Coffeeble يدعم القارئ. عندما تشتري عبر الروابط الموجودة على موقعنا ، فقد نربح عمولة تابعة دون أي تكلفة عليك. يتعلم أكثر

أفضل 10 حبوب قهوة لـ التخمير البارد

رشفة واحدة من القهوة الباردة تكفي لتحويلك. وقت التخمير الطويل ، والعتاد الخاص ، وفن الطحن ، كلها تضيف إلى المذاق الفريد. تتيح لك أفضل أنواع حبوب القهوة تحديد النكهة بدون معدات فاخرة والحصول على مشروب طازج كل صباح.

أفضل اختيار لل

Lifeboost تحميص خفيف ذو أصل واحد

اختيارنا لأفضل قهوة للمشروب البارد: قهوة أرابيكا المنفردة ، المحمصة الخفيفة ، العضوية من قهوة لايفبوست منتقاة يدويًا ، وتُغسل بمياه الينابيع ، وخالية من السموم الفطرية والمبيدات الحشرية. طعمها مذهل عندما تختمر على البارد ، ستحبها!

تستكشف هذه المقالة عالم القهوة المشروب البارد وبعض النصائح والحيل على طول الطريق. ولكن قبل الخوض في ذلك ، إليك قائمة سريعة بـ أفضل أنواع القهوة للشراب البارد.

كيفية اختيار أفضل حبوب القهوة للمشروب البارد

المنتجات تفاصيل المنتج أزرار
أفضل عموما أفضل قهوة لايف بوست للمشروب البارد تحميص خفيف للقهوة لايف بوست
  • النوع: أصل سنجل
  • الأصل: نيكاراغوا
  • التحميص: خفيف
انقر للتحقق من السعر
قهوة لايف بوست كافيه دو موند قهوة شيكوري
  • النوع: مزيج
  • التحميص: غامق
  • ملاحظات التذوق: شوكولاتة ، حلوة ، لمسة مرارة
الأمازون شعار انظر على أمازون
بندر الشعر المحمص من ستامبتاون بندر الشعر المحمص من ستامبتاون
  • النوع: مزيج
  • الأصل: إندونيسيا ، إفريقيا ، أمريكا اللاتينية
  • التحميص: غامق
الأمازون شعار انظر على أمازون
بيتس-قهوة-باريدي مزيج باريدي قهوة بييت
  • النوع: مزيج
  • الأصل: شرق إفريقيا
  • التحميص: متوسط
انقر للتحقق من السعر
القهوة الاثيوبية فولكانيكا القهوة الاثيوبية Yirgacheffe
  • النوع: أصل واحد
  • الأصل: إثيوبيا
  • التحميص: متوسط
انقر للتحقق من السعر
كولد بز كوفي بندق كولد برو كولد بز كوفي بندق كولد برو
  • النوع: مزيج
  • الأصل: غير معروف
  • ملاحظات التذوق: جوزي
الأمازون شعار انظر على الأمازون
أقوى قهوة مطحونة ديث ويش قهوة مطحونة ديث ويش
  • النوع: مزيج
  • الأصل: الهند وبيرو
  • التحميص: غامق
الأمازون شعار انظر على الأمازون
محمية ستون ستريت كوفي كولد بروست - تحميص داكن كولومبي للمشروب البارد محمية ستون ستريت كوفي كولد بروست - تحميص داكن كولومبي للمشروب البارد
  • النوع: أصل واحد
  • الأصل: كولومبيا
  • التحميص: غامق
الأمازون شعار انظر على الأمازون
قهوة بصمة القدم الصغيرة قهوة بصمة القدم الصغيرة
  • النوع: مزيج
  • الأصل: إثيوبيا ، أمريكا الوسطى
  • التحميص: مزيج (غامق + فاتح)
الأمازون شعار انظر على أمازون
توراجا-سولاويزي-قهوة فولكانكا كوفي توراجا سولاويزي
  • النوع: أصل واحد
  • المنشأ: اندونيسيا
  • التحميص: متوسط
انقر للتحقق من السعر
بيتزي المشروب البارد العضوي بيززي
  • النوع: مزيج
  • الأصل: أمريكا الوسطى والجنوبية
  • التحميص: متوسط
الأمازون شعار انظر على الأمازون
تحميص خفيف للقهوة لايف بوست
أفضل عموما أفضل قهوة لايف بوست للمشروب البارد
  • النوع: أصل سنجل
  • الأصل: نيكاراغوا
  • التحميص: خفيف
كافيه دو موند قهوة شيكوري
قهوة لايف بوست
  • النوع: مزيج
  • التحميص: غامق
  • ملاحظات التذوق: شوكولاتة ، حلوة ، لمسة مرارة
بندر الشعر المحمص من ستامبتاون
بندر الشعر المحمص من ستامبتاون
  • النوع: مزيج
  • الأصل: إندونيسيا ، إفريقيا ، أمريكا اللاتينية
  • التحميص: غامق
مزيج باريدي قهوة بييت
بيتس-قهوة-باريدي
  • النوع: مزيج
  • الأصل: شرق إفريقيا
  • التحميص: متوسط
فولكانيكا القهوة الاثيوبية Yirgacheffe
القهوة الاثيوبية
  • النوع: أصل واحد
  • الأصل: إثيوبيا
  • التحميص: متوسط
كولد بز كوفي بندق كولد برو
كولد بز كوفي بندق كولد برو
  • النوع: مزيج
  • الأصل: غير معروف
  • ملاحظات التذوق: جوزي
قهوة مطحونة ديث ويش
أقوى قهوة مطحونة ديث ويش
  • النوع: مزيج
  • الأصل: الهند وبيرو
  • التحميص: غامق
محمية ستون ستريت كوفي كولد بروست - تحميص داكن كولومبي للمشروب البارد
محمية ستون ستريت كوفي كولد بروست - تحميص داكن كولومبي للمشروب البارد
  • النوع: أصل واحد
  • الأصل: كولومبيا
  • التحميص: غامق
قهوة بصمة القدم الصغيرة
قهوة بصمة القدم الصغيرة
  • النوع: مزيج
  • الأصل: إثيوبيا ، أمريكا الوسطى
  • التحميص: مزيج (غامق + فاتح)
فولكانكا كوفي توراجا سولاويزي
توراجا-سولاويزي-قهوة
  • النوع: أصل واحد
  • المنشأ: اندونيسيا
  • التحميص: متوسط
المشروب البارد العضوي بيززي
بيتزي
  • النوع: مزيج
  • الأصل: أمريكا الوسطى والجنوبية
  • التحميص: متوسط

من الأفضل طحن حبوب البن الخاصة بك ، ولكن هناك الكثير خيارات ما قبل الأرض لتحضير القهوة الباردة. تجيب الأقسام التالية على أهم الأسئلة عند اختيار أفضل حبات قهوة للتخمير البارد. وهناك مكافأة في النهاية!

يستخرج الماء البارد نكهة القهوة دون أن يجعل طعمها مرًا. حتى تحصل على نكهة الشوكولاتة أكثر ومذاق الفول الحقيقي.

لاسي جونز من Gratified Soul

لماذا تعتبر التحميص الخفيف مثالية للتخمير على البارد

يقول البعض أن التحميص الخفيف هو أفضل قهوة للشراب البارد. يقول البعض أن أفضل أنواع الحبوب المستخدمة في هذه الطريقة هي التحميص الغامق. لطالما ناقش هواة القهوة أفضل مستوى تحميص للشراب البارد. لا توجد إجابة محددة ، ولكن غالبًا ما يتفوق التحميص الخفيف على الغامقون لذلك ضع في اعتبارك هذا عند اختيار القهوة المحمصة من الفاصوليا المجفف والاشتراك في صناديق الاشتراك في القهوة.

يكمن السر في طريقة التحضير البارد والخصائص الطبيعية لحبوب القهوة. على سبيل المثال ، صنع القهوة الباردة باستخدام JBM يميل ل إنتاج مشروب شديد الحموضة. كقاعدة عامة ، تحميص خفيف يحتفظ بمعظم النكهات الأصلية للفاصوليا. وقت نقع المشروب البارد أطول بكثير مما يسمح بمذاق غني وجريء ، على الرغم من أنه قد يتم فقد بعض الملاحظات الدقيقة. إليك قائمتنا الخاصة بـ أفضل قهوة محمصة خفيفة.

أكره الانتظار؟ يمكنك اختيار القهوة سريعة التحضير ، مثل هذه، ولكننا لا نضمن أن مذاقها سيكون جيدًا مثل المشروب البارد.

ومع ذلك ، فإن التحميص الخفيف الذي يكون أكثر حمضية يترك أعشابًا خفيفة ، الفواكه والحمضيات تألق (1). ولا تنس أن درجة حرارة التخمير (35 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت) تؤثر بشكل كبير على المذاق.

قد يؤدي التحميص الداكن إلى تدمير بعض ملاحظات تذوق الفاصوليا. مع الماء البارد ووقت النقع الطويل ، قد يتحول المشروب إلى طعم لطيف.
التحميص الخفيف هو أفضل قهوة للشراب البارد

كمية القهوة المطلوبة لتحضير القهوة الباردة

كمية القهوة المطلوبة للتخمير على البارد تتسم بالمرونة. ومع ذلك ، يمكنك البدء بفنجان من حبوب القهوة لكل أربعة أكواب من الماء (2). يجب أن يكون هذا كافيًا لملء مكبس قهوة بسعة 32 أونصة ، على سبيل المثال. إذا لم يكن هذا كافيًا ، ضاعف الجرعة.

قد تكون الكمية أكبر مما اعتدت عليه ويمكنك رؤية قاع الكيس بعد عدة أنواع من القهوة. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل عشاق القهوة الباردة المبتدئين يبحثون عن خلطات أكثر بأسعار معقولة.

هل تعلم أنه عند التبريد ، يمكن أن يكون المشروب البارد جيدًا لمدة أسبوع أو أكثر؟

هل تضيف الحليب أم لا؟

يعتقد بعض عشاق القهوة الباردة القوية أن إضافة الحليب يعد تدنيسًا للمقدسات. لكن ملاعق قليلة من منتجات الألبان أو الحليب غير الألبان يمكن أن تضيف إلى طعم المشروب البارد (3).

على سبيل المثال ، إذا كنت تحب الحليب العادي ، يجب أن تتخلص من التحميص الداكن. الحليب يكسر بعض الدنيوية في النكهة ويجعل القهوة أكثر كريمة. على الجانب الآخر، يمكن أن يجمع حليب اللوز بين الأزهار أو الفواكه أو تحميص متوسط ​​أكثر حمضية. في كلتا الحالتين ، لا تخف من التجربة ، فمن هنا يأتي نصف المتعة.

أفضل حبوب القهوة للمشروب البارد

هل تريد معرفة العلامات التجارية العشر التي قامت بالتخفيضات؟ اقرأ واكتشف ما يجعل كل منها فريدًا.

1. تحميص خفيف للقهوة لايف بوست - أفضل عموما

الخصائص

  • الأصل: نيكاراغوا

  • التحميص: خفيف
  • ملاحظات التذوق: لذيذ
  • متوفر في: فول كامل ومطحون

إذا كنت من محبي القهوة المحمصة الخفيفة والتخمير البارد ، فاجئ مفاجأة: ستحب هذا الاختيار.

تعد حبوب Lifeboost's Nicaraguan Arabica من بين أفضل أنواع القهوة الممتازة. علاوة على ذلك ، يضمن إنتاج القهوة العلمي لهذه العلامة التجارية الاتساق في النكهات المتميزة. على سبيل المثال ، قاموا باختبار هذه القهوة بحثًا عن السموم الفطرية والمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية + 400 مادة سامة أخرى. 

Lifeboost Coffee Light Roast مثالي لتحضير القهوة الباردة لعدة أسباب. أولاً ، تؤكد طريقة التحضير البارد على نكهة النكهة الطبيعية. ثانيًا ، تجعل حموضته منخفضة للغاية من السهل شربه. ولكن عندما تصنع منها القهوة الباردة ، وتتركها ترتاح لمدة تزيد عن 16 ساعة ، تصبح هذه القهوة أنعم مشروب بارد سبق لك أن تذوق.

الأنسب لـ: مهووسو القهوة.

2. كافيه دو موند قهوة شيكوري - أفضل نكهة غريبة

لا توجد منتجات

الخصائص

  • الأصل: غير معروف

  • التحميص: غامق
  • ملاحظات التذوق: شوكولاتة ، حلوة ، لمسة مرارة
  • متوفر في: أرضي

نيو أورلينز والقهوة والهندباء: هل فهمت الفكرة؟ تنقلك رائحة هذه القهوة إلى عالم مثير لموسيقى الجاز ومذهب المتعة. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي هذا المزيج من حامل القهوة الفرنسي الشهير.

الحفاظ على وفاء بجذور NOLA ، يستخدم هذا المزيج جذور الهندباء لإزالة المرارة من الفول المشوي الداكن. لا توجد معلومات حول أصل حبوب البن ، ولكن على الأرجح من أمريكا الوسطى أو الجنوبية.

النكهة شوكولاتة وحلوة إلى حد ما ، مع القليل من المرارة في الطعم. يتناسب هذا الشراب جيدًا مع منتجات الألبان والحليب غير المصنوع من منتجات الألبان. لا تتردد في استخدامه لتحضير لاتيه بارد أو قهوة مثلجة مع حليب جوز الهند.

من الجدير بالذكر أن هذه عبوة من ثلاثة تحتوي على 15 أونصة من القهوة في كل منها. يجب أن يكون كافياً لخمس دفعات كبيرة أو أكثر.

طعمها مثل الأشياء العادية الخاصة بك. أقوى قليلاً ، لقد اتبعت التعليمات الخاصة بملعقة كبيرة واحدة لكل كوب. لكنها قوية حقًا ، وتحميص أكثر قتامة.

ف ساي

الأنسب لـ: أولئك الذين يتوقون إلى النكهات الغريبة من العصور القديمة.

3. بندر الشعر المحمص من ستامبتاون - أفضل تحميص غامق

بندر الشعر المحمص من ستامبتاون

الخصائص

  • الأصل: إندونيسيا ، إفريقيا ، أمريكا اللاتينية

  • التحميص: غامق
  • ملاحظات التذوق: شوكولاتة حلوة ، داكنة ، حمضيات
  • متوفر في: حبة كاملة أو مطحون

هل يمكنك الحصول على مشروب بارد رائع من التحميص الداكن؟ بالطبع يمكنك ذلك ، وهذا المزيج من مقهى Stumptown الشهير سيثبت ذلك.

يتميز Hair Bender بنكهة معقدة ، ويتحسن مع عملية التخمير البطيئة. تأتي الحبوب من إفريقيا وأمريكا اللاتينية وإندونيسيا ويتم تحميصها على دفعات صغيرة لإطلاق العنان لإمكاناتها الكاملة.

الشوكولاته الداكنة وأوراق الحمضيات تهيمن على الحنك ، ولكن يمكنك أيضًا تذوق بعض الطعم الترابي الذي يأتي من حبوب البن الإندونيسية. على الرغم من كونها تحميصًا داكنًا ، إلا أن هذه القهوة لها بعض الحلاوة ، خاصة في الطعم اللاحق.

يجب أن تعلم أيضًا أن الشركة حصلت على حالة B Corp مما يعني أنها مكرسة للاستدامة. أنت تحصل على حبوب قهوة عالية الجودة تم حصادها بطريقة صديقة للبيئة.

أخيرًا ، تعد حبوب البن Stumptown Hair Bender من بين أكثر أنواع حبوب البن تنوعًا. ما عليك سوى التركيز على حجم الطحن ويمكنك أيضًا استخدامه للسكب وتقطير القهوة والإسبريسو. إذا كنت تحب الإسبرسو ، يمكنك الاطلاع على المزيد من حبوب الإسبريسو هنا.

الأنسب لـ: عشاق القهوة الذين يحبون تجربة طرق التخمير المختلفة.

4. مزيج باريدي قهوة بييت - أفضل تحميص متوسط

الخصائص

  • الأصل: شرق إفريقيا

  • التحميص: متوسط
  • ملاحظات التذوق: حلوة وفاكهية وزهرية
  • متوفر في: حبة كاملة أو مطحون

هل تريد مزيجًا حرفيًا مصنوعًا خصيصًا للمشروب البارد؟ Peet's Coffee Baridi هو الطريق للذهاب. تتميز حبوب البن شرق إفريقيا بنكهات طبيعية مناسبة تمامًا للقهوة الباردة. بمجرد التحميص المتوسط ​​، تنبض حلاوة الفاصوليا بالحياة ، مما يساعد على صنع مشروب هش للغاية.

بصرف النظر عن الحلاوة ، يقدم Baridi Blend قوامًا من الفواكه والزهور ، بالإضافة إلى وجود بعض الحموضة. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل عملية النقع الطويلة تطلق جميع ملاحظات التذوق. يمكن وصف القهوة الناتجة عن التخمير البارد بأنها نظيفة ، مع نفحات زهرية باقية.

يتوفر مزيج Peet's Baridi في حبوب أو حبوب كاملة. يتم تحميص حبوب القهوة عند تقديم الطلب ، لذلك لا داعي للقلق بشأن نضارتها. وحلاوته وشكله يلمعان في عصر القهوة ، والتقطير ، والتخمير البارد والسكب فوق الطرق. بالمناسبة ، قمنا بإدراج أفضل آلات تقطير القهوة هنا.

الأنسب لـ: شخص يتطلع لبدء مغامرة المشروب البارد بفاصوليا رائعة.

5. قهوة فولكانيكا - أفضل طعم

الخصائص

  • الأصل: إثيوبيا

  • التحميص: متوسط
  • ملاحظات التذوق: الأزهار مع أوراق اللافندر والتوت والشوكولاتة الداكنة
  • متوفر في: حبة كاملة أو مطحون

تحتاج قهوة البركان إلى مقدمة قليلة. لقد أثارت حبوبهم أذواق أكثر هواة القهوة تطلبًا. لكن ما الذي يجعل من Yirgacheffe الإثيوبي خاصًا جدًا؟

السر يكمن في طريقة الحصاد والمذاق المميز. يتم جمع معظم حبوب Yirgacheffe من الأشجار البرية ، مما يجعل الشراب أكثر غرابة. هذه السلالة من القهوة هي أرابيكا ، لكنها تختلف عن الأنواع الأخرى من أرابيكا الإثيوبية بسبب نكهات الفواكه وتذوق الأزهار.

هذه القهوة حمضية قليلة. عندما يتم تخميرها في درجة حرارة الغرفة ، فإن تحميص Yirgacheffe المتوسط ​​يطلق انفجار توت أزرق ، لافندر ، فراولة ، شوكولاتة داكنة.

ستحصل أيضًا على رائحة أرز ، وينتهي القوام الحلو إلى حد ما بلمسة من المرارة في الطعم. وعملية التخمير الساخنة تفتح عالمًا مختلفًا تمامًا مع Yirgacheffe.

الأنسب لـ:  شخص يتطلع إلى أخذ القهوة الباردة إلى مستوى مختلف تمامًا.

6. كولد بز كوفي بندق كولد برو - أفضل قهوة مطحونة

كولد بز كوفي بندق كولد برو

الخصائص

  • الأصل: غير معروف

  • التحميص: غير محدد
  • ملاحظات التذوق: جوزي
  • متوفر في: أرضي

هل تريد تجربة قهوة مشروب بارد ، لكن ليس لديك مطحنة؟ لا مشكلة. Cold Buzz Coffee موجود للمساعدة. تتضمن هذه العبوة خمسة أكياس من البن المطحون مسبقًا ، تنتج 16 أونصة إلى 20 أونصة من القهوة لكل كيس.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك دليل بدء سريع ، ويمكنك حتى تحضير هذا في وعاء ميسون بسيط. الراحة رائعة ، لكن ماذا عن الأصل والذوق؟ تأتي الحبيبات من حبوب أرابيكا ، لكن الشركة المصنعة لم تذكر مكان زراعتها.

عندما يتعلق الأمر بالذوق ، البندق ونغمات البندق الأخرى تهيمن على الجسم. بشكل عام ، يمكن وصف هذا المزيج بأنه منعش ، ذو لمسة نهائية متوسطة. إذا لم تكن من محبي النكهات اللذيذة ، فإن Cold Buzz لديها عدد قليل من خلطات القهوة الباردة الأخرى.

التفاصيل حول مستوى التحميص الخفيف إلى المتوسط ​​لهذا المزيج نادرة. هناك خيارات أخرى إذا كنت ترغب في الذهاب إلى الجانب المظلم.

الأنسب لـ: المبتدئين والناس في الهواء الطلق. يقول الناس إن تخمير المخيم يثري النكهة.

7. الموت أتمنى القهوة - أقوى قهوة

قهوة مطحونة ديث ويش

الخصائص

  • الأصل: الهند وبيرو

  • التحميص: غامق
  • ملاحظات التذوق: شوكولاتة ، مع لمسة من الكرز
  • متوفر في: حبة كاملة أو مطحون

انظر إلى ما وراء الاسم المخيف وسترى أن الكثير من TLC قد دخل في هذا المزيج. فور الانتهاء من الخفاش ، تم اعتماد Death Wish معتمدًا من قِبل وزارة الزراعة الأمريكية للمنتجات العضوية والتجارة العادلة. هذا يعني أنك تحصل على حبوب قهوة عالية الجودة بدون مواد كيميائية أو إضافات.

مزيج التحميص الداكن هذا يجمع بين حبوب أرابيكا وروبوستا للحصول على نسبة عالية من الكافيين وتأتي الحبوب من الهند وبيرو. يتم تحميص الفاصوليا الخضراء ببطء حتى تصبح داكنة ، على دفعات تحفظ أقل من 65 رطلاً.

الحبوب مطحونة مسبقًا ويجب أن تعمل بشكل رائع مع أي ماكينة لصنع القهوة الباردة. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن القهوة المطحونة قد تكون صغيرة إلى حد ما. جرب فترات تخمير / نقع أقصر وفكر في تمريرها خلال مرشح القهوة مرتين.

في كلتا الحالتين ، ستحصل على مشروب كامل القوام مع لمسة من الشوكولاتة والكرز. الطعم قوي للغاية ولكن لا مرارة ، على الرغم من كونه تحميصًا داكنًا.

الأنسب لـ: وسيلة مثالية لاستكمال نشاطك طوال اليوم.

8. محمية ستون ستريت كوفي كولد برو - الأفضل لباريستا الطموحين

محمية ستون ستريت كوفي كولد برو

الخصائص

  • الأصل: كولومبيا

  • التحميص: غامق
  • ملاحظات التذوق: حلوة ، منخفضة الحموضة ، لمسة من الشوكولاتة والمكونات الترابية
  • متوفر في: حبة كاملة أو مطحون

لقد جمعت خلطات ستون ستريت جيشًا من المعجبين المخلصين ، ولا تختلف هذه القهوة الكولومبية. تحتوي هذه القهوة المصنوعة يدويًا على سوبريمو أرابيكا الكولومبي فقط الذي تم تحميصه ببطء إلى مستوى مظلم. هي واحده من أفضل قهوة كولومبية العلامات التجارية ، في رأيي.

تأتي الحبوب مطحونة مسبقًا وتتميز بتناسق وحجم جزيئات متناسقين بشكل رائع. على هذا النحو ، فهي مثالية لمشروبك البارد ، أو يمكنك تجربتها في مكبس القهوة أو Chemex. مهما كان اختيارك ، فإن النكهة ستثير إعجابك بالتأكيد.

هذه القهوة منخفضة الحموضة ، وهي جيد للأشخاص الذين يعانون من بطون حساسة. كما أن لديها الجسم على نحو سلس وتوازن رائع بين نكهات التذوق. هناك بعض حلاوة لها والنغمات الثانوية يتنازل نغمات الشوكولاته والتراب. The Cold Brew Reserve ليس مرًا على الإطلاق وقد تشعر أيضًا بتلميحات حمضية.

أخيرًا ، تنتمي هذه الأحجار الكريمة الكولومبية إلى فئة القيمة الكبيرة مقابل المال ويمكنك أيضًا الحصول عليها كحبوب كاملة. بعد كل شيء ، من الأفضل الطحن قبل التخمير مباشرة.

الأنسب لـ:  أي باريستا طموح - قهوة رائعة في كل مكان.

9. قهوة بصمة القدم الصغيرة - أفضل منتج عضوي

قهوة بصمة القدم الصغيرة

الخصائص

  • الأصل: إثيوبيا ، أمريكا الوسطى

  • التحميص: مزيج (غامق + فاتح)
  • ملاحظات التذوق: الأزهار والفواكه مع حلاوة واضحة
  • متوفر في: حبوب كاملة

بينما قمنا بتجميع مجموعة من القهوة العضوية الرائعة هنا، ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على قهوة عضوية أكثر من Tiny Footprint. يزرع في الظل ومعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية ، يتم تخصيص جزء من الأرباح للحفاظ على الغابات في الإكوادور. لكن هناك الكثير لهذه القهوة.

تجمع الشركة بين تحميص أرابيكا الداكن والخفيف مع أفضل أنواع القهوة الإثيوبية لتحقيق نكهة فريدة الملف الشخصي. ومن المثير للاهتمام أن آلة ألمانية عتيقة هي المسؤولة عن التحميص. بالطبع ، تم حوسبة المحمصة من أجل الاتساق ومراقبة الجودة.

هذا المزيج له قوام حريري حلو مع وضوح ملاحظات الفاكهة والزهور. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ملف لمسة من الكاكاو في الطعم. رطل واحد من الحبوب يكفي لتخمير حوالي 1.5 جالون من القهوة الباردة ، وهذا المزيج متاح أيضًا كأساس للقهوة.

بالنظر إلى ملف نكهة Tiny Footprint ، يمكنك أيضًا تجربة طرق التخمير الأخرى. هؤلاء يجب أن تعمل الفاصوليا أيضًا بشكل رائع في المطبعة الفرنسية.

الأنسب لـ: أولئك الذين يبحثون عن مزيج قهوة يتناسب مع أسلوب حياتهم العضوي.

10. فولكانكا كوفي توراجا سولاويزي - الأفضل لخبراء القهوة

الخصائص

  • المنشأ: اندونيسيا

  • التحميص: متوسط
  • ملاحظات التذوق: حلوة ، متوسطة الحموضة ، ترابية إلى حد ما
  • متوفر في: حبة كاملة أو مطحون

كيفية صنع ملف أفضل قهوة للشراب البارد؟ ابحث عن بعض أشجار أرابيكا التي يبلغ عمرها قرونًا ، واقطف الفول وشويها إلى حد الكمال. ومع ذلك ، فإن هذا الوصف السريع لا يحقق العدالة في توراجا سولاويزي.

يستغرق الأمر أربعة أيام على ظهور الخيل للوصول إلى المنطقة التي تنمو فيها هذه الفاصوليا ، وصنف White Eagle هو كريم المحصول. يتم حصاد 300 إلى 600 كيس فقط كل عام ، مما يجعل هذه القهوة حصرية للغاية.

حبوب سولاويزي لها حموضة متوسطة وقوام ناعم وطعم حلو إلى حد ما. قد يكشف كوب من القهوة الباردة أيضًا عن بعض النغمات الترابية ولمسة من الشوكولاتة الداكنة. يأتي هذا في المقام الأول من التربة الإندونيسية الغنية بالمعادن.

أما بالنسبة للتحميص ، فهو متوسط ​​ومناسب تمامًا لمعظم أنواع التحميص اليدوية. القهوة حاصلة على شهادات Fair Trade و Shade Grown ، وتجدر الإشارة إلى أن التفرد والحجم المحدود لهما ثمن.

الأنسب لـ: أولئك الذين لا يعتبر المال شيئًا بالنسبة لهم في البحث عن قهوة غريبة ونادرة.

الحكم - ما هي أفضل قهوة لمشروب بارد؟

ما هو أفضل قهوة للشراب البارد؟ حسنًا ، تعتمد أفضل أنواع حبوب القهوة المشروب البارد على ذوقك ، ومن الصعب تحديد علامة تجارية واحدة فقط.

إذا كنت تهدف إلى قهوة مشروب بارد وشهية ، فلا بد أن توراجا سولاويزي وبيتز كوفي باريدي سيثيران ذوقك. قد يكون Stumptown Hair Bender هو الأكثر تنوعًا ، لكن مقهى Du Monde ليس بعيدًا عن الركب. لا تأخذ كلمتنا على محمل الجد - اخرج وجربها. إذا كنت تفضل القهوة منخفضة الحموضة التي تحتوي أيضًا على أرابيكا 100٪ ، فنحن نوصي باختيار الأفضل ، Lifeboost Coffee Light Roast.

أسئلة مُكرّرة غالباً

نعم ، يمكنك استخدام القهوة العادية لتحضير القهوة الباردة ، ولكن قد لا يكون الطعم على نفس المستوى. يساعد الطحن الخشن الموصى به للتخمير البارد على توفير الاستخراج الصحيح باستخدام طريقة التحضير الطويلة ودرجة الحرارة المنخفضة (4). إذا كنت ترغب حقًا في استخدام القهوة العادية ، فاختر أرابيكا أو بعض من أفضل اختياراتنا هنا. اختر تحميصًا أخف. بهذه الطريقة ، ستحصل على فرصة أفضل للحصول على مشروب لائق.

نعم ، يمكن اعتبار المشروب البارد أكثر صحة لأنه يحافظ على المزيد من مضادات الأكسدة من الحبوب. ومع ذلك ، يجب أن تأخذ هذا مع قليل من الملح لأن بعض المشروبات الباردة يمكن أن تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الكافيين.

نعم ، يمكن أن تكون القهوة الباردة مفيدة لفقدان الوزن لأنها غنية بالكافيين. لكن لا تعتمد فقط على مشروباتك الباردة ، فهي تعمل بشكل أفضل عندما تقترن بنظام تمارين روتينية ونظام غذائي صحي.

نعم ، يمكنك صنع مشروب بارد منزوع الكافيين باستخدام حبوب منزوعة الكافيين مثل تلك الموجودة هنا. المشاكل الوحيدة هي: قد لا يكون لديك الكثير من الخيارات مقارنة بشراء حبوب البن العادية وقد لا يكون مذاقها جيدًا مثل الحبوب الموصى بها للتخمير البارد.

مراجع
  1. إعادة اختراع عجلة (النكهة): تتعاون الصناعة لتحديد سمات نكهة القهوة. (2017 ، 27 يونيو). تم الاسترجاع من https://scanews.coffee/2016/01/19/reinventing-the-flavor-wheel-industry-collaborates-to-identify-coffee-flavor-attributes/
  2. الغذاء 52. (2019 ، 20 مايو). كيفية صنع القهوة الباردة. تم الاسترجاع من https://food52.com/blog/7317-how-to-make-cold-brewed-coffee
  3. أي الحليب غير الألبان مذاق أفضل في القهوة المثلجة؟ اختبرناها وتذوقناها. (2017 ، 9 أغسطس). تم الاسترجاع من https://curious.stratford.edu/2017/08/09/which-non-dairy-milk-tastes-best-in-iced-coffee-we-tested-tasted/
  4. استخلاص القهوة وطريقة تذوقها. (2019 ، 22 مايو). تم الاسترجاع من https://baristahustle.com/blog/coffee-extraction-and-how-to-taste-it/

اترك تعليق

يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

انسخ الرابط