Hier sind die besten Kaffeebohnen für die Zubereitung von French-Press-Kaffee.
Auf einen Blick:
- Aromatischster Kaffee für French Press: Joes Kaffeehaus Celebes Kalossi
- Beste kräftig aromatisierte Kaffeebohnen: Peet's Coffee Major Dickason's Blend
- Beste schokoladige Kaffeebohnenmischung für French Press: Blaue Flaschenkaffee-Riesenstufen
Denken Sie daran, dass bei der Zubereitung von French Press-Kaffee der Schlüssel jedoch in den Bohnen liegt und wie Sie sie mahlen. Wenn Sie es falsch machen, erhalten Sie am Ende eine Tasse mit schwachem Geschmack und nicht die nuancierte Tasse Kaffee, die Sie erwartet haben. Aus diesem Grund haben wir unsere Auswahl der besten Kaffees für die French Press zusammengestellt, um Ihnen zu helfen, die üblichen Fallstricke zu vermeiden und köstliche Kaffeebohnen zu finden, die Ihrem Gaumen entsprechen.
So brauen Sie den besten French-Press-Kaffee
Joe's Coffee House – Celebes Kalossi Kaffee
Dies ist ein vollmundiger, cremiger, dunkel gerösteter Kaffee mit einer beeindruckenden Abstammung und einem wunderbar kräuterigen Aroma mit einem Hauch von Lakritze. Die Süße dieses indonesischen Kaffees kommt in einer French Press perfekt zur Geltung.
Dunkler als ein DC-Superheldenfilm – Den richtigen Braten bekommen
Traditionell wird French-Press-Kaffee mit einer dunklen Röstung gebrüht, da die längere Röstzeit den Kaffee zur Geltung bringt würzige Öle in den Bohnen. Es mildert auch etwaige Säurenoten. Dunkel geröstete Kaffeebohnen sind bei anderen Zubereitungsmethoden normalerweise ziemlich bitter, aber wenn Sie eine French Press verwenden, wird die Bitterkeit reduziert, wodurch das Aroma des Kaffees am besten zur Geltung kommt (1). Der langsame Extraktionsprozess bringt den rauchigen, reichen Charakter Ihrer Bohnen zur Geltung und sorgt für eine süßere Tasse Kaffee.
Es ist natürlich keine feste Regel. Während leichte Röstbohnen, wie diese, sind besser für Cold BrewKaffeebohnen mittlerer Röstung sind oft eine gute Wahl für die French Press. Diese Röstung bietet auch einen leichteren, nuancierteren Geschmack als die kräftigeren dunklen Röstungen. Aus diesem Grund sind sie bei Third-Wave-Kaffeeliebhabern beliebt.
Umgang mit dem Alltagstrott – Was ist der beste Kaffeemahlgrad für die French Press?
Einfach ausgedrückt: Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen auf einer mittelgroben Einstellung. Sie sollten jedoch experimentieren, um herauszufinden, welche Einstellung Ihnen am besten schmeckt. Die größere Oberfläche grob gemahlener Kaffeebohnen führt dazu, dass dem Kaffee mehr hellere Aromen entzogen werden, wodurch die Bitterkeit zugunsten eines süßeren Geschmacks reduziert wird.
Notieren Sie sich Ihren Mahlgrad, damit Sie später Anpassungen vornehmen können: Mahlen Sie das nächste Mal etwas feiner, wenn Ihr Kaffee schwach war, und etwas gröber, wenn Sie viele unangenehme, geschmacksintensive und überextrahierte Aromen schmecken.
Nick Cho, Mitbegründer von Wrecking Ball Coffee Roasters
Jeder versierte Barista wird Ihnen aus zwei Gründen raten, auf vorgemahlenen Kaffee zu verzichten. Erstens ist es normalerweise zu fein gemahlen für den Netzfilter, der am Kolben der French Press angebracht ist. Das bedeutet, dass Sie am Ende eine körnige Tasse Kaffee haben, wenn Sie mit dem Brühen fertig sind. Sie werden es zwar nie ganz loswerden gemahlene Kaffeebohnen Bei der French Press minimiert ein frischer, grober Mahlgrad sie und führt zu einer eher seidigen Textur.
Der zweite Grund ist der Geschmack. Je länger Sie zwischen Mahlen und Brühen warten, desto mehr Geschmack geht verloren. Außerdem funktioniert die kleinere Oberfläche nicht so gut mit der French-Press-Brühmethode, was zu einem schwachen, unbefriedigenden Getränk führt. Bewahren Sie den Vorboden auf Kaffee für Ihre Espressomaschine, und kaufe ganze Bohnen und mahle deine Mühle. Apropos Geschmack, hier sind einige davon Kaffee mit bestem Geschmack wir empfehlen.
Gut Ding kommt zu denen, die warten – wie lange sollte man brauen?
Die Meinungen hierzu gehen auseinander. Eine verlässliche Faustregel liegt zwischen vier und sechs Minuten. Je gröber Ihr Mahlgrad ist, desto länger kann es jedoch dauern, bis Ihre Bohnen den besten Geschmack erhalten (2). Auch hier lohnt es sich, ein wenig zu experimentieren, um den perfekten Zeitpunkt für jeden Kaffee zu finden.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Kolben vorsichtig nach unten. Wenn Sie zu schnell gehen, wird der Kaffeesatz aufgewirbelt und Ihr Kaffee kann dadurch bitterer werden. Um den besten Kaffee aus Ihrer French Press zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn nach dem Eintauchen zu dekantieren, da sonst die Reste weiterbrühen.
Unsere Top 5 der besten Kaffees für eine French Press
| Produkt | Details | Taste | |
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Joes Kaffeehaus Celebes Kalossi |
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Peet's Coffee Major Dickason's Blend |
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Blaue Flaschenkaffee-Riesenstufen |
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Sleepy Monk Coffee French Roast Sumatra |
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Volcanica Coffee Äthiopischer Yirgacheffe |
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- Herkunft: Masalle, Süd-Sulawesi
- Geschmacksnoten: Reichhaltig, kräftig, Kräuter, Lakritze, erdig, cremig, süß, vollmundig
- Röstprofil: Dunkle Röstung
- Herkunft: Signaturmischungen
- Geschmacksnoten: Reichhaltige, weiche und komplexe Aromen
- Röstprofil: Dunkle Röstung
- Herkunft: Uganda, Papua-Neuguinea und Sumatra
- Geschmacksnoten: Kakao, gerösteter Marshmallow, Graham Cracker
- Röstprofil: Mitteldunkle Röstung
- Herkunft: Sumatra
- Geschmacksnoten: Sehr voller Körper, rauchig, French Roast
- Röstprofil: Dunkler French Roast
- Herkunft: Äthiopien
- Geschmacksnoten: Blumig & Frucht
- Röstprofil: Mittlere Röstung
Wie bereits erwähnt, können die Bohnen, die Sie auswählen, über das Endergebnis entscheiden. Alle unsere Picks wurden aufgrund ihres nuancierten Geschmacks ausgewählt, den man am besten in der French Press erlebt.
1. Joe's Coffee House – Celebes Kalossi Kaffee – Unsere Top-Empfehlung – Noten von Kräutern und Lakritze
Spezifikationen
Herkunft: Masalle, Süd-Sulawesi
- Geschmacksnoten: Reichhaltig, kräftig, Kräuter, Lakritze, erdig, cremig, süß, vollmundig
- Röstprofil: Dunkle Röstung
Dieser seltene Kaffee, der jedes Jahr nur in begrenzter Menge angebaut wird, stammt aus dem Hochland in der Nähe der Stadt Kalossi auf Sulawesi, einer der Inseln des indonesischen Archipels. Viele der Bäume, auf denen es wächst, sind über 250 Jahre alt und stammen angeblich aus der Zeit vor der Ankunft der Holländer auf der Insel. Die beeindruckende Reife der Bäume verleiht den Kaffeebohnen einen süßen, erdigen Geschmack, angereichert mit einem Hauch von Kräutern und Lakritze, mit einer ausgewogenen Säure.
Dies ist einer meiner Lieblingskaffees und ich trinke ihn schon seit ein paar Jahren. Es fällt mir schwer, den Nachgeschmack zu beschreiben, vielleicht liegt es am Lakritz, aber es ist eines der besten Dinge an diesem Kaffee.
Von einem Rezensenten auf Joescoffeehouse.com
Die aufgrund der Feuchtigkeit der Region erforderliche Nassschälverarbeitungsmethode in Kombination mit der Höhenlage (etwa 4,300 Fuß), in der die Bohnen angebaut werden, führt zu einem reichhaltigen, vollmundigen Kaffee mit einer cremigen Textur und einer Süße, die wirklich glänzt wenn es mit einer French Press gebraut wird. Dies ist ein Kaffee mit einem langen und reichen Erbe, den Sie bekommen sollten, solange Sie können.
2. Peet's Coffee – Major Dickasons Mischung – Für Liebhaber kräftiger Aromen – klassische Mischung, dunkle Röstung, komplexe Noten
Spezifikationen
Herkunft: Signaturmischungen
- Geschmacksnoten: Reichhaltige, weiche und komplexe Aromen
- Röstprofil: Dunkle Röstung
Peet's stellt seit über 50 Jahren Kaffee her und diese reichhaltige, dunkel geröstete Mischung ist ihr Bestseller. Ursprünglich vom Firmengründer in Zusammenarbeit mit einem seiner treuesten Kunden entwickelt, gelang es ihnen, Kaffeesorten aus einigen der besten Regionen der Welt zu kombinieren. Glücklicherweise ist es ihnen gelungen, aus jeder Sorte den besten Geschmack herauszuholen.
Eine reichhaltige, vollmundige klassische Mischung, Major Dickason's ist ein vollmundiger Kaffee, der einen vielschichtigen Geschmack mit komplexen Noten hat. Seine Komplexität verdankt es seinen vielfältigen Komponenten und seinem Erbe. Es fühlt sich wunderbar glatt an und hat ein kräftiges, kraftvolles Aroma, das nichts für schwache Nerven ist. Es ist eine großartige Wahl, wenn Sie starke Aromen suchen.
Außerdem ist es zuverlässig frisch, da Peet's es noch am selben Tag, an dem Sie es bestellen, in kleinen Mengen röstet. Sobald es aus dem Röster kommt, wird es verpackt und innerhalb von 24 Stunden an Sie versendet. Das Unternehmen gibt an, dass es am besten mit einer French Press gebraut wird.
3. Blue Bottle Coffee – Riesenschritte – Eine köstliche, schokoladige Mischung – Uganda, Neuguinea und Sumatra, eine mitteldunkle Mischung mit vielschichtigem Geschmack
Spezifikationen
Herkunft: Uganda, Papua-Neuguinea und Sumatra
- Geschmacksnoten: Kakao, gerösteter Marshmallow, Graham Cracker
- Röstprofil: Mitteldunkle Röstung
Diese mitteldunkle geröstete Mischung von Blue Bottle Coffee ist eine der leichteren Optionen auf unserer Liste und mischt biologisch angebaute Bohnen aus Sumatra, Papua-Neuguinea und Uganda, um ein köstliches Gebräu mit viel Geschmack zu kreieren. Benannt nach John Coltranes Jazzklassiker, entsteht ein viskoses Getränk, das beim Aufbrühen einen Teil der Komplexität seines Namensvetters teilt.
Der Hauptgeschmack und das Aroma, das Sie von diesem süßen, erdigen Kaffee erhalten, ist fast karamellartige Schokolade mit einem Hauch von Marshmallow und Toast. Es ist eine großartige Mischung, die keinen sehr raffinierten Gaumen erfordert, um sie zu genießen, also ist sie eine gute Option, um sie mit Freunden zu teilen. Seine schokoladigen Aromen kommen noch besser zur Geltung, wenn Sie Milch oder Sahne hinzufügen.
Der Giant Steps-Kaffee wird regelmäßigen, strengen Tests durch das Qualitätskontrollteam von Blue Bottle unterzogen. Es wird innerhalb von 24 Stunden oder weniger nach der Bestellung geröstet, verpackt und versendet. Dies ist ein hochwertiger Kaffee, den jeder genießen kann.
Blue Bottle Coffee bietet auch einen Kaffee-Abonnementservice an und versendet Ihre Bohnen je nach Geschmack, bevorzugten Brühmethoden und mehr. Du kannst lesen unsere Bewertungen der besten Kaffee-Abo-Dienste hier.
4. Sleepy Monk Coffee – Französisch geröstetes Sumatra – Großartig, wenn Sie rauchigen, vollmundigen Kaffee mögen – Sehr vollmundiger, rauchiger Kaffee, French Roast = French Press
Spezifikationen
Herkunft: Sumatra
- Geschmacksnoten: Sehr voller Körper, rauchig, French Roast
- Röstprofil: Dunkler French Roast
Dieser hochgelegene indonesische Kaffee mit einer einzigen Herkunft wird auf Sumatra angebaut. Organisch gewachsenDieser dunkle französische Röstkaffee wird nass geschält und anschließend in der Sonne getrocknet und hat einen sehr vollen Körper und einen kräftigen, rauchigen Geschmack. Es ist perfekt für die French Press geeignet. Das macht doch Sinn: Französischer Röstkaffee sollte doch zum French-Press-Kaffee passen, oder?
Es entsteht eine glatte, samtige Tasse Kaffee, die durch den Nassschälprozess ein erdiges Aroma mit einem Hauch von Pilzen hat. Es hat einen echten Kick, auch wenn es so ist weniger Säure und Koffein dank dem Braten.
Dieser nicht so berühmte Kaffee wird in der Rösterei Sleepy Monk in kleinen Mengen frisch geröstet und direkt an Ihre Haustür geliefert und ist ein toller Start in den Tag.
5. Volcanica Kaffee – Äthiopischer Yirgacheffe – Ein authentischer Kaffee für Kenner der dritten Welle – äthiopischer Yirgacheffe, mittlere Röstung, blumig und fruchtig
Spezifikationen
Herkunft: Äthiopien
- Geschmacksnoten: Blumig & Frucht
- Röstprofil: Mittlere Röstung
Dieser mittelgeröstete Kaffee stammt aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien, der angestammten Heimat der Arabica-Bohnen. Da die meisten Bohnen wild wachsen, bleibt sie ihrem traditionellen Ursprung treu.
Während mittlere Röstungen normalerweise nicht die beste Wahl für eine French Press sind, ist das hier nicht der Fall. Es ist normalerweise ein etwas saurer Kaffee. Durch die Verwendung einer französischen Presse wird dies jedoch nach unten gestampft, sodass die raffinierte Mischung aus Ananas, Guave, Erdbeere, Lavendel und Zeder durchkommen kann. Sein Finish hat einen Hauch von dunkler Schokolade, und Sie können die inhärente Süße der Bohnen mit einer French Press wirklich hervorheben.
Mit seiner weichen, vollen Textur ist das Trinken dieses blumigen, kräftigen Kaffees ein authentisches Erlebnis, das jeder Kaffeeliebhaber unbedingt genießen muss. Es hat auch eine entkoffeinierte Option erhältlich. Wenn Sie entkoffeinierten Kaffee mögen, Sehen Sie sich hier unsere Top-Auswahl an.
Bester Kaffee für French Press – Das Fazit
Es gibt einen Grund dafür, dass die meisten Kaffees auf unserer Liste dunkel geröstet sind – die zusätzliche Zeit im Röster verstärkt die natürlichen aromatischen Öle. Außerdem holt die French Press das Beste aus dem gemahlenen Kaffee heraus, verringert gleichzeitig die Bitterkeit und verstärkt die Süße.
Am Ende ist es unmöglich, eine einzelne Kaffeemarke oder -variante als den besten Kaffee für die French Press auszuwählen. Was zum Beispiel als das angesehen wird Champagner der Kaffeewelt, der Blue Mountain Coffee, schmeckt unglaublich gut, wenn er mit der French Press zubereitet wird.
Noch eine Anmerkung: Während die dunkle Röstsorte auf der ganzen Welt beliebter ist, liegt die endgültige Wahl bei Ihnen, Ihrem Gaumen und Ihren Vorlieben.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Das richtige Verhältnis für die French Press ist natürlich eine Frage des persönlichen Geschmacks, es wird jedoch empfohlen, mit einem Wasser-Kaffee-Verhältnis von etwa 15:1 zu beginnen. Dadurch wird mehr Kaffee verbraucht als im Verhältnis angegeben zum Übergießen, weil die French-Press-Infusionsmethode eine langsamere Extraktion ist als das Übergießen. Beginnen Sie mit einem Verhältnis von etwa 65 g Kaffee pro Liter Wasser (natürlich angepasst an das Volumen Ihrer French-Press-Kaffeemaschine).
French-Press-Kaffee ist stärker als Filterkaffee, da die Öle und Sedimente nach dem Drücken des Kolbens im Sud verbleiben. Dies, zusammen mit dem höheren Verhältnis von Kaffee zu Wasser, bedeutet, dass French Press-Kaffee einen reichhaltigeren Geschmack und eine vollere Textur hat, als Kaffee zu tropfen oder zu gießen. Wenn Sie über Koffein sprechen, enthält French Press-Kaffee aufgrund der groben Mahlgröße normalerweise weniger Koffein als andere Brühmethoden (4). Wann Kaffeebohnen auswählen und Braten: Berücksichtigen Sie immer die Brühmethode, mit der Sie rösten möchten. Hier sind wir verglichen Pour Over und French Press Kaffee.
Sie halten French-Press-Kaffee heiß, indem Sie ihn in einen Isolierbecher oder eine Thermokaraffe gießen. Wir empfehlen, French-Press-Kaffee sofort nach dem Brühen zu dekantieren, da sonst der Kontakt mit dem Kaffeesatz zur weiteren Extraktion führen und zu bitterem Kaffee führen kann.
Ja, Sie können Instantkaffee in Ihrer French Press verwenden, wir garantieren jedoch nicht, dass er gut schmeckt. Viele Instantkaffee ist außerdem zu fein für French-Press-Filter, sodass es zu Verstopfungen kommen kann. Es verfehlt auch den Zweck, „sofort“ zu sein.
- Kaffee brauen. Abgerufen von http://www.coffeeresearch.org/coffee/brewing.htm
- Kaffeewissenschaft: Wie man zu Hause den besten French-Press-Kaffee zubereitet. Abgerufen von https://www.seriouseats.com/2014/07/how-to-make-better-french-press-coffee-tips-technique-grind-timing.html
- Die Geschichte des Kaffees. Abgerufen von http://www.ncausa.org/about-coffee/history-of-coffee
- Tucker, A. (2018, 24. Oktober). Die Art und Weise, wie Sie Ihren Kaffee zubereiten, beeinflusst den Koffeingehalt – hier erfahren Sie, wie. Abgerufen von https://www.wellandgood.com/good-food/coffee-brewing-caffeine-connection/
Als Kaffeeexperte und Brancheninsider habe ich mich jahrelang der Beherrschung der Kunst und Wissenschaft der Kaffeezubereitung gewidmet. Von der Prüfung der Partikelfeinheit bis zur Beurteilung der Gratformen beschäftige ich mich mit den Details, die Kaffee von gut zu außergewöhnlich machen. Ob es sich um einen komplexen Pour-Over oder einen kräftigen Espresso handelt, meine Erkenntnisse richten sich an diejenigen, die Kaffee nicht nur trinken, sondern ihn erleben.
