La màquina de cafè Jura Z6 és un dels models de gamma alta d'aquest fabricant suís. Té prou característiques per impressionar qualsevol barista. Però, també ve amb un preu que coincideixi. Continua llegint per la nostra Revisió del Jura Z6 per conèixer tots els detalls sobre aquesta cafetera guardonada.
RESUM: Jura Z6
- Excel·lent fabricació suïssa
- Espresso d'alta qualitat i fàcil d'utilitzar
- Increïble grau de programabilitat
- 13 cafès especials preprogramats
"El Z6 va guanyar [el Good Design Award 2016] basat en el seu disseny d'avantguarda, concepte, materials, construcció, utilitat, eficiència energètica i sensibilitat al medi ambient". – Greg Sleter, Gourmet Insider
Una revisió ràpida del Jura Z6
Com a model de primera línia, el Z6 inclou totes les tecnologies avançades propietat de Jura. Aquests inclouen el molinet Aroma G3 ultra ràpid i silenciós, l'intel·ligent Sistema d'aroma de preinfusió (IPBAS), I el Procés d'extracció de polsos (PEP). El seu broquet de llet compta amb una tecnologia d'escuma de llet excepcional i el manteniment és molt fàcil.
Tot i així, on brilla el Z6 és la seva capacitat per personalitzar la vostra beguda al vostre gust. Però tota aquesta funcionalitat té un preu i el Z6 és alt.
pros
-
Disseny compacte premiat
- Tecnologies PEP i IPBAS per a una extracció òptima
- Begudes molt personalitzades
- Gran dipòsit d'aigua de 81 unces
Contres
-
Car i la garrafa de llet no està inclosa
- Limitat als netejadors i filtres de la marca Jura
Una revisió completa de la màquina de cafè Jura Z6
El Jura Z6 cau a prop de la part superior de la línia enmig de la gamma substancial de màquines exprés superautomàtiques de Jura.
Disseny – 4.5/5
Jura Z6 ha rebut múltiples premis de disseny (1). Diversos petits detalls contribueixen a la seva bellesa general. Per exemple, podeu il·luminar els dos brocs de cafè regulables en alçada sota el grup de preparació. Aquest detall proporciona una brillantor d'aspecte futurista quan es reflecteix a la pesada safata de degoteig de crom que hi ha a sota. A més, el dipòsit d'aigua muntat lateralment s'il·lumina en un color blau més calmant, que li dóna un tipus aquari brillar.
Donades les seves múltiples característiques, aquesta màquina de cafè automàtica és sorprenentment compacta, amb una empremta de només 12.6 x 17.7 polzades i una alçada de 14.8 polzades. Sí, és més petit que el popular Oracle de Breville. Malauradament, el botó d'encesa es troba a la part posterior, una consideració a l'hora de triar una ubicació per a aquesta bellesa.
Facilitat d'ús - 4/5
Jura ha embalat el Z6 ple de tecnologies innovadores per garantir un gran cafè exprés i escuma de llet. La tremuja de grans de 9.5 unces té un segell de junta de goma, de manera que els grans de cafè es mantindran tan frescos com sigui possible mentre esperen la mòlta. El molinet de rebaves de ceràmica Aroma G3 integrat tritura els grans de cafè el doble de ràpid que les versions anteriors sense cap augment de soroll. També hi ha un dosificador de bypass disponible si preferiu les mongetes premòltes o teniu ganes d'un cop ràpid de descafeïnat.
La qualitat del vostre espresso està garantida gràcies a la inclusió de les tecnologies patentades IPBAS i Process d'extracció de polsos (PEP) de Jura (2). L'IPBAS utilitza un mètode de preinfusió de dos passos per preparar millor els seus terrenys per a l'extracció. El procés d'extracció de polsos (PEP) imita les accions d'un barista entrenat i dóna com a resultat un espresso de qualitat professional rematat per una capa cremosa de crema (3).
Volem assegurar-nos que hi hagi crema perquè em diu que el cafè és fresc i ben extret, i ens diu que el barista té el control del cafè.
Tim Sturk, Cherry Coffee Training
Quan es tracta de distingir les màquines superautomàtiques, la dificultat de neteja i manteniment és sovint el factor decisiu (4). La neteja completa del Z6 triga uns 20 minuts. Simplement buideu el calaix d'excrements i la safata de degoteig i, a continuació, executeu el cicle de neteja automàtic amb una tauleta Jura. A més, si heu instal·lat els filtres CLEARYL inclosos, ni tan sols haureu de descalcificar. L'únic inconvenient és que hauràs de comprar filtres i pastilles de neteja de la marca Jura.
Mida del dipòsit - 5/5
El dipòsit d'aigua té una gran capacitat de 81 unces, un dels més grans disponibles, especialment en una màquina tan compacta. Si sou un gran bevedor de cafè o teniu previst compartir aquesta cafetera amb molts usuaris, gaudireu de la poca freqüència que necessita omplir-la.
Potser més impressionant que la mida i l'estil del dipòsit és la seva tecnologia avançada. El Z6 inclou el sistema d'aigua intel·ligent (IWS) de Jura, que utilitza filtres intel·ligents habilitats per RFID per controlar el vostre subministrament d'aigua (5). Sempre sabràs quan cal canviar els filtres o si hi ha altres problemes amb la qualitat de l'aigua. Quan afegiu un filtre nou, la màquina el detecta automàticament i s'actualitza en conseqüència.
Versatilitat - 4/5
Un cop marqueu les vostres preferències, la màquina les desarà per a la futura preparació d'un sol toc.
Hi ha nou paràmetres de mida de mòlta, deu opcions de força del cafè i tres temperatures d'elaboració. A més, podeu obtenir aigua calenta a petició. Quan es tracta de begudes lletosos, l'escuma és automàtica i el seu sistema de llet compta amb la tecnologia Fine Foam de Jura per a una escuma de llet de llarga durada i textura fina. Podeu ajustar la temperatura de la llet a un dels 10 paràmetres.
El Z6 utilitza un sistema de llet de tub de silicona, que us permet treure llet de qualsevol recipient per a l'escumador. Jura ven diversos refrigeradors de llet només amb aquest propòsit. Malauradament, no rebeu una garrafa de llet, cosa que sorprèn una mica tenint en compte el preu del Jura Z6.
Això és realment per a tu?
Què fa que el Z6 destaqui entre els millors Màquines de cafè Jura és el grau de programabilitat i un dipòsit d'aigua extragran. Si vostè i la seva llar consumeixen molt cafè i us agrada tenir un control precís sobre l'elaboració de la cervesa, aquesta màquina valdrà la pena el seu preu.
Si estàs disposat a sacrificar una mica de personalització, el nostre Revisió Jura E8 presenta un model una mica més modest que manté tota la tecnologia avançada del Z6.
No compreu aquest SI
Si sou un entusiasta de l'espresso que vol participar en el procés de fer espresso. En lloc d'això, busqueu una màquina manual o semiautomàtica, com la Elektra S1C Microcasa o el Breville BES840XL. Altres grans opcions serien Gaggia Babila, El Brerai el De'Longhi ESAM 3300.
El Z6 tampoc és la millor elecció si només voleu un espresso pur ocasional. Així, podeu estudiar la compra d'un màquina Jura Z6 renovada amb un gran descompte.
Si només teniu un espai reduït, potser voldreu considerar una opció més compacta. Jura ENA Micro 1 és l'oferta més compacta i s'adapta perfectament fins i tot a les cuines més petites. El Jura A9 és lleugerament més gran que el Micro 1, però ofereix més funcionalitats en una empremta que encara és més petita que la Z6.
La línia de base
Com una de les màquines de cafè automàtiques Jura més avançades disponibles, hi ha poc a criticar sobre la Z6. Aquesta màquina és innegable car, però si teniu el pressupost per pagar-ho, Jura Z6 sens dubte no decebrà.
- Greg Sleter (2017, 10 de gener). El Z6 de Jura guanya el premi Good Design. Recuperat de https://www.gourmetinsider.com/jura-z6-wins-good-design-award/
- Lee, J. (2017 d'abril de 28). Habilitats per fer espresso: què és la preinfusió? Recuperat de https://perfectdailygrind.com/2017/04/espresso-making-skills-whats-pre-infusion/
- Kanniah, J. (2020 d'abril de 21). Crema: com es forma, què ens diu i com aprendre'n. Recuperat de https://perfectdailygrind.com/2020/04/crema-how-its-formed-what-it-tells-us-how-to-learn-from-it/
- Guerra, G. (2018, 2 de novembre). Com netejar i mantenir la vostra màquina espresso. Recuperat de https://perfectdailygrind.com/2018/11/how-to-clean-maintain-your-espresso-machine/
- Comprendre la tecnologia RFID passiva (identificació per radiofreqüència). (nd). Recollit de https://rfidworld.ca/understanding-passive-rfid-radio-frequency-identification-technology/1294
Marit, pare i antic periodista, he combinat el meu amor per escriure amb el meu amor pel cafè per crear aquest lloc. M'encanten els productes de gamma alta, però escric tot el meu contingut pensant en els entusiastes del cafè conscients del pressupost. Prefereixo els rostits lleugers, i la meva cervesa normal és una mena d'abocament, tot i que el meu plaer culpable és el blanc pla ocasional.