أفضل ماكينات صنع القهوة خالية من مادة BPA أو خالية من البلاستيك لنمط حياة أكثر صحة

أفضل ماكينات صنع القهوة الخالية من مادة BPA في عام 2022

لم يكن الضجيج حول المنتجات الخالية من BPA مرتفعًا كما كان قبل عقد من الزمان عندما أثار الجمهور هذه المخاوف لأول مرة. توقف العديد من المصنّعين الآن عن الإعلان عن منتجاتهم على أنها خالية من مادة BPA ، وبدلاً من ذلك يسلطون الضوء على الميزات الأخرى لآلاتهم. لقد أجرينا بحثًا دقيقًا للتأكد من أن جميع هذه العلامات التجارية تصنع أفضل صانع قهوة خالٍ من مادة BPA. 

ستلاحظ أننا قمنا أيضًا بتسمية جميع المواد المستخدمة في الماكينات ، حتى لو لم تتلامس مع قهوتك ، بحيث يمكنك شراء صانع قهوة خالٍ تمامًا من البلاستيك إذا كنت ترغب في ذلك.

الراحة هي واحدة من أكبر مزايا وجود آلة صنع القهوة بالتنقيط. يمكن أن يكون الحصول على قهوة طازجة كل يوم أمرًا بسيطًا مثل ملء الماكينة والضغط على زر التشغيل. بالطبع ، يفترض هذا التخمير السهل أنك تستخدم قهوة مطحونة مسبقًا ، وهذا لا ينصف مشروبك.

يجمع Cuisinart Grind & Brew بين الجودة والراحة مع مطحنة مدمجة. تحتوي حجرة الطحن على الكمية المناسبة لكوب كامل من القهوة وتوزع الحبوب تلقائيًا في سلة الفلتر بعد طحنها. هناك أيضًا ميزة الطحن إذا كنت تريد استخدام البن المطحون. الجانب السلبي هنا هو أن المطحنة غير قابلة للتعديل.

يتميز كوزينارت 550 بالعديد من الميزات لسهولة الاستخدام وقهوة أفضل في نهاية التخمير. تتميز برأس دش لتوزيع المياه بشكل متساوٍ ، وإعداد حجم التخمير من 1 إلى 4 أكواب ، وخاصية التوقف المؤقت لتتيح لك سكب كوب واحد وبدء تشغيل قابل للبرمجة حتى 24 ساعة مقدمًا. 

توجد بعض الأجزاء البلاستيكية بالمطحنة وخزان المياه وسلة الفلتر. والخبر السار هو أنها خالية من مادة BPA. تؤكد لنا شركة Cuisinart أن أي منتجات تتلامس مع الطعام أو الماء خالية تمامًا من المواد البلاستيكية BPA.

ربما سمعتنا أننا نغني مدح Technivorm أكثر من مرة ، وفي الواقع ، احتلت العلامة التجارية المرتبة الأولى في قائمتنا معتمد من SCA صانعو القهوة. هذه الآلات أغلى بكثير من متوسط ​​ماكينة صنع القهوة بالتنقيط ، لكن جودة القهوة والمعدات لا يمكن إنكارها.

للوهلة الأولى ، قد تتساءل عن سبب كل هذا العناء هنا ، مع عدم وجود خيارات لضبط مشروبك. لكن كن مطمئنًا ، فقد تم تصميم Moccamaster KBGV Select لإنتاج قهوة ممتازة في كل مرة. يوفر عنصر التسخين النحاسي الفريد درجات حرارة تخمير متسقة ، ويساعد التخمير بنمط النبض على تكرار فن القهوة المصبوبة. يمكنك اختيار نصف الدورق أو الدورق الكامل دون أن تفقد جودة التخمير.

البلاستيك المستخدم في ماكينات موكاماستر خالٍ من مادة BPA وخالٍ من BPS و BPF والفثالات. تراعي العلامة التجارية أيضًا مدى استدامة أجهزتها ، باستخدام عبوات قابلة لإعادة التدوير ، وأجزاء قابلة لإعادة التدوير ، وضمان توفر قطع الغيار حتى للآلات المتوقفة. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم دعم Moccamaster بضمان لمدة 5 سنوات.

يجب أن يكون الحفاظ على طعامك خاليًا من السموم بمثابة رفاهية ، وتثبت ماكينة القهوة هذه أنه يمكنك التخلص من مادة BPA بميزانية محدودة. تقدم العلامة التجارية نماذج أرخص من هذا ، وكلها خالية من BPA ، لكن بعض ميزات هذا النموذج لفتت انتباهنا.

يعني الإمساك سريع التحرير أنه يمكنك تفكيك آلة صنع القهوة بدون أي أدوات ، ويمكن وضع كل من الإبريق وخزان المياه والغطاء وسلة التحضير في غسالة الأطباق. لا يماثل ذلك إزالة الترسبات الكلسية ، ولكنه سيساعدك في الحفاظ على صانعة القهوة خالية من بقايا القهوة ، مما قد يؤثر على طعم قهوتك وأداء جهازك.

عند صنع القهوة ، يمكنك اختيار "التحضير الآن" أو "التحضير لاحقًا". ستتيح لك آلة Mr.Coffee برمجة وقت بدء يصل إلى 24 ساعة مقدمًا. بعد دورة التخمير ، ستتحول آلة صنع القهوة إلى وضع التدفئة لمدة أربع ساعات قادمة ، وبعد ذلك سيتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا. إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى يتم تحضير إبريق كامل ، فهناك أيضًا ميزة Grab-A-Cup التي تتيح لك تناول فنجان واحد من القهوة في منتصف النقع.

مع الدورق الحراري ، يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص بشأن جودة الماكينة التي تشتريها. يمنح الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ هذه الأباريق قدرتها على الاحتفاظ بالقهوة ساخنة ، ولكن غالبًا ما يكون الجزء الداخلي من البلاستيك. نعم ، الجزء الذي يقضي معظم الوقت في اتصال مباشر مع قهوتك. لحسن الحظ ، جميع المكونات البلاستيكية في جميع ماكينات صنع القهوة Bonavita خالية من مادة BPA.

قد ترغب في تجنب البلاستيك تمامًا ، لكن هذا الإبريق الحراري يستحق التفكير فيه. معظم ماكينات صنع القهوة مع إبريق حراري تدعي أنها تحافظ على القهوة دافئة لمدة تصل إلى ساعة بعد التخمير ، لكن Bonavita Connoisseur سيذهب ثلاث ساعات ونصف قبل أن ينخفض ​​إلى أقل من 150 فهرنهايت (1).

عملية التخمير هي عملية بسيطة بلمسة واحدة ، مع إناء كامل جاهز في حوالي 6 دقائق. إذا كان لديك القليل من الوقت الإضافي ، فهناك دورة اختيارية للنقع المسبق من شأنها أن تزدهر القهوة المطحونة للحصول على نكهة أفضل.

المتذوق هو ترقية على طراز سابق - 1901TS العادي. بالنسبة للجزء الأكبر ، هم متماثلون ، لكن هذا واحد يحتوي على سلة مرشح معلقة ، والتي يقال إنها تساعد في استخراج أكثر متساوية. يجب أن تدرك أيضًا أن هذا الرقم الصغير حاصل على شهادة SCA ، مما يجعله قيمة رائعة للمال.

تعتبر آلة الضغط الفرنسية خيارًا ممتازًا لأي شخص يريد تجنب الكثير من البلاستيك في آلة صنع القهوة الخاصة به. عادة ما تكون هذه المحضرات زجاجية بإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ أو هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. ستحتاج إلى مراقبة العناصر البلاستيكية الصغيرة ، خاصة حول الغطاء والمكبس (لن يتلامس المقبض مع قهوتك). 

تشتمل آلة الضغط الفرنسية Veken على شواية بلاستيكية أسفل الغطاء ، ولكنها خالية من مادة BPA بنسبة 100٪ ولها اتصال محدود بقهوتك. الدورق مصنوع من زجاج البورسليكات ، والمكبس والفلتر مصنوعان من الستانلس ستيل الغذائي 304 (2). الإطار أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ولكنه يأتي بأربعة أشكال نهائية: النحاس والأسود والفضي والفولاذ المقاوم للصدأ.

مع مرشح شبكي مزدوج ، وتصميم أنيق ، واختيار من ثلاثة أحجام ، من السهل أن ترى أنها واحدة من أفضل المطابع الفرنسية مبيعًا في أمازون.

إذا كانت رحلتك إلى تخمير خالٍ من مادة BPA تتضمن التخلي عن آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية ، فقد تستمتع أيضًا بفرصة الحصول على شيء يمكنك أخذه على الطريق. يعتبر Hario V60 هو المفضل بين طرق التخمير اليدوية ، سواء من حيث تصميمه المضغوط أو قهوته.

إذا كنت مستخدمًا لأول مرة ، فستحتاج إلى تعلم التقنية ، بالإضافة إلى الحصول على القليل من العتاد. مع مطحنة مناسبة وغلاية معقوفة ، ستكون على ما يرام ، ولكن بالنسبة لتخمير Elver الخبير ، قد تحتاج إلى مقياس حرارة ومقياس رقمي أيضًا.

تأتي المكافأة من خلال التحكم الذي تتمتع به في المشروب ، والذي ستكتشف أنه يؤثر بشكل مباشر على جودة فنجانك النهائي. ستكون القدرة على تغيير متغيرات التخمير أمرًا حيويًا إذا كنت ترغب في تجربة أنواع مختلفة من الحبوب (وهو ما يجب عليك فعله تمامًا).

V60 الكلاسيكي هو هذا الطراز الخزفي هنا ، لكن Hario تصنع نماذج بلاستيكية أيضًا. الجانب الإيجابي للبلاستيك هنا أخف وزنا وأرخص ثمنا وربما أقل عرضة للكسر. الطرز البلاستيكية خالية من مادة BPA ، ولكن مع وجود السيراميك المعروض ، يمكنك تجنب البلاستيك تمامًا.

بالنسبة لأي شخص معتاد على آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية ، سيكون Presto أسهل انتقال - حتى أنه لا توجد أي خيارات تخمير تقلق بشأنها. تتطلب الراووق الكهربائية نفس الخطوات: املأ سلة التحضير ، وأضف الماء ، ثم اضغط على زر التشغيل. بعد التخمير ، سيتحول Presto إلى وضع التسخين ، ويكمن الاختلاف هنا في طريقة التخمير. بينما تعمل ماكينات صنع القهوة عن طريق تقطير الماء ببطء من خلال القهوة المطحونة مرة واحدة ، فإن الراووق يمرر الماء عبر الحبيبات عدة مرات. تختلف درجة حرارة الماء أيضًا. تعمل أباريق القهوة بالضغط الناتج عن غليان الماء ، في حين أن ماكينات صنع القهوة بالتنقيط يجب أن تختمر بين 195 إلى 205 فهرنهايت (3).

ستلاحظ أن القاعدة والمقبض مصنوعان من البلاستيك المتين ، لكن لن يتلامس أي من هذين الجزئين مع قهوتك في أي وقت. الآلة نفسها ، بما في ذلك أنبوب التخصيص وسلة الفلتر ، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام. 

ستغفر إذا اعتقدت أن وعاء الموكا هو نفسه دورق ، ولكن هناك بعض الاختلافات. يمرر وعاء الموكا الماء عبر الأرض مرة واحدة فقط ، ولا توجد أتمتة - فهو يتطلب مصدر حرارة منفصل. لا يزال التخمير يتطلب منك فقط إضافة القهوة والماء ووضعهما على النار ، لكنك ستحتاج إلى مراقبته وإزالته بمجرد أن تصبح القهوة جاهزة.

بصرف النظر عن المقبض البلاستيكي والمقبض الموجود على الغطاء ، كل شيء هنا مصنوع من المعدن. لذلك لا داعي للقلق بشأن أي مادة بيسفينول أ. ومع ذلك ، بدلاً من آلات صنع القهوة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الموجودة في أي مكان آخر ، فإن Bialetti Express عبارة عن الألومنيوم. 

كان الألمنيوم شائع الاستخدام في أواني الطهي نظرًا لكونه خفيف الوزن ورخيص الثمن وموصل حراري رائع. ومع ذلك ، فهي ليست متينة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ وليست مناسبة للمواقد الحثية (4). 

قد يكون لدى بعض شاربي القهوة مخاوف بشأن سلامة الألومنيوم. ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أنه حتى المشروب اليومي من وعاء الموكا سيوفر لك 4٪ فقط من استهلاكك الأسبوعي من الألمنيوم (5).

لا تحتاج إلى أن تأخذ كلمة العلامة التجارية بأن Chemex خالية من مادة BPA. لا يوجد مكان يختبئ فيه البلاستيك - سامًا أو غير ذلك. لطالما كان البناء الأنيق بمثابة بطاقة جذب لأولئك الذين يقدرون التصميم الجيد. ومع ذلك ، فإن حقيقة أنه زجاج وخشب فقط يجعله خيارًا ممتازًا لأي شخص يفضل شراء مواد متجددة أو قابلة لإعادة التدوير.

تتمتع Chemex بأكبر منحنى تعليمي ووقت تحضير عملي يمكن مقارنته مع Hario ، من بين جميع ماكينات صنع القهوة في هذه القائمة. مع صب الماء ، يمكنك دائمًا التحكم في متغيرات التخمير أكثر من الآلة الأوتوماتيكية. يتيح لك هذا التحكم تعديل العملية في أي خطوة على الطريق للوصول إلى وصفتك للحصول على الكوب المثالي! ولكن إذا كنت على استعداد لبذل الجهد ، فستكافأ بفنجان قهوة رائع حقًا.

يحتوي تصميم Chemex الكلاسيكي على إبريق زجاجي وياقة خشبية ومتوفر بمجموعة من الأحجام من 3 أكواب حتى 10 أكواب. ستجد أيضًا بعض التصميمات المختلفة ، بما في ذلك تلك ذات المقابض أو المخصصة للسفر ، ولكن كن مطمئنًا ، فهذه كلها خالية من BPA أيضًا.

كيفية اختيار صانع القهوة الآمن

نحن لسنا هنا لنخيفك. لا نريدك أن تعتقد أن الحصول على الكافيين أمر خطير. لكن يجب أن نعلمك بما يدور في جسمك عندما تصنع القهوة في المنزل.

أول شيء يمكنك القيام به هو تجنب BPA. نظرًا لاستخدامه في مواد بلاستيكية شفافة صلبة ، مثل خزان المياه في آلة القهوة ، فمن المؤكد أنك ستواجه BPA في ماكينات صنع القهوة إذا لم تنتبه. 

ليس BPA هو البلاستيك الوحيد الذي يسبب مشاكل ، ولكنه النوع الذي من المرجح أن تجده في الأجهزة. تشمل المواد البلاستيكية السامة الأخرى البولي فينيل كلوريد (المشار إليه بالرمز "3") ، الموجود في حاويات الطعام ، والبوليسترين (رمز 7) ، والذي ستعرفه من فناجين القهوة الرغوية.

إذا كنت تريد أن تكون آمنًا ، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو تجنب البلاستيك تمامًا. يختار بعض الأشخاص أيضًا تجنب شراء البلاستيك بسبب مخاوف بيئية. قد يستغرق تفكك البلاستيك ما يصل إلى 450 عامًا (6). هذه مساحة كبيرة لطمر النفايات تم شغلها مع آلات صنع القهوة المكسورة على مدى القرون القليلة القادمة.

لماذا تحتاج إلى آلة صنع قهوة خالية من مادة BPA؟

ربما تكون قد سمعت عن المواد البلاستيكية الخالية من مادة BPA عندما يتعلق الأمر بزجاجات الأطفال أو أكواب السفر ، ولكن يمكن أن تنطبق أيضًا على ماكينات صنع القهوة. غالبًا ما يتم إضافة BPA أو Bisphenol A إلى المواد البلاستيكية لجعلها أكثر صلابة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالبلاستيك الشفاف. كان اكتشافه في الخمسينيات من القرن الماضي كشفًا للصناعة التحويلية ، حيث يمكن الآن جعل المنتجات أخف وزنا وأكثر متانة وبسعر أقل. لم تظهر الآثار طويلة المدى للتعرض لـ BPA إلا بعد عقود عديدة ، ولم تكن أخبارًا جيدة.

قبل أن تلاحظ أنه لن يكون هناك أي رضع أو أطفال يشربون من ماكينة صنع القهوة الخاصة بك ، هناك مخاوف صحية للبالغين أيضًا. ثبت أن مادة BPA تلعب دورًا في مشاكل الخصوبة لدى الرجال والنساء ، وسرطان الثدي والبروستاتا ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، بما في ذلك متلازمة تكيس المبايض (PCOS) (7).

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بحثًا يفيد بأن مادة BPA آمنة للاستخدام في التطبيقات الغذائية (8) ، ولكن مع وجود الكثير من الدراسات التي تثبت عكس ذلك ، فمن الأفضل تجنب هذا البلاستيك عندما تستطيع ذلك. القهوة رائعة ، لكنها لا تستحق أن تمرض.

ماكينات صنع القهوة بالتنقيط الخالية من مادة BPA

من المستحيل تجنب البلاستيك ، خاصة عندما يتعلق الأمر بآلات القهوة. في ماكينات صنع القهوة ، الأجزاء الداخلية مثل خزان المياه أو سلة تصفية القهوة مصنوعة من البلاستيك. هذه الأجزاء على اتصال مباشر بالماء الساخن والقهوة التي تشربها ، مما قد يسبب القلق. 

إحدى المشكلات المتعلقة بـ BPA هي أنها لا تبقى في مكانها. قد تعتقد أن الحاوية البلاستيكية التي تستخدمها مانعة لتسرب الماء ، ولكن على المستوى الكيميائي ، فهي ليست كذلك. مادة BPA قابلة للذوبان عند تعرضها للحرارة أو الماء ، وهو خبر مروع لأي وعاء من المفترض أن يحتفظ بالقهوة الساخنة.

عند التسوق لشراء أفضل صانعي القهوة، تأكد من أن الشركة المصنعة تذكر صراحة أنها تستخدم مواد بلاستيكية خالية من مادة BPA. إذا لم يفعلوا ذلك ، يمكنك افتراض استخدام BPA. 

ماكينات صنع القهوة الخالية من البلاستيك

أسهل طريقة لتجنب ملامسة أي بلاستيك من مادة BPA لقهوتك هي شراء آلة صنع قهوة خالية من البلاستيك. للأسف ، هذا يعني أن ماكينة التحضير التقليدية بالتقطير غير متوفرة ، لكن انظر إلى الجانب المشرق - إنها فرصة لتجربة بعض طرق التخمير الجديدة.

معظم ماكينات صنع القهوة من فرينش برس مصنوعة من الزجاج. لكن بعض الأجزاء الخارجية والمكبس (الذي يتلامس مع الماء الساخن) يمكن أن يكون مصنوعًا من البلاستيك. غالبًا ما تكون هذه الأجزاء خالية من مادة BPA ، ولكن إذا كنت تريد تجنب البلاستيك تمامًا ، فاختر مكبسًا فرنسيًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك.

معظم الراووق هي آلات صنع قهوة خالية من مادة BPA لأنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. قد تكون الأجزاء البلاستيكية الوحيدة هي المقبض الموجود على الغطاء أو المقبض ، ولن يتلامس أي منهما مع قهوتك.

إذا كنت ستصبح خاليًا من البلاستيك لأسباب بيئية ، فإن أفضل رهان لك هو آلة التحضير بالسكب. الطريقة التي تم تصميم ماكينات صنع القهوة بها تعني عدم الحاجة إلى أي أجزاء بلاستيكية بحيث يمكنك العثور على ماكينات صنع القهوة المصنوعة بالكامل من المعدن أو السيراميك أو الزجاج بالكامل. 

ما لم ندرجه هنا هو آلات الإسبريسو. ستستخدم معظم آلات الإسبريسو بالمضخات الكهربائية البلاستيك الموجود في الخزان على الأقل ، ولكن إذا كنت ترغب في بذل جهد إضافي للتخمير ، يمكنك العثور على بعض آلات الإسبريسو اليدوية الخالية من البلاستيك.

أشياء أخرى يجب مراعاتها عند شراء ماكينات صنع القهوة الخالية من السموم

• المواد المستخدمة في آلة صنع القهوة سيكون أول شيء يجب مراعاته عند شراء ماكينة صنع قهوة خالية من مادة BPA. ولكن في نهاية اليوم ، ما زلت تريد صانع جعة يلبي احتياجاتك وميزانيتك.

إذا قررت التبديل من طريقة التنقيط التلقائي إلى طرق تخمير القهوة اليدوية ، فستحتاج إلى التفكير ليس فقط في منحنى التعلم الذي قد يكون متضمنًا ولكن أيضًا في نمط القهوة المختلف الذي ستصنعه. ربما يكون السكب هو الأقرب من حيث مذاق القهوة. لكنها تتطلب أكبر قدر من العمل. ليس هناك مجموعة وننسى هنا! على الجانب المشرق ، غالبًا ما تكون ماكينات صنع القهوة التي تُسكب سهلة التنظيف.

تتمتع المكابس الفرنسية والمراحيق الكهربائية بعملية تخمير بدون استخدام اليدين نسبيًا ، لكنهم يصنعون القهوة بجسم أكثر امتلاءً. إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، فقد تجد ثراء وقوة تحضير القهوة الفرنسية ، ولكنها واحدة من الأشياء التي يحبها الناس.

الحكم

يمكننا أن نقول بأمان أن جميع ماكينات صنع القهوة في هذه القائمة خالية من BPA أو البلاستيك ، لذلك لا يمكنك أن تخطئ هنا إذا كنت تبحث عن طريقة آمنة لتحضير القهوة. ولكن إذا كنت تريد التمسك بآلات صنع القهوة التقليدية ، فنحن نعتقد أن أفضل صانع قهوة خالٍ من مادة BPA هو Cuisinart Grind & Brew. تمنحك المطحنة المضمّنة مذاقًا أفضل للقهوة بأقل قدر من الضجة ، وتعني الميزات القابلة للبرمجة أن الآلة يمكنها الطحن و اشربه قبل أن تفكر في الخروج من السرير.