Die 10 besten Kaffeebohnen für Kaltes Gebräu

Dieser Artikel erkundet die Welt des Cold Brew Coffee und einige Tipps und Tricks auf dem Weg dorthin. Aber bevor wir uns damit befassen, hier ist eine kurze Liste der Die besten Kaffees für Cold Brew.

So wählen Sie die besten Kaffeebohnen für Cold Brew aus

Es ist besser, Ihre eigenen Kaffeebohnen zu mahlen, aber es gibt großartige vorgemahlene Optionen für Cold Brew Kaffee. Die folgenden Abschnitte beantworten die wichtigsten Fragen bei der Wahl der besten Kaffeebohnen für Cold Brew. Und am Ende gibt es einen Bonus!

Warum helle Braten ideal für Cold Brewing sind

Einige sagen, dass helle Röstungen der beste Kaffee für Cold Brew sind. Einige sagen, dass die besten Bohnen für diese Brühmethode dunkel geröstet sind. Kaffeeliebhaber haben lange über die beste Röststufe für Cold Brew diskutiert. Es gibt keine definitive Antwort, aber helle Röstungen übertreffen oft die dunkle Berücksichtigen Sie dies also bei der Auswahl von geröstetem Kaffee Bohnen und melde dich an Kaffee-Abo-Boxen.

Das Geheimnis liegt im Cold Brew Verfahren und den natürlichen Eigenschaften der Kaffeebohnen. Zum Beispiel Cold Brew Coffee zubereiten mit JBM neigt dazu produzieren ein stark säurehaltiges Getränk. In der Regel leichte Röstung behält die meisten ursprünglichen Aromen der Bohnen. Die Kaltbrühzeit ist viel länger, was einen reichen, kräftigen Geschmack ermöglicht, obwohl einige zartere Noten verloren gehen könnten. Hier ist unsere Liste der bester hell gerösteter Kaffee.

Hasse warten? Sie können sich für Instantkaffee entscheiden, wie diese, aber wir garantieren nicht, dass es so gut schmeckt wie Cold Brew.

Das heißt, leichtere Braten, die säuerlicher sind, lassen subtile Kräuter, fruchtige und zitronige Noten durchscheinen (1). Und vergessen Sie nicht, dass die Brühtemperatur (35°F bis 70°F) den Geschmack erheblich beeinflusst.

Die benötigte Kaffeemenge für Cold Brew Coffee

Die benötigte Kaffeemenge für das Cold Brewing ist flexibel. Sie können jedoch mit einer Tasse Kaffeebohnen pro vier Tassen Wasser beginnen (2). Dies sollte beispielsweise ausreichen, um eine 32-Unzen-Kaffeepresse zu füllen. Wenn dies nicht ausreicht, verdoppeln Sie die Dosis.

Die Menge könnte größer sein, als Sie es gewohnt sind, und Sie könnten nach ein paar Aufgüssen den Boden des Beutels sehen. Dies ist einer der Gründe, warum unerfahrene Cold Brew Coffee-Enthusiasten sich für erschwinglichere Mischungen entscheiden.

Fügt man Milch hinzu oder nicht?

Einige hartgesottene Liebhaber von Cold Brew Coffee halten das Hinzufügen von Milch für ein Sakrileg. Aber ein paar Löffel Milch oder Pflanzenmilch können den Geschmack des kalten Gebräus verbessern (3).

Wer zum Beispiel normale Milch mag, sollte mit einer dunklen Röstung davonkommen. Die Milch bricht etwas von der Bodenständigkeit im Geschmack und macht den Kaffee cremiger. Auf der anderen Seite, Mandelmilch kann die blumigen oder fruchtigen Noten vereinen oder eine saurere mittlere Röstung. Wie auch immer, haben Sie keine Angst zu experimentieren, da kommt der halbe Spaß her.

Beste Kaffeebohnen für Cold Brew

Möchten Sie die 10 Marken kennenlernen, die es geschafft haben? Lesen Sie weiter und finden Sie heraus, was jedes einzigartig macht.

Wenn Sie ein Fan von leicht geröstetem Kaffee und Cold Brew sind, überraschen Sie sich: Sie werden diese Wahl lieben.

Die nicaraguanische Arabica-Bohne von Lifeboost gehört zu den besten Premium-Kaffees. Darüber hinaus garantiert die wissenschaftliche Kaffeeproduktion dieser Marke Konsistenz in ihren Premium-Aromen. Sie haben diesen Kaffee zum Beispiel auf Mykotoxine, Schwermetalle, Pestizide + 400 andere Toxine getestet. 

Lifeboost Coffee Light Roast ist aus mehreren Gründen perfekt für Cold Brew. Erstens betont das Cold-Brew-Verfahren seine natürlichen Geschmacksnoten. Zweitens macht es sein extrem niedriger Säuregehalt leicht zu trinken. Aber wenn Sie daraus Cold Brew machen und es für mehr als 16 Stunden ruhen lassen, wird dieser Kaffee das süffigste Cold-Brew-Getränk du hast jemals geschmeckt

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Kaffeefreaks.

New Orleans, Kaffee und Chicorée: Haben Sie die Idee? Der Duft dieses Kaffees entführt Sie in die aufregende Welt der Jazzmusik und des Hedonismus. Außerdem stammt diese Mischung vom legendären French Market Coffee Stand.

Diese Mischung bleibt ihren NOLA-Wurzeln treu Zichorienwurzel, um Bitterkeit zu beseitigen aus den dunkel gerösteten Bohnen. Es gibt keine Informationen über die Herkunft der Kaffeebohnen, aber höchstwahrscheinlich stammen sie aus Mittel- oder Südamerika.

Der Geschmack ist schokoladig und etwas süß, mit nur einem Hauch von Bitterkeit im Nachgeschmack. Dieses Gebräu passt gut zu Milch und pflanzlicher Milch. Zögern Sie nicht, es für einen Cold Brew Latte oder Eiskaffee mit Kokosmilch zu verwenden.

Es ist erwähnenswert, dass dies ein Dreierpack ist und Sie jeweils 15 Unzen Kaffee erhalten. Es sollte für fünf oder mehr große Chargen ausreichen.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Diejenigen, die sich nach den exotischen Aromen längst vergangener Zeiten sehnen.

Kann man aus dunkler Röstung ein tolles Cold Brew machen? Natürlich können Sie das, und diese Mischung aus dem berühmten Stumptown Coffee Shop wird es beweisen.

Hair Bender hat einen komplexen Geschmack und wird mit dem langsamen Brauprozess besser. Die Bohnen stammen aus Afrika, Lateinamerika und Indonesien und werden in kleinen Chargen geröstet, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Noten von dunkler Schokolade und Zitrusfrüchten dominieren den Gaumen, aber Sie können auch etwas von der Erdigkeit schmecken, die von den indonesischen Kaffeebohnen ausgeht. Obwohl es sich um eine dunkle Röstung handelt, hat dieser Kaffee eine gewisse Süße, besonders im Nachgeschmack.

Sie sollten auch wissen, dass das Unternehmen den B-Corp-Status erhalten hat, was bedeutet, dass es sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Sie erhalten umweltfreundlich geerntete Kaffeebohnen in Spitzenqualität.

Schließlich gehören die Kaffeebohnen von Stumptown Hair Bender zu den vielseitigsten. Stellen Sie einfach den Mahlgrad ein und Sie können ihn auch zum Aufgießen, Filterkaffee und Espresso verwenden. Wenn Sie Espresso mögen, können Sie sich weitere Espressobohnen ansehen hier .

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Kaffeeliebhaber, die gerne mit verschiedenen Brühmethoden experimentieren.

Möchten Sie eine handwerkliche Mischung, die speziell für Cold Brew hergestellt wurde? Peet's Coffee Baridi ist der richtige Weg. Diese ostafrikanischen Kaffeebohnen haben natürliche Aromen, die perfekt für kalten Kaffee geeignet sind. Nach mittlerer Röstung erwacht die Süße der Bohnen zum Leben und trägt dazu bei, ein superknuspriges Gebräu zu kreieren.

Abgesehen von der Süße bietet der Baridi Blend einen fruchtigen und blumigen Körper, dazu gibt es etwas Säure. Dies ist einer der Gründe, warum der lange Ziehprozess alle Verkostungsnotizen freisetzt. Der daraus resultierende Cold Brew Coffee kann als sauber mit anhaltenden blumigen Noten beschrieben werden.

Peet's Baridi-Mischung ist als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Die Kaffeebohnen werden bei der Bestellung geröstet, sodass Sie sich um die Frische keine Sorgen machen müssen. Und seine Süße und sein Profil glänzen in Kaffeepress-, Drip-, Cold Brew- und Pour Over-Methoden. Übrigens haben wir die besten Coffee Drippers Kaffeemaschinen aufgelistet hier .

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Jemand, der das Cold-Brew-Abenteuer mit einer großartigen Bohne beginnen möchte.

Volcanica Coffee braucht wenig Einführung. Ihre Bohnen haben die Gaumen der anspruchsvollsten Kaffeefans begeistert. Aber was macht ihre äthiopische Yirgacheffe so besonders?

Das Geheimnis liegt in der Erntemethode und dem ausgeprägten Geschmack. Die meisten Yirgacheffe-Bohnen werden von wilden Bäumen gesammelt, was das Gebräu umso exotischer macht. Diese Kaffeesorte ist Arabica, unterscheidet sich jedoch von anderen äthiopischen Arabica-Sorten durch fruchtige und blumige Geschmacksnoten.

Dieser Kaffee ist leicht sauer. Beim Aufbrühen bei Zimmertemperatur entfaltet die mittlere Röstung von Yirgacheffe eine Explosion von Heidelbeere, Lavendel, Erdbeere und dunkle Schokolade.

Sie werden auch ein Zedernaroma wahrnehmen, und der ziemlich süße Körper endet mit einem Hauch von Bitterkeit im Nachgeschmack. Und ein heißer Brühprozess eröffnet mit Yirgacheffe eine ganz andere Welt.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR:  Jemand, der Cold Brew Coffee auf eine ganz andere Ebene heben möchte.

Du möchtest Cold Brew Coffee ausprobieren, hast aber keine Mühle? Kein Problem. Cold Buzz Coffee ist da, um zu helfen. Dieses Paket enthält fünf Beutel mit vorgemahlenem Kaffee, die 16 bis 20 Unzen Aufguss pro Beutel ergeben.

Außerdem gibt es eine Schnellstartanleitung, und Sie können diese sogar in einem einfachen Einmachglas brauen. Convenience ist super, aber was ist mit der Herkunft und dem Geschmack? Der Boden stammt von Arabica-Bohnen, aber der Hersteller sagt nicht, wo sie angebaut wurden.

Wenn es um Geschmack geht, Haselnuss und andere nussige Töne beherrschen den Körper. Insgesamt kann diese Mischung als erfrischend beschrieben werden, mit einem mittleren Abgang. Wenn nussige Aromen nicht Ihr Ding sind, hat Cold Buzz ein paar andere kalt gebrühte Kaffeemischungen.

Details über den leichten bis mittleren Röstgrad für diese Mischung sind rar. Es gibt andere Optionen, wenn Sie auf die dunkle Seite gehen möchten.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Anfänger und Naturbegeisterte. Die Leute sagen, dass das Brauen auf dem Campingplatz den Geschmack bereichert.

Schauen Sie über den unheimlichen Namen hinaus und Sie werden sehen, dass eine Menge TLC in diese Mischung geflossen ist. Death Wish ist von Anfang an USDA-zertifiziert für Bio und Fair Trade. So erhalten Sie Kaffeesatz in Spitzenqualität ohne Chemie oder Zusatzstoffe.

Diese dunkel geröstete Mischung kombiniert Arabica- und Robusta-Bohnen für einen hohen Koffein-Kick und die Bohnen stammen aus Indien und Peru. Die grünen Bohnen werden langsam geröstet, bis sie dunkel sind, in Chargen, die unter 65 Pfund gehalten werden.

Die Bohnen sind vorgemahlen und sollten mit jeder Cold Brew Kaffeemaschine hervorragend funktionieren. Allerdings solltest du wissen, dass der Kaffeesatz etwas feiner sein kann. Experimentieren Sie mit kürzeren Brüh-/Einweichzeiten und ziehen Sie in Betracht, es zweimal durch einen Kaffeefilter laufen zu lassen.

In jedem Fall erhalten Sie ein vollmundiges Gebräu mit nur einem Hauch von Schokolade und Kirsche. Der Geschmack ist ziemlich intensiv, aber es gibt keine Bitterkeit, obwohl es eine dunkle Röstung ist.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Ein perfekter Muntermacher für den ganzen Tag.

Die Mischungen von Stone Street haben eine Armee treuer Fans angehäuft, und dieser kolumbianische Kaffee ist nicht anders. Dieser handwerklich hergestellte Kaffee enthält nur kolumbianischen Supremo Arabica, der langsam auf ein dunkles Niveau geröstet wurde. Es ist einer der bester kolumbianischer kaffee Marken meiner Meinung nach.

Die Bohnen sind vorgemahlen und haben eine hervorragend gleichmäßige Konsistenz und Partikelgröße. Damit eignen sie sich perfekt für Ihren Cold Brew, oder Sie probieren sie in einer Kaffeepresse oder Chemex aus. Was auch immer Sie wählen, der Geschmack wird Sie bestimmt beeindrucken.

Dieser Kaffee hat einen niedrigen Säuregehalt gut für Menschen mit empfindlichem Magen. Es hat auch eine glatter Körper und große Ausgewogenheit der Verkostungsnotizen. Es gibt einige Süße dazu und die sekundären Töne abgeben schokoladige und erdige Töne. Der Cold Brew Reserve ist überhaupt nicht bitter und vielleicht spürt man auch Zitrusnoten.

Zu guter Letzt gehört dieses kolumbianische Juwel zur Kategorie mit dem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und Sie können es auch als ganze Bohnen bekommen. Schließlich mahlt man am besten kurz vor dem Aufbrühen.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR:  Jeder aufstrebende Barista – ein großartiger Allround-Kaffee.

Während wir einen Haufen großartigen Bio-Kaffee zusammenstellten hier , Sie werden kaum einen Kaffee finden, der biologischer ist als Tiny Footprint. Im Schatten angebaut und USDA-Bio-zertifiziert, fließt ein Teil der Einnahmen in die Erhaltung der Wälder in Ecuador. Aber dieser Kaffee hat noch viel mehr zu bieten.

Das Unternehmen kombiniert dunkle und helle Arabica-Röstungen mit Spitzenkaffee aus Äthiopien zu erreichen a einzigartiger Geschmack Profil. Und es ist interessant, dass eine alte deutsche Maschine für die Röstung zuständig ist. Natürlich wurde der Röster zur Konsistenz- und Qualitätskontrolle computerisiert.

Diese Mischung hat einen seidig süßen Körper mit ausgeprägter fruchtige und blumige Noten. Außerdem gibt es eine Hauch von Kakao im Nachgeschmack. Ein Pfund Bohnen reicht aus, um etwa 1.5 Gallonen Cold Brew Coffee zu brühen, und diese Mischung ist auch als Kaffeesatz erhältlich.

Angesichts des Geschmacksprofils von Tiny Footprint können Sie auch mit anderen Braumethoden experimentieren. Diese Bohnen sollten auch in einer French Press gut funktionieren.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Diejenigen, die eine Kaffeemischung suchen, die zu ihrem Bio-Lebensstil passt.

Wie man das macht bester Kaffee für Cold Brew? Finden Sie einige jahrhundertealte Arabica-Bäume, pflücken Sie die Bohnen und rösten Sie sie bis zur Perfektion. Diese kurze Beschreibung wird der Toraja Sulawesi jedoch nicht gerecht.

Es dauert vier Tage zu Pferd, um das Gebiet zu erreichen, in dem diese Bohnen wachsen, und die preisgekrönte White Eagle-Variante ist die Crème de la Crème. Jährlich werden nur 300 bis 600 Tüten geerntet, was diesen Kaffee super-exklusiv macht.

Sulawesi-Bohnen haben mittlere Säure, weicher Körper und ein eher süßer Nachgeschmack. Eine Tasse Cold Brew Coffee kann auch einige erdige Untertöne und einen Hauch von dunkler Schokolade offenbaren. Dieses stammt vor allem aus dem mineralreichen indonesischen Boden.

Die Röstung ist mittel und für die meisten manuellen Aufgüsse gut geeignet. Der Kaffee verfügt über Fair Trade- und Shade Grown-Zertifikate, und es ist erwähnenswert, dass Exklusivität und begrenzte Mengen ihren Preis haben.

AM BESTEN GEEIGNET FÜR: Diejenigen, für die Geld bei der Suche nach exotischen und seltenen Kaffees keine Rolle spielt.

Das Urteil – Was ist der beste Kaffee für Cold Brew?

Was ist der Bester Kaffee für Cold Brew? Nun, die besten Cold Brew Kaffeebohnen hängen von Ihrem Geschmack ab, und es ist eine Herausforderung, nur eine Marke herauszugreifen.

Wenn Sie nach einem kalt gebrühten Gourmet-Kaffee streben, werden Toraja Sulawesi und Pete's Coffee Baridi Ihren Gaumen begeistern. Der Stumptown Hair Bender ist vielleicht der vielseitigste, aber Cafe Du Monde ist nicht weit dahinter. Verlassen Sie sich nicht auf unser Wort – gehen Sie raus und probieren Sie sie aus. Wenn Sie säurearmen Kaffee bevorzugen, der auch 100 % Arabica ist, empfehlen wir unsere Top-Auswahl, Lifeboost Coffee Light Roast.