حول كوفيبل

أعلم أن فكرة الإشارة إلى فريق العمل باسم "عائلة" أصبحت فكرة مبتذلة. لكن هنا في Coffeeble نحب أن نفكر في أنفسنا كعائلة صغيرة ؛ وواحد متماسك في ذلك.

منذ أن بدأنا في عام 2014 ، تمكنا من الاحتفاظ بنفس المجموعة من الأشخاص الذين شهدوا نمو Coffeeble من مجرد حلم على قطعة من الورق إلى موقع المؤثر سريع النمو الذي أصبح عليه في مساحة القهوة.

توماس

المؤسس ورئيس التحرير

أنا كاتب ومبدع وأعترف بنفسي. ولدت وترعرعت في ألمانيا ، لكنني قضيت معظم حياتي في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة. كان جيمس هوفمان أول من أثار اهتمامي بالقهوة ، حيث كان يروي حكايات رائعة عن أصول القهوة ونكهاتها في كل مرة أحصل فيها على مشروبي الصباحي من مقهى سكوير مايل في لندن.

أفضل التحميص الخفيف المصنوع من Kalita Wave أو Clever Dripper ، لكنني لن أشكو طالما أنها قهوة مطحونة طازجة. عندما لا أكتب عن القهوة ، تجدني ألعب مع أطفالي ، أو أتنزه أو أقرأ كتبًا عن السياسة والتاريخ.

سالندر كوهلي

الرصاص المطور

ولدت في الولايات المتحدة لأبوين هنديين. خلفيتي في التكنولوجيا وأنا على دراية جيدة بعدد من التقنيات المختلفة بما في ذلك PHP و React و Angular. أنا أيضًا خبير في أطر WordPress و Laravel و Shopify ولا أستمتع بأي شيء أكثر من حل التحديات والألغاز التكنولوجية الصعبة.

لقد نشأت على شاي (جدًا) حليبي و (جدًا) حلو ، لكنني طورت ذوقي بمرور الوقت. الآن ، سأشرب أي نوع من القهوة ، على الرغم من أنني إذا كان بإمكاني اختيار نوع واحد فقط ، فسوف أتناول قهوة إسبريسو مباشرة مصنوعة من حبة متوسطة التحميص ، من أصل واحد. أنا أحب العلم وراء القهوة وغالبًا ما أقوم بتفكيك آلة الإسبرسو الخاصة بي والعبث بها من أجل تحسين جودة لقطاتي.

ماجي تشانغ

مدير الإبداعية

منذ أن كنت طفلاً ، كنت دائمًا كبيرًا في الفن والإبداع والتصميم. أنا أيضًا غاضب من القهوة ، والعمل على كليهما في نفس الوقت هو حلم أصبح حقيقة. لقد درست التصميم الجرافيكي وواجهة المستخدم وتجربة المستخدم في الكلية واستخدمت مزيجًا من Sketch و Figma والرسومات القديمة الجيدة لغالبية عملي.

أنا بومة ليلية ولا أستطيع العمل في وقت مبكر من دون مشروب الصباح. أنا أحب التحميص منخفض الحموضة والأغمق وأستخدم صانع الجعة الدقيق Breville (من لا يحب قهوته التي تم إعدادها بالفعل عند الاستيقاظ؟).

مايك جيمس

مدير المبيعات

كانت وظيفتي الأولى على الإطلاق أن أعمل باريستا في ستاربكس. بعد ذلك عملت في المبيعات لعدة سنوات ، قبل أن أنتقل إلى دور تجاري في الفضاء الرقمي. أنا متحمس للحياة المستدامة وأقضي الكثير من الوقت في زراعة المنتجات الخاصة بي في الفناء الخاص بي ، بالإضافة إلى رعاية الدجاجات الثلاثة.

عندما يتعلق الأمر بالقهوة ، فأنا أحب التحميص الخاص بي على الجانب المظلم من المتوسط ، وطريقة اختياري هي الصحافة الفرنسية: فهي رخيصة وسهلة الاستخدام وتقدم قهوة لذيذة المذاق.

إذا كنت تستخدم وسائل التواصل الاجتماعي ، فأنا أحب الاتصال على Linkedin أو Facebook.

نادية شريف

مستشار الصحة والعافية

شغفي الثلاثة في الحياة هو الصحة والعافية والقهوة. أنا أخصائية تغذية معتمدة من ANA وأخصائية تغذية مسجلة في النهار ، وأمارس اليوغا والكلاب في الليل.

أبدأ كل يوم بنفس الطريقة: 20 دقيقة من التأمل ، يتبعها وعاء الموكا الصباحي. بمجرد أن أضع علامة في هذين المربعين ، فأنا مستعد لكل شيء يمكن للحياة أن تلقي به في وجهي.

أنا منخرط في عدد من المنظمات غير الربحية وأهتم بشدة بالممارسات المستدامة في صناعة القهوة (وغيرها).

كيف نختبر المنتجات وننصح بها

عني و

لماذا أنا مقتنع أنني أستطيع مساعدتك

في غضون بضع سنوات قصيرة فقط ، نمت شركة Coffeeble من بعض الخربشات على جهاز كمبيوتر محمول ، إلى موقع متنامٍ يضم أكثر من 50,000 قارئ شهريًا من أكثر من 100 دولة مختلفة حول العالم.

على الرغم من نجاحنا المبكر ، نشعر أن رحلتنا لتناول القهوة لا تزال في بدايتها. إذا كنا V60 ، فسنكون فقط في مرحلة التفتح (التورية كانت مقصودة للغاية).

الفريق أعلاه هم من يصنعون السحر. مهمتنا المشتركة هي أن نصبح المصدر الرئيسي للنصائح المستقلة والصادقة وغير المتحيزة لجميع الأشياء المتعلقة بالقهوة.

قصة كوفيبل حتى الآن

2002-2009

2009-2014

2014-2018

2017 إلى الوقت الحاضر

2002-2009

القهوة في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من الليل في بي بي سي

اكتشفت شغفي للقهوة لأول مرة أثناء إقامتي في لندن. لا شيء يساعد في الوصول إلى موعد نهائي أكثر من كوب جو قوي.

أثناء تواجدي في بي بي سي ، تغير مذاق قهوتي بمرور الوقت. في البداية ، كان أي شيء يجعلني أتناول الكافيين أكثر من كافٍ. عندما تعلمت المزيد عن القهوة ، بدأت في تجربة أنواع مختلفة من الحبوب وطرق تخمير مختلفة. كانت هذه بالتأكيد سنوات تكويني في القهوة.

2009-2014

تحميص وتحميص

بعد العودة إلى الولايات المتحدة ، قمت أنا وصديق مقرب بافتتاح محمصة خاصة بنا في مدينة نيويورك. علمتني هذه السنوات الكثير ومنحتني تقديراً جديداً لجميع الشركات الصغيرة الموجودة في مجال القهوة ، فضلاً عن الصناعات الأخرى.

تعتبر إدارة شركة صغيرة أمرًا صعبًا ، خاصة في مدينة مثل نيويورك حيث الإيجارات مرتفعة والهوامش منخفضة. كان الذهاب صعبًا ، لكن تلك كانت بعضًا من أفضل أيام العمل في حياتي.

2014-2018

القهوة والسفر والكتابة

بعد أن أغلقت المحمصة أبوابها ، أصبت بالإرهاق من العمل الإضافي المستمر وعدم الإجازة. قررت أنا وزوجتي حزم حقائبنا والخروج على الطريق.

حصلت على عدد قليل من العربات المستقلة ككاتب شبح وقمت ببعض الأعمال الاستشارية لشركات القهوة الصغيرة ، وشحذ حرفتي وتعلم المزيد عن جانب التسويق الرقمي في صناعة القهوة. ساعد هذا في دفع تكاليفنا بينما كنا نسافر حول العالم ونعيش خارج حقيبة سفر. بعد عدد من السنوات على الطريق وتم إيقاف تشغيل عدد كبير من عناصر قائمة الدلو ، انتقلنا إلى المنزل للمرحلة التالية من رحلتنا.

2017 إلى الوقت الحاضر

تم تشكيل Coffeeble

بعد عدد من التجارب الناجحة في مجال التسويق الرقمي ، تخلت أخيرًا عن عدد قليل من العربات الكتابية المستقلة التي أمارسها لأخذ قسطًا من الراحة مع Coffeeble بدوام كامل.

في غضون سنوات قليلة فقط ، نمت إلى فريق مكون من 6 أشخاص ، مع زيادة عدد زوارنا و (نأمل) العملاء السعداء كل شهر.

التالى