Coffeeble يدعم القارئ. عندما تشتري عبر الروابط الموجودة على موقعنا ، فقد نربح عمولة تابعة دون أي تكلفة عليك. يتعلم أكثر

الفوائد والمخاطر من شرب القهوة

لقد رأيت جميع الميمات ، وربما أحببتها وشاركتها. النكات حول عدم التحدث إلى شخص ما إلا بعد فنجان القهوة الأول ، أن فصيلة دمك هي جافا ، أو حول وضع القهوة في الوريد. تحب قهوتك لكن هل هي صحية؟

يبدو أن هناك إجماعًا جديدًا على هذه المسألة يوميًا ، لذلك ربما حان الوقت للتعمق في الأدبيات. دعونا نرى مدى فائدة جو الصباح الخاص بك ، وما إذا كان الوقت قد حان للثني أو المضاعفة.

أولاً ، هناك شيء يجب أن تفهمه حول علم القهوة. في عالم مثالي (للباحثين) ، سيكون من الممكن تعيين أشخاص عشوائيًا إما لمجموعات شرب القهوة أو مجموعات لا تشربها مع الحفاظ على ثبات جميع العوامل الأخرى أثناء قياس النتائج. لا يمكننا فعل ذلك لكل أنواع الأسباب العملية.

لذا ، ما يفعله الباحثون بدلاً من ذلك هو أنهم يسألون الناس عن عاداتهم في شرب القهوة ثم يربطون بين تلك العادات وصحتهم. لذلك إذا كان الأشخاص غير الأصحاء يميلون إلى شرب القهوة ، فإن البحث سيعكس ذلك والعكس صحيح أيضًا.

هذا هو المقصود بعبارة "الارتباط ليس سببية" وما إذا كانت الأخبار عن القهوة جيدة أم سيئة ، فعلينا دائمًا توخي الحذر بشأن التأثيرات الفعلية تسبب عن طريق القهوة.

فوائد القهوة

كوب ورق ساخن من القهوة للذهاب
ليس سرا: القهوة مفيدة لك!

لنبدأ بالأشياء الجيدة. حدد العلماء عددًا من الفوائد المرتبطة بشرب القهوة.

وجد أن استهلاك القهوة مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض.

قد تقلل القهوة من مخاطر:

  • الإصابة بسكتة دماغية (1)
  • الإصابة بأمراض القلب (2)
  • داء السكري من النوع 2 (3)
    لقد وجدت الدراسات أنه في حين أن شرب هذه الأنواع من المشروبات يمكن أن يكون له تأثير قصير المدى على رفع نسبة السكر في الدم ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة فيه قد يكون لها بعض الفوائد لمرض السكري.
    يُعتقد أن مضادات الأكسدة هذه تساعد في حساسية الأنسولين مما يعني أن جسم الشخص مجهز بشكل أفضل للتعامل مع الأنسولين ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 على المدى الطويل عند تناوله بشكل منتظم.
  • حصوات المرارة (4)
    إحدى الدراسات التي استمرت 10 سنوات ، تتبعت استهلاك القهوة لأكثر من 46,000 رجل ووجدت أن الرجال الذين يشربون القهوة بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بحصوات المرارة من الرجال في الدراسة الذين لم يشربوا القهوة.
  • مرض الشلل الرعاش (5)
  • الخرف ومرض الزهايمر (6)
  • سرطان الكبد (6)
  • المنخفضات (7)

وكما يعرف معظمنا بشكل مباشر ، قد تحسن القهوة الوظيفة الإدراكية. هذه كلها فوائد عظيمة يمكن الحصول عليها من تناول أحد المشروبات المفضلة لديك.

مخاطر القهوة

صب السكر في القهوة
الإكثار من السكر أو الكريمة في قهوتك ليس صحيًا

ثبت أن للقهوة بعض الفوائد الرائعة ، ولكن هناك أيضًا بعض المخاطر:

  • يعتبر شرب ما يصل إلى ستة أكواب من القهوة في اليوم آمنًا بشكل عام. ومع ذلك ، هذا يعني أن تجاوز هذا المبدأ التوجيهي يمكن أن يكون غير آمن.

    من الصعب نسبيًا شرب ما يكفي من القهوة في اليوم لإيذائك ، ولكن إذا كانت لديك حالات صحية موجودة مسبقًا ، فقد يحدث ذلك (8). كما أن التأثيرات طويلة المدى لشرب القهوة بكثرة حقًا ليست معروفة حقًا.
  • قد تكون القهوة المحتوية على الكافيين ضارة للنساء الحوامل بجرعات كبيرة. ومع ذلك ، من الآمن تناول 12 أونصة أو أقل يوميًا (6). يبدو أن التمسك بهذا المقدار أو التحول إلى منزوعة الكافيين أثناء تخمير إنسان جديد فكرة حكيمة.
  • القهوة التي لم يتم تخميرها باستخدام ملف مرشح الورق ستظل تحتوي على مادة يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار. لحسن الحظ ، من السهل جدًا إصلاح ذلك.
  • يمكن أن يكون لشرب القهوة في وقت لاحق من اليوم تأثير على قدرتك على النوم و / أو البقاء نائمًا. يختلف هذا من شخص لآخر ولكن إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فتوقف عن تناول الكافيين في وقت مبكر من اليوم.
  • القهوة منبهات تكوين العادة. إلى حد كبير لا أحد ينكر ذلك والجميع يعرف ذلك ، لكنه اعتبار.
  • القهوة مُدر للبول معتدل ، مما يعني أنك ستذهب إلى الحمام أكثر إذا كنت تشرب القهوة المحتوية على الكافيين. هذا اعتبار أكثر من كونه مخاطرة وأيضًا شيء يعرفه الجميع إذا جربوه.

جميع المخاطر متواضعة جدًا - لا سيما بالمقارنة مع الفوائد. يسمح لك شرب القهوة منزوعة الكافيين بالاحتفاظ بمعظم الفوائد وإزالة جميع المخاطر تقريبًا.

ومع ذلك ، فإن أكبر المخاطر الصحية تأتي في الواقع من المكونات الأخرى في مشروبك اليومي. إذا كنت تضيف السكر والدهون إلى نظامك الغذائي ، فإن ذلك ينطوي على مخاطره الخاصة بالطبع.

السكر له عواقب صحية قبيحة (9) واستهلاك منتجات الألبان (10) ليس أفضل بكثير. كلاهما مضافان يمكنك التحكم فيهما تمامًا.

ماذا يعني هذا بالنسبة لك؟

الخبر السار هو أن القهوة ليست شيئًا غير صحي لدرجة أنك تحتاج إلى التوقف عن شربها الآن. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يمكن أن تجعل هذا المشروب غير صحي بالنسبة لك. إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يشربون أكثر من ستة فناجين من القهوة يوميًا ، فمن الجيد أن تبدأ في تقليل استهلاكك.

إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين لا ينامون جيدًا في الليل أو يجدون صعوبة في النوم ، فقد ترغب في التوقف عن شرب القهوة في وقت مبكر من اليوم للمساعدة في إزالة آثار الكافيين من نظامك. قد يستغرق هذا القليل من التجارب لمعرفة الوقت المناسب لك.

حاول التوقف مبكرًا وأبكر من اليوم حتى تلاحظ اختلافًا إيجابيًا في أنماط نومك. قد ترغب في التحول إلى منزوعة الكافيين إذا كنت تعاني من حالة صحية يمكن أن تتفاقم بسبب الكافيين.

كيف تجعل القهوة أكثر صحة؟

بصرف النظر عن الفشل ببساطة في إضافة السكر ومنتجات الألبان واختيار منزوعة الكافيين ، هناك طرق أخرى لزيادة صحة قهوتك. الأول هو اختيار القهوة التي تقل احتمالية احتوائها على العفن الضار (11) فيه.

يقوم رجل Bulletproof Coffee ببناء إمبراطورية على هذا الأساس ، وهو أمر سليم (من يريد حقًا العفن في قهوته؟)

أسوأ من العفن هي المواد الكيميائية المضافة عمدا إلى القهوة. القهوة التقليدية هي واحدة من أكثر الأطعمة المعالجة (12) من حيث المواد الكيميائية المضافة. يتم وضع المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات وغير ذلك الكثير في حبوب البن.

وبالتالي ، فهذه حالة يصعب فيها الطعن في تفوق شراء المنتجات العضوية. قد يكون من الصعب العثور على القهوة العضوية في المقاهي ولكنها تزداد شيوعًا في متاجر البقالة ويمكنك بالتأكيد العثور على خيارات عضوية عبر الإنترنت في مواقع مثل Thrive Market.

إيجابيات وسلبيات القهوة

في الختام

الخبر السار هو أنك لست مضطرًا للتخلي عن مشروبك المفضل.

لا يزال بإمكانك الحصول على ما تريده عندما تحتاج إلى تلك الركلة الإضافية الصغيرة لتستمر في المضي قدمًا ، ولكن كما هو الحال مع كل شيء جيد في الحياة ، فإن الاعتدال أمر حيوي. الخبر الأفضل هو أنه لديك الآن بعض الأمور التافهة التي يمكنك التحدث عنها عندما يواجهك أصدقاؤك وعائلتك وقتًا عصيبًا لحبك للقهوة.

هل اقتنعت؟ اترك لنا تعليقًا أدناه وأخبرنا بذلك!

مراجع
  1. لوبيز-جارسيا إي 1 ، رودريغيز-أرتاليجو إف ، ريكسرود KM ، لوجروسكينو جي ، هو إف بي ، فان دام آر إم. استهلاك القهوة وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية عند النساء. مأخوذ من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19221216
  2. de Koning Gans JM و Uiterwaal CS و van der Schouw YT و Boer JM و Grobbee DE و Verschuren WM و Beulens JW. استهلاك الشاي والقهوة ومراضة القلب والأوعية الدموية والوفيات. مأخوذ من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20562351
  3. Bhupathiraju SN، Pan A، Malik VS، Manson JE، Willett WC، van Dam RM، Hu FB. المشروبات التي تحتوي على الكافيين والخالية من الكافيين وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. مأخوذ من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23151535
  4. Leitzmann MF ، Willett WC ، Rimm EB ، Stampfer MJ ، Spiegelman D ، Colditz GA ، Giovannucci E. دراسة مستقبلية لاستهلاك القهوة وخطر الإصابة بأعراض مرض الحصوة لدى الرجال. تم الاسترجاع من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10367821
  5. Sääksjärvi K1، Knekt P، Rissanen H، Laaksonen MA، Reunanen A، Männistö S. دراسة استباقية عن استهلاك القهوة وخطر الإصابة بمرض باركنسون. تم الاسترجاع من https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17522612
  6. نيل أوسترويل ، الفوائد الصحية للقهوة - WebMD تم الاسترجاع من https://www.webmd.com/food-recipes/features/coffee-new-health-food#1
  7. Brogaard ، BDMSci. ، دكتوراه. (2017 ، 30 سبتمبر). كيف تساعد القهوة في تخفيف الاكتئاب؟ تم الاسترجاع من https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-superhuman-mind/201709/how-does-coffee-help-alleviate-depression
  8. Sam Eifling ، لمعلوماتك: ما مقدار الكافيين المطلوب لقتلك؟ تم الاسترجاع من https://www.popsci.com/science/article/2012-10/fyi-how-much-caffeine-would-it-take-kill-you/
  9. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكثير من السكر؟ تم الاسترجاع من https://articles.mercola.com/sugar-side-effects.aspx
  10. المخاوف الصحية المتعلقة بمنتجات الألبان تم الاسترجاع من https://www.pcrm.org/good-nutrition/nutrition-information/health-concerns-about-dairy
  11. DAVE ASPREY ، العلم وراء سم واحد في قهوتك تم استرداده من https://blog.bulletproof.com/one-ugly-mug-the-science-behind-just-one-mold-toxin-in-your-coffee /
  12. سارة فيوري ، Organic Vs. القهوة التقليدية تم الاسترجاع في 25 أبريل 2004 من http://equalexchange.coop/blog/organic-vs-conventional-coffee

اترك تعليق

يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

شارك عبر
انسخ الرابط