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10 Beste Instant-Kaffee-Marke Bewertungen (Ein überraschender Gewinner!)

Wenn Sie mich fragen würden, ob ich Ihnen empfehlen würde, Instantkaffee zu probieren oder nicht, würde ich Sie zuerst fragen, welche Art von Kaffeetrinker Sie sind. Magst du zum Beispiel schwarzen Kaffee oder trinkst du ihn mit Zucker oder Sahne? Halten Sie sich für einen Kaffee-Snob?

Wenn ich an Instantkaffee denke, sage ich, entweder man liebt ihn oder man hasst ihn.

Nun, um nicht zu schwarz und weiß zu sein, fügen wir eine dritte Gruppe hinzu, zu der ich auch gehöre. Diese Gruppe bevorzugt nichts Sofortiges als erste Wahl, akzeptiert es aber manchmal wegen seiner Bequemlichkeit und Geschwindigkeit.

Vielleicht gehören Sie zu den Kaffeetrinkern, die nur den Koffeinschub brauchen, und zwar schnell. Und das ist in Ordnung. Auf jeden Fall.

Nicht jeder ist ein Kaffee-Snob und legt Wert auf fruchtige Aromen oder einen blumigen Nachgeschmack. Alles, was Ihnen wichtig ist, ist eine schnelle und anständige Tasse Kaffee und noch einmal, schnell! Aber wenn Sie einen Kaffeekenner fragen, was er von löslichen, leicht zu mischenden Kaffeegranulaten hält, wird er Sie möglicherweise von seinem Grundstück werfen.

Warum erzähle ich Ihnen das alles und fange nicht an, über das eigentliche Thema zu sprechen? Nun, wenn Sie sich selbst als Kaffeekenner bezeichnen, wird Ihnen dieser Beitrag wahrscheinlich nicht gefallen. Denn ich werde dir mehr als einmal sagen, dass diese Art von Kaffee lecker sein kann!

Auf einen Blick:

Wer trinkt Instantkaffee?

Instant-Kaffee-Statistiken und Zukunftsprognosen

Bist du mit Instantkaffee aufgewachsen? Und wenn ja, magst du den Geschmack? Ich denke, der entscheidende Faktor für Ihre Antwort könnte sein, wo Sie die meiste Zeit Ihres Lebens gelebt haben. Warum ist das so?

Diese Frage lässt sich am besten beantworten, indem man sich eine Weltkarte vorstellt und diese in der Mitte faltet.

Gemahlener Kaffee vs. Instantkaffee

Wenn Sie auf der linken Seite gelebt haben, wie in Kanada, den USA, Südamerika und Westeuropa, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie mit Instantkaffee aufgewachsen sind, eher geringer als mit ganzen Bohnen und Gelände.

Laut Euromonitor (1) verbrauchen Länder wie Georgien oder Weißrussland die meisten Tassen Instantkaffee pro Kopf. Wenn Sie Ihrem Erdkundelehrer in der Schule zugehört haben, wissen Sie, dass all diese Länder im Osten liegen.

Aber es gibt Anzeichen dafür, dass Instantkaffee auch in den westlichen Staaten immer beliebter wird. Euromonitor prognostiziert, dass der Markt für Instantkaffee bis 8 um über 2020 Milliarden US-Dollar auf einen Wert von 36 Milliarden US-Dollar wachsen wird.

Obwohl das meiste Wachstum im Osten vorhergesagt wird, gibt es auch Bewegung im Westen. Plötzlicher Kaffeehat beispielsweise 2015 in den USA ein Unternehmen gegründet, um ein Premium-Instant-Kaffeegetränk anzubieten. Es ist wie die JBM der Kaffeewelt, sondern Instant.

In diesem Beitrag werden wir uns Sudden Coffee genauer anschauen, aber auch mit anderen Marken vergleichen.

Bester Instantkaffee 2022 – Bewertungen und Vergleich

Produkt Details Taste
Bester Instantkaffee Plötzlicher Kaffee Plötzlicher Kaffee
  • Kleinserie gefriergetrocknet
  • Hergestellt aus hochwertigen sortenreinen Bohnen
  • Abonnement für Kaffeepläne verfügbar
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Bester gefriergetrockneter Instantkaffee Mount Hagen einfrieren Mount Hagen Bio gefriergetrockneter Instantkaffee
  • Gefriergetrocknet
  • Kein zugesetzter Zucker
  • Bio und fair gehandelt
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Best Value Nescafe-Schnupper Nescafe Taster's Choice
  • Gefriergetrocknet
  • Verschiedene Geschmacksrichtungen erhältlich
  • Enthält künstliche Geschmackstoffe
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Folgers Instant-Kaffeekristalle Folgers Classic Bratkristalle
  • Günstiges
  • Anständiger Geschmack
  • Wahrscheinlich sprühgetrocknet
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Cafe Bustelo Espresso wie kubanischer Instantkaffee Cafe Bustelo Espresso wie kubanischer Instantkaffee
  • Erhältlich in Single Serve Sticks und Gläsern
  • Reichhaltiges Aroma für Espresso-ähnliche Getränke
  • Kann für manche zu stark und bitter sein
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Maxim Mocha Gold Koreanischer Instantkaffee Maxim Mokka Gold
  • Bequem
  • Günstiges
  • Mit zugesetztem Zucker
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Four Sigmatic Mushroom Organic Instant Coffee Mix 3 Geschmacksrichtungen Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix
  • Organisch
  • Zugesetzte Pilze sollen das Immunsystem unterstützen
  • Teuer
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Jacobs Kroenung Instantkaffee Jakobs Krönung
  • Gefriergetrocknet
  • Angemessener Preis
  • Mag für manche bitter sein
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Starbucks VIA Ready Brew Instantkaffee Starbucks VIA Ready Brew
  • Trocken geröstet
  • Weder zu bitter noch zu schwach
  • Teuer
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G7 3-in-1 vietnamesischer Instantkaffee G7 3-in-1 vietnamesische Kaffeemischung
  • Bequem
  • Erster trocken gerösteter verarbeiteter Instantkaffee
  • Mit zugesetztem Zucker
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Plötzlicher Kaffee
Bester Instantkaffee Plötzlicher Kaffee
  • Kleinserie gefriergetrocknet
  • Hergestellt aus hochwertigen sortenreinen Bohnen
  • Abonnement für Kaffeepläne verfügbar
Mount Hagen Bio gefriergetrockneter Instantkaffee
Bester gefriergetrockneter Instantkaffee Mount Hagen einfrieren
  • Gefriergetrocknet
  • Kein zugesetzter Zucker
  • Bio und fair gehandelt
Nescafe Taster's Choice
Best Value Nescafe-Schnupper
  • Gefriergetrocknet
  • Verschiedene Geschmacksrichtungen erhältlich
  • Enthält künstliche Geschmackstoffe
Folgers Classic Bratkristalle
Folgers Instant-Kaffeekristalle
  • Günstiges
  • Anständiger Geschmack
  • Wahrscheinlich sprühgetrocknet
Cafe Bustelo Espresso wie kubanischer Instantkaffee
Cafe Bustelo Espresso wie kubanischer Instantkaffee
  • Erhältlich in Single Serve Sticks und Gläsern
  • Reichhaltiges Aroma für Espresso-ähnliche Getränke
  • Kann für manche zu stark und bitter sein
Maxim Mokka Gold
Maxim Mocha Gold Koreanischer Instantkaffee
  • Bequem
  • Günstiges
  • Mit zugesetztem Zucker
Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix
Four Sigmatic Mushroom Organic Instant Coffee Mix 3 Geschmacksrichtungen
  • Organisch
  • Zugesetzte Pilze sollen das Immunsystem unterstützen
  • Teuer
Jakobs Krönung
Jacobs Kroenung Instantkaffee
  • Gefriergetrocknet
  • Angemessener Preis
  • Mag für manche bitter sein
Starbucks VIA Ready Brew
Starbucks VIA Ready Brew Instantkaffee
  • Trocken geröstet
  • Weder zu bitter noch zu schwach
  • Teuer
G7 3-in-1 vietnamesische Kaffeemischung
G7 3-in-1 vietnamesischer Instantkaffee
  • Bequem
  • Erster trocken gerösteter verarbeiteter Instantkaffee
  • Mit zugesetztem Zucker

1. Plötzlicher Kaffee

Plötzlicher Kaffee

Spezifikationen

  • Kleinserie gefriergetrocknet

  • Hergestellt aus hochwertigen sortenreinen Bohnen
  • Abonnement für Kaffeepläne verfügbar

Vorteile

  • Kleinserie gefriergetrocknet

  • Hergestellt aus hochwertigen sortenreinen Bohnen
  • Abonnement für Kaffeepläne verfügbar
  • Kein zugesetzter Zucker

Nachteile

  • Teuer

  • Keine dunkle Röstung

Ich sage es Ihnen gleich, diese Liste der besten Instant-Kaffeemarken ist keine Liste vom Schlechtesten zum Besten. Eigentlich werde ich es umgekehrt machen.

Ich schlage vor, dass der klare Gewinner der Top 10 Instantkaffees, nun ja, meine Nummer 1 in der Liste ist – Sudden Coffee.

Aber nicht ohne Grund. 

Wenn Sie erlauben, nenne ich Sudden Coffee gerne den ersten „Instantkaffee der dritten Welle“. 

Was ist dann die dritte Welle?

Kurz gesagt, es ist der neueste Trend in der Kaffeeindustrie. Folgers, Maxwell und sogar Starbucks sind die erste und zweite Welle.

Bei der dritten Kaffeewelle geht es um Kaffeespezialitäten. Es geht um mehr als das dunkel geröstete Gebräu von Starbucks. Es geht um manuelle Brühmethoden und die exakte Wassertemperatur. Über Kaffeeanbaugebiete und FarmenUnd vieles mehr.

plötzliche Kaffeekartusche für eine einzelne Tasse
Eine Tube Sudden Coffee reicht für 8-10 oz. von Kaffee

Sudden Coffee kauft seine Kaffeebohnen aus der ganzen Welt. Aber nur die guten Bohnen, nicht die billigen Robustabohnen, die andere verwenden. Dann lassen sie sie von hochwertigen Röstern der dritten Welle rösten. Einige bekannte Röster sind zum Beispiel Intelligentsia oder Equator.

Und um den Geschmack und das Aroma nach dem Aufbrühen zu erhalten, werden sie von Sudden Coffee in kleinen Chargen gefriergetrocknet.

plötzlicher Kaffee, der Instantkaffee in ein Glas Wasser gießt

Hört sich gut an? Definitiv.

Aber noch wichtiger ist, schmeckt der Kaffee auch?

Ich muss zugeben, ich war nie ein Fan von Instantkaffee. 

Aber nach ein oder zwei Tassen und nachdem ich mich an die Bequemlichkeit gewöhnt hatte, nur etwas Wasser zu erhitzen, mochte ich es!

Sudden Coffee ist nicht billig, aber dieser Kaffee wird von Experten hergestellt. Qualität hat ihren Preis.

Und wenn Sie sich später entscheiden, dass Sudden Coffee Ihre Art ist, den Tag zu beginnen, wählen Sie ein Abonnement und sparen Sie ein paar Dollar. Sie können auch tolle Abonnements für ganze Bohnen finden hier .

Ein Plan mit 24 Tassen pro Monat kostet beispielsweise nur 1.75 $ pro Tasse. 

Kurz gesagt, heute ist Sudden Coffee meiner Meinung nach der beste Instantkaffee, den Sie bekommen können.

Wie plötzlicher Kaffee funktioniert

2. Mount Hagen – Bio und gefriergetrocknet

Mount Hagen Bio gefriergetrockneter Instantkaffee

Spezifikationen

  • Gefriergetrocknet

  • Kein zugesetzter Zucker
  • Bio und fair gehandelt

Vorteile

  • Gefriergetrocknet

  • Bio und fair gehandelt
  • Kein zugesetzter Zucker

Nachteile

  • Höherer Preis als Nicht-Bio, aber nicht besserer Geschmack

Wenn Sie den starken und robusten Geschmack der meisten Instantkaffees nicht mögen, sollten Sie Mount Hagen probieren. Ihr Instantkaffee ist ausgewogen und mild. Es hat auch eine entkoffeinierte Variante wenn du bist in Anbetracht entkoffeinierter Kaffeebohnen.

Es ist von der EcoCert-Zertifizierungsorganisation zu 100 % aus biologischem Anbau zertifiziert. Darüber hinaus ist Mount Hagen Kaffee fair gehandelt, was bedeutet, dass die Kaffeebauern einen fairen Preis für ihren Kaffeeanbau erhalten.

Seien Sie gewarnt, dass es nicht der billigste aller Instantkaffees ist. Entscheiden Sie also selbst, ob Ihnen Bio (ohne Pestizide!), Fair Trade und der milde Geschmack den Preis wert sind.

3. Nescafe Taster's Choice 4 Geschmacksrichtungen

Nescafe Taster's Choice

Spezifikationen

  • Gefriergetrocknet

  • Verschiedene Geschmacksrichtungen erhältlich
  • Enthält künstliche Geschmackstoffe

Vorteile

  • Gefriergetrocknet

  • Geschmacksoptionen verfügbar

Nachteile

  • Künstliche Aromen

  • Zucker hinzugefügt

Damals, als ich noch Instantkaffee getrunken habe, habe ich immer Nescafe bevorzugt.

Taster's Choice ist in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Dies sind nicht alle Geschmacksrichtungen, nur zwei, um genauer zu sein: Haselnuss und Vanille.

Die anderen beiden Optionen sind entweder House Blend oder French Roast. Die House-Mischung ist eher auf der leichteren Seite, während die Französisch ist eine dunklere Röstung, das ist der Braten empfehlen wir Kaffeeliebhabern mit empfindlichem Magen.

Sie sollten wissen, dass die aromatisierter Kaffee Beutel haben 2 g Zuckerzusatz und man schmeckt keine echte Haselnuss oder Vanille. Die Aromen sind künstlich.

4. Folgers

Folgers Instant-Kaffeekristalle

Spezifikationen

  • Günstiges

  • Anständiger Geschmack
  • Wahrscheinlich sprühgetrocknet

Vorteile

  • Günstiges

  • Anständiger Geschmack

Nachteile

  • Wahrscheinlich sprühgetrocknet

Der Klassiker.

Es ist billig, die Leute mögen es, was soll man noch sagen?

Brunnen. vielleicht ein bisschen über die Röstung und den Geschmack.

Folgers geht auf Nummer sicher und verwendet für diesen Instantkaffee eine mittlere Röstung. So erhalten Sie einen ausgewogenen Kaffee, nicht zu stark und reichhaltig, aber auch nicht zu mild.

Irgendwie muss Folgers selbst sparen, um diesen günstigen Preis anbieten zu können. Eine davon ist die Mischung aus billigerem Robusta und den besseren Arabica-Bohnen. 

Ich würde sagen, holen Sie sich die Folgers, wenn Sie eine oder zwei Tassen zwischen Ihrem normal gebrühten Kaffee brauchen oder wenn Sie zelten gehen.

5. Cafe Bustelo Espresso wie kubanischer Instantkaffee

Keine Produkte gefunden

Spezifikationen

  • Erhältlich in Single Serve Sticks und Gläsern

  • Reichhaltiges Aroma für Espresso-ähnliche Getränke
  • Kann für manche zu stark und bitter sein

Vorteile

  • Erhältlich in Single Serve Sticks und Gläsern

  • Reichhaltiges Aroma für Espresso-ähnliche Getränke

Nachteile

  • Vielleicht zu stark und bitter für manche

Wer Espresso und Cappuccino mag und auf der Suche nach einem schnellen Koffein-Shot zwischendurch ist, sollte das Cafe Bustelo ausprobieren.

Ihr Instantkaffee ist dunkel und kräftig, hat einen vollen Körper, ist aber dennoch weich und aromatisch. Es ist für Leute wie Sie gemacht, die gedämpfte oder aufgeschäumte Milch hinzufügen möchten. 

Einverstanden, es ist kein echter Espresso, also prüfen unsere Liste, wenn Sie das echte Geschäft wollen. Aber im Vergleich zu leichtere Röstung Instantkaffee kommt der dunkel geröstete Cafe Bustelo Instantkaffee am nächsten.

6. Maxim Mocha Gold Koreanischer Instantkaffee

Maxim Mocha Gold Koreanischer Instantkaffee

Spezifikationen

  • Bequem

  • Günstiges
  • Mit zugesetztem Zucker

Vorteile

  • Praktisch: Kaffee, Zucker und Sahne in einer Packung

  • Günstiges

Nachteile

  • Zucker hinzugefügt

  • Keine Kontrolle über das Verhältnis von Kaffee zu Zucker zu Sahne

Wenn es um Maxim Gold Instant Kaffeemischung geht, würde es mich nicht wundern, wenn die Meinungen tendenziell stark auseinander gehen. Wieso den? Denn diese Einzelsticks sind nicht nur mit Kaffeegranulat, sondern auch mit Zucker und Sahne gefüllt.

Auf der einen Seite, ja, sie sind extrem praktisch zum Campen, bei der Arbeit oder sonstwo unterwegs. Aber nur, wenn Sie Zucker und Sahne in Ihrem Kaffee mögen. Einige schlagen vor, den Stick am Ende zusammenzudrücken, um zu verhindern, dass der Zucker herauskommt, wenn Sie es nicht süß mögen. 

Macht Sinn. Aber trotzdem, wenn ich Zucker im Kaffee nicht mag, was ich nicht mag, würde ich einfach einen anderen Instantkaffee nehmen.

Aber die Leute, die diesen Kaffee kaufen, scheinen ihn zu mögen. 

Die rote Packung ist der Original Instantkaffee von Maxim. Das Gelb ist Mokka, also hat es etwas mehr Mokka im Stick. Aber sowohl rot als auch gelb sind mit Kaffee, Zucker und Sahne gefüllt. 

7. Four Sigmatic Pilzkaffee

Four Sigmatic Mushroom Organic Instant Coffee Mix 3 Geschmacksrichtungen

Spezifikationen

  • Organisch

  • Zugesetzte Pilze sollen das Immunsystem unterstützen
  • Teuer

Vorteile

  • Bio-Kaffee

  • Pilze hinzugefügt, die das Immunsystem unterstützen sollen

Nachteile

  • Sprühgetrocknet

  • Teuer

Dass Kaffee gesund ist, ist wissenschaftlich bewiesen. Trinken Sie täglich 3-4 Tassen und reduzieren Sie das Risiko vieler Krankheiten, darunter Herz- und Blutgefäßerkrankungen, Lebererkrankungen, Schlaganfälle und vieles mehr.c

Pilze haben auch gesundheitliche Vorteile. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Mikronährstoffen.

Four Sigmatic dachte sich, warum nicht einen Superkaffee kreieren, indem man ihn noch gesünder macht. Lassen Sie uns die Pilze in den Kaffee mischen.

Aber warten Sie eine Minute, wenn Sie keine Pilze mögen. Das schmeckt man nicht!

Four Sigmatic pulverisiert die Pilze, bevor sie in den Kaffee gemischt werden. Die Kaffeebohnen sind es übrigens 100 % zertifizierter Bio-Kaffee!

Schauen Sie sich unbedingt alle Geschmacksrichtungen an. 

Es gibt eine mittlere Röstung, eher fruchtig, gemischt mit Löwenmähne & Chaga-Pilzen. Die dunklere Röstung, reich und weich im Geschmack, enthält Cordyceps und Chaga-Pilze.

Dies sind nur zwei der verfügbaren 6 Geschmacksrichtungen. Schau sie dir an!

8. Jacobs Kroenung Instantkaffee

Jacobs Kroenung Instantkaffee

Spezifikationen

  • Gefriergetrocknet

  • Angemessener Preis
  • Mag für manche bitter sein

Vorteile

  • Gefriergetrocknet

  • Angemessener Preis

Nachteile

  • Einige mögen den Kaffee bitter finden

Die deutsche Kaffeemarke Jacobs weiß, wie man eine gute Tasse Kaffee herstellt. Sie sind schon lange im Geschäft.

Es gibt nichts Besonderes an diesem Produkt. Der gefriergetrocknete Kaffee ist aromatisch, hat einen anständigen Geschmack und das Aroma ist fast wie eine normal gebrühte Tasse Kaffee.

Und im Vergleich zu schlechter schmeckenden Instantkaffees ist auch der Preis angemessen.

9. Starbucks VIA Ready Brew

Starbucks VIA Ready Brew Instantkaffee

Spezifikationen

  • Trocken geröstet

  • Weder zu bitter noch zu schwach
  • Teuer

Vorteile

  • Trocken gerösteter Instantkaffee

  • Weder zu bitter noch zu schwach

Nachteile

  • Teuer

Wo Kaffee ist, ist natürlich Starbucks. Je nachdem, welchen Braten Sie wählen, können Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen erwarten. Der French Roast, der dunkelste, verleiht Ihnen einen kräftigen, rauchigen Geschmack, besser für Getränke mit Milch. 

Der Pike Place ist Instant-Kaffee aus mittel gerösteten Bohnen, sodass Sie ihn vielleicht sogar ohne Sahnezusatz mögen. Obwohl der Kaffee in Ordnung schmeckt, ist er teuer (aber immer noch nicht so teuer wie etwas Kona-Kaffee). Ich schätze, Sie müssen für den Markennamen oben drauf zahlen.

10 G7 3-in-1 vietnamesischer Kaffee

G7 3-in-1 vietnamesischer Instantkaffee

Spezifikationen

  • Bequem

  • Erster trocken gerösteter verarbeiteter Instantkaffee
  • Mit zugesetztem Zucker

Endlich gibt es G7. Der vietnamesische Kaffeeproduzent bereitet seinen Instantkaffee etwas anders zu.

Inzwischen wissen Sie, dass Kaffee in den meisten Fällen aufgebrüht wird, bevor er zu Instantkaffee wird. (Falls Sie das noch nicht wissen, lesen Sie unbedingt den blauen Kasten unten „Wie Instantkaffee zubereitet wird“).

G7 Kaffee ist weder vorgebrüht noch gefriergetrocknet. So brauen Sie es nur einmal zu Hause. Es soll frischer und würziger schmecken.

G7-Kaffee ist in verschiedenen Größen und Verpackungen erhältlich. Es gibt auch eine Mischung aus Kaffee, Zucker und Sahne.

Lesen Sie also unbedingt die Beschreibung, bevor Sie bestellen, falls Sie keinen zuckerhaltigen Kaffee mögen.

Related: Beste Kaffeebohnen zum Übergießen

Was ist Instantkaffee?

Instantkaffee ist ein getrockneter, löslicher Kaffeeextrakt in granulierter oder pulverisierter Form, der nur heißes (oder kaltes) Wasser benötigt, um ein trinkfertiges Kaffeegetränk herzustellen.

Was ist gefriergetrockneter Kaffee?

Zuerst wird Kaffee geröstet und gebrüht, wie Sie ihn kennen. Der erste Schritt der Gefriertrocknung von Kaffee (2) besteht darin, es so lange zu erhitzen, bis eine dicke cremige Suppe entsteht, vergleichbar mit Karamell. Der zweite Schritt besteht darin, die Kaffeesuppe auf eine Temperatur von etwa -40 bis -50 Grad Celsius (-58F) einzufrieren. Als drittes wird die gefrorene Schicht aus Kaffeekonzentrat zu kleinen Körnern zerkleinert. 

Da das Granulat noch Wasser enthält, besteht der vierte Schritt darin, das Kaffeegranulat in eine Trockenkammer mit niedrigem Druck oder Vakuum zu überführen. Der fünfte und letzte Schritt besteht darin, Wasser aus dem Kaffeegranulat zu entfernen. Die Kammer wird auf etwa 50-60 Grad Celsius erhitzt. Durch das Vakuum wird das eingeschlossene Wasser im Kaffeegranulat direkt in Dampf umgewandelt.

Ohne das Vakuum würde sich das Kaffeegranulat verflüssigen. Das Überspringen der flüssigen Phase in Wasser und das direkte Dampfen wird als Sublimation bezeichnet.

Was ist sprühgetrockneter Kaffee?

Sprühtrocknung (3) wird oft der Gefriertrocknung vorgezogen, weil es schneller und billiger ist und in großen Chargen durchgeführt werden kann. Der erste Schritt beim Sprühtrocknen von Kaffee besteht wieder darin, ihn zu rösten und zu brühen, wie Sie ihn zu Hause brühen, nur in größeren Anteilen.

Der zweite Schritt besteht darin, die Kaffeeflüssigkeit in einen großen Trockenturm zu sprühen. Vergleichen Sie es mit einer Nebeldüse, die Wasser versprüht, um Sie im Sommer abzukühlen. Aber statt Wasser ist es ein dickflüssiges Kaffeekonzentrat. Die Tropfen haben eine Größe von etwa 300µm (4) (Mikrometer = ein Millionstel Meter oder 300 µm = 0.012 Zoll). Die Temperatur im Inneren des Turms beträgt etwa 250-300 Grad Celsius. Die Kaffeetropfen trocknen sofort aus und werden zu einem granulierten Kaffeepulver.

Ein eventueller dritter Schritt wäre, das Kaffeepulver wieder leicht nass zu machen, um die Größe der winzigen Körnchen zu erhöhen.

Können Sie den Unterschied zwischen gefriergetrocknetem und sprühgetrocknetem Instantkaffee erkennen?

Generell ja. Gefriergetrockneter Kaffee ist Kaffeegranulat. Sie sind größer und haben eine ähnliche Größe wie Buchweizen. Sprühgetrockneter Kaffee sieht eher wie ein Pulver aus. Einige sprühgetrocknete Kaffees werden jedoch einige Male wieder nass gemacht, um größere Körnchen zu erhalten.

Warum schmeckt Instantkaffee schlecht?

Geschmack ist zunächst subjektiv. Tatsächlich lieben ihn viele Instantkaffeetrinker so sehr, dass sie keinen frisch gebrühten Kaffee mögen.

Aber es gibt ein paar Regeln für die Kaffeezubereitung zu beachten. Und diese Regeln werden von der Wissenschaft unterstützt, die, wenn sie nicht befolgt werden, die Qualität des gebrühten Kaffees beeinträchtigen.

Die besten löslichen Kaffees 2018 im Test

1. Es ist kein frischer Kaffee

Sicher, es ist einfach, Kaffee mit Granulat zuzubereiten. Du kannst sogar Kaffee kochen ohne Kaffeemaschine benutze sie. Aber es gibt einen großen Haken: In den meisten Fällen ist der Kaffee, der zur Herstellung dieser Kaffeesorte verwendet wird, kein frisch gerösteter Kaffee. Oft ist der Kaffee Monate, wenn nicht gar Jahre her, geröstet worden. Röstkaffee wird spätestens nach ein bis zwei Monaten altbacken.

Es gibt Artikel, die besagen, dass es in Ordnung ist, Instantkaffee für einige Brühmethoden wie die French Press zu verwenden, aber das ist geschmacklich nicht ideal, und es verfehlt den Zweck, einen Instantkaffee zu bekommen. Wenn Sie French-Press-Kaffee mögen, Betrachten Sie stattdessen diese.

Übrigens haben wir hier die besten Kaffeebohnen aufgelistet Zusammenfassung der Überprüfungen.

2. Instantkaffee ist oft eine Mischung aus Robusta- und Arabica-Bohnen.

Kurz gesagt, der Anbau von Robusta-Bohnen ist im Vergleich zu Arabica-Bohnen billiger.
Um den Preis für löslichen Kaffee niedrig zu halten, verwenden viele Hersteller Robusta-Bohnen. Da Robusta-Bohnen mehr Koffein enthalten, werden sie mit Arabica-Bohnen gemischt, um den Geschmack erträglicher zu machen.

3. Instantkaffee ist überextrahiert

Instantkaffee wird oft in großen Chargen bei viel höheren Temperaturen als den empfohlenen 195-205 Grad Fahrenheit gebrüht -> Überextraktion!
Das Ergebnis ist ein bitterer Kaffee.

Nicht alle Instantkaffees brechen diese Regeln:
Sudden Coffee (mein Instantkaffee Nr. 1 Pick) pflückt nur frischen Rohkaffee und lässt ihn kurz vor dem Brühen rösten.

Zweitens gibt es in Sudden Coffee keine einzige Robusta-Kaffeebohne! Es ist 100 % sortenreiner Arabica-Kaffee!

Und drittens wird der Kaffee bei empfohlenen Temperaturen in kleinen Chargen aufgebrüht. Darüber hinaus wird der Kaffee von einem Profi gepflückt und gebrüht: Umeko Motoyoshi (5)!​

Nicht alle Instantkaffees brechen die Regeln und schmecken schlecht!

(Wenn Sie diese Regeln nicht kennen, lesen Sie oben „Warum schmeckt Instantkaffee schlecht?“)

PROBIEREN SIE JETZT SUDDEN COFFEE

Video – Wie Instantkaffee hergestellt wird

Andere Verwendungen von Instantkaffee

Es besteht die Möglichkeit, dass Sie Instantkaffee probieren wollten und es Ihnen überhaupt nicht geschmeckt hat. Jetzt haben Sie diesen großen Satz Kaffeegranulat in Ihrer Speisekammer.

Aber es war nicht billig, also kann man sich nicht überwinden, es wegzuwerfen.

Wie können Sie also Instantkaffee verwenden, außer ihn zu trinken?

Instantkaffee für unterwegs oder beim Camping

Hotels

Ich weiß, wir haben angenommen, du magst keinen Instantkaffee. Aber nicht alle Hotels haben Kaffeemaschinen im Zimmer.

Und vielleicht haben Sie ein knappes Budget und können es sich nicht leisten, Ihren täglichen Koffeinschuss in den Geschäften zu kaufen. Dann ist eine Tasse Instantkaffee im Hotelzimmer schließlich besser als gar kein Koffein.

Campingplätze

Stellen Sie sich vor, Sie wachen morgens in der Natur auf und erhitzen Wasser am Lagerfeuer.

Na ja, vielleicht schmeckt eine Tasse Instantkaffee in der Natur viel besser als zu Hause. Versuch es!

Frau liegt im Zelt mit einer Tasse Instantkaffee
Stellen Sie sich diese Szene ohne den Kaffee vor…

Backen und Kochen

Es gibt viele Rezepte, die Kaffee als Zutat enthalten. Anstatt eine Kanne Kaffee aufzubrühen, können Sie Instantkaffee verwenden!

Hier sind ein paar Beispiele für die Verwendung von Instantkaffee:

  • Steak Marinade
  • Milchshakes oder Smoothies
  • Haferflocken oder Müsli
  • Eiscreme-Topping
  • Und mehr…

Instant-Kaffee-Eiswürfel

Eiskaffeegetränk mit Kaffeeeiswürfeln
Schluss mit langweiligem, wässrig schmeckendem Eiskaffee mit Kaffee-Eiswürfeln

Wenn es im Sommer heiß ist, eine Erfrischung Eiskaffee oder Cold Brew Coffee ist das Beste, was wir Kaffeesüchtigen in die Hände bekommen können.

Leider verdünnt das Hinzufügen von Eiswürfeln den Kaffee oft und nach einer Weile bleibt nur ein wässriger, geschmackloser Aufguss übrig.

Die Lösung: Kaffee-Eiswürfel.

Mischen Sie kaltes Wasser mit Instantkaffee und gießen Sie es in Eiswürfelschalen.

Duftkerzen

Nun, um genau zu sein, ist es keine Kerze, sondern eine Kerzenwärmer.

Eine ziemlich coole Idee, besonders wenn Sie den Kaffeegeruch in Ihrem Haus mögen.

Gießen Sie einen Löffel löslichen Kaffee in das geschmolzene Wachs und bald werden Sie glauben, einen Fuß in ein Café gesetzt zu haben.

Die Geschichte des Instantkaffees

  • 1771 Instant Coffee Compound in Großbritannien
  • 1853 Experimentelle Instant-Kaffeekuchen im Bürgerkrieg
  • 1890 Neuseeland David Strang erfand löslichen Kaffee
  • 1901 Der japanisch-amerikanische Satori Kato erfand das erste stabile lösliche Kaffeepulver
  • 1909 Instantkaffee wird für die Massen hergestellt von George C. Washington (Wissenschaftler, nicht der Präsident). Er nennt es Red E. Coffee.
  • 1914 Während des Weltkriegs wurde Instantkaffee sehr beliebt und Soldaten nennen ihn „A Cup Of George“.
  • 1937 Der Nestlé-Wissenschaftler Max Morgenthaler erfand ein Verfahren zur Co-Trocknung von Kaffeeextrakt mit löslichen Kohlenhydraten und nannte das Produkt Nescafe.

Fazit

Ob Sie Instantkaffee mögen oder nicht, er wird so schnell nicht verschwinden. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, tun Sie es jetzt. Aber versuchen Sie die guten Sachen, wie Plötzlicher Kaffee.  

Und dann lassen Sie mich in den Kommentaren unten wissen, wie sehr es Ihnen gefällt.

Referenzen
  1. Euromonitor Research, Ranking: Top 25 Coffee-Trinking Countries – Fresh vs Instant Abgerufen am 09 von https://blog.euromonitor.com/ranked-top-29-coffee-drinking-countries-fresh-vs-instant/
  2. Instantkaffee Abgerufen von https://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee
  3. S.Padma Ishwarya, C.Anandharamakrishnan, Spray-Freeze-Drying approach for lösliche Kaffeeverarbeitung und seine Auswirkung auf Qualitätsmerkmale Abgerufen von https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877414004312
  4. Instantkaffee Abgerufen von http://pubsapp.acs.org/cen/whatstuff/86/8639sci3.html?
  5. Ashley Rodriguez, 10 Minuten mit Umeko Motoyoshi von Sudden Coffee – Teil Eins Abgerufen von http://www.baristamagazine.com/10-minutes-umeko-motoyoshi/

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