10 أفضل ماركة القهوة الفورية المراجعات (فائز مفاجئ!)

من يشرب القهوة الفورية؟

إحصاءات القهوة الفورية والتنبؤات المستقبلية

هل نشأت مع القهوة سريعة التحضير؟ وإذا كانت الإجابة بنعم ، فهل يعجبك طعمها؟ أعتقد أن العامل الحاسم في إجابتك يمكن أن يكون المكان الذي عشت فيه معظم حياتك. لماذا هذا؟

أفضل طريقة للإجابة على هذا السؤال هي تصوير خريطة للعالم وطيها في المنتصف.

إذا كنت قد عشت في الجانب الأيسر ، مثل كندا والولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا الجنوبية وأوروبا الغربية ، فإن فرصة نشأتك مع القهوة سريعة التحضير تكون أقل من تلك التي تعيشها مع حبوب كاملة و أساس.

وفقًا لـ Euromonitor (1) ، فإن دولًا مثل جورجيا أو بيلاروسيا تستهلك معظم أكواب القهوة سريعة التحضير لكل فرد. إذا استمعت إلى معلمك الجغرافي في المدرسة ، فأنت تعلم أن كل هذه البلدان تقع في الشرق.

ولكن هناك دلائل على أن القهوة سريعة الذوبان تكتسب شعبية في الولايات الغربية أيضًا. تتوقع Euromonitor أن سوق القهوة الفورية على وشك أن تنمو بأكثر من 8 مليارات دولار بحلول عام 2020 لتصل قيمتها إلى 36 مليار دولار.

على الرغم من أنه من المتوقع حدوث معظم النمو في الشرق ، إلا أن هناك أيضًا حركة في الغرب. قهوة مفاجئة، على سبيل المثال ، أنشأت شركة في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2015 لتقديم مشروب قهوة سريع الذوبان ممتاز. إنه مثل JBM في عالم القهوة ولكن سريعة التحضير.

في هذا المنشور ، سنلقي نظرة فاحصة على Sudden Coffee ، ولكن أيضًا نقارنها بعلامات تجارية أخرى.

أفضل قهوة فورية 2022 - المراجعات والمقارنة

أخبرك على الفور ، هذه القائمة حول أفضل ماركات القهوة سريعة التحضير ليست قائمة من الأسوأ إلى الأفضل. في الواقع ، سأفعل ذلك في الاتجاه المعاكس.

أقترح أن الفائز الواضح في أفضل 10 قهوة فورية هو ، حسنًا ، رقم 1 في القائمة - القهوة المفاجئة.

لكن ليس بدون سبب. 

إذا سمحت لي ، أود أن أطلق على Sudden Coffee أول "قهوة سريعة التحضير للموجة الثالثة". 

تشتري شركة Sudden Coffee حبوب البن الخاصة بها من جميع أنحاء العالم. ولكن فقط الحبوب الجيدة ، وليس حبوب الروبوستا الرخيصة ، التي يستخدمها الآخرون. ثم سمحوا لهم بالتحميص من الموجة الثالثة عالية الجودة. بعض المحمصات المعروفة هي Intelligentsia أو Equator ، على سبيل المثال.

وللحفاظ على النكهة والرائحة بعد التخمير ، تُجفف القهوة المفاجئة على دفعات صغيرة.

يبدو جيدا؟ بالتااكيد.

ولكن الأهم من ذلك ، هل مذاق القهوة جيد أيضًا؟

يجب أن أعترف أنني لم أكن أبدًا من محبي القهوة سريعة التحضير. 

لكن بعد فنجان أو كوبين والاعتياد على تسخين بعض الماء فقط ، أحببته!

إذا كنت لا تحب المذاق القوي والقوي لمعظم أنواع القهوة سريعة التحضير ، فعليك تجربة ماونت هاغن. قهوتهم سريعة التحضير متوازنة وخفيفة. كما أن لديها ملف البديل منزوع الكافيين إذا كنت النظر في حبوب البن منزوعة الكافيين.

تم اعتماده من قبل منظمة شهادة EcoCert لتكون عضوياً بنسبة 100٪. علاوة على ذلك ، تعتبر قهوة Mount Hagen تجارة عادلة ، مما يعني أن مزارعي البن يحصلون على سعر عادل لجهودهم في زراعة البن.

كن حذرًا من أنها ليست أرخص أنواع القهوة سريعة التحضير. لذلك عليك أن تقرر بنفسك ما إذا كانت المنتجات العضوية (بدون مبيدات حشرية!) والتجارة العادلة والنكهة الخفيفة تستحق الثمن بالنسبة لك.

في ذلك الوقت ، عندما كنت لا أزال أشرب المزيد من القهوة سريعة التحضير ، كنت دائمًا أفضل النسكافيه.

Taster's Choice متوفر بأربع نكهات مختلفة. هذه ليست كل النكهات ، فقط اثنتان أكثر تحديدًا: البندق والفانيليا.

الخياران الآخران هما إما House Blend أو French Roast. مزيج البيت هو أكثر على الجانب الأخف بينما الفرنسية تحميص أغمقوهو المشوي ننصح عشاق القهوة أصحاب المعدة الحساسة.

يجب أن تعرف أن ملف قهوة منكهة تحتوي الأكياس على 2 جم من السكريات المضافة وليس البندق الحقيقي أو الفانيليا التي تتذوقها. النكهات مصطنعة.

الكلاسيكية.

انها رخيصة ، الناس يحبونها ، ماذا أقول؟

نحن سوف. ربما قليلا عن الشواء والمذاق.

يلعبها فولجرز بأمان ويستخدم تحميصًا متوسطًا لهذه القهوة سريعة التحضير. هذا يعني أنك تحصل على قهوة متوازنة ، ليست قوية جدًا وغنية ولكن أيضًا ليست خفيفة جدًا.

بطريقة ما يجب على Folgers توفير المال بأنفسهم لتقديم هذا السعر المنخفض. واحد منهم هو مزيج من روبوستا أرخص وأفضل حبوب أرابيكا. 

أود أن أقول ، احصل على Folgers ، عندما تحتاج إلى فنجان أو كوبين بين قهوتك المعتادة أو عندما تذهب للتخييم.

إذا كنت تحب الإسبريسو والكابتشينو وتبحث عن جرعة سريعة من الكافيين بينهما ، فعليك تجربة مقهى بوستيلو.

قهوتهم سريعة التحضير مظلمة وجريئة ، ولها قوام كامل ، لكنها لا تزال ناعمة وعطرية. إنه مصمم للأشخاص مثلك ، الذين يريدون إضافة الحليب المبخر أو المزبد. 

متفق عليه ، إنه ليس إسبرسو حقيقي ، لذا تحقق قائمتنا إذا كنت تريد الصفقة الحقيقية. لكن بالمقارنة مع تحميص أخف قهوة سريعة التحضير ، قهوة كافيه بوستيلو سريعة التحميص داكنة هي الأقرب.

عندما يتعلق الأمر بمزيج قهوة Maxim Gold Instant ، فلن أتفاجأ إذا كانت الآراء تميل إلى الاختلاف الحاد. لماذا ا؟ لأن هذه العصي المفردة لا تمتلئ بحبيبات القهوة فحسب ، بل تمتلئ أيضًا بالسكر والكريمة.

من ناحية ، نعم ، إنها مريحة للغاية للتخييم أو في العمل أو في أي مكان آخر أثناء التنقل. لكن فقط إذا كنت تحب السكر والمبيض في قهوتك. يقترح البعض عصر العصا في النهاية لمنع خروج السكر إذا كنت لا تحبها. 

من المنطقي. لكن مع ذلك ، إذا كنت لا أحب السكر في القهوة ، وهو ما لا أحبّه ، فسأختار ببساطة قهوة سريعة التحضير مختلفة.

لكن يبدو أن الأشخاص الذين يشترون هذه القهوة يحبونها. 

العبوة الحمراء هي قهوة مكسيم الأصلية سريعة التحضير. اللون الأصفر هو موكا لذا فإنه يحتوي على بعض الموكا الإضافية في العصا. لكن كلا من الأحمر والأصفر مليء بالقهوة والسكر والمبيض. 

ثبت علميًا أن القهوة صحية. اشرب 3-4 أكواب يوميًا لتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد والسكتات الدماغية وغيرها الكثير.

كما أن للفطر فوائد صحية. إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة.

فكرت شركة Four Sigmatic لماذا لا تصنع قهوة فائقة الجودة بجعلها أكثر صحة. دعونا نخلط الفطر في القهوة.

لكن انتظر دقيقة إذا كنت لا تحب الفطر. أنت لا تتذوقه!

أربع مساحيق سيغماتية على الفطر قبل خلطها بالقهوة. بالمناسبة حبوب البن قهوة عضوية معتمدة بنسبة 100٪!

تأكد من إطلاعك على جميع النكهات. 

هناك تحميص متوسط ​​، فاكهي أكثر ، ممزوج بعرف الأسد وفطر تشاجا. التحميص الغامق ، الغني وسلس في النكهة ، يتضمن كورديسيبس وفطر تشاجا.

هذه ليست سوى اثنين من النكهات الست المتاحة. تحقق منها!

تعرف ماركة القهوة الألمانية جاكوبس كيفية إنتاج فنجان قهوة جيد. إنهم يعملون في هذا المجال لفترة طويلة.

لا يوجد شيء مميز في هذا المنتج. القهوة المجففة بالتجميد لذيذة وذات مذاق لائق ورائحتها تشبه فنجان القهوة المعتاد.

وبالمقارنة مع القهوة سريعة التذوق ، فإن السعر معقول أيضًا.

بالطبع ، أين القهوة ، هناك ستاربكس. اعتمادًا على نوع التحميص الذي تختاره ، يمكنك توقع نكهات مختلفة. يمنحك التحميص الفرنسي ، الأغمق ، نكهة جريئة مدخنة ، أفضل للمشروبات التي تحتوي على الحليب. 

Pike Place عبارة عن قهوة سريعة التحضير مصنوعة من حبوب تحميص متوسطة ، لذا قد تعجبك حتى بدون مقشدة مضافة. على الرغم من أن طعم القهوة جيد ، إلا أنه غالي الثمن (لكنه لا يزال غير باهظ الثمن مثل بعض قهوة كونا). أعتقد أن عليك أن تدفع ثمن اسم العلامة التجارية في الأعلى.

أخيرًا ، هناك G7. يُعد منتج القهوة الفيتنامي قهوته سريعة التحضير بشكل مختلف قليلاً.

أنت تعلم الآن أنه في معظم الحالات ، يتم تخمير القهوة قبل أن تصبح قهوة سريعة التحضير. (إذا كنت لا تعرف هذا الآن ، فتأكد من قراءة المربع الأزرق أدناه "كيف يتم صنع القهوة الفورية").

قهوة G7 ليست مسبقة التخمير ولا مجففة بالتجميد. لذا فأنت تقوم بتخميرها مرة واحدة فقط في المنزل. من المفترض أن يكون مذاقه أكثر نقاءً ولذيذًا.

تتوفر قهوة G7 بأحجام وعبوات مختلفة. يتوفر أيضًا مزيج من القهوة والسكر والكريمة.

لذا تأكد من قراءة الوصف قبل الطلب ، في حال كنت لا تحب القهوة السكرية.

Related: أفضل حبوب القهوة للصب

ما هي القهوة سريعة التحضير؟

القهوة الفورية هي مستخلص قهوة جاف قابل للذوبان في شكل حبيبات أو مسحوق ، والذي يحتاج فقط إلى الماء الساخن (أو البارد) لصنع مشروب قهوة جاهز للشرب.

ما هي القهوة المجففة بالتجميد؟

في البداية ، سيتم تحميص القهوة وتحضيرها بالشكل الذي تعرفه. الخطوة الأولى لتجفيف القهوة بالتجميد (2) هو الاستمرار في تسخينه حتى يصبح حساء كريمي كثيف ، يشبه الكراميل. الخطوة الثانية هي تجميد حساء القهوة لدرجة حرارة تتراوح بين -40 إلى -50 درجة مئوية (-58 فهرنهايت). في الثالثة ، يتم سحق ورقة القهوة المركزة المجمدة في الحبيبات الصغيرة. 

نظرًا لأن الحبيبات لا تزال تحتوي على الماء ، فإن الخطوة الرابعة هي نقل حبيبات القهوة إلى غرفة التجفيف ذات الضغط المنخفض أو الفراغ. الخطوة الخامسة والأخيرة هي إزالة الماء من حبيبات القهوة. يتم تسخين الغرفة إلى حوالي 50-60 درجة مئوية. بسبب الفراغ ، يتحول الماء المغلق داخل حبيبات القهوة مباشرة إلى بخار.

بدون الفراغ ، ستتحول حبيبات القهوة إلى مادة سائلة. يسمى تخطي المرحلة السائلة في الماء والانتقال مباشرة إلى البخار بالتصعيد.

ما هي القهوة المجففة بالرش؟

التجفيف بالرش (3) غالبًا على التجفيف بالتجميد لأنه أسرع وأرخص ويمكن إجراؤه على دفعات كبيرة. الخطوة الأولى في تجفيف القهوة بالرش هي تحميصها وتخميرها مرة أخرى أثناء تحضير القهوة في المنزل ، بنسب أكبر.

الخطوة الثانية هي رش سائل القهوة في برج تجفيف كبير. قارنها بفوهة رذاذ ترش الماء لتبريدك في الصيف. لكن بدلاً من الماء ، يكون تركيزه كثيفًا من القهوة. حجم القطرات حوالي 300 ميكرون (4) (ميكرومتر = واحد على مليون من المتر أو 300 ميكرومتر = 0.012 بوصة). تبلغ درجة الحرارة داخل البرج حوالي 250-300 درجة مئوية. تجف قطرات القهوة على الفور وتتحول إلى مسحوق قهوة حبيبي.

تتمثل الخطوة الثالثة في نهاية المطاف في جعل مسحوق القهوة رطبًا مرة أخرى لزيادة حجم الحبيبات الصغيرة.

هل يمكنك أن ترى الفرق بين القهوة الفورية المجففة بالتجميد والقهوة الفورية المجففة بالرش؟

بشكل عام ، نعم. القهوة المجففة بالتجميد عبارة عن حبيبات قهوة. إنها أكبر ولها حجم مماثل من الحنطة السوداء. تبدو القهوة المجففة بالرش أشبه بالمسحوق. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع القهوة المجففة بالرش يتم ترطيبها مرة أخرى عدة مرات للحصول على حبيبات أكبر حجمًا.

لماذا القهوة الفورية طعمها سيء؟

في البداية ، الذوق شخصي. في الواقع ، كثير من شاربي القهوة الفورية يحبونها كثيرًا ، فهم لا يحبون القهوة الطازجة.

ولكن هناك بعض قواعد تحضير القهوة التي يجب اتباعها. وهذه القواعد مدعومة بالعلم والتي إذا لم يتم اتباعها ستقلل من جودة القهوة المخمرة.

1. ليست قهوة طازجة

بالتأكيد ، من السهل صنع القهوة بالحبيبات. يمكنك حتى صنع القهوة بدون آلة صنع القهوة استخدمهم. ولكن هناك مشكلة كبيرة: في معظم الحالات ، لا تكون القهوة المستخدمة لإنتاج هذا النوع من القهوة عبارة عن قهوة محمصة طازجة. غالبًا ما يتم تحميص البن لأشهر ، وليس قبل سنوات. القهوة المحمصة تصبح قديمة بعد حوالي شهر أو شهرين على أبعد تقدير.

هناك مقالات تقول إنه من الجيد استخدام القهوة سريعة التحضير لبعض طرق التخمير مثل المطبعة الفرنسية ، لكن هذا لن يكون مثاليًا من حيث الذوق ، بالإضافة إلى أنه يتعارض مع الغرض من الحصول على قهوة سريعة التحضير. إذا كنت تحب قهوة فرينش برس ، ضع في اعتبارك هذه بدلاً من ذلك.

بالمناسبة ، قمنا بإدراج أفضل حبوب البن في هذا مراجعة الجولة.

2. القهوة سريعة التحضير غالبًا ما تكون مزيجًا من حبوب الروبوستا وأرابيكا.

باختصار ، من الأرخص زراعة حبوب روبوستا مقارنة بحبوب أرابيكا.
للحفاظ على سعر القهوة سريعة التحضير منخفضة ، يستخدم الكثير من المصنّعين حبوب روبوستا. نظرًا لأن حبوب الروبوستا تحتوي على قدر أكبر من الكافيين ، يتم مزجها مع حبوب أرابيكا لجعل الطعم أكثر احتمالًا.

3. الإفراط في استخلاص القهوة الفورية

غالبًا ما يتم تخمير القهوة الفورية على دفعات كبيرة في درجات حرارة أعلى بكثير من درجة الحرارة الموصى بها 195-205 درجة فهرنهايت -> الإفراط في الاستخراج!
والنتيجة قهوة مرة.

ليست كل أنواع القهوة سريعة التحضير تخرق هذه القواعد:
القهوة المفاجئة (اختيار قهوتي سريعة التحضير رقم 1) تختار القهوة الخضراء الطازجة فقط وتسمح لها بالتحميص قبل وقت قصير من تحضيرها.

ثانيًا ، ليس هناك حبة واحدة من قهوة روبوستا في Sudden Coffee! إنها قهوة أرابيكا 100٪ أحادية المصدر!

وثالثًا ، يتم تخمير القهوة في درجات الحرارة الموصى بها على دفعات صغيرة. في الأعلى ، يتم اختيار القهوة وتحضيرها بواسطة محترف: أوميكو موتويوشي (5)!

ليست كل أنواع القهوة سريعة التحضير تكسر القواعد وتتذوق طعمها السيئ!

â € <(إذا لم تكن على دراية بهذه القواعد ، فاقرأ أعلاه "لماذا طعم القهوة الفورية سيئ")

جرب القهوة السخنة الآن

فيديو - كيف تصنع القهوة الفورية

استخدامات أخرى للقهوة سريعة التحضير

هناك فرصة أنك أردت تجربة القهوة سريعة التحضير ولم تعجبك على الإطلاق. الآن لديك هذا الفحم الكبير من حبيبات القهوة في مخزنك.

لكنها لم تكن رخيصة ، لذلك لا يمكنك التغلب عليها لرميها بعيدًا.

فكيف يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير غير شربها؟

قهوة فورية للسفر أو التخييم

فندق

أعلم ، افترضنا أنك لا تحب القهوة سريعة التحضير. ولكن لا تحتوي جميع الفنادق على ماكينات صنع القهوة في الغرفة.

وربما تكون ميزانيتك محدودة ولا يمكنك شراء جرعة الكافيين اليومية من المتاجر. إذن ، فإن تخمير فنجان من القهوة سريعة التحضير في غرفة الفندق يكون في النهاية أفضل من عدم وجود كافيين على الإطلاق.

تخييم

تخيل أنك تستيقظ في الصباح وسط الطبيعة وتسخن المياه عند نار المخيم.

حسنًا ، ربما يكون مذاق فنجان القهوة سريعة التحضير في الطبيعة أفضل بكثير مما هو عليه في المنزل. جربها!

الخبز والطبخ

هناك الكثير من الوصفات التي تشمل القهوة كمكوِّن. بدلاً من تخمير وعاء من القهوة ، يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير!

فيما يلي بعض الأمثلة لاستخدام القهوة سريعة التحضير:

• شريحة لحم نقع
• ميلك شيك أو سموذي
• دقيق الشوفان أو الحبوب
• ايس كريم تتصدر
• و اكثر…

مكعبات قهوة مثلجة

شموع عطرية

حسنًا ، على وجه الدقة ، إنها ليست شمعة ، ولكنها أ شمعة دفئا.

فكرة رائعة جدًا ، خاصة إذا كنت تحب رائحة القهوة في منزلك.

صب ملعقة من القهوة سريعة الذوبان في الشمع المذاب وسرعان ما ستعتقد أنك وطأت قدمك في أحد المقاهي.

تاريخ القهوة سريعة الذوبان

• 1771 مجمع القهوة الفوري في بريطانيا
• 1853 كعكات القهوة التجريبية الفورية في الحرب الأهلية
• 1890 - اخترع ديفيد سترانج من نيوزيلندا قهوة سريعة الذوبان
• 1901 اخترع ساتوري كاتو الياباني الأمريكي أول مسحوق قهوة مستقر قابل للذوبان
• 1909 صنع القهوة الفورية للجماهير جورج سي واشنطن (عالم وليس الرئيس). يسميها القهوة الحمراء E.
• 1914 خلال الحرب العالمية ، أصبحت القهوة الفورية مشهورة جدًا وأطلق عليها الجنود اسم "فنجان جورج".
• 1937 اخترع عالم Nestle Max Morgenthaler عملية لتجفيف مستخلص القهوة مع الكربوهيدرات القابلة للذوبان وأطلق عليها اسم Nescafe.

في الختام

سواء كنت تحب القهوة سريعة التحضير أم لا ، فلن تختفي قريبًا. إذا لم تكن قد جربتها ، فافعلها الآن. لكن جرب الأشياء الجيدة ، مثل قهوة مفاجئة.  

ثم اسمحوا لي أن أعرف في قسم التعليقات أدناه ، كم تحب ذلك.