Sådan laver du kaffe uden en kaffemaskine

Det kan ske for enhver. Du vågner en morgen og opdager, at din kaffemaskine er gået på blink. Selvfølgelig kan man lave koldt brygge, men hvem har tid til det? Du har brug for kaffe nu.

Før du går i panik, så læs videre. Sådan laver du kaffe uden kaffekande.

Sådan laver du kaffe uden en kaffemaskine

At lave kaffe uden en kaffemaskine er ikke så besværligt eller så primitivt, som det måske lyder. Med et par vigtige køkkenartikler og en lille smule knowhow kan du få en kop joe, der ikke kun kan drikkes, men endda fornøjelig. Når alt kommer til alt er ekstraktionsmetoden kun en del af ligningen (1).

For at få den bedst mulige smag, husk at brygge bedste praksis. Den højeste smagsperiode for kaffebønner – uanset hvor god deres kvalitet er – holder ikke så længe, så du vil have de nyligt ristede ting. Du vil også gerne male dine bønner lige før brygning, bruge vand af god kvalitet og overveje forholdet mellem vand og kaffe.

Cowboy kaffe 

Cowboymetoden er den bedste at bruge, hvis du ønsker en større mængde kaffe. Det minder meget om, hvordan man laver te med løse blade.

Hvad du har brug for:

• En lille gryde til brygning 
• Friskmalet kaffe – ekstra groft
• Kopper til servering
• Slev (valgfrit)

Start med at tilsætte koldt vand i en gryde – enten på komfur eller bål. Bring vandet i kog, rør derefter din kaffe i og tag den af ​​varmen, dæk med det samme. Efter 4-5 minutter skulle grunden have sat sig, og du kan hælde eller øse i dine kopper.

Provisorisk filtermetode

Med denne metode sigter vi efter at efterligne et dryp kaffemaskine og lav en enkelt kop.

Hvad du har brug for:

• Bare kogt vand
• Friskmalet kaffe – medium
• Et krus
• Et papirkaffefilter eller improviseret filter (se mere nedenfor)
• Robuste clips, pløkker eller elastikbånd

Hvis du har papirkaffefiltre, er det fantastisk; Ellers kan du bruge et foldet køkkenrulle, et lommetørklæde, en finmasket si eller endda en sok! 

Klip dit provisoriske filter fast til kanten af ​​kaffekoppen, så det hænger ned i midten for at danne en pose og tilsætte gryden. Hæld en lille mængde varmt (ikke kogende) vand over jorden og lad dem blomstre i 30 sekunder. Brug derefter kedlen til langsomt at hælde resten af ​​vandet i flere omgange, og lad det dryppe gennem filteret, før du tilføjer mere. Når alt vandet er kommet igennem, fjern dit filter og nyd det!

Faux fransk presse

Fransk presse kaffe er nemmest at kopiere uden kaffemaskiner, da det allerede er en ligetil kaffebrygningsmetode. Du mangler bare en måde at adskille det brugte grums fra kaffen.

Hvad du har brug for:

• Bare kogt vand
• Friskmalet kaffe – groft 
• 2 krus – et til brygning, et til servering

Tilsæt din grums til et kaffekrus eller varmefast kande og hæld en lille mængde varmt (ikke kogende) vand i. Når jorden har fået lov til at blomstre i 30 sekunder, tilsæt det resterende varme vand og lad det trække. Efter fire minutter hælder du kaffen i serveringskoppen, og lader jorden stå.

Afsluttende tanker

Vi siger ikke, at du skal bytte dine kaffemaskiner ud med en gryde eller et lommetørklæde. Men at vide, hvordan man brygger kaffe uden en kaffemaskine, er en meget nyttig færdighed at have i en nødsituation. Og sammen med nye måder at lave kaffe på, vil du lære mere om ekstraktionsprocessen.

Thomas

Mand, far og tidligere journalist, jeg har kombineret min kærlighed til at skrive med min kærlighed til kaffe for at skabe denne side. Jeg elsker high-end produkter, men skriver alt mit indhold med budgetbevidste kaffeentusiaster i tankerne. Jeg foretrækker lette stege, og min normale bryg er en slags pour over, selvom min guilty pleasure lejlighedsvis er flad hvid.