للوهلة الأولى ، قد يبدو هذان الجهازان متشابهان. يتكون كل من AeroPress و French Press من غرفة تخمير وآلية تغمر. ولكن عندما تدخل في تفاصيل كيفية عملها ، فهناك فرق كبير هنا.
لمعرفة أيهما تختار ، ألق نظرة على دليلنا أدناه.
AeroPress
لاقت هذه الأداة البلاستيكية المتواضعة نجاحًا كبيرًا بين عشاق التخمير اليدوي منذ اختراعها في عام 2005. أحد أسباب شعبيتها أنها متعددة الاستخدامات ، ويحب المهووسون بالقهوة شيئًا يمكنهم تجربته.
هناك وصفة AeroPress تقريبًا لكل نمط من مشروب القهوة يمكنك تخيله.
هاندغراوند
اعتمادًا على كيفية استخدامه ، يمكن اعتبار AeroPress غمرًا أو استخراجًا بالضغط أو مزيجًا من الاثنين. لمزيد من المعلومات ، ألق نظرة على موقعنا مراجعة صانع القهوة AeroPress.
الصحافة الفرنسية
تزين المطابع الفرنسية أسطح العمل بشكل أو بآخر منذ عشرينيات القرن الماضي. تحتوي التصميمات الأكثر شيوعًا على دورق زجاجي وفلتر شبكي معدني ، ولكن قد ترى أيضًا إصدارات من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك.
الكلاسيكية لسبب ما ، يمكن أن تكون الصحافة الفرنسية أسهل في الاستخدام.
تجارة المشروبات
إن صنع فنجان من القهوة هو مجرد مسألة إضافة الماء الساخن والانتظار ، لذلك من السهل معرفة سبب بقائه شائعًا على الرغم من ابتكارات آلات صنع القهوة في المائة عام الماضية.
AeroPress مقابل French Press: الميزات مقارنة
لمساعدتك في اختيار أفضل جهاز تخمير لك ، قمنا بوضع الماكينة الفرنسية وآلة AeroPress وجهاً لوجه. دعنا نقارن بعض أهم ميزاتها.
سهولة الاستخدام
تتميز ماكينة الضغط الفرنسية بخطوات أقل بكثير من البداية إلى النهاية ، ولا يوجد سوى جزأين لماكينة التحضير: الدورق والمكبس. لكن الأمر يتطلب القليل من التجربة والخطأ لابتكار قهوة رائعة. (إذا كنت تريد بعض النصائح ، فراجع دليلنا على كيفية استخدام الصحافة الفرنسية).
بمجرد التعرف على AeroPress ، من السهل الحصول على قهوة جيدة مرة بعد مرة. يجب أن يكون أيضًا أسهل تنظيف لأي صانع قهوة. لكن إذا كنت باستخدام AeroPress لأول مرة ، ستحتاج إلى قراءة التعليمات.
الفائز: الصحافة الفرنسية. في حين أن الأمر قد يتطلب القليل من التدريب للحصول على التخمير المثالي ، إلا أن العملية أكثر سهولة من استخدام AeroPress.
وقت الشراب
القيام ب قهوة بالضغط الفرنسي سيأخذك إجمالي 5 دقائق تقريبًا - تمامًا مثل صنع القهوة باستخدام Chemex. يتضمن ذلك إزهار القهوة المطحونة لمدة 30 ثانية تقريبًا ، متبوعًا بنقع لمدة 4 دقائق (1). الفائدة هنا هي أنه يمكنك صنع كميات كبيرة من القهوة مرة واحدة وأن طريقة التخمير لا تتطلب منك أي عمل.
اعتمادًا على كيفية استخدامه ، فإن إجمالي وقت التخمير لـ AeroPress يتراوح بين حوالي 1 و 4 دقائق (2). بالتأكيد ، قد يبدو الأمر وكأنك تصنع كوبًا واحدًا فقط في كل مرة ، ولكن اجعلها قوية ، ويمكنك تخفيفها لخدمة عدة أشخاص (3).
الفائز: ايروبريس. حتى عند استخدام أبطأ طرق تخمير القهوة ، فإن AeroPress أسرع.
القهوة
يحب عشاق آلة ضغط القهوة هذا المشروب الغني الذي تصنعه هذه الطريقة. يمكن أن يميل إلى المرارة ، لكن هذا نتيجة تركه ليجلس بعد التخمير بدلاً من عملية التخمير نفسها.
لا يمكن تسمية القهوة المصنوعة باستخدام AeroPress بأنها إسبرسو أصيل ، لكنها مشروب جريء ومركّز بالمثل. يزيل استخدام الفلتر الورقي الزيت والرواسب من أجل فنجان قهوة أنظف.
الفائز: ايروبريس. سيسمح لك التخمير الأنظف بتذوق الطبيعة الحقيقية لحبوب القهوة الخاصة بك.
الحكم
في معركة الصحافة الفرنسية ضد AeroPress ، نعتقد أن صانع الجعة الأحدث يفوز. ولكن لا يزال هناك الكثير لتحبه في عرض الكافيتير الكلاسيكي.
استخدم AeroPress إذا:
- تحب مشروبًا نظيفًا وجريئًا
- تريد شيئًا يمكنك السفر معه
- تريد تجربة التخمير الخاص بك
استخدم مكبس فرنسي إذا:
- تريد قهوة ذات ملمس غني
- أنت تختمر من أجل حشد
- تريد عملية تخمير بدون استخدام اليدين
الأسئلة الأكثر تكرارا
قهوة فرينش بريس ليست سيئة تمامًا بالنسبة لك. لكن الأبحاث أظهرت أن الإفراط في تناول القهوة غير المفلترة يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول الضار.
لا تحتوي قهوة AeroPress على مادة الكافيين أكثر من القهوة الفرنسية. لكل 8 أونصات من القهوة ، تحتوي قهوة AeroPress على حوالي 130 مجم ، بينما تحتوي القهوة المصنوعة بالضغط الفرنسي على حوالي 200 مجم.
ستعتمد أفضل مكبس فرنسي لمنزلك على ميزانيتك وأذواقك والحجم الذي تحتاجه. ولكن إذا كنت بحاجة إلى بعض الأفكار ، فإليك اختياراتنا لـ أفضل الصحافة الفرنسية صانعو القهوة.
- كيف تصنع أفضل قهوة فرنسية: تداول القهوة. (2018 ، 05 يونيو). تم الاسترجاع من https://www.drinktrade.com/how-tos/best-french-press-coffee
- فن الأيروبرس: اصنع 10 أنواع من القهوة مثل باريستا المحترفين. (2018 ، 08 أغسطس). تم الاسترجاع من https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee
- أودين ، ج. (و). طريقتان لتحضير قهوة Aeropress لشخصين في وقت واحد. تم الاسترجاع 2 فبراير 13 https://www.javapresse.com/blogs/aeropress/2021-ways-brew-aeropress-coffee-for-two
خبير القهوة ومطلع على الصناعة، لقد كرست سنوات لإتقان فن وعلم صنع القهوة. من التدقيق في دقة الجسيمات إلى تقييم أشكال النتوءات، أتعمق في التفاصيل الدقيقة التي ترفع القهوة من جيدة إلى استثنائية. سواء أكان ذلك صبًا معقدًا أو قهوة إسبرسو قوية، فإن أفكاري تلبي احتياجات أولئك الذين لا يشربون القهوة فحسب، بل يجربونها أيضًا.
