7 أفضل غلايات Gooseneck ل صب فوق القهوة

كيفية اختيار غلاية القهوة ذات الرأس المنحنية المناسبة

يعد صنع القهوة المصبوبة أكثر دقة بقليل من صب الماء فوق القهوة المطحونة (1). تؤثر العديد من المتغيرات على الاستخراج المتساوي للنكهة ومن الضروري التحكم في هذه المتغيرات. يتم تضمين عنصر التحكم هذا جزئيًا في صب المنقط و مقياس القهوة، لكنها تأتي في الغالب من الغلاية (2).

هذا لا يعني أنه لا يمكنك صنع فنجان قهوة لائق بدون غلاية معقوفة. ولكن مثل رغوة الحليب للكابتشينو؛ بمجرد أن تتذوق الفرق هذا ملحق يجعل ، لن تعود أبدًا (3). يتيح لك الفوهة ذات الرأس المنحنية التحكم في سرعة أو بطء صب الماء ، ومكان سكبه ، ويمنحك في النهاية التحكم في وقت التخمير. مرة أخرى ، اسم اللعبة هنا هو الاستخراج ، وللحصول على ذلك ، يجب أن يكون لديك صب متحكم فيه.

عند البحث عن غلاية ، ضع في اعتبارك أن أهم شيء هو التحكم. ولكن ، هناك بعض الميزات الأخرى التي يجب مراعاتها.

ميزات مفيدة

من الفوائد الأخرى للغلايات ذات الرأس المنحنية أنها تحافظ على درجة حرارة ماء ثابتة طوال فترة الصب. يسمح الفوهة الطويلة للماء الساخن بالانخفاض إلى درجة الحرارة المناسبة قبل أن يصل إلى الأرض. تحتوي بعض الغلايات ذات الرأس المنحنية على مقياس حرارة مدمج للمساعدة في ذلك أيضًا.

عندما تقوم بإزالة غلاية سكب كهربائية من القاعدة ، ستتوقف التسخين. ستحتاج بعض الغلايات إلى إعادة ضبطها عند إزالتها مما قد يسبب الألم. لتجنب ذلك ، اختر واحدة تعيد تشغيل عملية التسخين تلقائيًا عند استبدالها في قاعدتها.

الراحة

إلى جانب التحكم والراحة ، ستمنحك الغلاية المريحة ذات الرأس المنحنية أفضل صب. هذا جهاز ستستخدمه بشكل متكرر ، ربما عدة مرات في اليوم ، لذا اختر جهازًا سهل الاستخدام. المقبض المريح وزاوية السكب ستجعل تحضير القهوة تجربة ممتعة أكثر. أيضًا ، يلعب طول الفوهة وحجم الغلاية دورًا مهمًا إذا كنت تعمل في مساحات ضيقة.

الحجم القياسي للغلاية هو حوالي لتر واحد من الماء. سيذهب البعض أكثر قليلاً وسيذهب البعض الآخر إلى الأسفل قليلاً. إذا لم تكن متأكدًا ، فابحث عن شيء قريب من علامة اللتر.

أحد الاعتبارات المهمة هو السعة القصوى مقابل سعة الغليان الآمنة. تعتبر الغلايات الكهربائية أكثر تسامحًا في هذا الصدد ، ولكن إذا قمت بملء غلاية الموقد حتى سعتها فسوف تغلي أكثر. تحقق دائمًا من سعة الغليان الآمنة لغلايتك.

السعة

اعتمادًا على عدد فناجين القهوة التي تخمرها بانتظام ، قد تحتاج إلى غلاية أكبر أو أصغر. أحد الأسباب المنطقية هو أن الغلاية الأكبر حجمًا لا تضر ، ولكن كلما كانت الغلاية أكبر ، كلما طالت مدة التسخين. يصعب أيضًا المناورة بالغلايات الأكبر حجمًا ، لذا يجب أن تحاول العثور على واحدة بالحجم المناسب.

التصميم والمواد

يجب أيضًا مراعاة الجوانب الجمالية عند شراء غلاية معقوفة. سواء كانت غلاية كهربائية أو موقد مسطح ، سترغب في أن تشعر وكأنك في منزلك في مطبخك. من المهم أيضًا أن تختار غلاية تدوم. لن تصدأ الغلايات النحاسية ، لكنها أكثر عرضة للانفجار. غلاية عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مطلية بالكروم هي أفضل رهان لك.

إلى جانب التصميم ، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من المواد التي تحدث فرقًا في المظهر. المعادن المختلفة في الجسم والمقبض سيكون لها تأثير كبير على مظهر وملمس الغلاية. ابحث عن الشخص الذي يتحدث إليك والذي تريد استخدامه كل يوم.

كهربائي أو موقد

أخيرًا ، سيكون عليك الاختيار بين الموقد والغلايات الكهربائية. غلايات الموقد مريحة وتميل إلى أن تكون ميسورة التكلفة ، ولكن الميزة الرائعة لبعض الغلايات هي عنصر تسخين مستقل. الغلايات الكهربائية مناسبة لوضعها في جميع أنحاء المنزل ولا تشغل مساحة على الموقد.

بشكل عام ، تقوم الغلايات الكهربائية أيضًا بتسخين المياه بشكل أسرع من أنواع المواقد. وغني عن القول أن الغلاية الكهربائية هي أكثر ملاءمة للسفر. تتميز جميع الغلايات الكهربائية في هذه القائمة ، وجميع الغلايات الكهربائية الجيدة بقاعدة وغلاية منفصلة. هذه ميزة أمان مهمة لأنها تمنع ترك الغلاية بدون قصد والتسبب في نشوب حريق.

أفضل معقوفة صب فوق غلاية القهوة التعليقات 

أنت تعلم أنه يمكنك الحصول على غلاية معقوفة مثل هدية لذلك الصديق الذي يحب صنع القهوة، حق؟ كل محبي القهوة سيقدرون ذلك.

مع أساسيات كيفية اختيار غلاية معقوفة مغطاة ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل المتنافسين. للحصول على ملخص سريع ، تذكر أنك تبحث عن شيء مريح يمكنه تسخين كمية كافية من الماء لاحتياجاتك. أيضا ، عليك أن تقرر ما إذا كنت بحاجة إلى نموذج كهربائي أو موقد.

غلاية القهوة Bonavita Variable Temperature Gooseneck Pour Over هي نتاج سنوات من الخبرة واستكشاف التصميم الذي تم تخميره في منتج يبدو رائعًا ويعمل بشكل جيد.

هذه غلاية كهربائية بعنصر تسخين بألف واط يمكنها بسهولة التعامل مع لتر واحد من الماء. يمتد المقبض على طول جسم الغلاية ، مما يحمي مفاصل أصابعك من لمس الغلاية الساخنة عن طريق الخطأ.

يمكن ضبط مقياس الحرارة الرقمي بزيادات درجة واحدة (مئوية أو فهرنهايت) ويتم إيقافه تلقائيًا عند إزالته من القاعدة. عندما تلتقط الغلاية ، ينتقل إعداد درجة الحرارة على الفور إلى وضع المؤقت. وهذا يجعله ملائمًا للغاية لتتبع توقيت التحضير بدقة ، بدون مؤقت منفصل.

الأنسب لـ: استخدام المنزل المعتدل. السعة كافية لعدة أكواب وهي تجعل الماء الساخن في غضون دقائق. إنه مثالي لقهوة الصباح دون الكثير من الجلبة.

أدركت OXO الحاجة إلى معدات سهلة الاستخدام في قطاع قهوة الموجة الثالثة وقفز بسعادة بكلتا القدمين. تقع هذه الغلاية ذات الرأس المنحنية بشكل مباشر عند مفترق طرق الوظائف والسعر ، وتأتي مع بعض الميزات الأنيقة التي لا تراها عادةً.

مثل جميع الغلايات الكهربائية الأخرى ، عندما ترفع OXO BREW من القاعدة ، فإنها تتوقف عن التسخين. ومع ذلك ، ستستأنف هذه الغلاية التسخين وتحتفظ بالماء بدرجة الحرارة التي تم ضبطها عليها ، إذا تم استبدالها في غضون 60 ثانية. هذا مناسب إذا كنت تعمل مع العديد من ماكينات صنع القهوة في وقت واحد.

من السهل جدًا التحكم في تدفق المياه وله عنصر تسخين قوي بقوة 1,500 واط يجعل الماء يصل إلى أقصى درجة حرارة في حوالي أربع دقائق. درجة الحرارة قابلة للتعديل في النطاق من 140 درجة فهرنهايت إلى 212 درجة فهرنهايت ولها قفل أمان تلقائي.

القبضة مفتوحة من الأسفل مما يسهل الإمساك بها وتتميز بقبضة سيليكون سوداء يمكن التعرف عليها من OXO والتي تتيح إمساكًا آمنًا للغاية. تدعي OXO أن المقبض والجسم قد تم تحسينهما لجعل عملية الصب سهلة ، ولجميع المقاصد والأغراض ، يبدو أن هذا صحيح.

الأنسب لـ: أي شخص يبحث عن غلاية متعددة الأغراض بها جميع الميزات التي يحتاجها معظم الناس. إذا كنت بحاجة إلى غلاية عملاقة ، فإن غلاية OXO Brew Pour Over الكهربائية ستنجز المهمة بسرعة.

مع هذه الغلاية الكهربائية ذات الرأس المنحنية ، جمعت Cosori بين التنوع وسهولة الاستخدام في عبوة بسعر جيد. إنه ليس أعلى النطاق ، ولكنه يحتوي على بعض الميزات الرائعة التي ستجعل هذا شراءًا جيدًا.

يتم التحكم في درجة الحرارة عن طريق اختيار واحد من خمسة إعدادات مسبقة ، كل منها مُسمى بالمشروب مناسب لـ: 170 (شاي أبيض) ، 180 (شاي أخضر) ، 195 (شاي أولونغ) ، 205 (قهوة) ، 212 (شاي أسود / غليان). بمجرد وصول الغلاية إلى درجة الحرارة المرغوبة ، سيتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا ، ولكن لديك خيار الاحتفاظ بدرجة الحرارة لمدة تصل إلى ساعة. تعمل ميزة الأمان عند الغليان والجفاف أيضًا على إيقاف تشغيل الغلاية إذا اكتشفت عدم وجود ماء بداخلها.

الجسم بالكامل والفوهة والغطاء مصنوعان من الفولاذ المقاوم للإجهاد الآمن للطعام ، من الداخل والخارج (بدون بطانة تفلون). هذا يعني أن الماء لا يتلامس أبدًا مع البلاستيك. الجانب السلبي هو أنه يمكن أن يكون ساخنًا عند اللمس ، لكن المقبض البلاستيكي غير القابل للانزلاق يمنحك العزل الذي تحتاجه.

إذا كنت بحاجة إلى مزيد من التحكم ، فيمكنك الترقية إلى الإصدار الذكي. تتصل هذه الغلاية بهاتفك الذكي عبر البلوتوث وتتيح ضبط درجة الحرارة بدقة في أي مكان بين 104 درجة فهرنهايت و 212 فهرنهايت ، وهناك أيضًا خيار لتأخير بدء التشغيل أو مراقبة درجة الحرارة الحالية أو ضبطها على وضع Baby Formula.

الأنسب لـ: الأسر مع شاربي القهوة والشاي. تجعل الأزرار المعدة مسبقًا من اختيار درجة الحرارة المفضلة لديك سريعًا ، بغض النظر عمن كان يستخدمها من قبل.

أبهرت العلامة التجارية Fellow Kickstarter بمطحنة Ode في عام 2016. وهنا تابعوا التزامهم تجاه عشاق القهوة من خلال غلاية Stagg EKG gooseneck ذات التصميم المماثل.

النظرات بالطبع تستحق الذكر. تتوفر هذه الغلاية الأنيقة والعصرية بسبعة ألوان ، مع بعض الخيارات بما في ذلك مقابض خشبية مصقولة. هيكل الغلاية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع لمسة نهائية غير لامعة أو غير لامع حسب اللون. لكن بالطبع ، ما بداخله هو الذي سيروق لعشاق التخمير.

مع Fellow Stagg EKG ، سيكون لديك تحكم كبير في درجة الحرارة ، مع نطاق يتراوح بين 135 و 212 فهرنهايت. سيعرض مقياس الحرارة المدمج كلاً من درجة الحرارة المستهدفة ودرجة الحرارة الحالية على شاشة LCD. وبمجرد تسخينها ، ستحافظ وحدة التحكم PID على درجة الحرارة الدقيقة لمدة تصل إلى ساعة.

قام الرفيق بتضمين بعض الميزات الرائعة التي ستجعل الحياة أسهل للتخمير في المنزل. يمكنك عرض درجة الحرارة إما بالفهرنهايت أو بالدرجة المئوية ، وهناك ساعة توقيت مدمجة لتوقيت الصب. إذا كنت ترغب في التحضير باستخدام ميزان ، فيمكنك الترقية إلى EKG Plus ، والذي سيتصل بتطبيقات Acaia Brewbar و Brewmaster.

الأنسب لـ: عشاق الأجهزة الأنيقة والعملية. نقاط المكافأة إذا كان لديك مطحنة Fellow Ode لوضعها بجوار.

تحظى Hario بالاحترام في عالم الصب بصفتها صانع القطارة الأسطورية V60. كما هو الحال ، صنع Hario غلاية ذات رأس منحنية ترقى إلى مستوى الاسم الأسطوري وتعد الرفيق المثالي لصانعي القهوة المحترفين.

تتميز Buono بكونها الغلاية الوحيدة في هذه القائمة والتي تأتي في كل من الأصناف الكهربائية والموقد. يحتوي نموذج الموقد على حجمين ، 40 و 33 أوقية سائلة بينما تبلغ سعة النموذج الكهربائي حوالي 27 أوقية أو 800 مل. جميعها مصنوعة من مواد عالية الجودة ، كما يأتي موديل الموقد باللون الأسود غير اللامع.

تحتوي غلايات هاريو على مقابض بلاستيكية معزولة بتصميم مريح يناسب منحنيات الأصابع. ويمكن استخدامها على أي موقد أو موقد.

يحتوي النموذج الكهربائي على واجهة بسيطة للغاية ، مع مفتاح تبديل واحد فقط. أنت تملأ الماء إلى الحد الأقصى وتضغط على المفتاح لأسفل وستغلق الغلاية تلقائيًا عندما تصل إلى درجة الحرارة المناسبة. يستغرق تسخين 27 أوقية كحد أقصى من النموذج الكهربائي ما بين أربع وخمس دقائق.

كلا الطرازين خفيف الوزن وسهل التعامل معه. تم تصميم العنق بشكل جيد ويوفر تدفقًا متساويًا وسريع الاستجابة سواء كنت تصب ببطء أو بسرعة. بشكل عام ، تتميز هذه الغلاية بتصميم مجرب وحقيقي ظل شائعًا لسنوات.

الأنسب لـ: أي شخص يبحث عن تصميم كلاسيكي تم فحصه بالكامل ولا يريد المجازفة. لديك الخياران الكهربائيان والموقد تحت تصرفك ، وكلاهما يوفر أداءً ممتازًا.

لا يوجد سبب للتغلب على هذا - غلاية Kalita Thin Spout Kettle رائعة للغاية. يكتمل التصميم الأنيق لهذه الغلاية بشكل مثالي من خلال عنق معقوف عمودي تقريبًا. تتميز بلمسات نهائية من الفولاذ المصقول بلمسة نحاسية حيث تلتقي الرقبة بالغلاية. الكل في الكل ، هذه واحدة من أرقى غلايات المياه ذات الرأس المنحنية التي ستجدها.

كما ذكرنا ، إنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ويشمل ذلك المقبض. الآن ، إذا كنت قلقًا من أن يصبح المقبض ساخنًا جدًا بحيث لا يمكنك حمله بشكل مريح ، فلا تقلق. يشتمل التصميم على مسطحتين فولاذيتين منفصلتين تعملان على تبديد الحرارة ومنعهما بكفاءة من السخونة الزائدة. لا يبدو الأمر مريحًا للوهلة الأولى ، لكن المقبض مريح جدًا في الواقع ولديه قدر كبير من التحكم في عملية الصب.

تعتبر هذه الغلاية مثالية لكوب واحد أو كوبين بسعة 700 مل ، ولكن ليس أكثر من ذلك بكثير. من المفترض أن تكون غلاية مدمجة وجذابة أكثر من كونها قوة عاملة. تزن 345 جرامًا فقط ، مما يجعلها واحدة من أخف الغلايات التي يمكنك العثور عليها.

تم تصميم الفوهة للسكب البطيء للغاية والتي تكمل قطارة القهوة Wave الخاصة بكاليتا بشكل مثالي. كما أنه يجعلها سهلة الاستخدام للغاية ، حتى بالنسبة للمبتدئين.

الأنسب لـ: الأشخاص الذين يحبون القهوة المنسكبة ، لكنهم غير مستعدين للتنازل عن الأناقة والأناقة. لا تتفاجأ إذا حصلت غلاية القهوة على إطراء أكثر من القهوة التي تحضرها بها.

اكتسبت هذه الغلاية الكهربائية من Willow and Everett متابعين مخلصين في وقت قصير نسبيًا. وفي الحقيقة ، إنها أكثر من مجرد غلاية لائقة. إنه مصنوع من الفولاذ المصقول وله تصميم فريد.

إنها تتجنب معظم الأجراس والصفارات الموجودة في الغلايات الكهربائية الأخرى ، وبدلاً من ذلك ، تعمل بمفتاح واحد. يوجد داخل الغلاية مؤشر لخط التعبئة القصوى وعندما تمتلئ ، كل ما عليك فعله هو تشغيلها وتركها تعمل بسحرها. يتم إيقاف تشغيل السخان تلقائيًا عندما يصل إلى درجة الحرارة المستهدفة. درجة الحرارة مضبوطة مسبقًا للقهوة ولا يمكن تنظيمها أو تخصيصها.

يعمل سخان 1,000 وات بسرعة كبيرة. عندما تمتلئ هذه الغلاية إلى أقصى سعتها ، ستقوم بتسخين الماء في غضون ست إلى سبع دقائق. كما أن لديها خيارًا للحفاظ على الماء دافئًا لمدة تصل إلى 30 دقيقة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الوقت الذي سيكون فيه الماء جاهزًا. هذا مفيد جدًا لخبراء صناعة القهوة الأكثر نسيانًا بيننا.

يقف Willow و Everett إلى جانب منتجهما بضمان 100٪ لمدة 90 يومًا بدون طرح أسئلة. لذلك ، إذا لم تكن راضيًا عن هذه الغلاية (على الرغم من أنك ستكون كذلك بالتأكيد) ، يمكنك إرجاعها واسترداد أموالك بالكامل في غضون 90 يومًا.

الأنسب لـ: ربما يقرأ كل شخص هذا الدليل. هذه الغلاية ميسورة التكلفة وسهلة التشغيل وفعالة. يضمن ضمان استرداد الأموال المضمّن شراء هذه الغلاية بأمان وخيارًا رائعًا لمن يبحثون عن تجربة تحضير القهوة بالسكب للمرة الأولى.

الحكم

تعمل هذه الغلايات التي تُسكب فوق غلايات القهوة على سلسلة كاملة من حيث السعر والأناقة وإمكانية الوصول. إذا كنت تريد فقط اختيار غلاية والانتهاء من استخدامها ، فلا يمكنك أن تخطئ في Bonavita. يحتوي على جميع الميزات التي من المحتمل أن تحتاجها ، دون إغراقك بالعديد من الخيارات. إنها أيضًا ميسورة التكلفة.

ثانيًا قريبًا هو OXO Brew. يحتوي OXO على عدد قليل من الميزات الإضافية ، لكنه يحتفظ ببساطة التصميم. بالنسبة إلى صانع الجعة الأكثر ذكاءً والذي يريد غلاية جذابة ، فإن كاليتا لديها الشيء الوحيد. تعتبر الغلاية الأنيقة ذات الفوهة الرفيعة مناسبة تمامًا لأي مطبخ وتضفي القليل من الأناقة على عملية التخمير.