RESUM: Torrador de cafè a casa Kaldi
- Torrador de tambor de gran capacitat
- Perfecte per a principiants i experts
- Tecnologia única de rostit a l'aire
Els torradors de tambor tendeixen a desenvolupar el cos d'un cafè mentre mantenen la brillantor. – La dolça Maria
Per als amants del cafè gourmet, torrar grans a casa és una afició ideal. És divertit dominar, estalvia diners i produeix un cafè més fresc i de millor gust. Fins i tot podeu adaptar el rostit a les vostres preferències exactes. Tot això amb un torrador casolà de gamma alta com el Kaldi. Continua llegint per la nostra Revisió del torrador de cafè Kaldi a veure si és el teu.
Un repàs ràpid del torrador de cafè Kaldi
El Kaldi és un torrador casolà avançat de grans de cafè. Majoritàriament, és un model reduït d'un torrador de tambor comercial (1). Tot i així, les seves característiques fàcils d'utilitzar el fan accessible per a qualsevol. Per exemple, inclou accessoris com una tremuja de grans amples, un col·lector de brossa i una vareta de sonda. La innovadora tecnologia de rostit a l'aire i un tambor de rostit recobert de coure garanteixen una distribució uniforme de la calor per a un rostit d'alta qualitat (2). Qualsevol pot rostir millors grans de cafè amb aquesta màquina ben construïda.
Pros:
-
Tecnologia avançada per rostir uniformement
- Alta capacitat
- Inclou molts accessoris fàcils d'utilitzar
- Recollidor de brossa per a una fàcil neteja
Contres:
-
Més cars que els torradors de cafè d'entrada
- El cremador de gas es ven per separat
- Sense supressió de fum
Una revisió completa del torrador de cafè a casa Kaldi
Tant si sou nou en el procés de rostit com si sou un torrador experimentat que busca una actualització, el Kaldi és un dels millors torradors de cafè per a casa teva. Considerem alguns criteris vitals per a la torradora casolana i veiem com es mesura el Kaldi.
Facilitat d'ús - 4/5
Tot i que el Kaldi no és del tot plug-and-play, és senzill d'utilitzar. Els factors que has de dominar són els mateixos que et permeten un major control sobre el teu rostit. Podeu ajustar la temperatura del tambor, la velocitat del tambor i el temps de rostit. El Kaldi també inclou alguns accessoris fàcils d'utilitzar. Aquests inclouen una tremuja ampla per afegir els grans de cafè verd, un termòmetre per controlar la temperatura interna i una safata de fregament per facilitar la neteja.
Un desavantatge del Kaldi és que requereix un cremador de gas, que hauríeu de comprar per separat. Afortunadament, els escalfadors individuals són relativament barats de comprar.
Capacitat de rostit – 5/5
En comparació amb els torradors d'aire, els torradors de cafè de tambor generalment tenen capacitats més grans. Kaldi no és una excepció. Pot rostir unes 7 unces de mongetes verdes, la qual cosa equival a unes 30 tasses de la vostra cafetera. Aquesta quantitat hauria de ser suficient per satisfer el bevedor mitjà de cafè.
Sobretot quan la frescor és el motiu principal per rostir a casa. Tanmateix, si busqueu alguna cosa una mica més gran, el Kaldi Wide té una capacitat de 11 unces (3).
Tingueu en compte que la majoria de torradors es rosteixen amb no més del 75-80% de la mida màxima del lot indicada pel fabricant. A mesura que els grans s'expandeixen durant el rostit, el flux d'aire es pot restringir i causar problemes.
Zach Latimore, Perfect Daily Grind
Temps de rostit - 3.5/5
A causa de la seva gran capacitat, Kaldi Wide no és la rostidora més ràpida del mercat. No obstant això, encara és ràpid. Només es necessiten uns 10 minuts per aconseguir un rostit lleuger i 15 minuts per a un rostit fosc.
Neteja – 4/5
La torradora Kaldi d'acer inoxidable duradora és fàcil de netejar. Podeu netejar l'exterior amb un drap humit. A més, quan es tracta de gestionar aquests molestos flocs de palla, una safata de recollida de palla integrada fa la feina per vosaltres. Tanmateix, Kaldi no té un sistema de supressió de fum. Per tant, assegureu-vos que esteu torrant cafè en una zona ben ventilada per evitar les taques de fum.
Això és realment per a tu?
Qualsevol entusiasta del rostit casolà serà ben servit pel rostidor casolà de Kaldi. Si esteu preparats per actualitzar-vos des d'una màquina de crispetes o paella de ferro colat, aquesta és una bona opció. Per no parlar, seria un excel·lent regal per a un amant del cafè en la teva vida. Millor que portar-los a una cafeteria, oi?
No compreu aquest SI
Si teniu un pressupost estricte, el Kaldi ho és no el preu més baix opció al mercat. A més, requereix la compra d'un cremador de gas addicional. Per estalviar diners, el Fresh Roast SR540 elèctric és menys car i encara més fàcil d'utilitzar. Encara que amb una capacitat menor.
El Kaldi també ho és força gran. Si teniu espai limitat o busqueu una màquina que pugui viatjar, l'única torradora de cafè Nuvo Eco Ceramic Handy és prou petita per ficar-la a la butxaca.
La línia de fons
Ens encanta el torrador de cafè Kaldi. Amb la seva combinació de característiques fàcils d'utilitzar, tecnologia innovadora de flux d'aire, i resultats d'alta qualitat, no sorprèn que sigui una de les torradores de cafè més buscades del mercat. Tant si voleu provar el torrat de cafè per primera vegada com si voleu actualitzar-vos a un torrador més avançat, aquesta màquina no us decebrà. Gaudeix de les teves mongetes rostides!
- Torradors de tambor. (nd) Recuperat de https://www.sweetmarias.com/roasting/drum-roasters.html
- Molina, A. (2019, 28 de febrer). Guia de torrat de cafè: què és el flux d'aire i com es pot controlar? Recuperat de https://www.perfectdailygrind.com/2019/02/coffee-roasting-guide-what-is-airflow-how-can-you-control-it/
- Latimore, Z. (2019, 4 d'octubre). Una guia per als diferents tipus de calor en equips de rostit. Recuperat de https://www.perfectdailygrind.com/2019/10/a-guide-to-different-heat-types-in-roasting-equipment/
Expert en cafè i coneixedor de la indústria, he dedicat anys a dominar l'art i la ciència de fer cafè. Des de l'examen de la finesa de les partícules fins a l'avaluació de les formes de les rebaves, m'endinso en les minuciositats que eleven el cafè de bo a excepcional. Tant si es tracta d'un abocador complex com d'un espresso robust, les meves idees s'adrecen a aquells que no només beuen cafè, sinó que l'experimenten.
