie können fast ein Pfund auf einmal rösten, daher ist es eine ausgezeichnete Option für große Haushalte und starke Kaffeetrinker. Die größere Kapazität bedeutet jedoch, dass es etwas länger dauert, etwa 20 Minuten für eine dunkle Röstung. Dennoch ist es einfach zu bedienen und die Reinigung ist dank einer antihaftbeschichteten Innenfläche in Lebensmittelqualität ein Kinderspiel. Einfach die Spreu ausspülen, fertig.

Da die Bohnen nicht von einem Luftstrom, sondern von einem mechanischen Arm gedreht werden, ist der Jiawanshun-Röster vielseitig einsetzbar. Sie können es auch verwenden, um Dinge wie Popcorn, Nüsse oder andere Körner und Samen zu rösten.

3. Frischer Braten SR540 – Bester Fließbett-Luft-Kaffeeröster

Frischer Braten SR540

Spezifikationen

  • Abmessungen: 14.7 x 8.3 x 8.3 inches

  • Benutzerfreundlichkeit: Direkte Benutzersteuerung
  • Heizquelle: Enthalten|
  • Röstkapazität: 4 Unzen

Der beliebte Fresh Roast SR540 ist ein rundum exzellenter Kaffeebohnenröster, das perfekte Einstiegsmodell für den angehenden Home-Barista. Es ist ein Upgrade des begehrten SR500 mit einer neu gestalteten Röstkammer, die eine bessere Sicht während des gesamten Röstvorgangs und ein gleichmäßigeres Ergebnis bietet.

Fresh Roast ist ein Luftröster, der einen Aufwärtsstrom heißer Luft verwendet, um die Bohnen zu bewegen und gleichmäßig zu rösten. Es verfügt auch über einen Spreusammler für eine einfache Reinigung.

Sein niedriger Preis täuscht darüber hinweg, dass er mit einer Auswahl von neun Rösttemperaturen und einem einstellbaren Lüfter und Timer in hohem Maße programmierbar ist.

Der Fresh Roast ist während des Betriebs sehr leise und benötigt nur 6 bis 9 Minuten, um eine Röstung abzuschließen. Es hat eine bemerkenswert kleine Stellfläche, wodurch es in jeder Größe des Hauses funktioniert. Die kompakte Natur dieser Maschine bedeutet, dass ihre Kapazität ziemlich gering ist, so dass sie für Haushalte mit starkem Kaffeekonsum möglicherweise nicht praktikabel ist.

Lesen Sie unsere Frischer Braten SR500 SR540 Bewertung.

4. DYVEE Gasbrenner für Kaffeeröster – Bester Kaffeeröster für den Herd

Kaffeeröster Gasbrenner Kaffeeröstmaschine Kaffeebohnen Bäcker

Spezifikationen

  • Abmessungen: 18.4 x 10.9 x 9.9 inches

  • Benutzerfreundlichkeit:  Wenig Benutzerkontrolle
  • Heizquelle:  Extern
  • Röstkapazität: 14.1 Unzen

Der Coffee Roaster Gas Burner ist ein Trommelröster für den Herd, der auf einem typischen Haushaltsbrenner oder einer Kochplatte platziert werden kann. Sein einzigartigstes Merkmal ist seine transparente Quarztrommel, mit der Sie den Röstvorgang sorgfältig überwachen können. Der Griff ist aus Holz, damit er kühl bleibt, und der Körper ist aus strapazierfähigem Edelstahl. Trotz dieser hochwertigen Herstellungsmaterialien ist dieser Heimröster relativ günstig.

Dieser Artikel ist mühelos zu bedienen. Legen Sie es einfach über einen Brenner und schalten Sie den Strom ein, um die Trommel zu drehen. Sicherlich wird seine Kapazität von 14 Unzen die Bedürfnisse der meisten Kaffeeröster zu Hause befriedigen. Ein Nachteil ist, dass diese Maschine keine Temperaturrückmeldung bietet, sodass Sie die Temperatur Ihres Brenners nach Augenmaß und Experimentieren anpassen müssen. Es dauert auch länger als die meisten anderen, in der Größenordnung von einer Stunde oder mehr, um eine dunkle Röstung zu erreichen.

Zur Reinigung kann die Trommel einfach entnommen, zerlegt und gespült werden. Denken Sie nur daran, dass die Quarztrommel zerbrechlicher ist als Standard-Metalloptionen, also lassen Sie sie nicht fallen.

5. Nuvo Eco Ceramic Handy – Bester manueller Kaffeeröster

Nuvo Eco Keramik handlicher Kaffeebohnenröster

Spezifikationen

  • Abmessungen: 9.9 x 6.4 x 3.0 inches

  • Benutzerfreundlichkeit: Wenig Benutzerkontrolle
  • Heizquelle: Extern
  • Röstkapazität: 2.4 Unzen

Der Nuvo Eco Ceramic Handy Kaffeebohnenröster unterscheidet sich stark von allen anderen auf dieser Liste. Es ist keine Maschine, sondern ein kleines Gefäß, das Sie über eine Wärmequelle halten können.

Das minimalistische Design von Nuvo ist sowohl schön als auch praktisch und verfügt über eine waffelförmige Innenkammer für gleichmäßiges Braten. Diese Einfachheit macht es auch sehr kostengünstig.

Der Nuvo Eco ist unglaublich einfach zu bedienen. Fügen Sie einfach die Bohnen hinzu und rühren Sie sie über einer Wärmequelle um, bis die Röstung abgeschlossen ist. An diesem Punkt können die Bohnen durch den hohlen Griff ausgegossen werden, damit sie schnell abkühlen können. Der Griff hat einen Rindsledergriff, um Ihre Hände zu schützen, aber beachten Sie, dass er während des Bratens noch heiß werden kann. Unser Rat ist, auch einen Ofenhandschuh oder ein Handtuch zu verwenden.

Während es im Vergleich zu den stärker automatisierten Maschinen einfach ist, die Verwendung dieses Bohnenrösters zu erlernen, ist es viel schwieriger, perfekte und konsistente Ergebnisse zu erzielen. Es gibt keine Timer, Bedienelemente oder Thermometer, auf die Sie sich für Feedback verlassen können. Daher müssen Sie sich auf das Sehen, Hören, Riechen und viel Übung verlassen, um Ihren Braten genau richtig zu machen.

Mit nur 3 Unzen ist die Kapazität dieses Rösters minimal. Das bedeutet aber auch, dass es schnell geht und nur 3 bis 10 Minuten dauert, um einen Braten fertigzustellen. Das vielleicht beste Merkmal dieses Rösters ist seine Tragbarkeit. Mit seiner winzigen Größe und ohne Stromversorgung können Sie den Nuvo Eco problemlos auf einen Campingausflug mitnehmen und dabei frischen Kaffee über einem Lagerfeuer rösten.

Lesen Sie unsere Test des Nuvo Eco Ceramic Handy Coffee Roaster.

The Verdict

Das Rösten Ihrer grünen Kaffeebohnen zu Hause ist ein lustiges und lehrreiches Hobby, das nicht nur den Geschmack Ihres Kaffees verbessert, sondern Ihnen auch Geld spart. Jeder unserer besten Kaffeeröster für zu Hause liefert eine großartige Röstung für den richtigen Benutzer. Jedoch, Kaldi Breit bietet die beste Balance von qualitativ hochwertiges, Erschwinglichkeit und Kapazität. Holen Sie sich noch heute einen und Sie werden im Handumdrehen Braten in Café-Qualität zubereiten.

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FAQs

Bei welcher Temperatur Sie Kaffee rösten, hängt davon ab, wie dunkel oder hell Sie Ihre Bohnen mögen. Für eine helle Röstung backen Sie die Bohnen bei einer Innentemperatur zwischen 350 und 400 ℉. Für eine mittlere Röstung reicht der Bereich von 400 bis 450 ℉ und für dunkle Röstungen von 450 bis 480 ℉. Sie rösten Kaffee selten über 490 ℉.

Welche Röstung des Kaffees die stärkste ist, ist schwer zu sagen. Ein verbreiteter Mythos hält sich jedoch hartnäckig, dass helle Röstungen mehr Koffein enthalten. Helle Röstungen sind dichter als dunkle, wenn Sie also Ihren Kaffee mit einem Messlöffel abmessen, anstatt der bevorzugten Strategie, einen zu verwenden Kaffeewaage, erhalten Sie bei heller Röstung mehr Kaffee und damit mehr Koffein (7).

Sie können Kaffeebohnen in einem Popcorn-Popper rösten. Viele Heimröster beginnen mit einer Popcornmaschine. Wenn Sie es jedoch ernst meinen mit dem Rösten Ihrer Bohnen, wird ein dedizierter Kaffeebohnenröster viel bessere Ergebnisse erzielen.

Sie bereiten keine Kaffeebohnen zum Rösten vor. Kaufen Sie einfach Bohnen von bester Qualität und geben Sie sie in den Röster.

Referenzen
  1. So rösten Sie Ihren eigenen Kaffee. (nd). Abgerufen von https://legacy.sweetmarias.com/library/how-to-roast-your-own-coffee
  2. Cho, Nick. (2013, 17. Dezember). Sollten Sie Kaffee zu Hause rösten? Abgerufen von https://drinks.seriouseats.com/2013/12/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.html
  3. Albrecht, I. (2018, 22. August). Ein Leitfaden für Heimröster zum Kauf des richtigen Rohkaffees. Abgerufen von https://www.perfectdailygrind.com/2018/08/a-home-roasters-guide-to-buying-the-right-green-coffee/
  4. Guerra, G. (2017, 6. November). Lagerung von grünen Bohnen: Welche Faktoren müssen Sie kontrollieren? Abgerufen von https://www.perfectdailygrind.com/2017/11/green-bean-storage-factors-need-control/
  5. Holshuh, A. (2018, 11. April). Wirbelschichtrösten: Der weniger eingeschlagene Weg. Abgerufen von https://coffeetechniciansguild.org/blog/2018/4/10/fluid-bed-roasting-the-path-less-taken
  6. Ford, L. (2019, 11. November). Häufige Fehler, die Röster machen und wie man sie vermeidet. Abgerufen von https://www.perfectdailygrind.com/2019/11/common-mistakes-that-roasters-make-how-to-avoid-them/
  7. Welcher Braten hat mehr Koffein? (nd). Abgerufen von https://www.kickinghorsecoffee.com/en/blog/which-roast-has-more-caffeine

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