Best Gemahlenen Kaffee für 2022

So wählen Sie den besten gemahlenen Kaffee aus

Es gibt ein paar Faktoren, die den Unterschied zwischen einem gut extrahierten Kaffee und einem wässrigen Durcheinander ausmachen, wenn es um gemahlenen Kaffee geht. Unser Kaufratgeber fasst alles zusammen, was Sie über die besten Optionen für gemahlenen Kaffee auf dem Markt wissen müssen.

Auf die Verpackung kommt es an

Wir reden hier nicht über Ästhetik. Entscheidend ist die Größe und Art der Verpackung, in der Ihr gemahlener Kaffee geliefert wird.

Der Nachteil beim Kauf von vorgemahlenem Kaffee ist, dass er nicht so frisch ist wie zu Hause gemahlen. Eine Möglichkeit, dem entgegenzuwirken, ist der Kauf kleinerer Kaffeepakete. Es könnte mehr kosten als der Kauf in großen Mengen, aber Sie werden am Ende eine bessere Tasse Kaffee haben. 

Die Frische von Kaffee wird von zwei Dingen beeinflusst: Sauerstoff und Licht. Daher sollte die Verpackung luftdicht sein, mit einem Einwegventil, das Gase aus den Bohnen herauslässt, aber keinen Sauerstoff hineinlässt (1).

Unterschiedliche Mahlgrade für unterschiedliche Brühmethoden

Nicht alle vorgemahlenen Kaffeemarken bieten Ihnen Optionen für die Mahlgröße. Wenn du schleifst Bohnen Zu Hause haben Sie die Möglichkeit, die Feinheit für jede Tasse einzustellen, aber bei gemahlenem Kaffee müssen Sie sorgfältig auswählen.

Die Brühmethode, die Sie verwenden, bestimmt den Mahlgrad, den Sie benötigen. Generell gilt: Je länger die Extraktionszeit, desto gröber der Mahlgrad. Zum Beispiel verwenden Sie einen extra groben Mahlgrad für Cold Brew, der mindestens 12 Stunden lang gebrüht wird.

Am anderen Ende der Skala braucht man fein gemahlene Bohnen für Espresso. Die Extraktionszeit ist eine Sache von Sekunden. Wenn Sie in einer Espressomaschine einen zu groben Mahlgrad verwenden, wird Ihr Kaffee unterextrahiert und schmeckt säuerlich.

Der Röstgrad

Wie Sie die Bohnen rösten, bestimmt die Aromen, die sich entwickeln. Die Arten von Röstungen, auf die Sie stoßen werden, sind hell, mittel, mittel-dunkel und dunkel.

Leicht geröstet Bohnen haben einen subtilen, aber komplexen Geschmack in der Tasse. Die Aromen hier sind blumig oder fruchtig, mit einem höheren Säuregehalt. Wenn die Bohnen weiter geröstet werden, verlieren sie etwas von der Säure und entwickeln stärkere Geschmacksrichtungen und Aromen. Mittel geröstete Bohnen haben eine gute Balance zwischen Säure und Geschmack.

Bei einer mitteldunklen Röstung beginnen sich kräftige Aromen zu entwickeln, und es gibt fast keine Säure. Dunkel geröstete Kaffees haben den stärksten Geschmack und Aroma, mit ausgeprägter Bitterkeit und sogar verkohlten oder rauchigen Aromen.

Eine dunklere Röstung könnte stärker im Geschmack sein, aber nicht im Koffein. Der Koffeingehalt im Kaffee bleibt während des Röstvorgangs sehr stabil (2).

Die Art der Bohnen und woher sie kommen 

Ein weiterer Schlüsselfaktor, der zum Geschmack Ihres Kaffees beiträgt, ist die Herkunft der Bohnen. 

Es gibt zwei Hauptsorten von Kaffeebohnen: Arabica und Robusta. Doch unzählige Geschmacksprofile hängen davon ab, wo und wie die Bohnen angebaut werden.

Die bedeutendsten Kaffeeanbaugebiete liegen in Afrika, Zentralamerika und Südamerika und Indonesien. Sie werden jedoch exklusiveren Kaffee aus kleinen Anbaugebieten wie Hawaii und Hawaii sehen Jamaika.

Der beste gemahlene Kaffee im Jahr 2022

Ob Sie es leicht und fruchtig oder dunkel und rauchig mögen, es gibt einen gemahlenen Kaffee für Sie. Hier sind acht der besten gemahlenen Kaffeebohnen, die wir mögen.

Es war eine harte Entscheidung, aber dieses einzelne Anwesen ist unsere Wahl der besten gemahlenen Kaffees. Es macht einen sehr weichen und reichhaltigen Kaffee ohne Bitterkeit. Die mittlere Röstung behält helle und süße Aromen mit etwas Säure und Kakaonoten.

Koa Coffee ist spezialisiert auf hawaiianische Kaffees, einschließlich der exklusiven Kona-Bohne. Dieser wird nur in großer Höhe an den Hängen zweier Vulkane angebaut, die ein einzigartiges Mikroklima bieten, das perfekt für Arabica-Kaffee ist.

Estate Kona Coffee stammt von einer einzigen Farm, wo alle Kaffeebohnen noch von Hand gepflückt werden. Es ist nicht billig, aber Sie werden das volle Erlebnis des reichen Aromas und Geschmacks bekommen, für das die Region Kona bekannt ist.

Seattle's Best Coffee macht nur Mischungen, also könnte man sie als Experten für ausgewogene Aromen bezeichnen. Sie beginnen mit 100 % Arabica-Bohnen aus Lateinamerika, die kombiniert werden, um eine ihrer zehn charakteristischen Kaffeemischungen zu kreieren.

Der Post Alley Blend (früher bekannt als Signature Blend No. 5) ist eine ihrer dunkleren Optionen. Es wurde französisch geröstet, um reiche, rauchige Aromen hervorzubringen. Es ist kühn, aber überraschend glatt.

Das Unternehmen begann als kleiner Familienbetrieb mit nur einem Erdnussröster. Sie haben seitdem etwas expandiert, aber ihr Engagement für die Bereitstellung zugänglicher, erschwinglicher Kaffees beibehalten.

Caribou Coffee verwendet einen rein natürlichen Entkoffeinierungsprozess. Dies ist nicht nur vorzuziehen, weil es den Einsatz von Chemikalien vermeidet, sondern ermöglicht es dem Unternehmen auch, mehr von den natürlichen Aromen der Bohnen zu bewahren. In diesem Fall ist es ein reichhaltiger, sirupartiger Körper mit etwas Würze, der mit Noten von Kakao und Zedernholz endet.

Eine gute entkoff kann schwer zu finden sein, deshalb hat Caribou dafür gesorgt, dass alle Kaffeetrinker den Mahlgrad bekommen, den sie brauchen. Wählen Sie aus Mahlgraden für türkischen Kaffee, French Press, Perkolator, Goldfilter, Papierfilter oder Espresso.

Caribou ist ein Kleinserien-Röster, der Arabica-Bohnen nur aus dem weltweit führenden Prozent verwendet. Der gesamte Kaffee stammt aus nachhaltigen Quellen und ist von der Rainforest Alliance zertifiziert.

Wir haben gesagt, dass a dunkel geröstet Kaffee bedeutet nicht einen höheren Koffeingehalt, aber in diesem Fall geht beides Hand in Hand. Death Wish behauptet, den stärksten Kaffee der Welt zu machen, und bietet sogar eine Geld-zurück-Garantie, wenn dies nicht der stärkste ist, den Sie probiert haben.

Death Wish gemahlener Kaffee erhält den hohen Koffeingehalt von den Bohnen selbst. Im Gegensatz zur Erhöhung der Stärke in der Brauphase. Death Wish bezieht seinen USDA-zertifizierten Bio- und Fairtrade-Kaffee hauptsächlich aus Peru und Indien, wobei die genaue Region davon abhängt, welche Pflanzen in diesem Jahr das meiste Koffein enthalten.

Auch wenn die „Hau Deine Socken aus“-Stärke das ist, was Death Wish-Kaffee auszeichnet, wird ihn niemand trinken, wenn er nicht gut schmeckt. Die Dunkelheit der Röstung sorgt für kräftige, reiche Aromen von Kirsche und Schokolade. Trotz der Stärke ist es eine glatte Mischung, säurearm und Bitterkeit.

Bei der Auswahl an gemahlenem Kaffee bevorzugt Kicking Horse eine dunkle Röstung. 454 HorsePower liegt zwischen der süßeren Kick Ass-Mischung und der reichhaltigen Grizzle Claw-Mischung. Das Aroma ist hier genauso reich wie der Geschmack, mit Düften von Kakaonibs und Gewürzen. Am Gaumen werden Sie kräftige, erdige Aromen von süßem Tabak mit einem schwarzen Lakritz-Finish bekommen.

Versuchen Sie, die 454 PS als ein zu machen kaltes Gebräu für eine rauchige Variante dieser Methode. Die komplexen Aromen und der natürlich niedrige Säuregehalt halten dem langen Brauprozess gut stand.

Kicking Horse Kaffee schmeckt nicht nur gut; Sie können sich auch gut fühlen, wenn Sie es trinken. Das Unternehmen verfügt über genügend Zertifizierungen, um Bedenken hinsichtlich der Herkunft Ihres Kaffees auszuräumen. Seit 2003 verwendet es ausschließlich zertifizierte bio Kaffee und bezieht seit 2017 ausschließlich zertifizierte Fairtrade-Bohnen. Es ist auch Climate Pledge Friendly, im Schatten gewachsen und koscher.

Diese Peet's Coffee-Variante ist eine französische Röstung, die am dunkleren Ende der dunklen Röstung liegt und dazu dient, rauchige oder verkohlte Aromen hervorzuheben und den Säuregehalt zu reduzieren (3).

Nicht alle Bohnen kann bis zu diesem Punkt geröstet werden, was die Auswahl sehr wichtig macht. Diese Bohnen stammen von hochgelegenen Farmen in Südamerika. Auf dieser Stufe wachsen Bohnen langsamer und werden am Ende dichter und härter, wodurch sie der französischen Röstung standhalten können (4).

Es ist die richtige Wahl für diejenigen, die gerne Sahne und Zucker hinzufügen, kann aber auch von weniger schüchternen Kaffeetrinkern schwarz genossen werden. Peet's empfiehlt diese Bohnen für die French Press  oder Tropfmaschine, um das Beste aus dieser Mischung herauszuholen. Und wenn Ihnen gefällt, was Sie probieren, bietet Peet's a Abonnement Service mit anpassbarem Mahlgrad.

Lieben Sie es oder hassen Sie es, es lässt sich nicht leugnen, welchen Einfluss Starbucks auf die Kaffeekultur hatte. Nachdem es die Mainstream-Heißgetränke dominiert hat, bietet es jetzt seine charakteristische Mischung aus gemahlenem Kaffee an, um seine Favoriten zu Hause zu genießen. Natürlich machen sie mit ...-Geschmack Kaffee, aber versuchen Sie dies für ein tägliches Gebräu.

Einige Kritiker sagen, dass Starbucks-Kaffee im Allgemeinen zu stark ist. Aber wenn Sie regelmäßig in Ihrem örtlichen Geschäft sind, wird dies ein vertrauter Geschmack und eine bekannte Stärke für Sie sein. Als mittlere Röstung ist er weniger intensiv als andere Starbucks-Kaffees – ideal für alle, die etwas langsamer aufwachen möchten. Erwarten Sie auf der Geschmacksseite einen süßen Zitrusgeschmack und einen sauberen Abgang.

Der Nachteil der Frühstücksmischung ist, dass sie nur in einer 20-Unzen-Tüte erhältlich ist. Wenn Sie möchten, dass es so frisch wie möglich bleibt, ist dies eher für einen Haushalt oder ein Büro geeignet als für einen Solo-Kaffeetrinker.

Auch wenn Kaffee neu für Sie ist, haben Sie zweifellos schon von Lavazza gehört. Die italienische Kaffeemarke röstet und mischt seit 1895. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass sie die Kunst des Kaffees beherrschen Espresso-Kaffee Mischung, perfekt für Moka-Pot-Kaffee zubereiten.

Lavazza hat die Crema e Gusto-Mischung kreiert, um einen intensiven, aber vollmundigen Kaffee mit einem reichen Aroma zu bieten. Erwarten Sie Gewürze mit einem Hauch von Schokolade im Abgang. Lavazza hat schon immer die Vorteile erforscht, die die Kombination von Bohnen aus verschiedenen Regionen hervorbringen kann. In diesem Fall haben sie Arabica aus Brasilien mit Robusta aus Indonesien und Afrika zusammengebracht.

Obwohl Lavazza eine so große Marke ist, bleibt es in Familienbesitz und verpflichtet sich zu nachhaltigen Praktiken. Die Fondazione Lavazza arbeitet mit Kaffeebauern in 17 Ländern zusammen, um die Wiederaufforstung zu unterstützen, Schulungen für bewährte Verfahren anzubieten und die Diversifizierung der Anbaukulturen zu fördern.

The Verdict

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigem Kaffee sind, der von ganzen Bohnen nicht abweicht, können Sie mit dieser Liste der besten gemahlenen Kaffees nichts falsch machen.

Wir empfehlen die Koa Coffee Estate Mittlere Röstung für ein einzigartiges Aroma und Geschmack und hervorragende Qualität. Mit 100 % Kona-Kaffeebohnen (keine Mischung) bietet er eine reichhaltige, süße Tasse mit Kakaogeschmack.