Coffeeble يدعم القارئ. عندما تشتري عبر الروابط الموجودة على موقعنا ، فقد نربح عمولة تابعة دون أي تكلفة عليك. يتعلم أكثر

12 أفضل صانع قهوة بالتنقيط تقييم الزبائن

يمكن لفنجان قهوة فقير أن يفسد بداية يوم مثالي. حتى إذا اخترت أفضل أنواع القهوة التي يمكن أن يشتريها المال ، يقوم المُصنِّع بكل أعمال التخمير. فكيف يمكنك تجنب مخاطر القهوة السيئة؟ من خلال العثور على أفضل صانع قهوة بالتنقيط يمكنك تحمل تكلفته.

ما هي أفضل ماكينات صنع القهوة التي يمكنك الاختيار من بينها؟ ما الذي يجعلها أفضل؟ تعتمد الإجابة على احتياجات تخمير القهوة والميزانية والمطبخ. ونحن هنا لمساعدتك في الاختيار!

لمحة سريعة: أفضل اختياراتنا

كيفية اختيار صانع القهوة المناسب

المنتجات تفاصيل المنتج أزرار
أفضل صانع قهوة بالتنقيط Breville BDC450 Precision Brewer Breville BDC450 Precision Brewer
  • 14 X 9 X 16 بوصة
  • سعة 12 كوب
  • إبريق حراري
الأمازون شعار انظر على أمازون
أفضل قيمة مقابل المال كويزينارت DCC-3200 ماكينة صنع القهوة القابلة للبرمجة كويزينارت DCC-3200
  • 7.75 X 9 X 14 بوصة
  • سعة 14 كوب
  • قنينة زجاجية
الأمازون شعار انظر على أمازون
اختيار الميزانية مستر كوفي ميكر مستر كوفي ميكر
  • 12.3 X 11.8 X 13.8 بوصة
  • سعة 12 كوب
  • قنينة زجاجية
الأمازون شعار انظر على أمازون
أفضل سعة صغيرة Zojirushi EC-DAC50 زوتو Zojirushi EC-DAC50 زوتو
  • 6 X 9 X 11 بوصة
  • سعة 5 كوب
  • قنينة زجاجية
الأمازون شعار انظر على أمازون
أفضل مع مطحنة مدمجة 61c7OH5VjfL._AC_SL1242_-2 كوزينارت DGB-550BKP1
  • 7.5 X 11.2 X 15.2 بوصة
  • سعة 12 كوب
  • قنينة زجاجية
الأمازون شعار انظر على أمازون
الأفضل لصب العشاق تكنيفورم موكاماستر 59462 KBG Brewer تكنيفورم موكاماستر 59462 KBG Brewer
  • 14 X 12.8 X 6.5 بوصة
  • سعة 10 كوب
  • قنينة زجاجية
انقر للتحقق من السعر
أفضل مع التسريب المسبق صانعة القهوة من بونافيتا BV1900TS صانعة القهوة من بونافيتا BV1900TS
  • 12.4 X 6.8 X 12.2 بوصة
  • سعة 8 كوب
  • إبريق حراري
الأمازون شعار انظر على أمازون
أفضل قيمة مقابل المال كويزينارت DGB-900BC ماكينة صنع القهوة كويزينارت DCC-3200
  • 7.75 X 9 X 14 بوصة
  • سعة 14 كوب
  • قنينة زجاجية
الأمازون شعار انظر على أمازون
أفضل دورق حراري Oxo On 9 فنجان قهوة ماكينة صنع القهوة OXO Brew 9 Cup من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • 8.3 X 15 X 17.2 بوصة
  • سعة 9 كوب
  • إبريق حراري
الأمازون شعار انظر على أمازون
أسرع مشروب مشروب السرعة BUNN GRB مشروب السرعة BUNN GRB
  • 14.8 X 7.1 X 13.8 بوصة
  • سعة 10 كوب
  • قنينة زجاجية
الأمازون شعار انظر على الأمازون
أفضل خدمة فردية ماكينة صنع القهوة Keurig K-Classic ماكينة صنع القهوة Keurig K-Classic
  • 13.3 X 9.8 X 13 بوصة
  • سعة 6 كوب
  • لا يوجد إبريق زجاجي
الأمازون شعار انظر على أمازون
الأفضل للمساحات الصغيرة هاملتون بيتش ذا سكوب صانعة القهوة هاملتون بيتش ذا سكوب صانعة القهوة
  • 8.35 X 6.7 X 8.67 بوصة
  • كوب واحد 14 أونصة
  • لا يوجد إبريق زجاجي
الأمازون شعار انظر على الأمازون
Breville BDC450 Precision Brewer
أفضل صانع قهوة بالتنقيط Breville BDC450 Precision Brewer
  • 14 X 9 X 16 بوصة
  • سعة 12 كوب
  • إبريق حراري
كويزينارت DCC-3200
أفضل قيمة مقابل المال كويزينارت DCC-3200 ماكينة صنع القهوة القابلة للبرمجة
  • 7.75 X 9 X 14 بوصة
  • سعة 14 كوب
  • قنينة زجاجية
مستر كوفي ميكر
اختيار الميزانية مستر كوفي ميكر
  • 12.3 X 11.8 X 13.8 بوصة
  • سعة 12 كوب
  • قنينة زجاجية
Zojirushi EC-DAC50 زوتو
أفضل سعة صغيرة Zojirushi EC-DAC50 زوتو
  • 6 X 9 X 11 بوصة
  • سعة 5 كوب
  • قنينة زجاجية
كوزينارت DGB-550BKP1
أفضل مع مطحنة مدمجة 61c7OH5VjfL._AC_SL1242_-2
  • 7.5 X 11.2 X 15.2 بوصة
  • سعة 12 كوب
  • قنينة زجاجية
تكنيفورم موكاماستر 59462 KBG Brewer
الأفضل لصب العشاق تكنيفورم موكاماستر 59462 KBG Brewer
  • 14 X 12.8 X 6.5 بوصة
  • سعة 10 كوب
  • قنينة زجاجية
صانعة القهوة من بونافيتا BV1900TS
أفضل مع التسريب المسبق صانعة القهوة من بونافيتا BV1900TS
  • 12.4 X 6.8 X 12.2 بوصة
  • سعة 8 كوب
  • إبريق حراري
كويزينارت DCC-3200
أفضل قيمة مقابل المال كويزينارت DGB-900BC ماكينة صنع القهوة
  • 7.75 X 9 X 14 بوصة
  • سعة 14 كوب
  • قنينة زجاجية
ماكينة صنع القهوة OXO Brew 9 Cup من الفولاذ المقاوم للصدأ
أفضل دورق حراري Oxo On 9 فنجان قهوة
  • 8.3 X 15 X 17.2 بوصة
  • سعة 9 كوب
  • إبريق حراري
مشروب السرعة BUNN GRB
أسرع مشروب مشروب السرعة BUNN GRB
  • 14.8 X 7.1 X 13.8 بوصة
  • سعة 10 كوب
  • قنينة زجاجية
ماكينة صنع القهوة Keurig K-Classic
أفضل خدمة فردية ماكينة صنع القهوة Keurig K-Classic
  • 13.3 X 9.8 X 13 بوصة
  • سعة 6 كوب
  • لا يوجد إبريق زجاجي
هاملتون بيتش ذا سكوب صانعة القهوة
الأفضل للمساحات الصغيرة هاملتون بيتش ذا سكوب صانعة القهوة
  • 8.35 X 6.7 X 8.67 بوصة
  • كوب واحد 14 أونصة
  • لا يوجد إبريق زجاجي

أهم شيئين يجب البحث عنهما إذا كنت ستختار من بين ماكينات صنع القهوة بالتنقيط عالية الجودة هما سرعة التحضير ودرجة الحرارة. يتم تنظيم كلا العنصرين بشكل كبير وهناك أيضًا برنامج شهادة. ولكن كما تعلم ، فإن الآلة الرائعة تفعل أكثر من مجرد إبقاء الماء الساخن فوق الأرض.

توفر الأقسام التالية دليلاً سريعًا لجميع الميزات المرغوبة. سنركز على مجموعة واسعة من ماكينات صنع القهوة المنزلية ، لذلك لن يغطي هذا الدليل وحدات مثل صب على ماكينات صنع القهوة, ماكينات صنع القهوة المحمولة, مكابس فرنسية, ماكينات صنع القهوة المشروب البارد، أو أواني الموكا.

أهم شيئين يجب البحث عنهما إذا كنت ستحصل على ماكينة صنع القهوة بالتنقيط عالية الجودة هما السرعة / وقت التخمير ودرجة الحرارة. يتم تنظيم كلا العنصرين بشكل كبير وهناك أيضًا برنامج شهادة. ولكن كما تعلم ، فإن الآلة الرائعة تفعل أكثر من مجرد إبقاء الماء الساخن فوق الأرض.

سرعة التخمير / الوقت

وقت التخمير الأمثل هو ما بين 4 و 8 دقائق ، وجمعية القهوة المتخصصة الأمريكية (SCAA) صارمة للغاية بشأن هذا (1). قم بتخمير قهوتك لفترة طويلة ومن المحتمل أن تتحول إلى قهوتك مرة. من ناحية أخرى ، قم بتخميره بسرعة كبيرة وسيكون خفيفًا وخفيفًا جدًا.

Related: أفضل ماكينات صنع القهوة المعتمدة من SCAA

تعتمد سرعة التخمير أيضًا على نوع الأرض. على سبيل المثال ، يجب تخمير القهوة الخشنة ما بين 6 و 8 دقائق ، ولا يجب تحضير القهوة الناعمة لأكثر من 4 دقائق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك آلات صنع القهوة بالتنقيط المصممة خصيصًا والتي يمكنها تحضير القهوة في أقل من 4 دقائق ولا تزال تمنحك مظهرًا غنيًا بالنكهة.

درجة حرارة التخمير

إذا كنت تتساءل عن كيفية استخدام آلة صنع القهوة بالتنقيط لتحقيق أفضل النتائج ، فلا توجد أركان تقطيع مع درجة حرارة التخمير. درجة الحرارة المثلى لتخمير القهوة هي 200 درجة فهرنهايت +/- 5 درجات فهرنهايت وكلما اقتربت من الهدف ، كانت قهوتك المخمرة أفضل. تذكر أن الماء الساخن هو عامل الاستخراج وهو مسؤول عن إذابة واستخراج الزيوت والمواد الصلبة لإخراج ملف النكهة الكامل (2).

يجب أن تُظهر القهوة قوة تخمير ، مقاسة بإجمالي المواد الصلبة الذائبة ، من 11.5 إلى 13.5 جرامًا لكل لتر ، بما يعادل 1.15 إلى 1.35 بالمائة على مخطط التحكم في التخمير SCAA.

معيار الكأس الذهبي SCAA

لوضع الأمور في نصابها الصحيح ، يشير معيار الكأس الذهبي إلى قدرة الآلة على الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة ، مما يؤدي إلى الاستخراج المناسب. على غرار التوقيت الخاطئ ، إذا كانت الحرارة عالية جدًا ، تصبح القهوة مرة وثقيلة جدًا. إذا كانت منخفضة جدًا ، فستشرب شيئًا يشبه الشاي الحامض.

إعدادات التحضير المثلى للقهوة بالتنقيط

نوع الدورق

يوجد نوعان من الأباريق - الزجاج والحرارة ؛ كل نوع يأتي مع فوائده وعيوبه.

عادة ما تكون الأباريق الزجاجية ميسورة التكلفة ، وهناك مجموعة من الأساليب المختلفة ، ويمكنك أن ترى كمية القهوة المتبقية في أي لحظة. ومع ذلك ، فهي تتطلب طبقًا ساخنًا وليست جيدة في الحفاظ على القهوة دافئة لساعات.

عادة ما يكون الدورق الحراري أكثر متانة ، ولا يوجد خطر ارتفاع درجة الحرارة والأكسدة ، مما يسمح بنكهة قهوة أفضل. هذا النوع من الإبريق يحافظ على القهوة ساخنة. بالنسبة إلى السلبيات ، فإن الأباريق الحرارية أثقل وتبدو جميعها متشابهة إلى حد كبير. ومع ذلك ، يعد هذا بمثابة حل وسط صغير لتحقيق المتانة والأداء الفائقين. إذا كان بإمكانك اختيار دورق حراري على إبريق زجاجي ، فافعل ذلك. إذا كان من المهم بالنسبة لك التأكد من بقاء قهوتك ساخنة لساعات ، تحقق من قائمة أفضل ماكينات صنع القهوة الحرارية هنا.

النظر في ميزانيتك

لا تحتاج إلى إنفاق ثروة للحصول على آلة جيدة بالفعل لتحضير القهوة بشكل جيد. تتراوح الأسعار بين 50 دولارًا و 100 دولار ، وستحصل على إعدادات مسبقة تلقائية ، وقدرة كبيرة ، وجودة بناء لائقة. ولكن لماذا تقبل فقط صانع جعة جيد؟ بعد كل شيء ، أنت تبحث عن أفضل صانع قهوة بالتنقيط.

هذه تكلفك 300 دولار زائد ، وكن مطمئنًا ، فإن أموالك تنفق جيدًا. بشكل عام ، تحصل على عناصر تسخين فائقة ، وإعدادات التسريب المسبق ، ودش مائي أفضل ، والمزيد. وإذا اخترت أحد منتجات Technivorm ، فإن الوحدات أيضًا مصنوعة يدويًا.

إذا كنت تبحث عن ماكينات صنع القهوة المصنوعة في دول غربية مثل الولايات المتحدة أو أوروبا، فستحتاج إلى زيادة ميزانيتك بشكل كبير. ماكينات صنع القهوة الذكية يمكنك التحكم بهاتفك ويمكن أيضا أن يكون أكثر سعرا.

أفضل 13 صانع قهوة بالتنقيط

بيلو هي قائمة أفضل ماكينات صنع القهوة بالتنقيط التي قمنا بمراجعتها. أنت ملزم بالعثور على الشخص الذي يناسب احتياجاتك.

1. Breville BDC450 Precision Brewer - أفضل عموما

"بريفيل

الخصائص

  • الأبعاد: 14 9 س س 16 بوصة

  • السعة: 12 كوب
  • الدورق: حراري
  • برمجة: نعم

من التصميم اللافت للنظر إلى المواصفات الرائعة ، تعد آلة تحضير القهوة Breville Precision أم جميع ماكينات صنع القهوة بالتنقيط. لكن لا تأخذ كلمتنا على محمل الجد - ألق نظرة فاحصة على ميزاتها وانظر بنفسك.

"من النادر جدًا التمتع بالمرونة التي يتمتع بها صانع الجعة الرائع حقًا ... وإذا كان لديك القليل من الدخل المتاح ، فمن المؤكد أنه يستحق المشاهدة."

RealChrisBaca على Breville BDC450

يحتوي Breville على تعديلات تلقائية لوقت التحضير ودرجة الحرارة لتلبية معايير SCAA. في حالة عدم معرفتك ، يجب أن تكون درجة حرارة الماء حوالي 200 درجة فهرنهايت عندما تلامس القهوة المطحونة. [3] لضمان درجة حرارة مناسبة ، تستخدم هذه الآلة تسخين Thermocoil الذي يتفوق على الألومنيوم.

في آلة صنع القهوة الأوتوماتيكية هذه ، يمكنك أيضًا الحصول على عناصر تحكم رقمية في درجة الحرارة للتركيز على وقت الاتصال ومعدل التدفق ودرجة الحرارة بالطبع. توجد شاشة LED بإضاءة خلفية سهلة الاستخدام لمعاينة جميع الإعدادات ، ولكن أهم ما يميزها هو My Brew. إنها تحفظ تفضيلاتك حتى تحصل على فنجان مثالي كل صباح دون إضاعة أي وقت.

بصرف النظر عن My Brew ، هناك خمسة إعدادات تحضير مسبقة أخرى ، بما في ذلك Strong و Cold Brew و Gold و Fast. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز آلة صنع القهوة بالتنقيط هذه بصمام Steep & Release والذي سيحصل قريبًا على براءة اختراع بواسطة Breville.

الأنسب لمن يبحثون عن آلة صنع قهوة فاخرة بالتنقيط توفر دقة تخمير استثنائية.

2. كويزينارت DCC-3200 - أفضل قيمة مقابل المال

”كوزينارت

الخصائص

  • الأبعاد: 7.75 9 س س 14 بوصة

  • السعة: 14 كوب
  • الدورق: زجاج
  • برمجة: نعم

يمكن لماكينة Cuisinart Perfectemp DCC-3200 أن تناسب أي ميزانية ، ولكن هناك ما هو أكثر من آلة صنع القهوة بالتنقيط الأوتوماتيكية هذه أكثر من سعرها المنخفض فقط. تتميز بتقنية التخمير التلقائي المتطورة لتحصل على فنجان قهوة رائع يثير حنك وينعش الحواس.

لتبدأ ، فإن ماكينة صنع القهوة بالتنقيط سهلة الاستخدام هذه مزودة بإبريق زجاجي يمكنه استيعاب ما يصل إلى 14 كوبًا من القهوة. وكن مطمئنًا ، فإنه ينتج نفس النكهة عند تحضير كوب واحد فقط. للحصول على المشروب المثالي ، يستخدم DCC-3200 أدوات تحكم تلقائية سهلة الاستخدام في التدفق ودرجة الحرارة. لكن الأشياء الجيدة لا تتوقف عند هذا الحد.

يمكن ضبط هذا المُصنّع على الوضع التلقائي لمدة 24 ساعة مقدمًا. بمعنى آخر ، يمكنك تحضير القهوة تلقائيًا وسيكون مشروبك جاهزًا للسكب في الوقت الذي تصل فيه إلى المطبخ. هناك أيضًا خيار لضبط منبه لإبلاغك بمجرد أن تصبح القهوة المخمرة جاهزة.

إذا كنت لا تزال لديك أفكار أخرى بشأن هذه الآلة ، فيجب أن تعلم أنها تأتي مع ضمان محدود لمدة ثلاث سنوات. الجانب السلبي الوحيد هو الحجم ، ولكن هذا متوقع من موديل 14 كوب.

الأنسب لمحبي القهوة بميزانية محدودة.

3. مستر كوفي ميكر - اختيار الميزانية

"السيد.

الخصائص

  • الأبعاد: 12.3 11.8 س س 13.8 بوصة

  • السعة: 12 كوب
  • الدورق: زجاج
  • قابل للبرمجة: لا

تشتهر العلامة التجارية Mr. Coffee بأجهزتها منخفضة التكلفة وتعمل بمثابة تذكير جيد بأن ماكينات القهوة لا تضطر إلى كسر البنك حتى تستحق وقتك. قد لا تحصل على بعض الميزات المتقدمة التي ستجدها في آلات باهظة الثمن ، ولكنك ستحصل على كل ما تحتاجه لتحضير قدر من القهوة.

الجانب الإيجابي لميزات أقل هو أن Mr. Coffee بسيط كما هو عندما يتعلق الأمر بالتشغيل. مفتاح التشغيل والإيقاف البسيط هو الشيء الوحيد الذي تحتاجه لبدء مشروبك. سعة 12 كوبًا تجعله رائعًا للعائلة الكبيرة أو المكتب الصغير. هناك ما لا يقل عن أربعة أكواب موصى بها لكل مشروب - لذا إذا كنت تريد كوبًا أو كوبين فقط في اليوم ، فقد لا يكون هذا مناسبًا لك. ومع ذلك ، يمكنك التوقف عن منتصف الدورة إذا قمت بتجهيز فنجان واحد فقط قبل أن يصبح القدر جاهزًا.

الأباريق الحرارية هي إحدى الميزات التي ترفع السعر ، لذا وكما هو متوقع لن تجد هنا سوى دورق زجاجي. لكن لوح التسخين سيبقي قهوتك دافئة لمدة تصل إلى ساعتين قبل أن يبدأ مفتاح الإيقاف التلقائي.

يحتوي خزان المياه على نافذتين متدرجتين لمنع فيضان الماء ويسمح لك بضرب الكمية المناسبة من الماء لكل فنجان قهوة. أخيرًا ، الصيانة هي نزهة في الحديقة. من السهل إزالة الفلتر / سلة التحضير ، ويُنصح بتنظيف الوحدة بأكملها باستخدام الأدوات المنزلية الشائعة.

4. Zojirushi EC-DAC50 زوتو - أفضل سعة صغيرة

”Zojirushi

الخصائص

  • الأبعاد: 6 9 س س 11 بوصة

  • السعة: 5 كوب
  • الدورق: زجاج
  • قابل للبرمجة: لا

صانع Zojirushi Zutto ذو 5 أكواب لديه الكثير لصالحه. إنه يوفر الهندسة اليابانية والاهتمام بالتفاصيل ، فضلاً عن جودة البناء التي يصعب منافستها. بالإضافة إلى ذلك ، تأتي الوحدة بسعر معقول وتتضمن ملعقة قياس مجانية.

من حيث الشكل والحجم ، صُممت آلة صنع القهوة بالتنقيط هذه بشكل جيد لتناسب المطابخ ذات المساحة الصغيرة. تبلغ أبعاد الوحدة 6 × 8.8 × 10.4 بوصة ويتم إخفاء الفلتر في الدورق لمزيد من الاكتناز وسهولة الاستخدام. يتميز Zojirushi Zutto بغلاف رمادي معدني ودورق زجاجي مع نظام ترشيح متكامل.

أما بالنسبة للعملية ، فهذه آلة تخمير قياسية سهلة الاستخدام تعمل على إبقاء قهوتك ساخنة تلقائيًا. الجهاز مُدرج في قائمة UL ، مما يعني أنه يلتزم بمعايير التصنيع والسلامة الأمريكية. هناك ضمان محدود لمدة عام واحد ، على الرغم من أن هذا ليس كثيرًا مقارنة بالمنافسة.

الأنسب للعائلات الصغيرة أو الأفراد الذين يرغبون في تحضير القهوة في جميع الأوقات. 

5. ماكينة صنع القهوة OXO Brew 9 Cup من الفولاذ المقاوم للصدأ - أفضل إبريق حراري

"OXO

الخصائص

  • الأبعاد: 8.3 15 س س 17.2 بوصة

  • السعة: 9 كوب 
  • الدورق: حراري
  • برمجة: نعم

تستخدم معظم الأباريق الحرارية نفس التصميم الأساسي - جدار مزدوج من الفولاذ المقاوم للصدأ العازل - لكن هذا لا يعني أنها كلها متساوية. يبرز OXO Brew من بين آخرين في فئته لقدرته على الحفاظ على قهوتك ساخنة لفترة أطول ، والحفاظ على درجة حرارة أعلى من 150 درجة فهرنهايت لمدة 5 ساعات لا تصدق. 

هذا الدورق الرائع ليس الشيء الوحيد الذي يستخدم في OXO. ماكينة صنع القهوة هذه تكرر صبها فوق ماكينة التحضير برأس دش Rainmaker. يضمن ذلك تشتت المياه بشكل متساوٍ على سطح القهوة المطحونة ، وليس في المركز فقط. بدلاً من استخدام التدفق المستمر للمياه ، تضخ في دورات زمنية للمساعدة بشكل أكبر في الاستخراج المتساوي. 

يمزج أنبوب السيليكون القهوة داخل الدورق ، لتحصل على تناسق كامل من الكوب الأول إلى الأخير.

تم تصميم هذه التقنية للقيام بكل التفكير نيابة عنك ، لذلك لن تجد أي خيارات لضبط مشروبك. كل ما عليك فعله هو اختيار كمية القهوة التي تريد تحضيرها ، من كوبين فقط. لا يوجد خيار للخدمة الفردية ، ولكن بفضل ميزة Pause and Pour ، يمكنك الحصول على فنجان بنفسك في أي وقت. ستستأنف الماكينة دورة التحضير تلقائيًا إذا تم استبدال الإبريق في غضون 2 ثانية.

إنها ليست أرخص صانع قهوة في قائمتنا ، لكنها تأتي مع شهادة SCAA. لذا فهذه قيمة جيدة جدًا لشيء تم التعرف عليه على أنه "صانع جعة منزلي مثالي".

6. تكنيفورم موكاماستر - أفضل لصب العشاق

الخصائص

  • الأبعاد: 14 12.8 س س 6.5 بوصة

  • السعة: 10 كوب
  • الدورق: زجاج
  • قابل للبرمجة: لا

تتمتع Technivorm Moccamaster بجاذبية خاصة. يشير مظهرها الصناعي وتصميمها القوي إلى متانتها وجودة بنائها ، لكن الملامح الحقيقية تختبئ خلف الغلاف المعدني.

تحتوي آلة التحضير على عنصر غليان نحاسي يضمن درجة حرارة مثالية للتخمير حتى بعد شهور من الاستخدام الكثيف. تبلغ سعتها 40 أونصة سائلة ، مما يعني أنه يمكنها صنع قدر من القهوة يعادل 10 أكواب ، ويستغرق تحضير قدر كامل من القهوة ست دقائق. تحتوي سلة التحضير على دش بذراع مكون من 9 فتحات يقطر الماء على درجات حرارة تتراوح بين 196 درجة فهرنهايت و 205 درجة فهرنهايت لتوفير أفضل استخلاص.

لا يوجد سوى مفتاحين في القاعدة - أحدهما يتحكم في درجة حرارة اللوح الساخن والآخر يعمل على تشغيل وإيقاف Technivorm Moccamaster.

إذا نسيت إيقاف تشغيل الجهاز ، فسيعمل الإغلاق التلقائي بعد 100 دقيقة ويبقي قهوتك عند 175 درجة فهرنهايت طوال الوقت.

والأهم من ذلك ، أن هذا النموذج مصنوع يدويًا ويأتي في 22 لونًا مختلفًا. ومع ذلك ، فإن الهندسة والتصميم والمواد عالية الجودة تأتي بسعر. لكن تذكر ، هذا خزان حقيقي لمُصنِّع الجعة ، لذا فهو يستحق المال. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس شهادة SCAA.

الأنسب لمن يريدون آلة صنع القهوة بالتنقيط التي تنتج أفضل مذاق للقهوة المفلترة.

7. صانعة القهوة من بونافيتا BV1900TS - أفضل مع التسريب المسبق

”بونافيتا

الخصائص

  • الأبعاد: 12.4 6.8 س س 12.2 بوصة

  • السعة: 8 كوب
  • الدورق: حراري
  • قابل للبرمجة: لا

إبريق القهوة الحراري المكون من 8 أكواب هو بالتأكيد الشيء الذي يميز ماكينة صنع القهوة بالتنقيط Bonavita عن المنافسة. ولكن عند الفحص الدقيق ، ستدرك أن الوحدة بأكملها مصممة لتحضير قدر كبير من القهوة.

يمكنك اختيار وضع التسريب المسبق الذي يرطب البقول لإزالة الغازات منها قبل التخمير. رأس الدش كبير نوعًا ما لضمان تنقيط متساوي وتشبع أفضل. يحتوي هذا الطراز على سلة تخمير ذات قاعدة مسطحة لتحسين عملية الاستخلاص. وبعد ذلك ، هناك مدفأة Bonavita.

عند 1500 واط ، يكون السخان قويًا للغاية بالنسبة لمصنع الجعة سعة 8 أكواب ويحافظ على درجة الحرارة بين 195 و 205 درجة فهرنهايت. أما الدورق المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فهو مزدوج الجدران ببطانة حرارية تمنع انتقال الحرارة وتحافظ على قهوتك ساخنة لساعات دون أي تأثير كبير على نكهتها.

يجب أن تعلم أيضًا أن رأس الدش وسلة الفلتر وغطاء الإبريق كلها آمنة لتنظيف غسالة الأطباق. ضع في اعتبارك أن المصنِّعين ينصحون عادةً بعدم وضع هذه العناصر في غسالة الأطباق. أخيرًا ، العناصر البلاستيكية Bonavita في هذه الوحدة كلها خالية من مادة BPA.

الأنسب للأسر الصغيرة إلى المتوسطة الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بتصميم جذاب من الفولاذ المقاوم للصدأ يناسب المطابخ المعاصرة والتقليدية.

8. كويزينارت DGB-550BKP1 طحن وتخمير - أفضل مع مطحنة مدمجة

”كوزينارت

الخصائص

  • الأبعاد: 7.5 11.2 س س 15.2 بوصة

  • السعة: 12 كوب
  • الدورق: زجاج
  • برمجة: نعم

يعرف خبراء القهوة الحقيقيون أن استخدام حبوب مطحونة طازجة سيوفر لك فنجان قهوة أفضل من القهوة المطحونة مسبقًا. مع آلة التنقيط هذه ، لن تحتاج إلى مطحنة منفصلة للقيام بذلك. كوزينارت DGB-550BKP1 هو الكل في واحد آلة التنقيط التي تأتي مع طاحونة مدمجة.

لا يقتصر الأمر على توفير التكلفة الإضافية لنفسك ، بل تقوم أيضًا بإزالة خطوة واحدة من عملية صنع القهوة ، لذلك ستحصل على مشروبك الصباحي بأقل متاعب. بمجرد تحميل الحبوب ، سوف تطحن الماكينة قهوتك وتصنع قدرًا طازجًا بلمسة زر واحدة. ألا تحتاج إلى القدر الذي يحتوي على 12 كوبًا كاملاً؟ يوجد خيار تخمير من 1 إلى 4 فناجين يقوم بضبط إعدادات التحضير تلقائيًا بحيث تستمر في الحصول على قهوة مستخرجة بشكل مثالي.

عندما يتعلق الأمر بالميزات القابلة للبرمجة على مدار 24 ساعة ، ستحصل على كل الأجراس والصفارات. هناك وظيفة إيقاف التحضير ، وخيار الطحن ، والإغلاق التلقائي ، والتحكم في قوة التحضير ، وزر البرنامج.

بسبب المطحنة المضافة ، فإن آلة التنقيط هذه أكبر وأثقل إلى حد ما مقارنة بالموديلات الأخرى. ومع ذلك ، هذا لا يجعلها ضخمة ، ويجب أن تكون قادرًا على العثور بسهولة على مكان لها على سطح العمل الخاص بك.

9. كأس نوستالجيا RCOF12AQ ريترو 12 - أروع تصميم

"حنين للماضي

الخصائص

  • الأبعاد: 7.8 10.3 س س 14.3 بوصة

  • السعة: 12 كوب 
  • الدورق: زجاج
  • برمجة: نعم

إذا كنت تشعر بالملل من الأسود الحديث والفولاذ المقاوم للصدأ الذي يهيمن على تصميم معظم الأجهزة ، فإن هذا الجهاز سيضيف لونًا من الألوان ولمحة من الماضي إلى مطبخك. صانعة القهوة ريترو ذات 12 كوبًا ترقى إلى مستوى اسمها ، مع لوحة ألوان وتصميم صندوق الموسيقى الذي ظهر مباشرة من الخمسينيات.

ستسعد بمعرفة أن الأعمال الداخلية كلها حديثة ، ومع ذلك ، مع جميع الميزات التي تتوقع أن تجدها في آلة صنع القهوة بالتنقيط. تعد عملية التخمير عملية بسيطة بلمسة واحدة ، أو يمكنك برمجة الدورة بحيث تبدأ قبل 24 ساعة مسبقًا. مع إبريق يحتوي على 12 كوبًا ، يمكنك التحضير بما يكفي لجميع أفراد الأسرة (أو المكتب) ، وتتيح لك ميزة الإيقاف المؤقت والتقديم سكب كوب واحد في أي وقت.

بمجرد اكتمال دورة التخمير ، سيتحول Retro إلى وضع التدفئة ، مما يمنحك قهوة ساخنة لمدة ساعتين. سيتم إيقاف تشغيله تلقائيًا بعد ساعتين ، مما يوفر الطاقة ويمنع الغليان من الجفاف.

تحتوي آلة صنع القهوة بالتنقيط على سلة تصفية مخروطية الشكل تأخذ # 4 مرشحات على شكل مخروطي. ولكن إذا نفدت منك ، أو لم تعجبك فكرة إهدار الورق ، فهناك أيضًا مرشح قابل لإعادة الاستخدام.

10. مشروب السرعة BUNN GRB - أسرع صانع قهوة

”BUNN

الخصائص

  • الأبعاد: 14.8 7.1 س س 13.8 بوصة

  • السعة: 10 كوب
  • الدورق: زجاج
  • قابل للبرمجة: لا

يمكن أن تكون السرعة عدوًا لعملية التخمير ، لكن ماكينة صنع القهوة BUNN Velocity Brew التي تحتوي على 10 أكواب تمنحك نوعًا مختلفًا تمامًا من السرعة. لذا ، كيف تفعل ذلك؟

الماء الداخلي ساخن في جميع الأوقات وجاهز لنقع الحبيبات جيدًا. يتميز BUNN GRB بدش رشاش خاص مع تيارات متعددة لتوفير توزيع متساوٍ. مرشح القهوة مسطح القاع ويوجد قمع مصمم خصيصًا لتحسين عملية الاستخلاص.

هذه المواصفات رائعة ، لكن ربما لا تزال تتساءل عن مدى سرعة BUNN بالفعل. وفقًا لاختبارات الشركة المصنعة ، فإن وقت التحضير حوالي 3 إلى 4 دقائق. ينطبق هذا على كلٍّ من 4 أكواب و 10 أكواب ، وكذلك أي شيء بينهما. بالطبع ، هناك ما هو أكثر من مجرد السرعة.

إن BUNN GRB نحيف ومضغوط ، بقياس 7.1 × 13.8 × 14.3 بوصة. يتميز الدورق بتصميم صنبور خاص لمنع التقطير والانسكاب ، ويبدو كل شيء وكأنه ممتاز.

الأنسب لمن يريدون كوبًا سريعًا من جو ، دون التضحية بالجودة.

11. ماكينة صنع القهوة Keurig K-Classic - أفضل صانع قهوة Keurig

”Keurig

الخصائص

  • يحمل ثلاثة أحجام مختلفة من الأكواب

  • تعد القهوة في دقيقة واحدة
  • خزان المياه القابل للإزالة
  • ثلاثة خيارات للألوان (أسود ، أبيض ، وأحمر)

يعتقد بعض هواة القهوة أن آلة K-cup لا تقترب من مصانع الجعة التقليدية ، ولكن Keurig K-Classic موجودة لإثبات خطأهم. الميزات الرئيسية هي سهولة الاستخدام وسرعة التخمير ، لكن وحدة Keurig هذه تتضمن ميزات ذكية أخرى أيضًا.

تتم إزالة الترسبات الكلسية ، مما يمنع تراكم الترسبات الكلسية التي تتراكم بعد مرور بعض الوقت. من ناحية التشغيل ، فإن أدوات التحكم في زر الماكينة سهلة الاستخدام بسيطة وبديهية. ما عليك سوى إدخال الكوب والضغط على الزر لتحديد الكمية المطلوبة ، وتقوم الماكينة ببقية المهمة.

تأخذ هذه الآلة أحادية الخدمة ثلاثة أحجام مختلفة من K-Cup - 6 و 8 و 10 أونصات. إذا كنت تريد مشروبًا قويًا ، فمن المستحسن استخدام كوب سعة 6 أونصات. بالإضافة إلى ذلك ، يستوعب خزان المياه ما يصل إلى 48 أونصة سائلة ، وهو ما يكفي لستة حصص. إنه سهل التنظيف ، بالإضافة إلى أنه قابل للإزالة ، لذا فإن إعادة تعبئته أمر سهل.

بالطبع ، تتميز هذه الآلة سهلة الاستخدام بخاصية الإغلاق التلقائي التي تبدأ بعد أن تكون الماكينة في وضع الخمول لمدة ساعتين. يمكنك أيضًا إزالة درج التنقيط واستخدام Keurig لملء كوب بحجم 2 بوصة. 

الأنسب لمن يريد كوبًا سهلًا من جو يستغرق دقيقة واحدة فقط. إذا كنت تحب فكرة ماكينة صنع القهوة بضغطة زر - فراجع دليلنا إلى أفضل ماكينات صنع القهوة Keurig هنا.

12. هاميلتون بيتش  - الأفضل للمساحات الصغيرة

”هاملتون

الخصائص

  • 90 ثانية من وقت التحضير للكوب القياسي

  • 2 إعداد مسبق لقوة التحضير
  • تصميم من الستانلس ستيل

يشبه هذا الطراز أحادي الخدمة آلة صنع القهوة K-Cup ، لكنه يستعير طريقة التحميل من آلات الإسبريسو ، في حين أن عملية الاستخلاص هي تلك الخاصة بآلات التنقيط التقليدية. مثل العديد من ماكينات صنع القهوة ذات الخدمة الفردية، صانعة هاملتون بيتش صغيرة الحجم بحيث لا تبدو غريبة على سطح مكتبك.

لكن أول الأشياء أولاً ، من المفيد إلقاء نظرة فاحصة على كيفية عمل كل شيء. يحتوي Hamilton Beach على مغرفة فلتر شبكية تشبه مرشح القهوة لآلة إسبرسو. تحتوي المغرفة على ما يكفي من حبوب البن المطحونة لملء حصة واحدة من 14 أونصة أو 8 أونصات ، وأفضل شيء في ذلك هو السرعة.

يجب أن يكون كوب سعة 8 أونصات جاهزًا في أقل من 90 ثانية ، ويستغرق تحضير 14 أونصة من القهوة أقل من ثلاث دقائق. هذا أقل بكثير من الدقائق مقارنة بتخمير وعاء كامل من القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، تتكيف هذه الآلة سهلة الاستخدام مع ماركات القهوة المختلفة بضغطة زر واحدة. على سبيل المثال ، يعد إعداد BOLD المسبق رائعًا لحبوب البن المطحونة جيدًا ، بينما يعد REGULAR مثاليًا للتنقيط المعتاد.

أخيرًا ، هناك الحجم. يبلغ حجم شاطئ هاميلتون 7.6 × 9.8 × 13.5 بوصة فقط ويزن 5.2 رطل. إنها ليست أخف صانعة قهوة بالتنقيط في السوق ، ولكن معظم الوزن يأتي من وفرة عناصر الفولاذ المقاوم للصدأ.

الأنسب لرواد الأعمال المشغولين المحدودين في الوقت المحدد.

13. نينجا صانعة قهوة خاصة - أكثر تنوعا

"النينجا

الخصائص

  • الأبعاد: 12 8.8 س س 15 بوصة

  • السعة: 10 كوب
  • الدورق: زجاج 
  • برمجة: نعم

تعد آلات التنقيط من أبسط آلات صنع القهوة ، حيث أن لها مهمة واحدة فقط: صنع إبريق من القهوة السوداء. على الرغم من أن الآلات الأكثر تقدمًا قد تتضمن خيارات لدرجة حرارة التحضير أو القوة ، إلا أنها لا تزال مصممة لهذه العملية الفردية. هذا هو المكان الذي تختلف فيه آلة صنع القهوة الخاصة من Ninja. ستجد مجموعة من خيارات المشروبات في Ninja والتي لن تحصل عليها من أي آلة تنقيط أخرى في قائمتنا. 

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة آلة القهوة الكلاسيكية ، يمكنك تناول القهوة بالتنقيط بستة أحجام مختلفة ، من فنجان واحد إلى نصف وخيارات إبريق كامل. اختر مشروبًا عاديًا ، أو اختر الخيار "الغني" للحصول على نمط أقوى من القهوة.

ينتج الزر المخصص للقهوة 4 أوقية من القهوة المركزة على طريقة إسبريسو. تم تصميم هذا ليكون أساسًا لمشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو ، والتي يمكنك صنعها باستخدام جهاز إزباد الحليب القابل للطي. هناك أيضًا مكان فوق الجليد. لن تجعلك مشروبًا باردًا ، ولكن بدلاً من ذلك يمنحك قهوة قوية لن تذوقها عندما تضيفها إلى الثلج.

لسهولة الاستخدام ، هناك تأخير في تحضير القهوة ، بحيث يمكنك الاستيقاظ على قدر من القهوة الطازجة ، ومفتاح إيقاف التنقيط الذي يتيح لك تناول كوب واحد عند تخمير نصف إبريق أو إبريق كامل.

الحكم

عندما يتم قول وفعل كل شيء ، يجب أن تساعدك أفضل آلة لصنع القهوة بالتنقيط على تحضير فنجان قهوة رائع المذاق في المنزل. يمنحك خيار أتمتة العملية بأكملها ويبدو رائعًا حقًا في منضدة مطبخك. أفضل خيارنا الشامل هو Breville BDC450 Precision Brewer.

ومع ذلك ، مع وجود العديد من الخيارات التي تمت مراجعتها في هذه المقالة ، فأنت ملزم بالعثور على ماكينة قهوة واحدة على الأقل تناسب احتياجاتك.

أسئلة مُكرّرة غالباً

القهوة المقطرة ليست مثل سكبها ، ولكن من السهل معرفة سبب الخلط بين الاثنين. كلتا الطريقتين على الورق هي نفسها: يتم سكب الماء الساخن من خلال القهوة المطحونة الموجودة في الفلتر. كما هو الحال مع معظم أنواع القهوة ، يكمن الاختلاف في جميع المتغيرات التي يتكون منها الاستخراج.

مع صب القهوة ، يمكنك التحكم بشكل أكبر في هذه المتغيرات ، من التسريب المسبق والنسب إلى درجة حرارة الماء وربما الأهم من ذلك ، طريقة سكب الماء فوق القهوة. يحاول بعض صانعي التنقيط الأكثر تقدمًا محاكاة أسلوب الصب من خلال ميزات التسريب المسبق ، أو اختيار درجة الحرارة ، أو حتى تدفق المياه الموقوت ، لكنهم لا يستطيعون توفير نفس مستوى التحكم الذي تتمتع به مع ماكينة التحضير اليدوية.

تعتبر القهوة التي تحصل عليها عن طريق السكب بشكل عام أفضل من التنقيط ، ولكن لا شيء يضاهي سهولة وراحة القهوة المصنوعة آليًا. كما أنه لا يتطلب معرفة بالقهوة لصنعها.

التسريب المسبق هو عملية ترطيب القهوة بكمية صغيرة من الماء الساخن قبل عملية التخمير الفعلية. يُترك هذا لمدة 30 ثانية تقريبًا ، وفي ذلك الوقت يُقال إن القهوة "تتفتح". بمجرد تحميص القهوة ، يبدأ غاز ثاني أكسيد الكربون في التطور داخل الحبوب. أكبر مشكلة مع ثاني أكسيد الكربون عندما يتعلق الأمر بالاستخراج هي أن الغاز يصد الماء (4). من خلال ازدهار قهوتك ، فإنك تسمح بإطلاق ثاني أكسيد الكربون بسرعة ، مما يسمح باستخلاص أفضل ونكهة كاملة.

يُستخدم التسريب المسبق أيضًا عند صنع الإسبريسو ، ولكنه يخدم غرضًا مختلفًا بعض الشيء. عن طريق تحضير قرص القهوة مسبقًا على ضغط منخفض ، تكون في المساء خارج القهوة المطحونة. يمنع هذا ما يُعرف باسم "التوجيه" حيث يمر الماء الساخن المضغوط عبر بعض أجزاء القرص بسرعة أكبر من غيرها ، مما ينتج عنه قهوة يمكن استخلاصها بشكل مفرط وتحت استخلاصها.

يعتمد أفضل حجم طحن لآلة التنقيط على نوع الفلتر الذي تستخدمه. سواء كان جهازك يحتوي على مرشح مدمج قابل لإعادة الاستخدام أو يتطلب منك استخدام مرشحات ورقية ، فسيكون أحد شكلين: مخروطي أو قاع مسطح. وهذا الشكل هو الذي يصنع الفارق عندما يتعلق الأمر بحجم الطحن. 

يعود السبب إلى تدفق المياه. أحد المتغيرات التي تؤثر على كيفية استخلاص قهوتك هو مقدار الوقت الذي يقضيه الماء في ملامسة القهوة. في السلة ذات القاعدة المسطحة ، يقضي الماء وقتًا أطول في ملامسة الحبيبات ، لذلك يتم استخدام طحن متوسط ​​لمنع الإفراط في الاستخراج. مع شكل مخروطي ، يكون تدفق الماء عبر الحبيبات أسرع بكثير. للتعويض عن وقت الاستخراج المنخفض ، من الأفضل استخدام طحن متوسط ​​النعومة. تسمح مساحة السطح الأكبر للماء باستخراج القهوة بسرعة أكبر.

قد يكون من الجدير بالذكر أن معظم القهوة المطحونة مسبقًا عبارة عن طحن متوسط. لذلك إذا كنت تبحث عن ماكينة صنع قهوة جديدة في السوق ولا تخطط لطحن قهوتك الخاصة ، فابحث عن آلة بفلتر بقاعدة مسطحة.

يجب عليك تنظيف ماكينة صنع القهوة بالتنقيط يوميًا ، بالإضافة إلى التنظيف العميق مرة في الشهر. بعد كل قدر من القهوة ، تحتاج إلى تقليب البن المطحون (وأي مرشح ورقي) على الفور. في نهاية اليوم ، ستحتاج إلى غسل سلة الفلتر والغطاء والإبريق بالماء والصابون. يمكن أن تتراكم الزيوت الطبيعية في القهوة على جهازك ، مما ينتج عنه نقع مر.

مطلوب تنظيف عميق لإزالة أي تراكم كلس. هذا هو في الأساس رواسب معدنية من مياه الصنبور ، والتي يمكن أن تؤثر على كفاءة وعمر الجهاز. لإزالة الترسبات الكلسية من آلة صنع القهوة ، ابدأ بملء خزان المياه بجزء واحد من الماء ومقدار من الخل الأبيض. أضف مرشحًا ورقيًا إذا كان جهازك يتطلب ذلك عادةً ، ثم قم بتشغيل دورة تحضير كاملة. تخلص من خليط الخل ثم كرر العملية مرتين باستخدام الماء العذب. قد ترغب في غسل الدورق وسلة الفلتر بالماء والصابون لإزالة أي رائحة خل متبقية.

قد يكون طعم قهوتك المقطرة سيئًا لعدد من الأسباب. أحد أكثر الأسباب شيوعًا هو وجود آلة متسخة ، ولكن إذا اتبعت تعليمات التنظيف أعلاه ، يمكنك التخلص من سبب القهوة ذات المذاق السيئ. سبب شائع آخر هو أنك تبدأ بحبوب سيئة. يمكن أن يكون هذا إما حبوبًا تم تحميصها بشكل سيئ ، أو بعض الفاصوليا الجيدة التي أمضت وقتًا طويلاً في الخزانة وقد تجاوزت أوانها الآن.

باستخدام آلة التنقيط ، عليك أيضًا التفكير في المدة التي بقيت فيها قهوتك جالسة بعد تخميرها. في حين أن معظم الآلات تأتي مع صفيحة ساخنة مصممة للحفاظ على قهوتك دافئة لساعات ، فإن هذا يمكن أن ينتهي بحرق قهوتك في النهاية. إذا وجدت أن هذه مشكلة مستمرة (وما زلت تريد البقاء على قدر طاقتك) ، فقد ترغب في النظر إلى صانع القهوة مع إبريق حراري بدلاً من ذلك.

مراجع
  1. أفضل ممارسات التخمير. (اختصار الثاني). تم الاسترجاع في 1 أغسطس 2019 من http://scaa.org/؟page=resources&d=brewing-best-practices&source=post_page
  2. معايير التخمير (nd). تم الاسترجاع في 1 أغسطس 2019 من http://www.scaa.org/؟d=brewing-standards&page=resources
  3. البروتوكولات وأفضل الممارسات. (اختصار الثاني). تم الاسترجاع في 1 أغسطس 2019 من https://sca.coffee/research/protocols-best-practices؟page=resources&d=coffee-protocols
  4. ما هو التسريب المسبق؟ قهوة Tiong Hoe المميزة. (2020 ، 21 أكتوبر). تم الاسترجاع من https://www.tionghoe.com/post/what-is-pre-infusion

اترك تعليق

يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

انسخ الرابط