إذا كنت تبحث عن تدليل باريستا بداخلك وأنت مسترخٍ في مطبخك ، فعليك أن تجد آلة الإسبريسو المثالية. سهل هكذا. أو ربما لا؟
حسنًا ، أحد العوامل الأساسية التي يجب مراعاتها هو الميزانية. اسمع ، اسمع! لهذا السبب قمنا بتجميع قائمة بأفضل آلة إسبرسو أقل من 1000 آلة لمساعدتك في العثور على ما يناسب احتياجاتك.
في لمحة:
- الأفضل عموما: بريفيل باريستا اكسبرس
- اختيار الميزانية: جاجيا بريرا
- الأفضل للكابتشينو: جورا D6
ما هي أفضل آلة إسبريسو أقل من 1000؟
إن العثور على آلة الإسبريسو التي تناسب احتياجاتك أمر صعب بما فيه الكفاية. العثور على واحد لميزانية محددة هو أكثر صعوبة. لهذا السبب توصلنا إلى الإنقاذ وجمعنا أفضل خياراتنا لأفضل آلة إسبرسو أقل من 1000 آلة هذا العام.
المنتجات | التفاصيل | أزرار | |
---|---|---|---|
|
بريفيل باريستا اكسبرس |
|
|
|
جاجيا بريرا |
|
|
|
De'Longhi ESAM3300 Magnifica |
|
|
|
ماكينة اسبريسو رانسيليو سيلفيا |
|
انقر للتحقق من السعر |
|
جورا A1 |
|
|
|
جورا D6 |
|
|
- شبه التلقائي
- خزان مياه سعة 67 أوقية
- عصا دوارة 360 درجة
- سوبر أوتوماتيكي
- خزان مياه سعة 40 أوقية
- عصا باناريلو
- سوبر أوتوماتيكي
- خزان مياه سعة 60 أوقية
- عصا رغوة
- شبه التلقائي
- خزان مياه سعة 67 أوقية
- عصا احترافية
- سوبر أوتوماتيكي
- خزان مياه سعة 36.8 أوقية
- لا رغوة الحليب
- سوبر أوتوماتيكي
- خزان مياه سعة 63.6 أوقية
- أنبوب نصف أوتوماتيكي
لنلقي نظرة!
1. بريفيل باريستا اكسبرس ماكينة اسبريسو - أفضل الأفضل
الخصائص
نوع الآلة: نصف أوتوماتيكية
- خزان المياه: 67 أونصة
- الأبعاد: 13.2 12.5 س س 15.8 بوصة
- رغوة الحليب: عصا دوارة 360 درجة
من الصعب اختيار الميزة المفضلة لدينا منها بريفيل باريستا إكسبريس لأنه يحتوي إلى حد كبير على كل ما يمكن أن تريده من آلة إسبرسو. إنها مدمجة وجذابة وموثوقة. بفضل مظهر المقهى الأنيق والقدرة على مطابقة أفضل أنواع الإسبريسو التي يمكنك شراؤها بسهولة ، تعد آلة الإسبريسو شبه الأوتوماتيكية هذه بمثابة مقبس لجميع المهن بأفضل الطرق.
يتم تنشيط المطحنة ذات الأزيز المخروطي المدمجة تلقائيًا عند الضغط على الزر ، مما يعني أنك تحصل على أحدث طحن ممكن مباشرة في فلتر القهوة. يحتوي على حجم جرعة أعلى من المتوسط ، مما يمنحك مشروبًا أكثر قوة. ومع ذلك ، يمكنك تغيير حجم الجرعة ومدى خشونة أو نعومة الطحن.
آلة الإسبرسو هذه رائعة. لقد استخدمناه 3-4 مرات في اليوم لأكثر من 4 سنوات. إنه سهل الاستخدام ويصنع إسبريسو لذيذًا في كل مرة.
إيما ، مراجعة على breville.com
بمجرد قيامك بضبط الطحن الخاص بك والجرعة بالطريقة التي تريدها ، يضمن التسريب المسبق للضغط المنخفض أن يتم نقع القهوة وتمددها بشكل متساوٍ وستقوم وحدة التحكم PID بجعلها جاهزة للاستخراج المتحكم في درجة الحرارة عن طريق الفولاذ المقاوم للصدأ ThermoCoil الصلب. هذا يعني أنك ستحصل على خلاصة إسبريسو متوازنة ودسمة يمكنها أن ترضي حتى أكثر أنواع القهوة تطلبًا في كل مرة.
تشمل المزايا الأخرى مقياس الضغط ، بحيث يمكنك التأكد من أن قهوتك تُصنع في ظل الظروف المثالية. هناك أيضًا عصا بخار يدوية لرغوة الحليب من أجل اللاتيه والكابتشينو. (بالمناسبة ، يمكنك الاطلاع على قائمتنا لأفضل صانعي الكابتشينو وآلات لاتيه هنا.) بالإضافة إلى ذلك ، يأتي مع أي ملحق قد تحتاجه تقريبًا ، بما في ذلك العبث وأداة التشذيب وإبريق الحليب ومجموعة التنظيف والمزيد.
ألق نظرة على هذه النصائح والحيل للحصول على فكرة عن كيفية تحقيق أقصى استفادة من باريستا اكسبريس.
الأنسب لـ: عشاق القهوة الذين يريدون تحكمًا دقيقًا في مشروباتهم ، وخبراء صناعة القهوة الأحدث محليًا ، وكل من بينهم.
2. جاجيا بريرا - اختيار الميزانية
الخصائص
نوع الآلة: أوتوماتيكية فائقة
- خزان المياه: 40 أونصة
- الأبعاد: 12.4 10 س س 17.5 بوصة
- رغوة الحليب: عصا باناريلو
تتمتع إيطاليا بسمعة طيبة في صنع آلات صنع القهوة الرائعة (فهي موطن الإسبريسو ، بعد كل شيء) ، لذا فإن العثور على آلة من علامة تجارية مثل Gaggia بأقل من 1000 دولار قد يبدو جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها. لكن ثق بنا ، إنها أفضل مما قد تعتقد - إنها في الواقع آلية فائقة.
يقدم Gaggia Brera تصميمًا مقلصًا يجعله سهل الاستخدام ، مع الحفاظ على تنوع مذهل. تتميز أداة التحكم بأربعة أزرار فقط ، حيث يمكنك اختيار إعداد قوة Optiaroma (خفيف أو متوسط أو قوي) وحجم القهوة (إسبرسو أو لونغو). نحن نحب أن يؤدي الضغط على زر الإسبريسو مرتين إلى جعل الآلة تطحن وتستخرج قطعتين كاملتين ، بدلاً من مجرد إضافة المزيد من الماء.
كآلة من حبوب البن إلى فنجان ، فإن Brera لديها مطحنة مدمجة ، لذلك ليس هناك حاجة للتشعب للحصول على مجموعة إضافية. يمكنك الاختيار من بين 5 إعدادات للطحن حتى تتمكن من ضبط النقاوة لتناسب حبوبك ، بالإضافة إلى وجود أداة تجاوز الجرعات للقهوة المطحونة المفضلة لديك.
نظام صنع رغوة الحليب ليس آليًا ، ولكنك ستتعرض لضغوط شديدة للعثور عليه على آلة بهذا السعر. ما لديك هو عصا Panarello - قطعة قياسية من المعدات في العديد من الأجهزة المنزلية. إنه مصمم ليكون أسهل في الاستخدام ، بحيث يمكن حتى للمبتدئين الاستمتاع بتناول اللاتيه.
الأنسب لـ: أي شخص يريد تجربة عالم الأوتوماتيكية الفائقة قبل أن ينفق الكثير.
3. De'Longhi Magnifica Automatic Espresso Machine وصانع الكابتشينو - أفضل بائع أمازون
الخصائص
نوع الآلة: أوتوماتيكية فائقة
- خزان المياه: 60 أونصة
- الأبعاد: 11 15.3 س س 14.4 بوصة
- رغوة الحليب: عصا مساعدة الرغوة
تتمتع إيطاليا بسمعة طيبة لكونها موطن القهوة الجيدة. لقد كانوا من أوائل مستوردي القهوة في أوروبا ، واخترعوا معظم طرق شربه ، وتقريبًا جميع المصطلحات التي نستخدمها اليوم هي من اللغة الإيطالية (1). العلامة التجارية الإيطالية DeLonghi موجودة منذ أكثر من قرن ، وآلات الإسبريسو الخاصة بهم هي من بين الأفضل في السوق.
الأزرار والأقراص الانضغاطية الموجودة على Magnifica ESAM3300 أوتوماتيكي تسمح لك باختيار حجم وقوة قهوتك. مدعوم بمطحنة ذات حواف مدمجة ، يمكنك ضبط خشونة طحن حبوبك. حنفية القهوة قابلة للتعديل ، ويمكنها أن تتسع لأكواب طويلة وقصيرة.
كما يسهل صيانته أيضًا ، وذلك بفضل الأجزاء المختلفة القابلة للإزالة ووضع إزالة الترسبات الأوتوماتيكي. كما أن لديها وظيفة إيقاف التشغيل التلقائي سهلة الاستخدام ، لذلك إذا تركتها عن طريق الصدفة ، فستوفر في فاتورة الكهرباء.
أخيرًا ، ستحصل على الكثير مقابل أموالك مع آلة صنع الإسبريسو الممتازة هذه ، مثل. إنه يوفر العديد من الميزات المخصصة عادةً للآلات الأكثر تكلفة. فقط تأكد من عدم استخدام الحبوب الزيتية بشكل مفرط ، لأن هذا قد يسبب مشاكل مع المطحنة.
إذا كنت تريد رؤيته أثناء العمل بنفسك ، فيمكنك مشاهدته هذا الفيديو.
الأنسب لـ: المطابخ الصغيرة وعشاق القهوة الذين لا يحتاجون إلى فعل كل شيء يدويًا للاستمتاع بالإسبريسو.
4. ماكينة اسبريسو رانسيليو سيلفيا - لمحبي القهوة الذين يحبون التجربة
الخصائص
نوع الآلة: نصف أوتوماتيكية
- خزان المياه: 67 أونصة
- الأبعاد: 9.2 11.4 س س 13.4 بوصة
- رغوة الحليب: عصا احترافية
كان Rancilio Silvia موجودًا منذ عام 2001 ، ولا يزال خيارًا شائعًا للغاية حتى يومنا هذا. لقد شهد عددًا من التحسينات على مر السنين ، من إضافة مقبض مريح إلى فلتر القهوة ، إلى أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ التي تمت ترقيتها مؤخرًا في الغلاية الواحدة. لقد أتت العناية الإضافية التي أظهرتها ثمارها ، حيث إنها آلة صغيرة رائعة مع الكثير من أجلها.
إذا كنت باريستا ناشئًا وتريد أسلوبًا عمليًا أكثر ، فقد تكون سيلفيا هي الخيار المناسب لك. إنها آلة إسبرسو شبه أوتوماتيكية ، مما يعني أنك ستحتاج إلى اللعب في الكوب المناسب لك. إنه ليس معقدًا بشكل مفرط ، ولكن لا يزال هناك موهبة فيه ، لذلك ستحتاج إلى التجربة.
لا يحتوي على جميع الإضافات الفاخرة لبعض الخيارات الأخرى في هذه القائمة ، ولكن ما يحتويه هو جودة بناء ممتازة وهو ممتع للاستخدام. صُممت Silvia لتدوم طويلاً ، ويجب أن تعمل بشكل موثوق لسنوات قادمة (والتي من شأنها أن تمنحك الوقت لإرغاء الحليب بشكل مثالي). بالإضافة إلى ذلك ، يبدو رائعًا ولن يشغل مساحة كبيرة على العداد.
لإلقاء نظرة على كيفية عمل Silvia ، ألق نظرة خاطفة على هذا دليل.
الأنسب لـ: عشاق القهوة المهتمين بالأناقة والمساحة والذين يرغبون في المشاركة بشكل أكبر في هذه العملية.
5. جورا A1 - الأفضل للإسبريسو
الخصائص
نوع الآلة: أوتوماتيكية فائقة
- خزان المياه: 36.8 أونصة
- الأبعاد: 12.7 9.4 س س 17.5 بوصة
- رغوة الحليب: لا شيء
في حين أنه من السهل أن تنجذب إلى الآلات ذات التكنولوجيا الثقيلة ، إلا أنه يتعين عليك التفكير في المقدار الذي تحتاجه بالفعل. إذا كنت تشرب قهوتك السوداء (أو لديك بالفعل جهاز إزباد حليب قائم بذاته) ، فلا داعي لشراء شيء بنظام الحليب.
أدخل Jura A1. إنها آلية مدمجة فائقة السرعة تقدم ثلاثة مشروبات فقط بلمسة واحدة: إسبرسو وريستريتو وكوب أكبر من القهوة. يمكنك أيضًا الاختيار بين نوعين من قوة التحضير ، باستخدام إما 6 جرام أو 10 جرام من القهوة ، والقدرة على حفظ إعداداتك. بالنظر إلى السعر ، قد تتفاجأ من الخيارات المحدودة التي توفرها الماكينة ، لكن الأمر يتعلق بالجودة وليس الكمية.
يحل Jura A1 محل Micro Ena 1 الشهير للعلامة التجارية ، مع الحفاظ على المظهر الخارجي نفسه ولكن مع بعض الترقيات اللطيفة من الداخل. إحداها هي مطحنة AromaG3 ، وهي مطحنة مخروطية مدمجة تحافظ على الحبوب الزائدة طازجة لفترة أطول. والآخر هو تكامل عملية استخراج النبض Jura (PEP). مصممة خصيصًا للقهوة القصيرة ، فهي تستخدم دفعات متعددة من الماء الساخن للحصول على وقت استخلاص مثالي وإسبريسو بجودة باريستا.
الأنسب لـ: أي شخص يريد فقط قهوة اسبريسو خالية من المتاعب.
6. جورا D6 - أفضل للكابتشينو
الخصائص
نوع الآلة: أوتوماتيكية فائقة
- خزان المياه: 63.6 أونصة
- الأبعاد: 13.6 11 س س 16.3 بوصة
- رغوة الحليب: أنبوب نصف أوتوماتيكي
تتمتع العلامة التجارية السويسرية Jura بسمعة طيبة في الآلات فائقة الجودة (ولكن غالبًا ما تكون باهظة الثمن). قد يكون D6 في نهاية خط إنتاجهم الأرخص ثمناً ولكنه يستفيد من بعض الميزات الرائعة والموثوقية لطرازاتهم الأكثر تكلفة.
يعد D6 رائعًا لأولئك الذين يريدون مجموعة كبيرة من المشروبات دون الحاجة إلى أي مهارات باريستا. يمكنك الحصول على الإسبريسو (باستخدام نظام PEP للعلامات التجارية) ، وقهوة أطول وكابتشينو ، بالإضافة إلى الماء الساخن أو جزء مستقل من رغوة الحليب. ولكن مع كل الخيارات الخاصة بتعديل مشروبك ، يمكنك الوصول إلى أي نوع من القهوة تريده تقريبًا. اختر درجة حرارة التخمير وحجم الحليب وقوة التخمير ، مع خيار استخدام ما يصل إلى 16 جرامًا من القهوة. ارتفاع الكوب قابل للتعديل إلى 4.3 بوصات ليناسب إبداعك.
ميزة المستخدم المتميزة للآلة هي نظام المشروبات التي تحتوي على الحليب. سيتعين عليك توصيل أنبوب بوعاء منفصل للحليب ، ولكن بمجرد الانتهاء من ذلك ، تكون العملية تلقائية تمامًا. حقيقة أنك لست مضطرًا لتحريك كوبك بين الاستخلاص وزبد الحليب أمر نادر في نقطة السعر هذه.
لإنجاز العمل حقًا ، فإن الجهاز قابل للتوافق مع نظام Jura's JOE bluetooth ، بحيث يمكنك التحكم فيه من هاتفك الذكي.
الأنسب لـ: أولئك الذين يريدون كل شيء! تتوفر الإسبريسو واللونجو والكابتشينو في متناول يدك.
كيف تختار آلة اسبريسو
مع وجود العديد من الميزات المختلفة التي يجب التحقق منها ، ومجموعة كبيرة من الآلات في السوق ، قد يكون من الصعب بعض الشيء معرفة ذلك عن ماذا تبحث في آلة إسبرسو. سيعلمك دليلنا ما الذي تبحث عنه ، ويساعدك على الاختيار في هذه القائمة من أفضل آلات الإسبريسو أقل من 1000.
بريفيل باريستا اكسبرس ماكينة اسبريسو
إحدى آلات الإسبريسو الأكثر تميزًا المتوفرة بسعر معقول جدًا. يبدو Barista Express رائعًا ، ويحتوي على مجموعة من الإعدادات والخيارات ، وهو رائع للمبتدئين والخبراء على حدٍ سواء.
سريع التمهيدي على لغة
أولاً ، دعنا نستعرض بعض المصطلحات التي يجب أن يعرفها صانع القهوة المبتدئ عند اختيار آلة إسبرسو.
- التحكم في حجم الجرعات - هذا هو مقدار القهوة المطحونة الجافة التي تدخل في صنع الإسبريسو ، والتي يمكن أن تتراوح من 5 إلى 30 جرامًا (2) 1. إذا كنت تريد المزيد من القهوة ، فانتقل إلى جرعة أكبر.
- PID - PID (اختصار للمشتق التكاملي النسبي) هو جهاز رقمي للتحكم في درجة الحرارة يضمن أن عملية التخمير تتم في درجة الحرارة المثالية (3).
- فلتر القهوة - هذا هو المكان الذي تضع فيه القهوة المطحونة قبل جريان الماء فيها. يبدو وكأنه كوب معدني دائري صغير بمقبض طويل.
- رئيس المجموعة - رأس المجموعة هو جزء من آلة الإسبريسو التي توصل بها فلتر القهوة ، ومن أين يخرج الماء الساخن.
الآن أنت تعرف اللغة الأساسية. فيما يلي بعض العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها عند اختيار أفضل آلة إسبرسو أقل من 1000 آلة مثالية لك.
مم صنع؟
تؤثر المواد التي صنعت منها الآلة على طول المدة التي ستستغرقها وكذلك مدى سهولة تنظيفها وصيانتها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تجعل مظهرها جميلًا أو يكسرها. بالتاكيد، خيارات الميزانية يمكن أن تبدو أقل جاذبية من منتصف النهاية والنماذج الراقية. سيبدو الغلاف المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أفضل من البلاستيك في كل مرة تقريبًا.
يجب أن تكون درجة حرارة الماء مستقرة وأن تكون في مكان ما بين 92-96 درجة مئوية. يعد اختيار أفضل آلة إسبرسو أمرًا مهمًا للغاية لكل من درجة حرارة الماء واستقرار درجة الحرارة.
Coffeeresearch.org
يجب عليك أيضًا التحقق مما يُصنع منه الغلاية ، لأن درجة الحرارة المتسقة ضرورية لتحضير الإسبريسو بشكل مثالي (3). يسخن الألمنيوم سريعًا ولكن ليس لديه اتساق كبير يمكن أن يؤثر على جودة التخمير. يعتبر النحاس أمرًا رائعًا للتنظيم الحراري ، ولكنه يتسرب إلى الماء بمرور الوقت. الفولاذ المقاوم للصدأ هو أرض وسط صلبة ، مع استقرار حراري جيد ، وأقل مشاكل تراكم الجير.
ما هي سعة خزان المياه؟
ببساطة ، يعني الخزان الأكبر حجمًا أنه سيتعين عليك إعادة تعبئته مرات أقل ، مما يعني أنك ستضطر إلى تقليل المتاعب على المدى الطويل. من ناحية أخرى ، تعد الآلة الأصغر خيارًا جيدًا إذا لم تكن بحاجة إلى تحضير كميات كبيرة في وقت واحد.
ما هو حجم الآلة؟
إذا كان لديك مطبخ ضخم مع سطح عمل واسع ، فإن الحجم لا يمثل مشكلة كبيرة. ولكن ، إذا كنت تعمل بمساحة محدودة أو لديك خزانات فوق المكان الذي ستضعه فيه ، يمكن أن يكون حجم ماكينة صنع القهوة عاملاً مهمًا.
هل تبدو جيدة وتتناسب مع الديكور الخاص بك؟
الجمال في عين الناظر ، لكن معظمنا يحاول البحث عن مظهر متناسق لمطابخنا. هل يبدو تصميم الماكينة جيدًا بالنسبة لك أم يبدو مبتذلًا بعض الشيء؟
ما الذي يجعلها علامة؟
ما نوع الواجهة التي لديها؟ ما مدى سرعة سحب كل جرعة اسبريسو؟ ما هو نظام التدفئة الذي تستخدمه؟ هل يتم تحضير القهوة بضغطة زر واحدة أم أن هناك خطوات أخرى؟ يمكن أن يساعدك العثور على إجابة لهذه الأسئلة في معرفة ما إذا كانت الآلة تناسب احتياجاتك.
بصرف النظر عن جودة البناء وسهولة التشغيل ، تلعب الخبرة دورًا مهمًا في جودة الإسبريسو.
كم عدد الإضافات المضمنة التي تحتوي عليها؟
تأتي العديد من آلات الإسبريسو المتطورة مزودة بأدوات متقدمة للمساعدة في تحقيق السحب المثالي. تعتبر المطاحن المدمجة رائعة لضمان حصولك على أرضية جديدة في كل مرة. عصا البخار ضرورية إذا كنت من محبي اللاتيه والكابتشينو. ويمكن أن يُحدث عدد الإعدادات المتاحة فرقًا حقًا. إنها ميزة إضافية إذا كان بإمكانك الاتصال بالضبط بمدى قوة أو سخونة أو حجم إسبرسو الخاص بك.
ما نوع الآلة ، وما مقدار الخبرة التي تتطلبها؟
يمكن أن تكون تجربتك السابقة عاملاً كبيرًا في تحديد نوع آلة الإسبريسو المناسبة لك. فيما يلي الخيارات:
- جراب - يستخدم كبسولة بلاستيكية مسبقة الجرعات. لا يوصى به ، لأن كلاهما ضار بالبيئة وينتجان مشروبًا أقل جودة.
- سوبر أوتوماتيكي - يقوم بكل العمل إلى حد كبير نيابة عنك. عادة لا يحتوي على فلتر قهوة أو رأس مجموعة ، وهو مثالي للمبتدئين.
- أوتوماتيك - لا يزال سهل الاستخدام إلى حد ما ، ولكن غالبًا مع إعدادات قابلة للبرمجة حتى تتمكن من التجربة إذا كنت ترغب في صقل مهاراتك في الإسبريسو. جيد لعمليات السحب المتسقة بشكل موثوق. إليك قائمتنا الخاصة بـ أفضل آلات الإسبرسو الأوتوماتيكية.
- شبه التلقائي - لباريستا المنزل الذين يريدون مزيدًا من التحكم في المشروب. إنها تتطلب المزيد من المدخلات ، مثل الحشو اليدوي للجرعة وتقليصها في فلتر القهوة. عظيم للذين يشربون ذوي الخبرة الذين يريدون كل الخيارات
- كتيب - لخبراء صناعة القهوة في المنزل ذوي الخبرة. آلات تحضير الإسبرسو اليدوية ، مثل هذه، لديك منحنى تعليمي حاد ، مما يعني أنه سيتعين عليك قضاء ساعات في إتقان مهارتك في صنع الإسبريسو.
- المحمول - لمحبي الإسبريسو الذين يتنقلون دائمًا. صناع اسبريسو السفر ، مثل المفضلة لدينا هنا، خفيفة وسهلة التعبئة ، مما يعني أنه يمكنك تناول جرعة من الإسبرسو أينما تريد.
الحكم
بينما لا يسعنا إلا أن نحب Breville's Barista Express ، فإن جميع الخيارات في هذه القائمة ستوفر لك إسبرسو عالي الجودة. اعتمادًا على مستوى مهارتك وميولك الشخصية ، قد ترغب في أن تكون أكثر أو أقل تعقيدًا ، ولكن هناك شيء واحد على الأقل واضح: ليس عليك إنفاق ثروة للحصول على فنجان قهوة عالي الجودة.
الأسئلة الأكثر تكرارا
يجب تجنب آلات البودات لأنها ضارة بالبيئة. يستغرق البلاستيك الذي تُصنع منه الكبسولات 500 عام حتى يتحلل. من ناحية أخرى ، فإن تفل القهوة المستخدم يصنع سمادًا ممتازًا ويمكن حتى وضعه مباشرة في الحديقة.
نعم ، هناك فرق بين البن المطحون الطازج والقهوة المطحونة. تبدأ القهوة المطحونة في فقدان نكهاتها ورائحتها خلال 15-30 دقيقة من طحنها. تؤثر الرطوبة على الزيوت الموجودة في حبوب القهوة التي تساهم في النكهة الكلية. لهذا السبب من الأفضل طحن قهوتك قبل تخميرها مباشرة.
يمكن أن تتراوح كمية القهوة التي تستخدمها في جرعة واحدة من الإسبريسو بين 5 و 30 جرامًا ، اعتمادًا على الماكينة وحجم فلتر القهوة. للمقارنة ، تحضر معظم آلات الإسبريسو المحترفة بجرعة تتراوح من 18 إلى 22 جرامًا.
- وصفات اسبريسو: تحليل الجرعة. (2019 ، 22 مايو). تم الاسترجاع من https://baristahustle.com/blog/espresso-recipes-analyzing-dose/
- جوتيريز ، ج. (2007 ، 13 أبريل). شرح المشتق النسبي المتكامل. تم الاسترجاع من https://www.eetimes.com/document.asp؟doc_id=1274042
- إسبرسو. (اختصار الثاني). تم الاسترجاع من http://www.coffeeresearch.org/espresso/potential.htm
- طحن يومي مثالي. (2018 ، 13 يونيو). تاريخ الاسبريسو الإيطالي: ما مدى معرفتك بتاريخ قهوتك؟ تم الاسترجاع من https://www.perfectdailygrind.com/2016/04/history-italian-espresso-well-know-coffee-history/
خبير القهوة ومطلع على الصناعة، لقد كرست سنوات لإتقان فن وعلم صنع القهوة. من التدقيق في دقة الجسيمات إلى تقييم أشكال النتوءات، أتعمق في التفاصيل الدقيقة التي ترفع القهوة من جيدة إلى استثنائية. سواء أكان ذلك صبًا معقدًا أو قهوة إسبرسو قوية، فإن أفكاري تلبي احتياجات أولئك الذين لا يشربون القهوة فحسب، بل يجربونها أيضًا.
[توك]