Die 9 besten Kaffeemarken mit niedrigem Säuregehalt (für Ihren empfindlichen Magen)

So finden Sie den besten Kaffee mit niedrigem Säuregehalt für Sie

Große Höhe = hoher Säuregehalt – Wo wurden die Bohnen angebaut?

Die Herkunft Ihres Kaffees kann einen erheblichen Einfluss auf seinen Säuregehalt haben, da Bohnen in höheren Lagen und auf vulkanischem Boden angebaut werden, wie z Kenianischer Kaffee, peruanischer Kaffee, brasilianischer Kaffee und äthiopische Bohnen, die Berichten zufolge einen höheren Säuregehalt haben (1).

Wenn Sie Kaffee mit einem geringeren Säuregehalt suchen, sollten Sie zunächst auf einen Kaffee achten, der näher am Meeresspiegel angebaut wurde.

Viel zu verarbeiten – Wie wurde der Kaffee verarbeitet?

Trocken verarbeitete Bohnen, wie die meisten Kaffees aus Afrika, haben den niedrigsten Säuregehalt, während gewaschener Kaffee einen höheren Gehalt hat. Nassschälen ist jedoch ein Verfahren, das von indonesischen Produzenten verwendet wird, um den Säuregehalt zugunsten von Körper und erdigen Tönen zu senken. Also, lange Rede kurzer Sinn, Sie sollten gewaschenen Kaffee vermeiden, wenn Sie Ihre Säureaufnahme senken wollen.

Dunkle Röstung = geringer Säuregehalt – Wie wird der Kaffee geröstet?

Wenn Sie wirklich auf der Suche nach Kaffeebohnen mit niedrigem Säuregehalt sind, dann achten Sie auf dunkle Röstungen. Hier ist ein schönes Liste dir zu helfen.

Je dunkler die Röstung, desto besser. Berücksichtigen Sie dies also beim Kauf Ihrer Bohnen. Pulverkaffee, oder sich anmelden für Kaffee Clubs. Der Grund für den niedrigen Säuregehalt ist der längere Röstprozess, der die Säuren in den Kaffeebohnen abbaut (2). Allerdings kann dies auch dazu führen, dass das Aroma und die Süße des Gebräus nachlassen. Allerdings können Sie das etwas abmildern, je nachdem, wie Sie den Kaffee zubereiten.

Probleme beim Brühen – Wie bereiten Sie Ihren Kaffee zu?

Je länger Sie Ihren Kaffee brühen, desto geringer ist der Säuregehalt. Umgekehrt gilt: Je heißer das Wasser, mit dem Sie brauen, desto höher ist der Säuregehalt. Ziehen Sie in Betracht, auf Kaffee umzusteigen, der für längere Brühmethoden geeignet ist, wie z. B. eine Kaffeepresse. Oder, wenn Sie die längere Vorbereitungszeit nicht abschreckt, kalte Bohnen Reduziert den Säuregehalt im Vergleich zu Standardmethoden mit heißem Wasser um etwa 67 % (3).

Die hohe Temperatur und die kurze Brühzeit des Espressos tragen dazu bei, dass Ihnen bei der Tasse Kaffee möglicherweise der Magen zusammenkrampft. Um künftigen Problemen mit saurem Reflux vorzubeugen, finden Sie hier unsere Liste der neun besten Kaffeemarken mit niedrigem Säuregehalt. Wir haben für jeden Stil und Geschmack etwas dabei. Lasst uns gleich eintauchen.

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Unsere 9 beliebtesten Kaffeemarken mit niedrigem Säuregehalt

Volcanica hat sich den Respekt von Kaffeetrinkern auf der ganzen Welt erworben, da sie eine Marke ist, die ihr Bestes tut, um den Ansprüchen ihrer Kunden gerecht zu werden und gleichzeitig großartig schmeckende Kaffees anzubieten. Ihr immer wieder hoch bewerteter Low Acid Coffee besteht aus einer Mischung von Arabica-Bohnen, die von Natur aus wenig Säure enthalten.

Diese säurearmen Kaffees werden in Südamerika in geringer Höhe angebaut und mit Bohnen aus Sumatra gemischt. Das Ergebnis ist ein köstliches Gebräu, das keine Kompromisse beim Geschmacksprofil eingeht und dennoch magenfreundlicher ist. Der säurearme Kaffee von Volcanica ist vollmundig, mit einem weichen Abgang, der nicht zu bitter wird. Obwohl es keine dunkle Röstung ist und dank der Sorgfalt bei der Beschaffung, ist es immer noch eine gute Wahl, um Ihren Säuregehalt niedrig zu halten.

Es ist auch als ganze Bohne erhältlich vorgemahlener Kaffee in verschiedenen Körnungsstufen. Zu den verfügbaren Mahlgraden gehören Tropf-, Espresso- und Kaffeemühle. Darüber hinaus wird der Kaffee erst geröstet, wenn Sie ihn bestellen, sodass Sie sicher sein können, dass er so frisch wie möglich ist. Das Unternehmen bietet auch eine große Auswahl an Single-Origin-Bohnen wie z Jamaikanischer Blue Mountain Kaffee (obwohl ziemlich sauer) und Hawaiianischer Kona-Kaffee, also schauen Sie sich sie vielleicht mal an, wenn Sie schon dabei sind.

Als eine der wenigen säurearmen Kaffeemarken, die von einem Forscher getestet wurden, ist Puroast Low Acid Coffee das Produkt glücklicher Umstände. Das Unternehmen machte sich daran, einen Kaffee zu machen, der genauso gut schmeckte wie der, den sie auf einer Hacienda in den Ausläufern der venezolanischen Anden probierten. Erst als die Leute ihnen sagten, wie leicht es ihnen im Magen liegt, wurde ihnen klar, dass sie etwas Besonderes an ihren Händen hatten.

Der im Schatten des guatemaltekischen Regenwaldes angebaute Bio-Kaffee von Java Planet hat aus gutem Grund zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Es ist eine reichhaltige, glatte und schmackhafte mittlere Röstung (obwohl Java Planet auch andere Röstungen anbietet, wenn Sie einen anderen Geschmack und ein anderes Aroma wünschen), die viel Frucht hat, mit starken Karamellnoten und einem dunklen Schokoladenabgang.

Es ist auch einer der umweltfreundlichsten säurearmen Kaffees da draußen. Es ist biologisch, fair gehandelt und im Anbauprozess werden keinerlei Pestizide verwendet. Es ist wichtig zu beachten, dass es keine GVO enthält, und es ist sogar sowohl vom Smithsonian Migratory Bird Center als auch von der Rainforest Alliance zertifiziert. Wir haben auch einige der besten Bio-Kaffeemarken und -varianten überprüft in diesem Beitrag.

Dies beweist das klare Engagement von Java Planet für die Zubereitung eines großartigen Kaffees mit einem starken ethischen Rückgrat. Kein Wunder also, dass sie auch für die Frische ihres Produkts sorgen, indem sie das Röstdatum auf der Tüte angeben, sodass Sie genau wissen, wie frisch es ist, wenn es ankommt.

Als die Gründerin von Mommee Coffee, Emilie Simmons, mit ihrem zweiten Kind schwanger war, wollte sie nicht auf ihre geschätzte morgendliche Tasse Kaffee verzichten. Ärzte empfehlen schwangeren Frauen und solchen, die schwanger bleiben möchten, Koffein zu meiden. Deshalb begann Simmons mit der Recherche und das Ergebnis war das Kaffeesortiment von Mommee Coffee mit reduziertem Koffeingehalt.

Der reduzierte Koffeingehalt ist trotz der Verpackung und des Markennamens jedoch nicht nur ideal für Mütter. Kaffee mit niedrigem Koffeingehalt kann sowohl Frauen als auch Männern helfen, die Symptome von saurem Reflux und Sodbrennen zu lindern, da Koffein nachweislich diese Symptome verursacht. Mommee-Kaffee enthält außerdem 60 % weniger Chlorogensäure, eine der Hauptursachen für GERD.

Es ist auch in den Versionen Decaf und Quarter-Caf erhältlich. Das Half-Caf bietet jedoch die beste Balance zwischen Geschmack, der zusätzlichen Energie und den möglichen Auswirkungen auf Ihren Magen. Beim Entkoffeinierungsprozess auf Wasserbasis werden keine aggressiven Chemikalien verwendet. Wie diese Marken und VariantenMommee Coffee Decaf ist eine gute Wahl, wenn Sie besonders empfindlich sind. Dies ist ein süßer und weicher Kaffee, der in ganzen Kaffeebohnen oder vorgemahlenem Kaffee erhältlich ist.

Auch wenn man es anders vermuten könnte, der Volcanica Geisha Coffee ist nicht nach japanischen Kurtisanen benannt. Eigentlich ist er nach der äthiopischen Stadt Gesha benannt, aus der diese uralte Kaffeesorte stammt. Geisha-Kaffeebohnen sind von Natur aus resistent gegen viele Arten von Krankheiten, die andere Kaffeesorten betreffen. Dies wird allerdings mit einem stark reduzierten Ernteertrag erkauft.

Da es von Volcanica stammt, können Sie sich auf die Qualität verlassen Kaffee aus Costa Rica hoch sein wird und am Bestelltag frisch geröstet wird. Dies trägt dazu bei, die komplexen und vielschichtigen Aromen zu bewahren, die ein wahrer Schatz in säurearmen Kaffeebohnen sind. Das Geschmacksprofil hat einen mittleren Körper und eine seidige Textur und besteht aus aromatischen Kräutern, die an frisch geschnittenes Gras und Lavendel erinnern. Es entwickelt sich dann ein schokoladiger Geschmack mit einem Hauch von Melasse und sogar einem Hauch von Tabak.

Es ist selten, einen so komplexen und delikaten Kaffee zu finden, der zudem wenig Säure und Koffein enthält. Es zeigt einfach, wie besonders die Geisha-Kaffeebohnen sind. Natürlich müssen Sie einen Aufpreis zahlen, aber für einen so guten Kaffee ist es das wert.

Und jetzt etwas ganz anderes. Tieman's Fusion-Kaffee ist dank der hinzugefügten Zutaten, der sorgfältig ausgewählten Mischung und eines langsamen Röstprozesses möglicherweise die gesündeste Option auf unserer Liste. Außerdem ist der pH-Wert nahezu neutral und daher eine gute Wahl für alle, die einen Kaffee mit niedrigem Säuregehalt suchen.

Der japanische Matcha-Grüntee liefert den Energieschub, den Sie von einem Standardkaffee erwarten würden, ohne die Säuresymptome oder die Nervosität, die normalerweise damit einhergehen würden. Der südafrikanische Rooibos-Rottee hat nachweislich eine beruhigende Wirkung auf den Magen, anstatt ihn wie andere säurearme Kaffeemarken nur nicht zu verschlimmern. Und die Goji-Beere enthält eine verrückte Menge an Antioxidantien und hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.

Tieman's Fusion Coffee ist auch ein reichhaltiges und geschmackvolles Gebräu, obwohl Kaffeepuristen durch die Zugabe von Tee zu ihrem Lieblingsgetränk möglicherweise etwas abgeschreckt werden. Trotzdem ist es immer noch sehr viel Kaffee, obwohl man es sich als „Kaffee plus“ vorstellen könnte. Es ist vollmundig und reich, mit einem sehr weichen Mundgefühl. Wer hat gesagt, dass guter Kaffee nicht auch gut für die Gesundheit sein kann?

Trotz der Höhenlage, in der er angebaut wird, schafft es dieser mittel bis dunkel geröstete Kaffee, seinen Säuregehalt niedrig zu halten. Dies ist dem langsamen Röstprozess und den tendenziell weniger säurehaltigen Bio-Kaffeebohnen zu verdanken. Es wird so natürlich wie möglich angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder Insektiziden. Sie recyceln sogar die Kirschen aus den Kaffeepflanzen und verwenden sie als Dünger, was dies zu einer guten Wahl für umweltbewusste Kaffeeliebhaber da draußen macht.

Was den Geschmack betrifft, ist der erste Geschmack, der dem Gaumen entspringt, einer von Milchschokolade, gemildert durch einen Hauch von Karamell und Honig- und Haselnussnoten. Es ist ein mittel- bis vollmundiges Gebräu mit einem kühnen und samtigen Mundgefühl, das immer noch einen respektablen Durchschlag hat. Alles in allem ist es eine relativ süße und leicht zu trinkende Option, was bedeutet, dass es nicht am besten für Leute geeignet ist, die den stärkeren und kräftigeren Geschmack bevorzugen. Es heißt schließlich „subtil“.

Wenn Sie ein Fan von komplexem, geschmacksintensivem Kaffee sind, können Sie mit Don Pablos Subtle Earth kaum etwas falsch machen. Deshalb ist er unser Favorit unter den mitteldunklen Röstkaffees. Wenn Sie aromatisierten Kaffee mögen, finden Sie ihn hier Unsere Empfehlungen.

Er mag nach dem Teufel benannt sein, aber dieser Kaffee ist alles andere als böse. Mit einem sehr niedrigen Säuregehalt für einen so aromareichen Kaffee ist er auch überraschend hell für einen Kaffee mit der dunklen Röstbezeichnung. Mit einem vorherrschenden dunklen Schokoladengeschmack, ergänzt durch Noten von Karamell und Melasse, ist dieser Kaffee auch stark genug, um Ihren Tag mit einem Knall zu beginnen.

Intelligentsia tut ihr Bestes, um sich um ihre Produzenten zu kümmern, und führt das Konzept des Fairen Handels mit dem, was sie Direkthandel nennen, einen Schritt weiter.

Sie streichen unnötige Teile der Lieferkette heraus, sodass sie eine direkte Beziehung zu den Landwirten aufbauen können, die für ihr Produkt verantwortlich sind. Das ist einer der Gründe, warum sie stolz auf die hohe Qualität und Frische ihres Kaffees sind. Darüber hinaus ist das Unternehmen jederzeit bereit, auf etwaige Beschwerden oder Probleme einzugehen.

Es ist eine fantastisch leckere Tasse Kaffee und es gibt ihn in nahezu jedem Mahlgrad, den Sie sich nur vorstellen können, sowie als ganze Bohnen. Da es sich um einen saisonalen Kaffee handelt, variiert sein Herkunftsland im Laufe des Jahres. Dies kann einen subtilen Einfluss auf die Aromen haben, die Sie wahrnehmen, wenn Sie regelmäßig trinken.

Machen Sie sich keine Sorgen, dieser Kaffee wird Ihnen kein großes Problem bereiten. Der Name ist lediglich eine Anspielung auf die Anstrengungen, die Counter Culture auf sich nehmen muss, um die perfekte Kaffeebohne für diese Kaffeemischung zu finden. Denn das Unternehmen ist stets bestrebt, den besten Kaffee von kleinen Farmen auf der ganzen Welt zu beziehen.

Das Ergebnis ist eine köstliche, abgerundete und vollmundige Tasse Kaffee, mit der Sie perfekt in den Tag starten können. Auch dieser Kaffee ist großartig, wenn es mit einer French Press gebraut wird oder ein Tropfen. Seine dunkle Karamellsüße vermischt sich mit Melasse, Malz und Backgewürzen, um Sie zufrieden und energiegeladen zu hinterlassen. Big Trouble von Counter Culture hat einen ausreichend niedrigen Säuregehalt, um Ihren Magen nicht zu belasten. Beenden Sie das mit einem reichhaltigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Johannisbrot, und Sie haben eine verdammt leckere Tasse Kaffee.

Marken von säurearmem Kaffee – das Urteil

Die Auswahl eines Lieblingskaffees ist immer eine schwierige Angelegenheit, da die Geschmacksrichtungen, die Sie genießen, von Natur aus subjektiv sind. Wenn Sie es schaffen, ihn in die Hände zu bekommen, ist der Geisha-Kaffee von Volcanica eine schöne, komplexe und robuste Wahl, die Sie nicht an Ihren Magen klammern lässt, egal wie viel Sie trinken. Es ist jedoch sehr selten, wenn Sie es also nicht finden können, könnte Don Pablos Subtle Earth Organic Coffee ein guter Ersatz sein.

Welchen Kaffee Sie auch immer aus dieser Liste der besten Kaffeemarken mit niedrigem Säuregehalt auswählen, Sie können sicher sein, dass sie Ihnen nicht den Magen umdrehen werden. Wenn Sie jedoch immer noch unter saurem Reflux oder Magenschmerzen leiden, sollten Sie vielleicht auf Limonaden verzichten, denn Sie können nicht mehr Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee die Schuld geben!