Coffeeble és compatible amb el lector. Quan compres mitjançant els enllaços del nostre lloc, podem guanyar una comissió d'afiliats sense cap cost per a tu. Més informació.

10 millors grans de cafè per a cold brew

Un glop de cafè fred és suficient per convertir-te. El llarg temps d'elaboració de la cervesa, l'equip especial, l'art de moldre, tot afegeix un sabor únic. Els millors grans de cafè us permeten clavar el perfil de sabor sense equipament elegant i prendre una cervesa fresca cada matí.

MILLOR Elecció

Rost lleuger d'origen únic Lifeboost

La nostra selecció del millor cafè per a la preparació en fred: aquest cafè orgànic d'origen aràbica, torrat lleuger, del cafè Lifeboost es tria a mà, es renta amb aigua de font i no té micotoxines ni pesticides. Té un gust increïble quan s'elabora en fred, t'encantarà!

Aquest escrit explora el món del cafè fred i alguns consells i trucs al llarg del camí. Però abans d'aprofundir en això, aquí teniu una llista ràpida els millors cafès per preparar en fred.

Com triar els millors grans de cafè per a la preparació en fred

producte Detalls Botó
Millor en general Lifeboost, el millor cafè per preparar en fred Torrat lleuger de cafè Lifeboost
  • Tipus: únic origen
  • Origen: Nicaragua
  • rostit: lleuger
FEU CLIC PER CONSULTAR EL PREU
Cafè Lifeboost Cafe Du Monde Cafè Xicoria
  • Tipus: Barreja
  • Rostit: fosc
  • Nota de tast: xocolatada, dolça, un toc d'amargor
logo d'Amazon VEURE A AMAZON
Stumptown Coffee Roasters Hair Bender Stumptown Coffee Roasters Hair Bender
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Indonèsia, Àfrica, Amèrica Llatina
  • Rostit: fosc
logo d'Amazon VEURE A AMAZON
peets-cafè-baridi Barreja Peet's Coffee Baridi
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Àfrica oriental
  • Torrat: Mitjà
Feu clic per comprovar el preu
Etíop-cafè Cafè Volcanica Yirgacheffe etíop
  • Tipus: origen únic
  • Origen: Etiòpia
  • Torrat: Mitjà
FEU CLIC PER CONSULTAR EL PREU
Cold Buzz Coffee Cold Brew d'avellana Cold Buzz Coffee Cold Brew d'avellana
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Desconegut
  • Nota de tast: Nou
logo d'Amazon Veure a Amazon
Més fort Desig de mort Cafè mòlt Desig de mort Cafè mòlt
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Índia i Perú
  • Rostit: fosc
logo d'Amazon Veure a Amazon
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Torrat fosc colombià per a cold Brew Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Torrat fosc colombià per a cold Brew
  • Tipus: origen únic
  • Origen: Colòmbia
  • Rostit: fosc
logo d'Amazon Veure a Amazon
Petita petjada de cafè Petita petjada de cafè
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Etiòpia, Amèrica Central
  • rostit: barreja (fosc + clar)
logo d'Amazon VEURE A AMAZON
Toraja-Sulawesi-cafè Cafè Volcanica Toraja Sulawesi
  • Tipus: origen únic
  • Origen: Indonèsia
  • Torrat: Mitjà
Feu clic per comprovar el preu
bizzy Breu fred orgànic Bizzy
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Amèrica Central i del Sud
  • Torrat: Mitjà
logo d'Amazon Veure a Amazon
Torrat lleuger de cafè Lifeboost
Millor en general Lifeboost, el millor cafè per preparar en fred
  • Tipus: únic origen
  • Origen: Nicaragua
  • rostit: lleuger
Cafe Du Monde Cafè Xicoria
Cafè Lifeboost
  • Tipus: Barreja
  • Rostit: fosc
  • Nota de tast: xocolatada, dolça, un toc d'amargor
Stumptown Coffee Roasters Hair Bender
Stumptown Coffee Roasters Hair Bender
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Indonèsia, Àfrica, Amèrica Llatina
  • Rostit: fosc
Barreja Peet's Coffee Baridi
peets-cafè-baridi
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Àfrica oriental
  • Torrat: Mitjà
Cafè Volcanica Yirgacheffe etíop
Etíop-cafè
  • Tipus: origen únic
  • Origen: Etiòpia
  • Torrat: Mitjà
Cold Buzz Coffee Cold Brew d'avellana
Cold Buzz Coffee Cold Brew d'avellana
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Desconegut
  • Nota de tast: Nou
Desig de mort Cafè mòlt
Més fort Desig de mort Cafè mòlt
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Índia i Perú
  • Rostit: fosc
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Torrat fosc colombià per a cold Brew
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Torrat fosc colombià per a cold Brew
  • Tipus: origen únic
  • Origen: Colòmbia
  • Rostit: fosc
Petita petjada de cafè
Petita petjada de cafè
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Etiòpia, Amèrica Central
  • rostit: barreja (fosc + clar)
Cafè Volcanica Toraja Sulawesi
Toraja-Sulawesi-cafè
  • Tipus: origen únic
  • Origen: Indonèsia
  • Torrat: Mitjà
Breu fred orgànic Bizzy
bizzy
  • Tipus: Barreja
  • Origen: Amèrica Central i del Sud
  • Torrat: Mitjà

Molir els vostres propis grans de cafè és millor, però n'hi ha genials opcions pre-terra per al cafè fred. Les següents seccions responen a les preguntes més importants a l'hora d'escollir els millors grans de cafè per a la preparació en fred. I al final hi ha un bonus!

L'aigua freda extreu el sabor del cafè sense fer-lo amarg. Així s'obté un sabor més xocolata i un gust de la mongeta real.

Lacey Jones de Gratified Soul

Per què els rostits lleugers són ideals per fer cervesa en fred

Alguns diuen que els torrats lleugers són el millor cafè per a la preparació freda. Alguns diuen que les millors mongetes per a aquest mètode d'elaboració són torrades fosques. Els aficionats al cafè han debatut durant molt de temps sobre el millor nivell de torrat per a la preparació freda. No hi ha una resposta definitiva, però els rostits lleugers sovint superen els els foscos així que tingueu en compte això quan trieu cafè torrat fesols i inscriure's caixes de subscripció de cafè.

El secret rau en el mètode de cold breu i les característiques naturals dels grans de cafè. Per exemple, fer cafè fred utilitzant JBM Tendeix a produir una beguda molt àcida. Per regla general, rostit lleuger conserva la majoria dels sabors originals de les mongetes. El temps de maceració de la cervesa en fred és molt més llarg, cosa que permet un gust ric i atrevit, tot i que es poden perdre algunes notes més delicades. Aquí teniu la nostra llista de millor cafè torrat lleuger.

Odi l'espera? Pots optar pel cafè instantani, com aquests, en canvi, però no garantim que tingui un gust tan bo com la cervesa freda.

Dit això, els rostits més lleugers que són més àcids deixen subtils herbes, notes afruitades i cítriques brilla a través (1). I no oblideu que la temperatura d'elaboració (35 °F a 70 °F) afecta significativament el gust.

El torrat fosc pot destruir algunes de les notes de tast de les mongetes. Amb aigua freda i un temps de maceració llarg, la cervesa pot tornar-se suau.
els torrats lleugers fan el millor cafè per a la preparació en fred

La quantitat de cafè necessària per al cafè fred

La quantitat de cafè necessària per a la preparació en fred és flexible. Tanmateix, podeu començar amb una tassa de grans de cafè per cada quatre tasses d'aigua (2). Això hauria de ser suficient per omplir una premsa de cafè de 32 oz, per exemple. Si això no és suficient, doble la dosi.

La quantitat pot ser més gran de la que esteu acostumats i podeu veure la part inferior de la bossa després d'unes quantes cerveses. Aquesta és una de les raons per les quals els entusiastes novells del cafè fred busquen mescles més assequibles.

Sabíeu que quan es refreda, la cervesa freda pot ser bona durant una setmana o més?

Afegeix llet o no?

Alguns amants del cafè fred creuen que afegir llet és un sacrilegi. Però unes quantes cullerades de lactis o de llet no làctia poden afegir al gust de la cervesa freda (3).

Per exemple, si us agrada la llet normal, hauríeu de sortir amb un rostit fosc. La llet trenca part de la terrenalitat en el sabor i fa que el cafè sigui més cremós. Per altra banda, la llet d'ametlla pot reunir les notes florals o afruitades o un rostit mitjà més àcid. Sigui com sigui, no tingueu por d'experimentar, d'aquí ve la meitat de la diversió.

Millors grans de cafè per a cold brew

Vols conèixer les 10 marques que han fet el tall? Continua llegint i descobreix què fa que cadascú sigui únic.

1. Torrat lleuger de cafè Lifeboost - Millor en general

Especificacions

  • Origen: Nicaragua

  • rostit: lleuger
  • Nota de tast: Saborós
  • Disponible en: Mongeta sencera i mòlta

Si sou uns fans del cafè torrat lleuger i de la cervesa freda, sorpresa sorpresa: T'encantarà aquesta selecció.

El gra d'Aràbica de Nicaragua de Lifeboost es troba entre els millors cafès premium. A més, la producció científica de cafè d'aquesta marca garanteix la consistència en els seus sabors premium. Per exemple, van provar aquest cafè per detectar micotoxines, metalls pesants, pesticides + 400 altres toxines. 

Lifeboost Coffee Light Roast és perfecte per a la preparació freda per diversos motius. En primer lloc, el mètode cold brew emfatitza les seves notes saboroses naturals. En segon lloc, la seva acidesa molt baixa fa que sigui fàcil de beure. Però quan feu una elaboració freda amb ell i el deixeu reposar més de 16 hores, aquest cafè es converteix la beguda freda més suau mai has tastat.

MÉS IDENTAT PER: Frikis del cafè.

2. Cafe Du Monde Cafè Xicoria – Millor sabor exòtic

Cafe Du Monde Cafè Xicoria

Especificacions

  • Origen: Desconegut

  • Rostit: fosc
  • Nota de tast: xocolatada, dolça, un toc d'amargor
  • Disponible a: Terra

Nova Orleans, cafè i xicoira: tens la idea? L'aroma d'aquest cafè et transporta a l'apassionant món de la música jazz i l'hedonisme. A més, aquesta barreja prové de l'emblemàtic French Market Coffee Stand.

Mantenint-se fidel a les seves arrels NOLA, aquesta barreja utilitza arrel de xicoira per eliminar l'amargor de les mongetes rostides fosques. No hi ha informació sobre l'origen dels grans de cafè, però el més probable és que siguin d'Amèrica Central o del Sud.

El sabor és de xocolata i una mica dolç, amb només un toc d'amargor en el regust. Aquesta cervesa combina bé amb lactis i llet no làctia. No dubteu a utilitzar-lo per a un latte fred o un cafè gelat amb llet de coco.

Val la pena assenyalar que aquest és un paquet de tres i obteniu 15 oz de cafè en cadascun. Hauria de ser suficient per a cinc lots grans o més.

Té gust de les teves coses habituals. Una mica més fort, vaig seguir les instruccions per a una cullerada per tassa. Però és un rostit molt robust, més fosc.

P Sai

MÉS IDENTAT PER: Aquells que anhelen els sabors exòtics de temps llunyans.

3. Stumptown Coffee Roasters Hair Bender – Millor rostit fosc

Stumptown Coffee Roasters Hair Bender

Especificacions

  • Origen: Indonèsia, Àfrica, Amèrica Llatina

  • Rostit: fosc
  • Nota de tast: dolç, xocolata negra, cítric
  • Disponible en: Mongeta sencera o mòlta

Es pot obtenir una gran cervesa freda amb rostit fosc? Per descomptat que pots, i aquesta barreja de la famosa cafeteria Stumptown ho demostrarà.

Hair Bender té un sabor complex i millora amb el lent procés d'elaboració. Els grans provenen d'Àfrica, Amèrica Llatina i Indonèsia i es torren en petits lots per alliberar tot el seu potencial.

Xocolata negra i notes cítriques dominen el paladar, però també es pot degustar una mica de la terrositat que prové dels grans de cafè d'Indonèsia. Tot i ser un torrat fosc, aquest cafè té una mica de dolçor, sobretot en el postgust.

També heu de saber que l'empresa va obtenir l'estatus de B Corp, el que significa que es dediquen a la sostenibilitat. Obteniu grans de cafè de primera qualitat que s'han collit de manera respectuosa amb el medi ambient.

Finalment, els grans de cafè Stumptown Hair Bender es troben entre els més versàtils. Només cal posar-se a zero en la mida de la mòlta i també la podeu utilitzar per abocar-hi, cafè degoteig i cafè exprés. Si us agrada el cafè exprés, podeu consultar més grans de cafè exprés aquí.

MÉS IDENTAT PER: Amants del cafè que els agrada experimentar amb diferents mètodes d'elaboració de cervesa.

4. Barreja Peet's Coffee Baridi – Millor rostit mitjà

Especificacions

  • Origen: Àfrica oriental

  • Torrat: Mitjà
  • Nota de tast: dolç, afruitat i floral
  • Disponible en: Mongeta sencera o mòlta

Voleu una barreja artesana feta especialment per a la preparació freda? Peet's Coffee Baridi és el camí a seguir. Aquests grans de cafè de l'Àfrica oriental tenen sabors naturals perfectament adequats per al cafè fred. Un cop torrades mitjanes, la dolçor de les mongetes pren vida, ajudant a crear una cervesa súper cruixent.

A part de la dolçor, la mescla Baridi ofereix un cos afruitat i floral, a més d'una mica d'acidesa. Aquesta és una de les raons per les quals el llarg procés de maceració allibera totes les notes de tast. El cafè fred resultant es pot descriure com a net, amb notes florals persistents.

La barreja de Peet's Baridi està disponible en mongeta sencera o moll. Els grans de cafè es torren quan feu la comanda, de manera que no us heu de preocupar per la frescor. I la seva dolçor i perfil brilla en els mètodes de premsa de cafè, degoteig, elaboració en fred i abocament. Per cert, hem enumerat les millors cafeteres de goteig de cafè aquí.

MÉS IDENTAT PER: Algú que vulgui començar l'aventura de la cold brew amb una gran mongeta.

5. Cafè Volcànica - Millor Gust

Especificacions

  • Origen: Etiòpia

  • Torrat: Mitjà
  • Nota de tast: Floral amb notes de lavanda, nabius i xocolata negra
  • Disponible en: Mongeta sencera o mòlta

El cafè Volcanica necessita poca presentació. Els seus grans han emocionat els paladars dels aficionats al cafè més exigents. Però, què fa que el seu Yirgacheffe etíop sigui tan especial?

El secret rau en el mètode de collita i el sabor diferent. La majoria de les mongetes Yirgacheffe es recullen d'arbres salvatges, cosa que fa que la cervesa sigui encara més exòtica. Aquesta varietat de cafè és aràbica, però es diferencia d'altres tipus d'aràbica etíop per les notes de gust afruitat i floral.

Aquest cafè és lleugerament àcid. Quan s'elabora a temperatura ambient, el rostit mitjà Yirgacheffe allibera una explosió de nabius, lavanda, maduixa i xocolata negra.

També recolliràs una aroma de cedre, i el cos més aviat dolç acaba amb només un toc d'amargor al regust. I un procés d'elaboració de cervesa en calent obre un món completament diferent amb Yirgacheffe.

MÉS IDENTAT PER:  Algú que vol portar el cafè fred a un nivell completament diferent.

6. Cold Buzz Coffee Cold Brew d'avellana – Millor cafè mòlt

Cold Buzz Coffee Cold Brew d'avellana

Especificacions

  • Origen: Desconegut

  • Torrat: No especificat
  • Nota de tast: Nou
  • Disponible a: Terra

Vols provar el cafè fred, però no tens molinet? Cap problema. Cold Buzz Coffee està allà per ajudar. Aquest paquet inclou cinc bosses de cafè premòlt, que produeixen de 16 oz a 20 oz de breu per bossa.

A més, hi ha una guia d'inici ràpid, i fins i tot podeu preparar-la en un simple pot Mason. La comoditat és fantàstica, però què passa amb l'origen i el gust? Els sòls provenen de grans d'aràbica, però el fabricant no diu on es van cultivar.

Pel que fa al gust, avellana i altres tons de nou dominar el cos. En general, aquesta barreja es pot descriure com a refrescant, amb un final mitjà. Si els sabors de nou no són el teu, Cold Buzz té algunes altres mescles de cafè fred.

Els detalls sobre el nivell de rostit lleuger a mitjà d'aquesta barreja són escassos. Hi ha altres opcions si voleu anar al costat fosc.

MÉS IDENTAT PER: Principiants i gent a l'aire lliure. La gent diu que la cervesa del càmping enriqueix el sabor.

7. Cafè desig de la mort - El cafè més fort

Desig de mort Cafè mòlt

Especificacions

  • Origen: Índia i Perú

  • Rostit: fosc
  • Nota de tast: xocolatada, amb un toc de cirera
  • Disponible en: Mongeta sencera o mòlta

Mireu més enllà del nom estrany i veureu que hi ha una gran quantitat de TLC en aquesta barreja. D'entrada, Death Wish té la certificació orgànica i de comerç just de l'USDA. Això vol dir que obteniu cafè de gran qualitat sense productes químics ni additius.

Aquesta barreja de torrat fosc combina grans d'Aràbica i Robusta per obtenir una gran quantitat de cafeïna i els grans provenen de l'Índia i el Perú. Les mongetes verdes es torren lentament fins a la foscor, en lots de menys de 65 lliures.

Els grans estan prèviament mòlts i haurien de funcionar molt bé amb qualsevol cafetera freda. No obstant això, heu de saber que el marc de cafè pot ser una mica més fi. Experimenteu amb períodes de fermentació/remullat més curts i considereu passar-ho dues vegades per un filtre de cafè.

De qualsevol manera, obtindreu una cervesa amb cos amb només un toc de xocolata i cirera. El gust és força intens però no hi ha amargor, tot i ser un rostit fosc.

MÉS IDENTAT PER: Un repte perfecte per mantenir-te en marxa durant tot el dia.

8. Stone Street Coffee Cold Brew Reserva – Millor per a aspirants a baristes

Stone Street Coffee Cold Brew Reserva

Especificacions

  • Origen: Colòmbia

  • Rostit: fosc
  • Nota de tast: Dolç, poc àcid, un toc de xocolata i notes terroses
  • Disponible en: Mongeta sencera o mòlta

Les mescles de Stone Street han acumulat un exèrcit de seguidors fidels, i aquest cafè colombià no és diferent. Aquest cafè artesà només inclou Supremo Arabica colombià que s'ha torrat lentament fins a un nivell fosc. És un dels millor cafè colombià marques, al meu entendre.

Les mongetes vénen premolades i tenen una consistència i una mida de partícules excel·lentment uniformes. Per tant, són perfectes per a la vostra elaboració freda, o podeu provar-los en una premsa de cafè o Chemex. Trieu el que trieu, el sabor us impressionarà.

Aquest cafè té poca acidesa, que és bo per a persones amb panxa sensible. També té un cos llis i gran equilibri de notes de tast. N'hi ha una mica dolçor a ella i els tons secundaris emetre tons xocolatats i terrosos. El Cold Brew Reserve no és gens amarg i també podeu sentir tocs cítrics.

Finalment, aquesta joia colombiana pertany a la categoria de gran relació qualitat-preu i també la podeu obtenir com a mongetes senceres. Després de tot, el millor és triturar just abans de fer cervesa.

MÉS IDENTAT PER:  Qualsevol barista aspirant: un gran cafè complet.

9. Petita petjada de cafè - Millor ecològic

Petita petjada de cafè

Especificacions

  • Origen: Etiòpia, Amèrica Central

  • rostit: barreja (fosc + clar)
  • Nota de tast: Floral i afruitat amb una dolçor pronunciada
  • Disponible en: Mongeta sencera

Mentre vam reunir un munt de gran cafè ecològic aquí, et costaria trobar un cafè més orgànic que Tiny Footprint. Cultiu a l'ombra i certificat orgànic USDA, part dels guanys es destinen a preservar els boscos de l'Equador. Però hi ha molt més en aquest cafè.

L'empresa combina rostits d'Aràbica fosc i lleuger amb millors cafès etíops per aconseguir un sabor únic Perfil. I és interessant que una màquina alemanya d'època s'encarrega del rostit. Per descomptat, el torrador ha estat informatitzat per a la coherència i el control de qualitat.

Aquesta barreja té un cos dolç i sedós amb pronunciat notes afruitades i florals. A més, hi ha un toc de cacau en el regust. Una lliura de grans és suficient per preparar uns 1.5 galons de cafè fred i aquesta barreja també està disponible com a marc de cafè.

Donat el perfil de sabor de Tiny Footprint, també podeu experimentar amb altres mètodes d'elaboració de cervesa. Aquests les mongetes també haurien de funcionar molt bé en una premsa francesa.

MÉS IDENTAT PER: Aquells que busquen una barreja de cafè que coincideixi amb el seu estil de vida orgànic.

10. Cafè Volcanica Toraja Sulawesi – El millor per als entesos del cafè

Especificacions

  • Origen: Indonèsia

  • Torrat: Mitjà
  • Nota de tast: Dolç, acidesa mitjana, una mica terrosa
  • Disponible en: Mongeta sencera o mòlta

Com fer el el millor cafè per preparar en fred? Trobeu arbres aràbics centenaris, recolliu els grans i rostiu-los a la perfecció. Tanmateix, aquesta descripció ràpida no fa justícia a Toraja Sulawesi.

Es necessiten quatre dies a cavall per arribar a la zona on creixen aquestes mongetes, i la apreciada variant de l'Àguila Blanca és la nata del cultiu. Només es recullen entre 300 i 600 bosses cada any, cosa que fa que aquest cafè sigui súper exclusiu.

Les mongetes de Sulawesi tenen acidesa mitjana, cos suau i un postgust força dolç. Una tassa de cafè fred també pot revelar alguns matisos terrosos i un toc de xocolata negra. Això prové principalment del sòl d'Indonèsia ric en minerals.

Pel que fa al rostit, és mitjà i adequat per a la majoria de cerveses manuals. El cafè té certificats de Comerç Just i Shade Grown, i val la pena destacar que l'exclusivitat i el volum limitat tenen un preu.

MÉS IDENTAT PER: Aquells per als quals els diners no són objecte en la recerca de cafè exòtic i rar.

El veredicte: quin és el millor cafè per a cold brew?

Quin és el el millor cafè per preparar en fred? Bé, els millors grans de cafè fred depenen del vostre gust, i és un repte destacar només una marca.

Si busqueu un cafè fred gurmet, Toraja Sulawesi i Pete's Coffee Baridi segur que emocionaran el vostre paladar. El Stumptown Hair Bender pot ser el més versàtil, però Cafe Du Monde no es queda enrere. No ens creguis la paraula: surt i prova-los. Si preferiu el cafè baix en àcid que també és 100% aràbica, us recomanem la millor selecció, Lifeboost Coffee Light Roast.

Preguntes freqüents

Sí, podeu utilitzar cafè normal per a la preparació freda, però és possible que el gust no estigui a l'alçada. La mòlta gruixuda recomanada per a la preparació en fred ajuda a proporcionar l'extracció correcta amb el mètode llarg i a baixa temperatura (4). Si el vostre cor està decidit a fer servir cafè normal, trieu aràbica o algunes de les nostres millors opcions aquí. Aneu a un rostit més lleuger. D'aquesta manera, tindreu més possibilitats de fer una cervesa decent.

Sí, la cervesa freda es pot considerar més saludable perquè conserva més antioxidants de les mongetes. No obstant això, hauríeu de prendre-ho amb una mica de sal perquè algunes cerveses fredes també poden ser molt riques en cafeïna.

Sí, el cafè fred pot ser bo per perdre pes perquè és ric en cafeïna. Però no confieu només en les vostres infusions fredes, funcionen millor quan es combinen amb una rutina d'exercici i una dieta saludable.

Sí, podeu fer cervesa freda descafeïnada amb grans descafeïnats com els d'aquí. Els únics problemes són: és possible que no tingueu moltes opcions en comparació amb quan compreu grans de cafè normals i pot ser que no tingui un gust tan bo com els grans recomanats per a la preparació en fred.

referències
  1. Reinventant la roda (del sabor): la indústria col·labora per identificar els atributs del sabor del cafè. (2017 de juny de 27). Recollit de https://scanews.coffee/2016/01/19/reinventing-the-flavor-wheel-industry-collaborates-to-identify-coffee-flavor-attributes/
  2. Alimentació52. (2019 de maig de 20). Com fer cafè en fred. Recuperat de https://food52.com/blog/7317-how-to-make-cold-brewed-coffee
  3. Quina llet sense lactis té millor gust al cafè gelat? Hem provat i tastat. (2017, 9 d'agost). Recollit de https://curious.stratford.edu/2017/08/09/which-non-dairy-milk-tastes-best-in-iced-coffee-we-tested-tasted/
  4. Extracció de cafè i com tastar-lo. (2019 de maig de 22). Recuperat de https://baristahustle.com/blog/coffee-extraction-and-how-to-taste-it/
thomas

Expert en cafè i coneixedor de la indústria, he dedicat anys a dominar l'art i la ciència de fer cafè. Des de l'examen de la finesa de les partícules fins a l'avaluació de les formes de les rebaves, m'endinso en les minuciositats que eleven el cafè de bo a excepcional. Tant si es tracta d'un abocador complex com d'un espresso robust, les meves idees s'adrecen a aquells que no només beuen cafè, sinó que l'experimenten.

Deixa el teu comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu no desitjat. Esbrineu com es processa el vostre comentari.

Copia l'enllaç
Impulsat per Social Snap