Coffeeble يدعم القارئ. عندما تشتري عبر الروابط الموجودة على موقعنا ، فقد نربح عمولة تابعة دون أي تكلفة عليك. يتعلم أكثر

10 أفضل ماركة القهوة الفورية المراجعات (فائز مفاجئ!)

إذا سألتني ما إذا كنت أوصيك بتجربة القهوة سريعة التحضير أم لا ، فسأسألك أولاً عن نوع شارب القهوة أنت. على سبيل المثال ، هل تحب القهوة السوداء أم تشربها مع السكر أو الكريمة؟ هل تعتبر نفسك متعجرف القهوة؟

عند التفكير في القهوة سريعة التحضير ، أقول ، إما أن تحبها أو تكرهها.

حسنًا ، لكي لا أكون أبيض وأسود أكثر من اللازم ، دعنا ندرج مجموعة ثالثة ، والتي أنتمي إليها أيضًا. لا تفضل هذه المجموعة حقًا أي شيء فوري كخيارهم الأول ، لكنها تقبله أحيانًا بسبب ملاءمته وسرعته.

ربما تكون أحد هؤلاء الذين يشربون القهوة ، الذين يحتاجون فقط إلى زيادة الكافيين وبسرعة. وهذا جيد. بجميع الطرق.

ليس كل شخص متعجرف القهوة ويهتم برائحة الفواكه أو مذاق الأزهار. كل ما تهتم به هو فنجان قهوة سريع ولائق وسريع مرة أخرى! ولكن عندما تسأل خبير القهوة عن رأيه في حبيبات القهوة القابلة للذوبان سهلة المزج ، فقد يطردك من ممتلكاته.

لماذا أخبرك بكل هذا ولا أبدأ الحديث عن الموضوع الفعلي؟ حسنًا ، إذا كنت تعتبر نفسك متذوق قهوة ، فربما لن تحب هذا المنشور. لأنني سأخبرك أكثر من مرة أن هذا النوع من القهوة يمكن أن يكون لذيذًا!

من يشرب القهوة الفورية؟

إحصاءات القهوة الفورية والتنبؤات المستقبلية

هل نشأت مع القهوة سريعة التحضير؟ وإذا كانت الإجابة بنعم ، فهل يعجبك طعمها؟ أعتقد أن العامل الحاسم في إجابتك يمكن أن يكون المكان الذي عشت فيه معظم حياتك. لماذا هذا؟

أفضل طريقة للإجابة على هذا السؤال هي تصوير خريطة للعالم وطيها في المنتصف.

البن المطحون مقابل القهوة الفورية

إذا كنت قد عشت في الجانب الأيسر ، مثل كندا والولايات المتحدة الأمريكية وأمريكا الجنوبية وأوروبا الغربية ، فإن فرصة نشأتك مع القهوة سريعة التحضير تكون أقل من تلك التي تعيشها مع حبوب كاملة و أساس.

وفقًا لـ Euromonitor (1) ، فإن دولًا مثل جورجيا أو بيلاروسيا تستهلك معظم أكواب القهوة سريعة التحضير لكل فرد. إذا استمعت إلى معلمك الجغرافي في المدرسة ، فأنت تعلم أن كل هذه البلدان تقع في الشرق.

ولكن هناك دلائل على أن القهوة سريعة الذوبان تكتسب شعبية في الولايات الغربية أيضًا. تتوقع Euromonitor أن سوق القهوة الفورية على وشك أن تنمو بأكثر من 8 مليارات دولار بحلول عام 2020 لتصل قيمتها إلى 36 مليار دولار.

على الرغم من أنه من المتوقع حدوث معظم النمو في الشرق ، إلا أن هناك أيضًا حركة في الغرب. قهوة مفاجئة، على سبيل المثال ، أنشأت شركة في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2015 لتقديم مشروب قهوة سريع الذوبان ممتاز. إنه مثل JBM في عالم القهوة ولكن سريعة التحضير.

في هذا المنشور ، سنلقي نظرة فاحصة على Sudden Coffee ، ولكن أيضًا نقارنها بعلامات تجارية أخرى.

أفضل قهوة فورية 2022 - المراجعات والمقارنة

المنتجات تفاصيل المنتج أزرار
أفضل قهوة فورية قهوة مفاجئة قهوة مفاجئة
  • دفعة صغيرة مجففة بالتجميد
  • مصنوع من حبوب عالية الجودة أحادية المنشأ
  • Subscripti على خطط القهوة المتاحة
الأمازون شعار انظر على أمازون
أفضل قهوة فورية مجففة بالتجميد تجميد جبل هاجن قهوة سريعة التحضير عضوية مجففة بالتجميد من ماونت هاجن
  • تجميد المجفف
  • لا السكريات المضافة
  • تجارة عضوية وعادلة
الأمازون شعار انظر على الأمازون
القيمة الأفضل نسكافيه تذوق اختيار نسكافيه تاستر
  • تجميد المجفف
  • النكهات المختلفة المتاحة
  • نكهة اصطناعية
الأمازون شعار انظر على الأمازون
بلورات القهوة سريعة التحضير من فولجرز بلورات فولجرز المشوية الكلاسيكية
  • رخيص
  • نكهة كريمة
  • من المحتمل أن تكون مجففة بالرش
الأمازون شعار انظر على أمازون
مقهى بوستيلو اسبرسو مثل القهوة الكوبية سريعة التحضير مقهى بوستيلو اسبرسو مثل القهوة الكوبية سريعة التحضير
  • متوفر في عصي وجرار واحد
  • نكهة غنية للمشروبات الشبيهة بالإسبريسو
  • قد تكون قوية جدا ومريرة بالنسبة للبعض
الأمازون شعار انظر على الأمازون
قهوة مكسيم موكا جولد الكورية سريعة التحضير مكسيم موكا جولد
  • مناسب
  • رخيص
  • مع السكريات المضافة
الأمازون شعار انظر على أمازون
أربعة سيغماتيك مشروم العضوية مزيج قهوة سريعة التحضير 3 نكهات أربعة قهوة سيغماتيك مشروم ميكس
  • عضوي
  • الفطر المضاف من المفترض أن يدعم جهاز المناعة
  • غالية
الأمازون شعار انظر على الأمازون
قهوة جاكوب كرونونج الفورية يعقوب كرونونج
  • تجميد المجفف
  • سعر معقول
  • قد تكون مريرة بالنسبة للبعض
الأمازون شعار انظر على أمازون
ستاربكس VIA Ready Brew Instant Coffee ستاربكس VIA Ready Brew
  • محمص جاف
  • لا مرير جدا ولا ضعيف جدا
  • غالية
الأمازون شعار انظر على الأمازون
قهوة فيتنامية سريعة التحضير 7 في 3 G1 مزيج القهوة الفيتنامية G7 3-in-1
  • مناسب
  • أول قهوة فورية معالجة بالتحميص الجاف
  • مع السكريات المضافة
الأمازون شعار انظر على الأمازون
قهوة مفاجئة
أفضل قهوة فورية قهوة مفاجئة
  • دفعة صغيرة مجففة بالتجميد
  • مصنوع من حبوب عالية الجودة أحادية المنشأ
  • Subscripti على خطط القهوة المتاحة
قهوة سريعة التحضير عضوية مجففة بالتجميد من ماونت هاجن
أفضل قهوة فورية مجففة بالتجميد تجميد جبل هاجن
  • تجميد المجفف
  • لا السكريات المضافة
  • تجارة عضوية وعادلة
اختيار نسكافيه تاستر
القيمة الأفضل نسكافيه تذوق
  • تجميد المجفف
  • النكهات المختلفة المتاحة
  • نكهة اصطناعية
بلورات فولجرز المشوية الكلاسيكية
بلورات القهوة سريعة التحضير من فولجرز
  • رخيص
  • نكهة كريمة
  • من المحتمل أن تكون مجففة بالرش
مقهى بوستيلو اسبرسو مثل القهوة الكوبية سريعة التحضير
مقهى بوستيلو اسبرسو مثل القهوة الكوبية سريعة التحضير
  • متوفر في عصي وجرار واحد
  • نكهة غنية للمشروبات الشبيهة بالإسبريسو
  • قد تكون قوية جدا ومريرة بالنسبة للبعض
مكسيم موكا جولد
قهوة مكسيم موكا جولد الكورية سريعة التحضير
  • مناسب
  • رخيص
  • مع السكريات المضافة
أربعة قهوة سيغماتيك مشروم ميكس
أربعة سيغماتيك مشروم العضوية مزيج قهوة سريعة التحضير 3 نكهات
  • عضوي
  • الفطر المضاف من المفترض أن يدعم جهاز المناعة
  • غالية
يعقوب كرونونج
قهوة جاكوب كرونونج الفورية
  • تجميد المجفف
  • سعر معقول
  • قد تكون مريرة بالنسبة للبعض
ستاربكس VIA Ready Brew
ستاربكس VIA Ready Brew Instant Coffee
  • محمص جاف
  • لا مرير جدا ولا ضعيف جدا
  • غالية
مزيج القهوة الفيتنامية G7 3-in-1
قهوة فيتنامية سريعة التحضير 7 في 3 G1
  • مناسب
  • أول قهوة فورية معالجة بالتحميص الجاف
  • مع السكريات المضافة

1. قهوة مفاجئة

قهوة مفاجئة

الخصائص

  • دفعة صغيرة مجففة بالتجميد

  • مصنوع من حبوب عالية الجودة أحادية المنشأ
  • Subscripti على خطط القهوة المتاحة

الايجابيات

  • دفعة صغيرة مجففة بالتجميد

  • مصنوع من حبوب عالية الجودة أحادية المنشأ
  • Subscripti على خطط القهوة المتاحة
  • لا السكريات المضافة

سلبيات

  • غالية

  • لا تحميص داكن

أخبرك على الفور ، هذه القائمة حول أفضل ماركات القهوة سريعة التحضير ليست قائمة من الأسوأ إلى الأفضل. في الواقع ، سأفعل ذلك في الاتجاه المعاكس.

أقترح أن الفائز الواضح في أفضل 10 قهوة فورية هو ، حسنًا ، رقم 1 في القائمة - القهوة المفاجئة.

لكن ليس بدون سبب. 

إذا سمحت لي ، أود أن أطلق على Sudden Coffee أول "قهوة سريعة التحضير للموجة الثالثة". 

إذن ما هي الموجة الثالثة إذن؟

باختصار ، إنه أحدث اتجاه في صناعة القهوة. فولجرز وماكسويل وحتى ستاربكس هم الموجة الأولى والثانية.

تدور الموجة الثالثة من القهوة حول القهوة المتخصصة. إنه أكثر من مجرد مشروب ستاربكس المحمص الداكن. يتعلق الأمر بطرق التخمير اليدوية ودرجة حرارة الماء الدقيقة. عن مناطق ومزارع زراعة البن، وأكثر من ذلك.

خرطوشة كوب قهوة واحدة مفاجئة
أنبوب واحد من القهوة المفاجئة يكفي لـ 8-10 أوقية. من القهوة

تشتري شركة Sudden Coffee حبوب البن الخاصة بها من جميع أنحاء العالم. ولكن فقط الحبوب الجيدة ، وليس حبوب الروبوستا الرخيصة ، التي يستخدمها الآخرون. ثم سمحوا لهم بالتحميص من الموجة الثالثة عالية الجودة. بعض المحمصات المعروفة هي Intelligentsia أو Equator ، على سبيل المثال.

وللحفاظ على النكهة والرائحة بعد التخمير ، تُجفف القهوة المفاجئة على دفعات صغيرة.

مفاجأة تصب القهوة سريعة الذوبان في كوب من الماء

يبدو جيدا؟ بالتااكيد.

ولكن الأهم من ذلك ، هل مذاق القهوة جيد أيضًا؟

يجب أن أعترف أنني لم أكن أبدًا من محبي القهوة سريعة التحضير. 

لكن بعد فنجان أو كوبين والاعتياد على تسخين بعض الماء فقط ، أحببته!

القهوة المفاجئة ليست رخيصة ، لكن هذه القهوة مصنوعة من خبراء. الجودة لها ثمنها.

وإذا قررت لاحقًا ، أن Sudden Coffee هو طريقك لبدء اليوم ، فاختر خطة اشتراك ووفر بعض الدولارات. يمكنك أيضًا العثور على خطط اشتراك رائعة للحبوب الكاملة هنا.

خطة 24 كوبًا في الشهر ، على سبيل المثال ، تبلغ 1.75 دولارًا فقط لكل كوب. 

باختصار ، اليوم ، Sudden Coffee هو ، في رأيي ، أفضل قهوة فورية يمكنك الحصول عليها.

كيف تعمل القهوة المفاجئة

2. جبل هاغن - عضوي ومجفف بالتجميد

قهوة سريعة التحضير عضوية مجففة بالتجميد من ماونت هاجن

الخصائص

  • تجميد المجفف

  • لا السكريات المضافة
  • تجارة عضوية وعادلة

الايجابيات

  • تجميد المجفف

  • تجارة عضوية وعادلة
  • لا السكريات المضافة

سلبيات

  • سعر أعلى من غير العضوي ، ولكن ليس أفضل طعم

إذا كنت لا تحب المذاق القوي والقوي لمعظم أنواع القهوة سريعة التحضير ، فعليك تجربة ماونت هاغن. قهوتهم سريعة التحضير متوازنة وخفيفة. كما أن لديها ملف البديل منزوع الكافيين إذا كنت النظر في حبوب البن منزوعة الكافيين.

تم اعتماده من قبل منظمة شهادة EcoCert لتكون عضوياً بنسبة 100٪. علاوة على ذلك ، تعتبر قهوة Mount Hagen تجارة عادلة ، مما يعني أن مزارعي البن يحصلون على سعر عادل لجهودهم في زراعة البن.

كن حذرًا من أنها ليست أرخص أنواع القهوة سريعة التحضير. لذلك عليك أن تقرر بنفسك ما إذا كانت المنتجات العضوية (بدون مبيدات حشرية!) والتجارة العادلة والنكهة الخفيفة تستحق الثمن بالنسبة لك.

3. نسكافيه اختيار 4 نكهات

اختيار نسكافيه تاستر

الخصائص

  • تجميد المجفف

  • النكهات المختلفة المتاحة
  • نكهة اصطناعية

الايجابيات

  • تجميد المجفف

  • خيارات النكهة المتاحة

سلبيات

  • النكهات الاصطناعية

  • السكر المضاف

في ذلك الوقت ، عندما كنت لا أزال أشرب المزيد من القهوة سريعة التحضير ، كنت دائمًا أفضل النسكافيه.

Taster's Choice متوفر بأربع نكهات مختلفة. هذه ليست كل النكهات ، فقط اثنتان أكثر تحديدًا: البندق والفانيليا.

الخياران الآخران هما إما House Blend أو French Roast. مزيج البيت هو أكثر على الجانب الأخف بينما الفرنسية تحميص أغمقوهو المشوي ننصح عشاق القهوة أصحاب المعدة الحساسة.

يجب أن تعرف أن ملف قهوة منكهة تحتوي الأكياس على 2 جم من السكريات المضافة وليس البندق الحقيقي أو الفانيليا التي تتذوقها. النكهات مصطنعة.

4. متابعين

بلورات القهوة سريعة التحضير من فولجرز

الخصائص

  • رخيص

  • نكهة كريمة
  • من المحتمل أن تكون مجففة بالرش

الايجابيات

  • رخيص

  • نكهة كريمة

سلبيات

  • من المحتمل أن تكون مجففة بالرش

الكلاسيكية.

انها رخيصة ، الناس يحبونها ، ماذا أقول؟

نحن سوف. ربما قليلا عن الشواء والمذاق.

يلعبها فولجرز بأمان ويستخدم تحميصًا متوسطًا لهذه القهوة سريعة التحضير. هذا يعني أنك تحصل على قهوة متوازنة ، ليست قوية جدًا وغنية ولكن أيضًا ليست خفيفة جدًا.

بطريقة ما يجب على Folgers توفير المال بأنفسهم لتقديم هذا السعر المنخفض. واحد منهم هو مزيج من روبوستا أرخص وأفضل حبوب أرابيكا. 

أود أن أقول ، احصل على Folgers ، عندما تحتاج إلى فنجان أو كوبين بين قهوتك المعتادة أو عندما تذهب للتخييم.

5. مقهى بوستيلو اسبرسو مثل القهوة الكوبية سريعة التحضير

لا توجد منتجات

الخصائص

  • متوفر في عصي وجرار واحد

  • نكهة غنية للمشروبات الشبيهة بالإسبريسو
  • قد تكون قوية جدا ومريرة بالنسبة للبعض

الايجابيات

  • متوفر في عصي وجرار واحد

  • نكهة غنية للمشروبات الشبيهة بالإسبريسو

سلبيات

  • ربما قوية جدا ومريرة بالنسبة للبعض

إذا كنت تحب الإسبريسو والكابتشينو وتبحث عن جرعة سريعة من الكافيين بينهما ، فعليك تجربة مقهى بوستيلو.

قهوتهم سريعة التحضير مظلمة وجريئة ، ولها قوام كامل ، لكنها لا تزال ناعمة وعطرية. إنه مصمم للأشخاص مثلك ، الذين يريدون إضافة الحليب المبخر أو المزبد. 

متفق عليه ، إنه ليس إسبرسو حقيقي ، لذا تحقق قائمتنا إذا كنت تريد الصفقة الحقيقية. لكن بالمقارنة مع تحميص أخف قهوة سريعة التحضير ، قهوة كافيه بوستيلو سريعة التحميص داكنة هي الأقرب.

6. قهوة مكسيم موكا جولد الكورية سريعة التحضير

قهوة مكسيم موكا جولد الكورية سريعة التحضير

الخصائص

  • مناسب

  • رخيص
  • مع السكريات المضافة

الايجابيات

  • ملائم: قهوة ، سكر ، مبيض في عبوة واحدة

  • رخيص

سلبيات

  • وأضاف السكريات

  • لا سيطرة على نسبة القهوة إلى السكر إلى المبيض

عندما يتعلق الأمر بمزيج قهوة Maxim Gold Instant ، فلن أتفاجأ إذا كانت الآراء تميل إلى الاختلاف الحاد. لماذا ا؟ لأن هذه العصي المفردة لا تمتلئ بحبيبات القهوة فحسب ، بل تمتلئ أيضًا بالسكر والكريمة.

من ناحية ، نعم ، إنها مريحة للغاية للتخييم أو في العمل أو في أي مكان آخر أثناء التنقل. لكن فقط إذا كنت تحب السكر والمبيض في قهوتك. يقترح البعض عصر العصا في النهاية لمنع خروج السكر إذا كنت لا تحبها. 

من المنطقي. لكن مع ذلك ، إذا كنت لا أحب السكر في القهوة ، وهو ما لا أحبّه ، فسأختار ببساطة قهوة سريعة التحضير مختلفة.

لكن يبدو أن الأشخاص الذين يشترون هذه القهوة يحبونها. 

العبوة الحمراء هي قهوة مكسيم الأصلية سريعة التحضير. اللون الأصفر هو موكا لذا فإنه يحتوي على بعض الموكا الإضافية في العصا. لكن كلا من الأحمر والأصفر مليء بالقهوة والسكر والمبيض. 

7. قهوة الفطر الأربعة سيغماتيك

أربعة سيغماتيك مشروم العضوية مزيج قهوة سريعة التحضير 3 نكهات

الخصائص

  • عضوي

  • الفطر المضاف من المفترض أن يدعم جهاز المناعة
  • غالية

الايجابيات

  • القهوة العضوية

  • من المفترض أن تضاف الفطر لدعم جهاز المناعة

سلبيات

  • رذاذ جاف

  • غالية

ثبت علميًا أن القهوة صحية. اشرب 3-4 أكواب يوميًا لتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد والسكتات الدماغية وغيرها الكثير.

كما أن للفطر فوائد صحية. إنها مليئة بالفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة.

فكرت شركة Four Sigmatic لماذا لا تصنع قهوة فائقة الجودة بجعلها أكثر صحة. دعونا نخلط الفطر في القهوة.

لكن انتظر دقيقة إذا كنت لا تحب الفطر. أنت لا تتذوقه!

أربع مساحيق سيغماتية على الفطر قبل خلطها بالقهوة. بالمناسبة حبوب البن قهوة عضوية معتمدة بنسبة 100٪!

تأكد من إطلاعك على جميع النكهات. 

هناك تحميص متوسط ​​، فاكهي أكثر ، ممزوج بعرف الأسد وفطر تشاجا. التحميص الغامق ، الغني وسلس في النكهة ، يتضمن كورديسيبس وفطر تشاجا.

هذه ليست سوى اثنين من النكهات الست المتاحة. تحقق منها!

8. قهوة جاكوب كرونونج الفورية

قهوة Kroenung سريعة التحضير من Jacob's

الخصائص

  • تجميد المجفف

  • سعر معقول
  • قد تكون مريرة بالنسبة للبعض

الايجابيات

  • تجميد المجفف

  • سعر معقول

سلبيات

  • قد يجد البعض القهوة مرة

تعرف ماركة القهوة الألمانية جاكوبس كيفية إنتاج فنجان قهوة جيد. إنهم يعملون في هذا المجال لفترة طويلة.

لا يوجد شيء مميز في هذا المنتج. القهوة المجففة بالتجميد لذيذة وذات مذاق لائق ورائحتها تشبه فنجان القهوة المعتاد.

وبالمقارنة مع القهوة سريعة التذوق ، فإن السعر معقول أيضًا.

9. ستاربكس VIA Ready Brew

ستاربكس VIA Ready Brew Instant Coffee

الخصائص

  • محمص جاف

  • لا مرير جدا ولا ضعيف جدا
  • غالية

الايجابيات

  • قهوة سريعة التحميص على الجاف

  • لا مرير جدا ولا ضعيف جدا

سلبيات

  • غالية

بالطبع ، أين القهوة ، هناك ستاربكس. اعتمادًا على نوع التحميص الذي تختاره ، يمكنك توقع نكهات مختلفة. يمنحك التحميص الفرنسي ، الأغمق ، نكهة جريئة مدخنة ، أفضل للمشروبات التي تحتوي على الحليب. 

Pike Place عبارة عن قهوة سريعة التحضير مصنوعة من حبوب تحميص متوسطة ، لذا قد تعجبك حتى بدون مقشدة مضافة. على الرغم من أن طعم القهوة جيد ، إلا أنه غالي الثمن (لكنه لا يزال غير باهظ الثمن مثل بعض قهوة كونا). أعتقد أن عليك أن تدفع ثمن اسم العلامة التجارية في الأعلى.

10. قهوة فيتنامية G7 3 في 1

قهوة فيتنامية سريعة التحضير 7 في 3 G1

الخصائص

  • مناسب

  • أول قهوة فورية معالجة بالتحميص الجاف
  • مع السكريات المضافة

أخيرًا ، هناك G7. يُعد منتج القهوة الفيتنامي قهوته سريعة التحضير بشكل مختلف قليلاً.

أنت تعلم الآن أنه في معظم الحالات ، يتم تخمير القهوة قبل أن تصبح قهوة سريعة التحضير. (إذا كنت لا تعرف هذا الآن ، فتأكد من قراءة المربع الأزرق أدناه "كيف يتم صنع القهوة الفورية").

قهوة G7 ليست مسبقة التخمير ولا مجففة بالتجميد. لذا فأنت تقوم بتخميرها مرة واحدة فقط في المنزل. من المفترض أن يكون مذاقه أكثر نقاءً ولذيذًا.

تتوفر قهوة G7 بأحجام وعبوات مختلفة. يتوفر أيضًا مزيج من القهوة والسكر والكريمة.

لذا تأكد من قراءة الوصف قبل الطلب ، في حال كنت لا تحب القهوة السكرية.

Related: أفضل حبوب القهوة للصب

ما هي القهوة سريعة التحضير؟

القهوة الفورية هي مستخلص قهوة جاف قابل للذوبان في شكل حبيبات أو مسحوق ، والذي يحتاج فقط إلى الماء الساخن (أو البارد) لصنع مشروب قهوة جاهز للشرب.

ما هي القهوة المجففة بالتجميد؟

في البداية ، سيتم تحميص القهوة وتحضيرها بالشكل الذي تعرفه. الخطوة الأولى لتجفيف القهوة بالتجميد (2) هو الاستمرار في تسخينه حتى يصبح حساء كريمي كثيف ، يشبه الكراميل. الخطوة الثانية هي تجميد حساء القهوة لدرجة حرارة تتراوح بين -40 إلى -50 درجة مئوية (-58 فهرنهايت). في الثالثة ، يتم سحق ورقة القهوة المركزة المجمدة في الحبيبات الصغيرة. 

نظرًا لأن الحبيبات لا تزال تحتوي على الماء ، فإن الخطوة الرابعة هي نقل حبيبات القهوة إلى غرفة التجفيف ذات الضغط المنخفض أو الفراغ. الخطوة الخامسة والأخيرة هي إزالة الماء من حبيبات القهوة. يتم تسخين الغرفة إلى حوالي 50-60 درجة مئوية. بسبب الفراغ ، يتحول الماء المغلق داخل حبيبات القهوة مباشرة إلى بخار.

بدون الفراغ ، ستتحول حبيبات القهوة إلى مادة سائلة. يسمى تخطي المرحلة السائلة في الماء والانتقال مباشرة إلى البخار بالتصعيد.

ما هي القهوة المجففة بالرش؟

التجفيف بالرش (3) غالبًا على التجفيف بالتجميد لأنه أسرع وأرخص ويمكن إجراؤه على دفعات كبيرة. الخطوة الأولى في تجفيف القهوة بالرش هي تحميصها وتخميرها مرة أخرى أثناء تحضير القهوة في المنزل ، بنسب أكبر.

الخطوة الثانية هي رش سائل القهوة في برج تجفيف كبير. قارنها بفوهة رذاذ ترش الماء لتبريدك في الصيف. لكن بدلاً من الماء ، يكون تركيزه كثيفًا من القهوة. حجم القطرات حوالي 300 ميكرون (4) (ميكرومتر = واحد على مليون من المتر أو 300 ميكرومتر = 0.012 بوصة). تبلغ درجة الحرارة داخل البرج حوالي 250-300 درجة مئوية. تجف قطرات القهوة على الفور وتتحول إلى مسحوق قهوة حبيبي.

تتمثل الخطوة الثالثة في نهاية المطاف في جعل مسحوق القهوة رطبًا مرة أخرى لزيادة حجم الحبيبات الصغيرة.

هل يمكنك أن ترى الفرق بين القهوة الفورية المجففة بالتجميد والقهوة الفورية المجففة بالرش؟

بشكل عام ، نعم. القهوة المجففة بالتجميد عبارة عن حبيبات قهوة. إنها أكبر ولها حجم مماثل من الحنطة السوداء. تبدو القهوة المجففة بالرش أشبه بالمسحوق. ومع ذلك ، فإن بعض أنواع القهوة المجففة بالرش يتم ترطيبها مرة أخرى عدة مرات للحصول على حبيبات أكبر حجمًا.

لماذا القهوة الفورية طعمها سيء؟

في البداية ، الذوق شخصي. في الواقع ، كثير من شاربي القهوة الفورية يحبونها كثيرًا ، فهم لا يحبون القهوة الطازجة.

ولكن هناك بعض قواعد تحضير القهوة التي يجب اتباعها. وهذه القواعد مدعومة بالعلم والتي إذا لم يتم اتباعها ستقلل من جودة القهوة المخمرة.

أفضل أنواع القهوة الفورية 2018 تمت مراجعتها

1. ليست قهوة طازجة

بالتأكيد ، من السهل صنع القهوة بالحبيبات. يمكنك حتى صنع القهوة بدون آلة صنع القهوة استخدمهم. ولكن هناك مشكلة كبيرة: في معظم الحالات ، لا تكون القهوة المستخدمة لإنتاج هذا النوع من القهوة عبارة عن قهوة محمصة طازجة. غالبًا ما يتم تحميص البن لأشهر ، وليس قبل سنوات. القهوة المحمصة تصبح قديمة بعد حوالي شهر أو شهرين على أبعد تقدير.

هناك مقالات تقول إنه من الجيد استخدام القهوة سريعة التحضير لبعض طرق التخمير مثل المطبعة الفرنسية ، لكن هذا لن يكون مثاليًا من حيث الذوق ، بالإضافة إلى أنه يتعارض مع الغرض من الحصول على قهوة سريعة التحضير. إذا كنت تحب قهوة فرينش برس ، ضع في اعتبارك هذه بدلاً من ذلك.

بالمناسبة ، قمنا بإدراج أفضل حبوب البن في هذا مراجعة الجولة.

2. القهوة سريعة التحضير غالبًا ما تكون مزيجًا من حبوب الروبوستا وأرابيكا.

باختصار ، من الأرخص زراعة حبوب روبوستا مقارنة بحبوب أرابيكا.
للحفاظ على سعر القهوة سريعة التحضير منخفضة ، يستخدم الكثير من المصنّعين حبوب روبوستا. نظرًا لأن حبوب الروبوستا تحتوي على قدر أكبر من الكافيين ، يتم مزجها مع حبوب أرابيكا لجعل الطعم أكثر احتمالًا.

3. الإفراط في استخلاص القهوة الفورية

غالبًا ما يتم تخمير القهوة الفورية على دفعات كبيرة في درجات حرارة أعلى بكثير من درجة الحرارة الموصى بها 195-205 درجة فهرنهايت -> الإفراط في الاستخراج!
والنتيجة قهوة مرة.

ليست كل أنواع القهوة سريعة التحضير تخرق هذه القواعد:
القهوة المفاجئة (اختيار قهوتي سريعة التحضير رقم 1) تختار القهوة الخضراء الطازجة فقط وتسمح لها بالتحميص قبل وقت قصير من تحضيرها.

ثانيًا ، ليس هناك حبة واحدة من قهوة روبوستا في Sudden Coffee! إنها قهوة أرابيكا 100٪ أحادية المصدر!

وثالثًا ، يتم تخمير القهوة في درجات الحرارة الموصى بها على دفعات صغيرة. في الأعلى ، يتم اختيار القهوة وتحضيرها بواسطة محترف: أوميكو موتويوشي (5)!

ليست كل أنواع القهوة سريعة التحضير تكسر القواعد وتتذوق طعمها السيئ!

â € <(إذا لم تكن على دراية بهذه القواعد ، فاقرأ أعلاه "لماذا طعم القهوة الفورية سيئ")

جرب القهوة السخنة الآن

فيديو - كيف تصنع القهوة الفورية

استخدامات أخرى للقهوة سريعة التحضير

هناك فرصة أنك أردت تجربة القهوة سريعة التحضير ولم تعجبك على الإطلاق. الآن لديك هذا الفحم الكبير من حبيبات القهوة في مخزنك.

لكنها لم تكن رخيصة ، لذلك لا يمكنك التغلب عليها لرميها بعيدًا.

فكيف يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير غير شربها؟

قهوة فورية للسفر أو التخييم

فندق

أعلم ، افترضنا أنك لا تحب القهوة سريعة التحضير. ولكن لا تحتوي جميع الفنادق على ماكينات صنع القهوة في الغرفة.

وربما تكون ميزانيتك محدودة ولا يمكنك شراء جرعة الكافيين اليومية من المتاجر. إذن ، فإن تخمير فنجان من القهوة سريعة التحضير في غرفة الفندق يكون في النهاية أفضل من عدم وجود كافيين على الإطلاق.

تخييم

تخيل أنك تستيقظ في الصباح وسط الطبيعة وتسخن المياه عند نار المخيم.

حسنًا ، ربما يكون مذاق فنجان القهوة سريعة التحضير في الطبيعة أفضل بكثير مما هو عليه في المنزل. جربها!

امرأة ترقد في خيمة مع فنجان القهوة الفورية
تخيل هذا المشهد بدون القهوة ...

الخبز والطبخ

هناك الكثير من الوصفات التي تشمل القهوة كمكوِّن. بدلاً من تخمير وعاء من القهوة ، يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير!

فيما يلي بعض الأمثلة لاستخدام القهوة سريعة التحضير:

  • شريحة لحم نقع
  • ميلك شيك أو سموذي
  • دقيق الشوفان أو الحبوب
  • ايس كريم تتصدر
  • و اكثر…

مكعبات قهوة مثلجة

مشروب قهوة مثلج مع مكعبات قهوة مثلجة
لا مزيد من المذاق المائي للقهوة المثلجة مع مكعبات القهوة المثلجة

عندما يكون الجو حارا في الصيف ، منعش قهوة مثلجة أو قهوة مشروب بارد هو أفضل ما يمكن أن يحصل عليه مدمنو القهوة في أيدينا.

لسوء الحظ ، فإن إضافة مكعبات الثلج غالبًا ما يخفف من القهوة وبعد فترة ، كل ما تبقى هو مشروب مائي بدون نكهة.

الحل: مكعبات قهوة مثلجة.

اخلطي الماء البارد مع القهوة سريعة التحضير واسكبيها في صواني مكعبات الثلج.

شموع عطرية

حسنًا ، على وجه الدقة ، إنها ليست شمعة ، ولكنها أ شمعة دفئا.

فكرة رائعة جدًا ، خاصة إذا كنت تحب رائحة القهوة في منزلك.

صب ملعقة من القهوة سريعة الذوبان في الشمع المذاب وسرعان ما ستعتقد أنك وطأت قدمك في أحد المقاهي.

تاريخ القهوة سريعة الذوبان

  • 1771 مجمع القهوة الفوري في بريطانيا
  • 1853 كعكات القهوة التجريبية الفورية في الحرب الأهلية
  • 1890 - اخترع ديفيد سترانج من نيوزيلندا قهوة سريعة الذوبان
  • 1901 اخترع ساتوري كاتو الياباني الأمريكي أول مسحوق قهوة مستقر قابل للذوبان
  • 1909 صنع القهوة الفورية للجماهير جورج سي واشنطن (عالم وليس الرئيس). يسميها القهوة الحمراء E.
  • 1914 خلال الحرب العالمية ، أصبحت القهوة الفورية مشهورة جدًا وأطلق عليها الجنود اسم "فنجان جورج".
  • 1937 اخترع عالم Nestle Max Morgenthaler عملية لتجفيف مستخلص القهوة مع الكربوهيدرات القابلة للذوبان وأطلق عليها اسم Nescafe.

في الختام

سواء كنت تحب القهوة سريعة التحضير أم لا ، فلن تختفي قريبًا. إذا لم تكن قد جربتها ، فافعلها الآن. لكن جرب الأشياء الجيدة ، مثل قهوة مفاجئة.  

ثم اسمحوا لي أن أعرف في قسم التعليقات أدناه ، كم تحب ذلك.

المحلية
  1. Euromonitor Research ، في التصنيف: أفضل 25 دولة في تناول القهوة - طازجة مقابل فورية تم استردادها في 09/29/2017 من https://blog.euromonitor.com/ranked-top-25-coffee-drinking-countries-fresh-vs-instant/
  2. قهوة سريعة التحضير مأخوذة من https://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee
  3. S.Padma Ishwarya، C. Anandharamakrishnan ، نهج التجفيف بالرش والتجميد لمعالجة القهوة القابلة للذوبان وتأثيرها على خصائص الجودة تم الاسترجاع من https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877414004312
  4. قهوة فورية تم الاسترجاع من http://pubsapp.acs.org/cen/whatstuff/86/8639sci3.html؟
  5. أشلي رودريغيز ، 10 دقائق مع أوميكو موتويوشي من قهوة سوددن - الجزء الأول تم الاسترجاع من http://www.baristamagazine.com/10-minutes-umeko-motoyoshi/

اترك تعليق

يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

انسخ الرابط