Com fer cafè sense cafetera

Li podria passar a qualsevol. Un matí et despertes i descobreixes que la teva màquina de cafè s'ha posat en un parpelleig. Per descomptat, pots fer cervesa freda, però qui té temps per això? Necessites cafè ara.

Abans d'entrar en pànic, segueix llegint. A continuació s'explica com fer cafè sense cafetera.

Com fer cafè sense cafetera

Fer cafè sense una cafetera no és tan complicat ni tan primitiu com podria semblar. Amb uns quants articles de cuina essencials i una mica de coneixement, podeu obtenir una tassa de joe que no només sigui beguda, sinó fins i tot agradable. Després de tot, el mètode d'extracció només és una part de l'equació (1).

Per obtenir el millor sabor possible, tingueu en compte les millors pràctiques de cervesa. El període màxim de sabor per grans de cafè - per molt bona que sigui la seva qualitat - no dura tant, així que voldreu les coses recentment rostides. També voldreu moldre els grans just abans de fer cervesa, utilitzar aigua de bona qualitat i tenir en compte les proporcions d'aigua i cafè.

Cafè vaquer 

El mètode cowboy és el millor per utilitzar si voleu una quantitat més gran de cafè. És molt semblant a com es fa el te amb fulles soltes.

Què necessites:

• Una cassola petita per fer cervesa 
• Cafè fresc mòlt - extra gruixut
• Tasses per servir
• Cull (opcional)

Comenceu afegint aigua freda a una paella, ja sigui a la foguera o a la foguera. Porteu l'aigua a ebullició, afegiu-hi el cafè i retireu-lo del foc, tapant immediatament. Al cap de 4-5 minuts, el sòl s'hauria d'haver assentat i podeu abocar-lo o introduir-lo a les tasses.

Mètode de filtre improvisat

Amb aquest mètode, pretenem imitar un degoteig Cafetera i fer una única tassa.

Què necessites:

• Només aigua bullida
• Cafè fresc mòlt - mitjà
• Una tassa
• Un filtre de cafè de paper o un filtre improvisat (vegeu més a continuació)
• Clips, clavilles o gomes elàstiques resistents

Si teniu filtres de cafè de paper, això és genial; en cas contrari, podeu utilitzar una tovallola de paper doblegada, un mocador, un colador de malla fina o fins i tot un mitjó! 

Enganxeu el vostre filtre improvisat a la vora de la tassa de cafè perquè pengi al centre per formar una bossa i afegiu-hi els mols. Aboqueu una petita quantitat d'aigua calenta (no bullint) sobre els terrenys i deixeu-los florir durant 30 segons. A continuació, utilitzeu la tetera per abocar lentament la resta de l'aigua en diversos lots, deixant-la gotejar pel filtre abans d'afegir-ne més. Un cop hagi passat tota l'aigua, traieu el filtre i gaudiu-ne!

Falsa premsa francesa

Premsa francesa El cafè és més fàcil de reproduir sense cafeteres, ja que ja és un mètode d'elaboració de cafè senzill. Només necessiteu una manera de separar els mols usats del cafè.

Què necessites:

• Només aigua bullida
• Cafè fresc mòlt - gruixut 
• 2 tasses: una per fer cervesa, una per servir

Afegiu el vostre fons a una tassa de cafè o una gerra resistent a la calor i aboqueu-hi una petita quantitat d'aigua calenta (no bullint). Un cop s'hagi deixat florir durant 30 segons, afegiu l'aigua calenta restant i deixeu-ho macerar. Al cap de quatre minuts, aboqueu el cafè a la tassa de servir, deixant enrere el marc.

Consideracions finals

No estem dient que hauríeu de canviar les vostres màquines de cafè per una cassola o un mocador. Però saber fer cafè sense una cafetera és una habilitat molt útil per tenir en cas d'emergència. I juntament amb noves maneres de fer cafè, aprendràs més sobre el procés d'extracció.

Thomas

Marit, pare i antic periodista, he combinat el meu amor per escriure amb el meu amor pel cafè per crear aquest lloc. M'encanten els productes de gamma alta, però escric tot el meu contingut pensant en els entusiastes del cafè conscients del pressupost. Prefereixo els rostits lleugers, i la meva cervesa normal és una mena d'abocament, tot i que el meu plaer culpable és el blanc pla ocasional.